Треска, печена в пещта - рецепти за готвене със снимка

Ястията с морски дарове са богати на витамини, минерали, фосфор и други микроелементи, така че е толкова важно да се яде риба поне два пъти за седем дни. За съжаление, не всеки може да се сблъсква често с сьомга или омари, затова мнозина предпочитат по-демократична, за сметка на морските видове, пушката.

Как да се готви треска във фурната

Преди печене на риба трябва да се приготви предварително: да се почисти, да се отцеди, да се отреже. Основното предимство на треската е малките люспи, които могат да бъдат отстранени бързо и просто с помощта на дори не заточен нож. Много магазини продават вече приготвени филета, но този продукт е малко по-скъп от цялата риба. Преди готвене на треска във фурната, не е необходимо да премахвате кожата, тъй като тя съдържа витаминии вкусен сок. Рибите премахват гръбначната кост от гърба и обработват трупа на два еднакви филета.

Колко пекат треска във фурната

Всички начинаещи готвачи трябва да знаят колко да пекат треската във фурната. Това е много важен момент, защото за недостатъчно време топлината няма да успее да проникне в средата на филето, а ако препълнете рибата, тя ще стане суха и безвкусна. За да не пропуснете момента, използвайте таймера на фурната или дори обичайните часове. Оптималното време за печене - 30-35 минути, а ако рибата е напълно, тогава можете да добавите още 5-10 минути.

Рецепта за чипс във фурната

Списъкът на ястията, приготвени от треска, която се използва от повечето домакини, е лоша, тъй като почти цялата риба може да бъде приготвена. Тайната е проста - използването на помощни средства (зеленчуци, яйца, сирене, други млечни продукти) и подправки, които ще допълнят и без това ненадминатия вкус на атлантическа риба. Нека да разгледаме някои популярни рецепти, които ще направят треска така апетитна, както на снимката на кулинарните списания.

Треска, изпечена във фолийна фурна

Един от най-лесните начини за приготвяне на пиле с фурна е печене във фолио. Използвайки този материал, всяка хазяйка ще може да спаси всички риби, съдържащи се в хранителните вещества, да разкрие вкуса на ястието, да запази чистата кухня и да намали разходите за използваното масло. За да добавите към котлет, печени във фолио, можете да всичко, от всички видове подправки и завършва със зеленчуци на гарнитурата, и можете иПроста рецепта - със сол и пипер.

Съставки:

56) цяла треска - 1 риба;
• моркови - 50 г;
• магданозени листа - китка;
• масло (дренаж) - 2 супени лъжици. л.
• Лимонов сок - 30 г;
• лук - 1 глава;
• сол - 1 hl.
• черен пипер, горчица - ако е необходимо.

Метод на приготвяне:

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да почистите рибата от люспите, да отрежете главата и да се изтриете.
2. Разбъркайте рибата със сол и пипер.
3. Счупете кожата с тънък слой горчица.
4. Поръсете лимоновия сок от двете страни.
5. Измийте морковите, отлейте ги и ги отсечете.
6. Нарязан нарязан лук нарязан на лук, и магданоз ситно нарязан с нож.
7. Зеленчуците леко се пържат в тиган.
8. Задайте фурната да се загрее до 190 градуса.
9. Едновременно с това разпръснете фолиото и го намажете с масло.
10. Сложете рибата върху фолиото и леко окачете ръба на листа, така че да не изтича сок.
11. Завършете половината от треската и изсипете рибата с другата половина.
12. Печете половин час на 180 градуса.
13. Запечената риба се сервира на масата.

Треска, печена във фурна със заквасена сметана

Често господа използват млечните продукти като марината за печене на риба. В този случай, трябва да дойде вкусно ястие от мека треска, пълнени със заквасена сметана или сметана. Известните готвачи и готвачи се съветват да използват домашно, екологично мляко, но ако няма възможности да го купят, продуктите на магазина са подходящи иНе разваляйте ястието. Рецептата на треска, запечена в заквасена сметана, е много проста.

Съставки:

• треска - 1 kg;
• заквасена сметана - 150 г;
• лук - 1 глава;
• лимон - половин;
• майонеза - 50 г;
• сметана - 70 ml;
• сол, подправки - на вкус;
• домати - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Профилирайте рибата: с остър нож, отделете месото от кожата, отстранете костите (за опростяване на процедурата можете да си купите филе от треска в магазина).
2. Разтрийте филето със сол и черен пипер, останете на студ за един час.
3. Междувременно почистете лука, нарежете го с пръстени.
4. Измийте доматите, нарязани на парчета.
5. Сложете рибата на фолио, поръсете с лимонов сок (прясно изцеден).
6. Първо покрийте филетата с домати и след това с лук.
7. Смесете сметана, сметана и майонеза.
8. Полученият сос се изсипва от горната част на носа.
9. Поставете пълнежа във фолиото или тавата за печене, изпратете на бъдещото ястие да се пече в нагрята фурна на 180 градуса.
10. Запечената риба се сервира на масата с картофено пюре и чаша бяло сухо вино.

Хрупкави пържоли във фурната - рецепти от снимката

Наистина, кралската вечеря може да се смята за красиво запечатана пържола от сирене в сушилня, поднесена с вкусен кремав сос. Не само това, ястието ще изглежда като снимка на списания за готвене, така и вкусът на морска риба ще бъде отличен. Ако любовницата прави пържола от цяла треска, тогава трябва да вземете предвид широчината на нарязаните парчета. Оптимално заизпращането в пещта се счита за дебелина от 1,5 сантиметра, което ще позволи на морски дарове да проникнат напълно или да не изсъхнат.

Съставки:

• пържола от треска - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• лимон - 0,5 бр.
• мед - 1 hl.
• куркума - щипка;
• вино (бяло сухо) - 190-100 g;
• сол /пипер - на вкус;
• зехтин - 1 супена лъжица. л.
• подправка на риба (бял пипер, суха горчица, розмарин, мащерка, лимонова кора) - 0,5 ч. Лъжичка;
• чипс от картофи - 10 г.

Метод на приготвяне:

1. Запържени пържоли, поръсете с лимонов сок и подправете с подправки.
2. Почистете лука, нарязан на пръстени.
3. Лимонът се нарязва на триъгълници.
4. Лукът се екстрахира, леко се запържва в тиган със зехтин.
5. Поставете лимон, куркума, черен пипер в тиган, разбъркайте добре и оставете да къкри 5 минути на слаб огън.
6. На тавата за печене се накисват подправените пържоли.
7. В горната част на месото се оставяше лимон-лук.
8. Изпратете бъдещото ястие в нагрятата пещ на 190 градуса за 15 минути.
9. Докато се приготвя треска, картофите чипс се нарязват.
10. Поръсете ги с пържоли, изпечете котлет за още 10 минути.
11. Изпечената треска се сервира на масата.

Филе от треска със сирене

Представете си, че се сервира в ресторант с деликатно бяло филе от риба под хрупкава кора на сирене, поръсена със сметанов сос. Това вкусно ястие е лесно да се готви у дома и да задоволи всички членове на домакинството. Треска, печена със сирене- диетично ястие, което е подходящо за тези, които наблюдават консумацията на калории и поддържа фигурата си в перфектно състояние. Преди да приготвите вечерята, не забравяйте да добавите зеленчуци. Например, треска, печена със сирене, е перфектно комбинирана с домати.

Съставки:

• рибни филета - 500 г;
• сирене (твърди сортове) - 150 г;
• домат - 1 бр.
• сол, черен пипер, розмарин - на вкус;
• масло (дренаж) - 1 супена лъжица. л.
• лимонов сок - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Поставете измитото филе в чиния за печене, налейте лимонов сок и подправете с подправки.
2. Измийте доматите, нарязани с дръжки.
3. Направете тавичка с масло (сметана), поставете рибата.
4. Сложете доматите отгоре.
5. Разбъркайте сиренето на голяма ренде, поръсете бъдещото блюдо.
6. Поставете формата във фурната (180 градуса), печете половин час.
7. Запечете картофите с печени картофи.

Треска със зеленчуци, изпечени във фурната

Друг пример за голямо ястие е риба, печена със зеленчуци. Плодовете могат да се използват по ваш вкус: домати, чушки, тиквички, броколи, моркови и др. Колкото повече зеленчуци, толкова по-полезна е вечерята. Преди готвене предлагането на зеленчуци трябва да се измие, почисти от стъблото /семената, да се обели (ако е необходимо). Треска, запечена със зеленчуци, се приготвя просто.

Съставки:

• треска (филета) - 0,7 kg;
• лук - 2 бр.
• сладък пипер - 2 бр.
• чесън - 2 зъба;
• броколи - 100 г;
• масло (маслини) - 20 г;
• сол /пипер - по избор.

Метод на приготвяне:

1. Измийте пипера, почистете го, изрежете го до средата на пръстените.
2. Натърква се лукът, нарязан на парчета.
3. Отсечете чесъна и смажете броколите с нож.
4. Сложете всички зеленчуци в един контейнер, разбъркайте със сол /пипер.
5. Нанесете деко декорация от зеленчуци, а на върха на треската залейте масло.
6. Изпращайте в пещта (180 градуса) в продължение на 40 минути в процеса на обръщане на рибата.

Треска, печена в пещ с картофи​​

Най-гъвкавата и популярна гарнитура за риба или месо - картофи. Този зеленчук, тъй като не е приготвен (картофено пюре, печено, задушено, варено), ще допълни ястието с обичайния и уникален вкус. Треска, печена с картофи, е най-добрият избор за всяка домакиня, която иска да подхранва домакинството си, както на частна семейна вечеря, така и по време на празничен празник.

Съставки:

• треска (филе) - 500 g;
• картофи - 600 г;
• лук - 1 бр.
• розмарин - 1 клон;
• сол /пипер - на вкус;
• чесън - 1 клъстер;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Измийте картофите, почистете, нарязани на парчета.
2. Филето се нарязва на средни кубчета.
3. Нарежете лук, розмарин, чесън с нож.
4. Смесете всички съставки в топлинно устойчива форма, като ги смазвате с масло.
5. Сол /пипер.
6. Пече се в продължение на 40 минути притемпература 180-190 градуса.

Запечен кейк в пещта

Като правило рибният тенджера се приготвя от филе, което се нарязва на малки парченца. Съставът на такова хранене задължително трябва да включва мляко и яйца, за да се направи храненето буйно и светло. Можете да добавите всички зеленчуци в торта за печене, но е по-добре да направите класическа версия с хрупкава кора на сирене. Ястието със сигурност ще задоволи всички и дори децата, които не са толкова любители на морски дарове.

Съставки:

• филе от треска - 400 g;
• Мляко - 150 г;
• яйце - 3 бр.
• твърдо сирене - 100 г;
• сол /пипер - по избор;
• Зелена магданоз - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Първо изрежете филето на малки парчета.
2. Разклатете яйцата и млякото, за да образуват хомогенна маса, добавете сол /пипер.
3. Смажете тавата за печене (която и да е), след това поставете нарязаната риба.
4. Изсипва се млечната яйчна маса в съд и се поръсва с магданоз.
5. Гответе половин час при температура 190 градуса.
6. Разтрийте сиренето върху средна решетка и ги поръсете с готвене.
След това ястието се приготвя за 10 минути, докато се покрие с кора.

Нарязани пръчици във фурната

Ако семейството често обича да яде морски дарове, е възможно да се разнообрази диетата, като се направи чипс от рибно брашно във фурната. За такова ястие се нуждаете от допълнително оборудване - хеликоптер или блендер. Готовото плънка от риби не е леснокупете го, така че ще трябва да го направите сами. Как да готвя сочни и меки пръчици с помощта на фурна? Много лесно!

Съставки:

• мляна риба - 0,5 kg;
• яйце - 1 бр.
• лук - 1 глава;
• хляб - 2 филийки;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
• растително масло - 1 ч.л .;
• сол /пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Нарязвайте лука и хляба (в трохите).
2. В отделен съд се смесва парче треска, лук, заквасена сметана, яйца и хлябни трохи, довежда се до масова хомогенност.
3. Нека пуши в продължение на половин час, а след това образува малки гювечи.
4. Сложете ги в термоустойчива чиния, предварително я смажете с масло.
5. Загрейте фурната до 160 градуса, поставете чинията за 25-35 минути (в зависимост от размера на котлетата).
6. Изпечете котлетите на масата.

Научете повече рецепти за това как да приготвите бисквитките.

Колко вкусно е да се готви треска във фурната - съветът на готвачите

Няколко полезни съвета от опитни готвачи за това как да се готви вкусно треска във фурната:

1. Изберете само прясна риба и най-добре е да я вземете изцяло и да направите филе от нея.
2. Ако готвите изпечени котлети, тогава, когато се формоват, натопете ръцете си със студена вода, тъй като ще бъде по-удобно да се оформят.
3. Преди печене на пиле във фурната, пригответе за него яйце и тесто за брашно - така че ястието остава сочно отвътре и ще получите свежа кора.
4. Ако готвитеТреска се използва фолио, след това не забравяйте да я отворите 10 минути преди края на печенето - ястието се покрива с лека кора.

Видеоклипове: Треска в кремав сос