Супа от свинско месо - вкусни стъпка по стъпка рецепти за готвене на първия курс със снимка

От всички супи най-питателната се приготвя на свинско месо. Макар че не е толкова лесно, но през зимата е добре. Свинско се използва за готвене при различни видове, било то камъчета или филета. И в двата случая се оказва бурно първо ястие. Ако не знаете какво да готвя свинска супа, тогава проучете препоръките и рецептите от снимката по-долу.

Как да готвя супа със свинско

Преди да приготвите супа със свинско месо, трябва да определите коя част от нея е по-добре да използвате за готвене. На първо място, съдържанието на вредни мазнини е гърдата и шията. Най-често те се купуват в навечерието на празниците, които се приемат за приготвяне на шишчета. Тялото е по-лесно за носене на рамо или свинско. Последният е особено ценен за деликатния си вкус. Поради тази причина, поддръжнициЗдравословната диета заслужава да се спре на лопатката или на върха.

Колко варено свинско месо за супа

За недостатъците на тази супа може да се отдаде дългото време за приготвяне. За разлика от пилето, цялото количество свинско месо трябва да се приготвя за 1-2 часа, без да се забравя да се отстрани пяната. Толкова дълго, така че за супата технологията е малко по-различна. Месото за по-бърза обработка се нарязва с брусочками. Колко готвене свинско за супа е в този случай? Това ще отнеме около половин час до момента на маркиране на останалите съставки. Ако не сте взели младото месо, увеличете това време на 40 минути.

Как да готвя свинско за супа

В резултат на това излезе апетитно горещо ястие, което трябва да се приготви правилно. За супа има специална технология за обработка на свинско месо. Стъпковите инструкции за приготвяне на месо включват следните стъпки:

1. Нарязано месо с размери от около 1 до 3 cm.
2. Поставете в тенджера със студена вода. За по-сочен вкус можете да добавите лук и моркови за бульон.
3. Да се ​​запали и да доведе до възпаление.
4. Гответе половин час, като извадите пяната и след това изхвърлете други продукти.

Това ръководство е подходящо за месо. Езикът, т.е. страничните продукти, трябва да се готви за 3 часа. Така че е необходимо да се направи с копита, навътре, опашки и telbugs. Цялото парче месо се приготвя до 2 часа при много малък огън. Готовността може да се провери с клечка за зъби, която трябва да се включи. Резултатът трябва да бъде чист сок.

Супа от свинско месо - рецепти отснимка

Каквато и да е рецептата за свинска супа, която избирате, важно е не само да готвите правилно, но и да избирате. Възможно е да се различи младото месо в гъста структура и розов оттенък. На повърхността почти няма филми. Ако има много, тогава продуктът може да е сух. Свинското месо има 2 разновидности. Първата е хамстери, гърди, лопатка, кора, клапа и лумбална част. Иглата, врата и воланът принадлежат на втория. При добро месо, при пресоване, сокът се освобождава. Миризмата му трябва да е приятна. Най-добрият вариант за вкусна супа е месо на стомаха или свинска яхния.

Супа на бульон от супа

Най-вкусната и лесна супа от свинска супа се приготвя с малко количество месо и зеленчуци, така че се оказва полезно и кипящо. Сладката сладост на ястието добавя половин чаена лъжичка захар. Месото може и не трябва да се добавя, а се използва само за готвене бульон, но след това супата няма да бъде толкова питателна. Сервирайте ястието преди вечеря доста горещо с гъста заквасена сметана и пресен черен хляб. Самата инструкция, която се готви на бульон от супа, е представена по-долу.

Съставки:

• Тиквички - 1 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• картофени клубени - 3 бр.
• лук - 1 бр.
• сол, пипер - на вкус;
• боб червено - 200 г;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• растително масло - малко за пържене;
• моркови - 1 бр.
• вода - 1,5 л;
• свинско месо на кост - 300 г;
• магданоз - 1 малък сноп.

Метод на приготвяне:

1. Водаизсипва се в тенджера, поставя се месото и се оставя да заври. След това намалете огъня до минимум. Гответе, докато се приготви, като отстраните пяната от купата.
2. Потопете боб с вода в продължение на половин час.
3. По това време поемайте почистването на картофите. След това я изплакнете, нарязани на кубчета.
4. Другите зеленчуци да се почистват и смилат. Морковите могат да бъдат нарязани с ренде.
5. Запържете зеленчуковата смес от моркови, лук и фасул на тиган с масло. За това ще отнеме около 5-8 минути.
6. Ако месото вече е приготвено, след това добавете към бульона зеленчуково сладко и няколко минути по-късно картофите. Свинското месо може да се получи, ако се нуждаете от лека супа.
7. След това натопи ястието с доматено пюре, пипер и дафинов лист. Парна за 10 минути, след това добавете ситно нарязан магданоз.

Супа от свинско месо от грах

Ако приемете рецептата за фъстъчена супа със свинско месо, тогава ястието ще се окаже по-питателно и вкусът му ще бъде специфичен. Само на братята се препоръчва по-тлъсто разнообразие от месо. Най-добрият вариант е свински свитък. Ястието се приготвя бързо, особено ако се грижите за граха предварително. Тази рецепта също ви позволява да добавите всички подправки, така че можете да направите вкусна свинска супа по ваш вкус. За първоначалната порция добавете крутони на горещата чиния.

Съставки:

• растително масло - 1 супена лъжица. л.
• моркови - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• замък от свинско месо - 500 г;
• магданоз или корен от целина - малко за презареждане;
• сух грах- 250 g;
• смлян черен пипер, сол - на вкус;
• зелен лук - 1 китка.

Метод на приготвяне:

1. Грах добре да се изплаква, след това се накисва в студена вода и се оставя за 3-4 часа.
2. Нарежете ролката на средни парчета, хвърлете ги във вряща вода, варете около 45 минути.
3. На олиото запържете ситно нарязания лук.
4. Нарежете сламените от магданоз или целина, изпратете ги на бульон, заедно с накиснатия грах.
5. След това добавете пържен лук, сол и пипер.
6. Парете ястието на умерен огън за около половин час, докато бъде готова.

Супа от свински хърчо

Друга необичайна рецепта е супа със свинско месо. Това ястие се отнася до грузинската кухня, но е станало популярно в много други нации по света. Той има много вариации, включително и свинско месо. Допълнителните съставки са пшеница, леща, царевица или ориз. Вижте инструкции стъпка по стъпка как да направите такава супа.

Съставки:

• черен пипер и черен пипер - на вкус;
• хмел-сунели - 1 хл .;
• мазнини свинско месо - 500 г;
• ориз - 120 г;
• канела и карамфил, кориандър - 0,5 hl.
• брашно - 1 супена лъжица. л.
• сух босилек или чубрица - на вкус;
• пресен магданоз - също на вкус;
• лук - 4 бр.
• Сос Ткемали - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Месото се измива под струя студена вода и се нарязва наголеми парчета, за да се сервира в тенджера с вода, да се готви за около 1,5 часа.
2. Почистете лука, фино котлет, след това 2-3 минути. се запържва в тиган заедно с брашно.
3. От тавата, за да се получи месо, а бульонът да се прецеди. Соли се, налива се ориз, свинско обратно.
4. Когато съдът закипи, добавете печен лук с брашно, натрошен магданоз и всички подправки.
5. Падна супата за още 5 минути, след което малко изплю.

Супа от елда със свинско месо

С тази рецепта можете да приготвите богата и богата супа от елда със свинско месо. Подходящ е дори за бебешка храна. Всяко дете е полезно както в месото, така и в елдата. Подправките тук също могат да бъдат добавени към различни, които ще ви подхождат. Самата рецепта е много проста, така че няма да създаде трудности дори за начинаещите готвачи. Как да приготвите такава супа, ще научите от инструкциите стъпка по стъпка на снимката по-долу.

Съставки:

• елда - 100 г;
• Български пипер - половината от плодовете;
• дафинов лист - 2 бр.
• картофи - 2 клубена;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• свинско месо - 250 г;
• копър или магданоз - малък сноп;
• вода - 2 литра;
• лук - 1 бр.
• пипер, сол - на вкус;
• моркови - 1 бр. малки размери.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете месото, след което го поставете на дъното на съда, изсипете го с вода. При кипене гответе още 5 минути и след това извадете свинското месо, охладете се и нарязани на парчета. След това изпрати обратно в бульон и се задушава за четвърт час.
2. Почистете картофите, измийте ги, настържете ги на кубчета. Нарежете пиперката в сламка.
3. Изчистете морковите с лук, ситно котлет, след това изпържете в масло.
4. Изплакнете бекона, добавете го към месото, подправете със сол и черен пипер, добавете лавр.
5. Обвържете супата за още 5 минути.

Супа от свинско месо в мултиварт

Ако знаете за всички ползи от използването му, след това го увийте със следната проста свинска супа. Тя не е равна на това, което беше приготвено на печката. Специален аромат му дава допълнително печене на месо преди кипене. За сметка на зашеметяващ хранителен бульон, такова ястие може да бъде задоволено поне един ден. Супа със свинско в мултивар може да бъде всякакъв - градински чай, грах, сметана или домат.

Съставки:

• дафинов лист - 1 бр.
• свинско месо - 300 г;
• сладък пипер - 2 бр.
• вода - 2 литра;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• карамфил, сол, пипер - на вкус;
• чесън - 2 зъба;
• моркови - 1 бр.
• домати в собствен сок или пресни домати - 400 г;
• лук - 1 бр.
• картофи - 4 бр.

Метод на приготвяне:

1. Поставете месото на дъното на купата с много чаши, напълнете я с вода. Когато кипи, подправете с карамфил, лавра, добавете цял пречистен лук. Гответе за един час, като изберете програмата "Супа" или "Стиснете".
2. След това месото се отстранява и бульонът се прецежда и отново се кипва.
3. Почистете картофа от кожата, измийте, изрежете с четки, катона снимката. След това изпратете на кипящ бульон.
4. Почистете втората луковица, фино котлет и след това изпържете в тиган с нарязан чесън.
5. След това се добавят към зеленчуци и чушки, нарязани на кубчета. Фрай за 5 минути, след това добавете настъргани моркови.
6. Хвърли още няколко и изхвърли домати, пюре в картофено пюре, гасят още малко.
7. Нарежете нарязаното свинско на парчета, поставете го обратно в купата на мулти-портфейла. Можете също така да изпратите зеленчуков слънчоглед.
8. Задушете ястие за четвърт час, като използвате режим "Супа" или "Мъртво".

Орисова супа със свинско месо

За любителите на различни коняри ще се пригоди рецепта за супа с ориз и свинско месо. Съставките за него са възможно най-прости, а ястието става много шумно и апетитно. Изяжда го веднага, така че гответе веднага повече, и поне всеки ден. Ако търсите просто и с тази оригинална рецепта, опитайте тази опция - определено не съжалявате.

Съставки:

• доматена паста - 120 г;
• чесън - 2 зъба;
• свинско месо - 500 г;
• моркови - 2 бр.
• картофи - 3 броя;
• вода - 2,5 литра;
• ориз - 50 g;
• подправки, сол - на вкус;
• лук - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Бурята се изварява от вода с месо. По време на готвене отстранете пяната, подправете я и подправете с подправки на вкус.
2. Нарязаните картофи се нарязват на кубчета, размразени до месото.
3. След това се добавя ориз почти веднага, след няколко минути и зеленчуков слънчоглед.
4. След още 5 минути.въведете доматено пюре със ситно нарязани зелени. Вържете супата малко повече.

Супа от свинско месо с картофи

Една от класическите рецепти за първото ястие е свинска супа с картофи и фиде. Тук няма и вкусни ястия. Всички съставки са много прости, така че супата се приготвя лесно и бързо. Една ябълка ще се побере по-добре за бульона - така че ястието ще се окаже по-кипящо. Като ястие си струва да вземете цирей или тиган с дебело дъно.

Съставки:

• лук - 1 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици. л
• картофи - 3 броя;
• свински гърди - 400 г;
• моркови - 1 бр.
• магданоз или копър - 1 китка;
• вермичели - 100 г;
• домати - 2 бр.
• сол с пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Свинското месо е разделено на порции, приготвени за един час.
2. Разпространява се доматите с вряща вода и се обелва.
3. Нарежете лука на половин пръстени, морковите мелете на ренде. Изпържи ги и ги утоли с домати.
4. Към бульона се добавят картофите, нарязани на кубчета, след което се връщат в зеленчуковия слънчоглед.
5. Ястието се задушава в продължение на 10 минути, след което се залива с билки, пипер и сол.

Супа от свински рецепти

Ако приготвите супа от свинско месо, тогава ястието се оказва по-кипящо, защото купата използва глезен. Освен това той е много по-хранителен, така че вторият дори не е необходим. Не може да се приготви обикновена супа, а обвивка, която е дом на неяе на изток. Признаването му се счита за по-високо съдържание на мазнини, получено чрез предварително пържене на месо.

Съставки:

• домати - 2 бр.
• чесън - 2 зъба;
• картофи - 3 бр.
• моркови - 1 бр.
• вода - 3 l;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Зеле - 50 г;
• свински ребра - 500 g;
• лук - 1 бр.
• пипер, сол - на вкус;
• поглед - 1 щипка.

Метод на приготвяне:

1. Ребрата се разделят на малки порции, изрязват се излишната мазнина.
2. Налейте масло в кипене или дебело дъно. Запържете пръстените с червен цвят.
След това добавете парчетата лук към месото и след няколко минути - настъргани моркови.
3. Хвърли малко, след това изпрати нарязаните чушки на тях.
4. Запържва се за няколко минути, като се разбърква. След това добавете нарязаните картофи, доматите.
5. След 2 минути печете вода. След варене, подправете с подправки, сол и пипер.
6. Запържете половин час, след това добавете нарязан чесън. При сервиране, поръсете с нарязани зеленчуци.

Гъбена супа със свинско месо

Много необичаен вкус и аромат идва със супа със свинско и гъби. В допълнение към двете основни съставки, зеленчуците се добавят към ястието. Ако не харесвате вкуса на варени чушки, след това го заменете с смлян червен пипер. И цветът на ястието ще бъде много по-ярка, а вкусът няма да пострада. Богатият вкус на супата съответства на прясна зеленина, която се добавя по време на сервирането.

Съставки:

• растително масло - 50 ml;
• свинско месо - 350 г;
• целина - 1 корен;
• моркови - 1 бр.
• гъби - 100 г;
• картофи - 3 броя;
• сол с пипер - на вкус;
• домати - 2 бр.
• смлян червен пипер - на вкус;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Месото се изплаква, нарязано на парчета.
2. Всички зеленчуци са измити, обелени и средно обелени.
3. В дълбока тигана първите пържени филе месо, след това добавете лука, целина и морковите, разбъркайте, след това изхвърлете настърганите гъби.
4. Нарязва се кубчета картофи в 2,5 литра вода и след това се добавя слънчоглед от зеленчуци и гъби.
5. Подправя се с подправки, сол и се вари, докато се варят напълно.

Супа от свинско месо

Тази рецепта е особено подходяща за любителите на всичко, което е свързано със сиренето. Ароматът на ястието е просто невероятен, но все по-лесно се приготвя никъде. Супа със свинско и сирене има деликатна кадифена структура. Месото е по-добре да вземе постно месо. Причината за това е самото сирене, тъй като вече е мастен продукт. Останалите препоръки са представени в рецептата по-долу.

Съставки:

• моркови - 1 бр.
• свинско филе - 0,3 кг;
• цветно зеле - 1 малко зеле;
• пържено сирене - 0,2 kg;
• слънчогледово масло - малко за пържене;
• картофи - 3 броя;
• вода - 2.5 l;
• подправки - на вкус;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете филето,поставете на дъното на тиган, налейте вода, поставете на огън.
2. Накиснете гъбите с вряща вода за половин час.
3. След варене на бульон, отстранете пяната, изхвърлете картофите нарязани на филийки. Пожарът намалява.
4. Запържете настърганите моркови върху маслото, след което добавете настърган лук.
5. Ако месото е почти готово, се добавя ленено семе с гъби и нарязано зеле.
6. След варене добавете настърган кашкавал в бульон.
7. Задушете съда за още 20 минути, като разбърквате.

Видео: свинска супа