Свинска рецепта в соев сос: Тайните на готвенето

Дебелите стафиди са много вкусна част от свински труп. Някои господа не разбират напълно как може да се използва, освен в супи или яхния.

Но се опитвайте да изпържите свинските ребра в соев сос, а това кисело, красиво и вкусно ястие ще се превърне в един от най-обичаните в семейството.

Свински ребра в соев сос - общи принципи на приготвяне

Тъй като всяко месо, ребрата трябва да се измиват с течаща студена вода преди готвене и след това да се покрият с хартиени кърпи. Можете да отрежете големите ребра на по-малки парчета, но не мелете много. Нарежете филмите задължително, но на слоя мазнини реши за себе си. Ако не искате да ядете прекалено мазни филийки, можете също да намалите и мазнините.

За да се направи месото по-бързо и буквално да се стопи в устата, може да се опита преди половин час или два в соев сос, сушени билки, подправки, лимонов сок, вино. Ако няма време, пропуснете тази стъпка.

Може да се желае готвене на свински ребра в соев сос. Месото е вкусно и пържено, задушено и изпечено. В допълнение, с ребра, можете да готвя зеленчуци: пълно ястие с месо и гарнитура ще се окаже.

Свински ребра в соев сос с лук

Една проста рецепта за пържени рецепти е това, което трябва да започнете с този вид месо. Много съставки не са необходими: ще има соев сос и малко индийско орехче.

Съставки:

• килограм свински ребра;
• сек. соев сос;
• голяма крушка;
50) пет зъба от чесън;
• сол;
• 1 брадичка. лъжица индийско орехче;
• масло за тиган (около 3 супени лъжици лъжици).

Метод на приготвяне:

1. Изрежете луковицата на пръстени или халки.
2. Пресният чесън се нарязва на пръстени.
3. Обелете маслото в тиган и, когато започне да пуши, внимателно и внимателно поставете парчетата от ребрата.
4. Изпържи ги, без да загубиш силен огън и не затваряш тигана.
5. Когато дъното на отстъпката е покрито с гъста апетитна кора, завъртете парчетата и се запържете от другата страна.
6. Седем минути, за да положите пръстени лук и филийки чесън, сол, черен пипер, покрийте с капак на чиниите, намалете огъня до средниястепен.
7. Запържете месото, докато то е готово, като разбърквате от време на време и проверявайте дали дъното гори.
8. Напълнете ребрата със соев сос, поръсете с индийско орехче, разбъркайте и варете на най-бавния огън за около седем минути.
9. Свински ребра в соев сос веднага след като са още горещи.

Пържени свински ребра в соев сос с мед и чесън

Чудесно карамелизирано свинско месо ще излезе, ако косите свински ребра в мед. Сол-сладък ароматен пълнеж е идеален за маслено свинско месо. Солта в рецептата не е посочена, фокусирайте се върху вкуса си. ако соевият сос се окаже малък, за солен.

Съставки:

• осемстотин грама ребра;
• 1/3 стека. соев сос;
• 2-ра таблица. лъжици разтопен мед;
• две части чесън;
• чаша вода и половина;
• щипка пипер;
• 2-ра таблица. лъжици масло от масло.

Метод на приготвяне:

1. Ребра за подготовка за топлинна обработка.
2. Чесънът се настъргва фино.
3. Напълнете соса: разбъркайте меда във вода, добавете соев сос, сложете чесън и черен пипер, разбъркайте добре.
4. Разбъркайте ребрата в меден сос в продължение на два часа.
5. Загрейте маслото в тиган, запържете нарязаните ребра до апетитна червена кора.
6. Налейте в тенджера около половин чаша марината, покрийте с капак и го подгответе на слаб огън.

Задушени свински ребра в соев сос и пълнежи от доматено-синапено

Задушеното месо имавашето очарование. Той е мек, сочен и се приготвя по-лесно, отколкото при пържене. Отнема по-малко време от пърженето. В допълнение, месото не образува вредна кора, а калориите в готовата чиния са по-малко.

Съставки:

• килограм нарязани свински ребра;
• половин чаша соев сос;
• 2-ра таблица. лъжици мед;
• 1 таблица. лъжица готова горчица;
• малко сол;
• 3 таблица. лъжици доматен сос;
• четири скилидки чесън;
• лъжица сушено зелено по свой вкус (босилек, копър, кантарион).

Метод на приготвяне:

1. Големите ребра се нарязват на малки порции.
2. Чесънът е ситно нарязан.
3. Загрейте сухия тиган и изпържете на него всеки парче, без да добавяте масло. Ако по ребрата няма мазнини, можете да намажете дъното на тенджерата с лъжица растително масло.
4. За приготвяне на свинско сок, леко солено месо, покрийте тигана с капак и незабавно намалете пожара. Време за печене - 15 минути.
5. Приготвя се излива, докато свинското месо се пържи. За да направите това, смесете соев сос, мед, доматено пюре, сушени билки, чесън, горчица.
6. Излейте ароматния сос от свински ребра и яхния с бавно размразяване за половин час.
7. Периодично се обръщайте така, че месото да не се изгори.

Свински ребра в соев сос с ябълки и лимон

Сладкото свинско месо е перфектно съчетано с кисели храни. Ако печете свински ребра в соев сос с добавка на ароматни плодове, ще получите голямо ястие. Това е истински гурмезабавно, не забравяйте да опитате.

Съставки:

• около килограм ребра;
• половин чаша соев сос;
• половин чаша доматено пюре;
• петдесет грама кафява захар;
• 3 таблица. лъжици пресен лимонов сок;
• голяма ябълка с кисело-сладък сорт с тегло не по-малко от 130 грама;
• Половин чаена лъжичка чесън.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете ябълките от кожата, отстранете семената и веднага ги изтрийте.
2. Незабавно изстискайте лимонов сок в ябълково пюре, добавете пастата, соев сос, подправки и захар, внимателно разтрийте.
3. Разбърква се в смес от свинско месо, поставя се на студено в продължение на един час.
4. В продължение на петнадесет минути преди края на мариноване, включете фурната на 230 ° C.
5. Поставете парчетата месо на два листа сгънато фолио, увийте го с плик и го изпратете на декора.
6. Месото се пече за половин час, без да се отваря плика.
7. Ако искате свинско да се пече, тогава е възможно да се отреже фолиото за петнадесет минути до края на печенето и да се изпържи месото отгоре.

Свински ребра в соев сос с картофи

Ще излезе пълноценно питателно ястие, ако печете свинско в същото време като картофите. Пикантният вкус придава на свинските ребра в соев сос комбинация от горчица и чесън. Месо предварително мариновано, и следователно се оказва изненадващо търг.

Съставки:

• половин ректум;
• пет картофи;
• 1 таблица. лъжица горчица
• 3 таблица. лъжици соев сос;
• голяма крушка;
• четири скилидки чесън;
• три щипка сух босилек;
• сол, пипер по ваша преценка.

Метод на приготвяне:

1. Чесънът се нарязва.
2. В купа съчетайте соев сос, горчица, черен пипер, босилек, чесън.
3. Смажете тази смес от свински ребра и ги изпратете в хладилник за два часа.
4. Чистите картофи, нарязани на големи парчета, могат да бъдат само по четири парчета.
5. Изрежете крушката с пръстени.
6. В тава за печене поставете мариновани свински ребра в соев сос с подправки, любезно разнесени картофи и пръстени лук.
7. Изсипете всички остатъци от маринатата.
8. Пече се в фурна, загрята с фурна на 220-240 часа.
9. Ако месото започне да гори, но няма да е достатъчно меко, налейте във формата си вряла вода.

Свински ребра в соев сос с джинджифил

Пресният джинджифил от горчица прави свинските ребра пикантни и вкусни. Благодарение на лимона, ястието ще има спиращ дъха аромат. Медът ще даде на свинското месо страхотна вкусна карамелна кора. Има много съставки в този вариант на свински ребра в соев сос, но резултатът си заслужава.

Съставки:

• шестстотин грама ребра;
• 2 таблица. лъжици соев сос;
• чаена лъжичка настърган пресен джинджифил;
• половината от средния лимон;
• три части чесън;
• чаена лъжичка балсамов;
• 1 таблица. лъжица масло от масло;
• чаена лъжичка от разтопен или течен мед;
• отпипер от червено, черно;
• малък дафинов лист;
• малко сол на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Чесънът се настърга или наряза с нож.
2. Обелете джинджифила, за да се обелите и разтрийте.
3. От попарен и изсушен лимон изрежете кори и изстискайте сока с лъжица.
4. Направете ароматна марината: добавете лимонов сок в соев сос, масло и балсамик, сложете черен пипер, картофено пюре от джинджифил, пипер, мед, чесън.
5. Варете ребра със сос и мариновайте в хладилника в продължение на два часа.
6. Загрейте фурната до 220 °.
7. Оризът се навива в тава за печене и се изпраща в пещта.
8. Готви петдесет и шестдесет минути.
9. За да получите кори върху свински ребра в соев сос, внимателно изрежете ръкава, увийте ръбовете и гответе месо.

Запечени свински ребра в соев сос и подправки

Тази рецепта се различава по това, че свинското месо трябва да се обработва по различни начини. Комбинацията от готвене и печене ще направи месото много меко. Пикантният вкус придава на ястието смес от подправки.

Съставки:

• килограм репетиция;
• два литра вода;
• 2-ра таблица. лъжици соев сос;
• супена лъжица доматена паста;
• чаена лъжичка мед;
• голяма крушка;
• лъжица сол;
• . Сек. слънчогледово масло;
• две части чесън;
• върху едно парче карамфил и педал;
• пипер черен грах (5-6 броя);
• 2 cm корени от пресен джинджифил;
• супена лъжица бялаориз;
• сол на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Доведете водата до кипене с грах, пудинги, карамфил, половин нарязан лук, корен от джинджифил и парчета чесън с грах.
2. Веднага след като кипи водата, свалете месото и сухия, непран ориз.
3. Разбъркайте ребрата за половин час. Невъзможно е да се даде възможност за смилане на месото и да започне да се отделя от камъните.
4. Смесете соса от мед, масло, соев сос и доматено пюре.
5. Месото се отстранява от водата и се охлажда малко.
6. Деко се декорира с фолио, се включва фурната при 200 ° С.
7. Фини ребра със сос, поставете върху фолио и изпратете във фурната.
8. Ястието е готово, когато на ребрата се появи апетитната кора.

Свински ребра в соев сос - трикове и полезни съвети

Колкото по-дълго месото е кисело, толкова по-вкусно и нежно ще излезе. Най-добрият вариант е да се намажат ребрата през нощта.

Печене на месо в ръкава, не забравяйте да направите най-горните пробиви.

Колкото повече мазнини са по ребрата, толкова по-сочно е ястието.

Ако искате месото да бъде отделено от костите точно, увеличете времето за готвене с 20-30 минути.