Супа от свинско месо - вкусни рецепти за готвене на първото ястие в мултикорпуси или тигани със снимка

Свинското месо се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, включително първите. От него има великолепни ароматни супи, богати и кисели. Всяка домакиня трябва да запомни няколко рецепти за тяхното готвене.

Как да приготвите супа от свинско месо

Месото, което влиза в него, съдържа повече калории, отколкото, например, пиле, но това не означава, че първите ястия от него ще бъдат вредни за тялото. В свинско месо, много витамини, протеини. Желателно е да се вземе по-младо месо, гъсто, еластично. Всяка част ще се побере: лопатка, гърда, ребра и дори език. Можете да направите мляно месо, а след това кюфтета също ще бъдат вкусни. Преди готвене супа със свинско месо, трябва да се готви бульон. Многоважно е да го направим както трябва.

Колко варено свинско за супа

Месото достига готовност сравнително бързо. Голяма част от чая ще се приготви за час и половина. За да ускорите процеса, е необходимо да го разкъсате. Броят на варени свинско месо зависи от техния размер. За да се уверите, че месото е готово, прободете го с нож. Прозрачният сок трябва да бъде изолиран. Самата плът ще бъде сива, без розов оттенък. Месото в костите се приготвя за половин или два часа. От тях бульонът става по-вкусен.

Как да готвя свинско за супа

Месото трябва да се измие, да се филмира и да се премахне на живо. Преди да приготвите свинско за супа, трябва да я напълните с вода, за да я покриете. Поставете тиган на печката, направете силен огън. Когато кипи водата, задължително е да се отстрани пяната. След това трябва да намалите огъня и да добавите подправки по ваша преценка. Поставете розмарин, босилек или риган, правите месото по-малко мазно.

Супа от свинско - рецепти от снимката

Има много възможности за първото ястие. Можете да изберете всяка рецепта за супа със свинско месо и да получите богата, богата и вкусна храна за обяд. В бульон, като правило, се добавят различни зеленчуци, булгур. Не пилете супи без подправки. Не забравяйте да се научите да приготвяте първите ястия на базата на свинско месо. Те със сигурност ще се харесат на вас и членовете на вашето семейство.

Грахова супа със свинско месо

Ястие, приготвено по тази рецепта, трябва да се ползва не само от възрастния, но и от детето. Свинска супа от фъстъци е гъста, напомняща за картофено пюре.Класическата рецепта се променя, предлага се да се добавят домати. Благодарение на това ястие има кисел вкус, който го прави по-вкусен. Ако можете да получите свежи зеленчуци проблематично, можете да ги замените с доматено пюре.

Съставки:

• свински ребра - 250 г;
• магданоз - половината от гредата;
• чесън - 1 клъстер;
• постно масло;
• грах - половин чаша;
• вода - 1,5 л;
• лук - 1 малка глава;
• домати - 2 бр.
• подправка, сол - на вкус;
• картофи - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Грах се накисва в студена вода за няколко часа.
2. Изрежете измитите ребра. Запържете ги с масло.
3. Преместете месото в тенджера, изсипете го със студена вода. Кук бульон
4. Поставете граха в тавата. Когато се смекчи, добавете нарязаните картофи.
5. Нарежете лука, запържете го. Бланширани домати, нарязани на кубчета. Сложете ги и нарязания чесън в тиган на лука. Дегустация под капака за 10 минути.
6. Когато картофите се омекнат, добавете доматеното сладко към граховата супа. Разбърква се след кипене, поръсете с разклонени зеленчуци, изключете.

Свинска супа от свинско месо

Традиционното грузинско първо ястие е направено от говеждо месо, но добавянето на друг вид месо няма да го разваля. Ако се научите да готвите супа свинско и се опитате да го направите, уверете се, че е вкусно. Оказва се, че е много плътен и богат. Букет от подправки придава на кавказката супа неповторим вкус и придава пикантност.

Съставки:

• свинско месо - 0,25 kg;
• сол;
• лук - 2 бр.
• дафинов лист - 1 бр.
• дълъг ориз - четвърт чаша;
• царевично брашно - 1 hl.
• Сос Ткемали - 2 супени лъжици. л.
• орехи - 5 бр.
• сок от нар - 2 супени лъжици. л.
• постно масло;
• паприка мелена - 1 брой. л.
• хмел-сунели - 1 hl.
• червен пипер - 0,5 hl.
• кориандър със зърна - щипка;
• пипер черен грах - 5 бр.
• чесън - 1 зъб;
• пресен магданоз - половината от гредата;
• сух босилек - щипка;
• корен от магданоз - 1 малък.

Метод на приготвяне:

1. Месото се налива в два литра вода, готви се бульон за час и половина.
2. Нарежете лука. Фрай в масло с царевично брашно.
3. Нарежете корена на магданоза с кубчета. Почистете ядки, разделени.
4. Отстранете месото от бульона, отрежете го. Поставете обратно, добавете ориз за изплакване.
5. Пригответе кориандъра, хоп-сунели, корен от магданоз, дафинов лист, черен пипер. Добавете пържен лук.
6. След четвърт час след като хвърлил бульона в ориз, сложил ядки, ткемали, сок от гранат. Разбъркайте. Добавете нарязания магданоз, червения пипер, пресования чесън, червения пипер.
7. Пригответе яйцата в продължение на 5 минути от точката на кипене, оставете леко да вари.

Супа на бульон от супа

Вкусното първо ястие може да бъде приготвено без добавяне на месо. Ако се замисляте как да приготвите супа на бульон от свинско месо, опитайте се да приготвите боб. Той ще го направинаситен, кипящ. Голяма лека опция за менюто за деца. Фасул супа на бульон свинско се оказва много ярка, изглежда страхотно на снимката, събужда апетита.

Съставки:

• месен бульон - 2.5 л;
• сноп от магданоз;
• консервирани зърна в доматен сос - 1 бр.
• броколи - 350 г;
• сол;
• картофи - 2 бр.

Метод на приготвяне:

• Бульонът се оставя да заври. Разбийте зърната там.
• Почистете картофите, нарязани на кубчета. Броколи се разпадат на парчета. Добавете съставките към супата, сол.
• Пийте за една четвърт час. Преди да прекъснете връзката, поставете нарязания магданоз.

Свинска супа с картофи

Рецептата, която знаете по-долу, е най-простата група. Свинска супа с картофи завършва вкусно, ароматно. Гответе и имате такова ястие, което искате отново и отново, защото е невероятно вкусно. Опитайте се да приготвите тази картофена супа и ще бъдете напълно доволни от резултата. Прочетете как да го приготвите.

Съставки:

• свинска лопата без глезен - 250 г;
• слънчогледово масло;
• картофи - 2-3 броя;
• мента - 1 ч.л .;
• лук - 1 малък;
• смлян червен пипер - щипка;
• домати - 1 бр.
• сол;
• Български пипер - 1 бр.
• чесън - 1 зъб.

Метод на приготвяне:

1. Почистете и смила крушката. Свинско нарязано на кубчета.
2. Фрай в маслолук към прозрачност, добавете червен пипер. След две минути изхвърлете месото в тигана. Подгответе се за пет минути.
3. Съставя се съставките, подправя се с червен пипер. След минута прехвърлете в тенджера. Изсипете вода, за да покриете храната. Питайте един час.
4. Картофите се почистват и нарязват с кубчета.
5. Добавете около литър вода към тигана, още малко сол. Поставете картофите.
6. Нарязан пипер, домат. Добавете ги към супата. Гответе още 5-7 минути. Преди да изключите, започнете с чесън.

Супа в свинско multivar

Модерната кухня значително опростява живота на любовницата. Ако сте късметлият собственик на мулти-вечеря, тогава приготвянето на първите ястия за вас става лесно и приятно действие, а не тежка необходимост. Устройството прави почти всичко за вас. Свинската супа в мултивариантите ще бъде трудна за готвене и ще се окаже зашеметяваща.

Съставки:

• свински гърди - 450 г;
• дафинов лист - 2 бр.
• моркови - 1 голяма;
• черен пипер (грах) - 6 бр.
• лук - 1 голяма глава;
• сол - 1.5 хл .;
• картофи - 4 броя;
• вода - 3 1;
• леща - 150 g;
• масло - 6 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Нарязани парчета месо.
2. Почистете зеленчуците. Нарежете картофите на средни кубчета, малки лук. Сок от моркови.
3. Изплакнете лещата.
4. Налейте масло в купата с множество портфейли. Включете програмата за печено. След минута поставете лука. Фрай за 5 минути, като се разбърква постоянно. Добавете гоморкови. Подгответе го, предотвратявайки я, докато стане мека.
5. Поставят се картофи, месо, леща в контейнер. Напълнете с вода. Пуснете пипер с грах, дафинов лист, сол. Разбъркайте. Затворете тигана и включете супата за половин час. След изключване, поставете под капака за 10 минути.

Супа с ориз и свинско месо

Вкусът на това ястие е познат на почти всеки от нас от ранна възраст. Свинска супа с ориз и картофи - много проста версия на първото ястие. Оказва се, че е дебел като магнезий. С добавянето на изключителни подправки в него можете да направите вкуса по-пикантен и пикантен. За този, който иска класиката, можете да ограничите само сол и пипер. Не забравяйте да запомните как да се готви оризова супа.

Съставки:

• ориз - 100 г;
• Зелените;
• свински свински разрез - 0,75 kg;
• подправки, сол - на вкус;
• доматена паста - 150 г;
• картофи - 5 малки парчета;
• моркови - 2 бр.
• чесън - 2 зъба;
• лук - 2 глави.

Метод на приготвяне:

1. Измийте месото, оставете да заври. След кипене, отстранете пяната и подправете с подправки. Гответе за час и половина.
2. Когато дойде времето, поставете ориза в тенджерата и картофите, нарязани на малки парченца.
3. При слаб огън гответе половин час.
4. Нарежете лука, разбъркайте морковите. Запържете до омекване на тиган. Разбърква се в доматена паста, добавете малко бульон от тавата. Разбърква се за 5-7 минути.
5. Добавете зеленчуковата супа към супата. Изчакайте за кипенеи изключете след няколко минути.

Свинска супа с фиде

Добавянето на макарони в първото ястие винаги променя вкуса си към по-добро. Това няма да бъде изключение от това твърдение и супа с фиде и свинско месо. Кремообразен и ароматен бульон перфектно се съчетава със зеленчуци, добавени към ястието. Вермичелито му придава плътност, което я прави по-питателна. Ако не знаете какво да приготвите свинска супа, опитайте следното.

Съставки:

• свински гърди - 450 г;
• черен пипер - чифт бузи;
• Вермичели - 150 г;
• сол - 1.5 hl.
• картофи - 3 броя;
• пресен магданоз;
• лук - 1 голям;
• масло - 3 супени лъжици. л.
• домати - 3 големи.

Метод на приготвяне:

1. Измийте месото, изрежете и поставете в тенджера. Налейте 2.5 л студена вода. Оставете да заври, отстранете пяната и гответе половин час.
Почистете и нарязайте нарязаните на кубчета картофи. Хвърлете бульон.
2. Нарежете лука.
3. Доматите се поръсват с вряща вода и се оцветяват.
4. На тиган запържете лука в слаб масло. Когато стане прозрачен, добавете нарязаните домати. Покрийте и оставете да къкри 7 минути, като периодично се разбърква.
5. 10 минути след добавянето на картофи, слагам в свинска супа, зеленчуци, сол, черен пипер.
6. Приготвя се 7-10 минути, докато вермицелът е готов. Преди да отрежете, добавете нарязания магданоз.

Супа с гъби и свинско месо

Един от най-добрите рецептипървото хранене Ако приготвите супа с гъби и свинско месо, както е предложено по-долу, ще получите елегантно ястие, което спокойно може да се нарече ресторант. Оказва се, много вкусно, кисело, изглежда страхотно на снимката. За готвене е желателно да се вземат гъби, но ако искате, можете да ги замените с горски или други пресни гъби.

Съставки:

• свинско месо с глезен - 0,5 кг;
• сол, черен пипер черен млян - на вкус;
• гъби - 0,4 кг;
• лук - 1 голям;
• топено сирене - 200 g;
• пипер с грах - 5 бр.
• масло - 2 супени лъжици. л.
• моркови - 2 бр.
• дафинов лист - 1 бр.
• дръжка от целина - 2 бр.
• сушен майоран - 0,5 hl.
• доматено пюре - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Поставете месото в тенджера, изсипете го с вода (1,5 литра), поставете го на печка. При кипене отстранете пяната, добавете черен пипер и дафинов лист, гответе за час и половина.
2. Нарежете гъби с тънки плочи. Изпържете ги с постно масло с риган до полуготово.
3. Нарязани моркови, целина, лук. Запържете в олио до омекване, след това добавете доматено пюре и залепете под капака за няколко минути.
4. Извадете бульона от месо, нарязан на парчета. Хвърли обратно с гъби, зеленчуци пържени. След варене се добавя настъргано сирене. Сезон, готви за 5-7 минути.

Супа със свинско месо

Това ястие е толкова плътно и кипящо, че понякога се приема за гулаш. Рецептата за супа свинско шурп е максималнаПриблизително към оригинала, разликата е само под формата на прикрепено месо. Вкусът на това ястие е просто невероятен. Шурпа, приготвена по този начин, ще се хареса на всеки, който ще опита поне веднъж.

Съставки:

• свинско месо - 0,5 кг;
• растително масло - 50 ml;
• лук - 1 бр.
• пресен кориандър, магданоз, копър - 1 китка;
• картофи - 3 големи;
• зрение - чифт бузи;
• Български пипер - 1 бр.
• черен пипер - 3 щипка;
• моркови - 1 голяма;
• сол - 1 hl.
• домати - 2 големи;
• Чесън - 3 зъба.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лентите един по един.
2. В тенджера с варена или дебела стена се поръсва постно масло. Започнете да пържите в него месо. Добавете нарязания лук, разбъркайте, гответе за 5 минути.
3. Морковите, нарязани на кубчета, се добавят към съда. След няколко минути поставете българския пипер, нарязана слама. Запържете тази смес на силна жега, като периодично разбърквате.
4. Почистете картофите, старателно ги подстрижете. Добавете към съда, разбъркайте.
5. Раздробените домати също се поставят в чайник, задушават се за няколко минути.
6. Изсипете в контейнера толкова вода, че да покрива само храната. След варене се добавят подправки. Гответе 40 минути, преди да ги отрежете, добавете нарязаната зеленина.

Свинска супа с кости

Голяма ястие, буйна, кисела, ароматна. Свинска супа е невероятно вкусна. Бульонът излизаконцентрирани поради факта, че месото се приготвя заедно с костите. Не забравяйте да се опитате да приготвите такова ястие, след като сте се погрижили да го донесете в списъка с любими. Прочетете как да направите свинска супа с камък:

Съставки:

• свинско филе - 300 г;
• сол, пипер - на вкус;
• елда - 70 г;
• картофи - 3 броя;
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• масло.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете месото, гответе бульон за 1,5-2 часа. когато се вари, сол и пипер.
2. Нарежете лука, разбъркайте морковите. Запържете ги върху олио до омекване. Почистете картофите, нарязани на кубчета.
3. Когато бульонът е приготвен, добавете ориза. След 10 минути поставете картофите. Вземете го до полуготова и добавете зеленчуков слънчоглед.
4. Гответе, докато картофите са напълно меки.

Вкусна свинска супа - тайните на готвенето

Ако искате да създадете главно ястие, използвайте следните съвети:

1. В рецептата за вкусна свинска супа могат да се включат всички подправки. Най-добре се прави с добавянето на лаврови листа, градински чай, копър, индийско орехче, магданоз, червен или черен пипер, естрагон, кориандър, червен пипер, карамфил, мащерка, естрагон.
2. Печени, а не сурови лук и моркови правят храната много по-вкусна и ароматна, задържат повече хранителни вещества.
3. Желателно е зеленчуците да се добавят преди сервиране на супата.
4. Вкусът на ястията е значителенподобрява с добавянето на капки заквасена сметана, масло.

Видео: супа свинска рецепта