Тинктура от круша у дома: най-добри рецепти

Като цяло за тинктури можете да използвате всякакви круши, но няма смисъл да приготвяте напитка от сурови, твърди плодове или да използвате лоши плодове без аромат. Вкусът на алкохолната база в същото време няма да се промени много, а понякога продуктите ще бъдат консумирани. По-добре е да изберете ароматни и зрели круши, които са естествено узряли на слънце. Ако плодовете съдържат вдлъбнатини или гниене, всичко това е възможнонарязани. След това плодовете се нарязват на парчета, изсипват се в алкохолна основа.

Какво се излива:

• водка;
• лунна светлина;
• алкохол.

Разбира се, има тинктури и други напитки, но много рядко. В допълнение към крушите може да се добавят и други плодове или плодове, има много рецепти с подправки и корени, което също си струва да се опита. Всички тези продукти са пълни с алкохолна основа, запечатани, оставени да настояват поне за един месец. Някои рецепти добавят захар, мед, който подобрява и облагородява крайния вкус на напитката.

Класическа тинктура на круши у дома

Най-лесната рецепта за приготвяне на тинктура от круша у дома. Много е важно в тази опция да не се използват пресни плодове за напитката, а да се почистват правилно. В този случай водка ще получи слънчев и летен вкус.

Съставки

• 1 kg круши;
• 2 литра водка;
• 2 супени лъжици л. захар.

Метод на приготвяне

1. Крушите се измиват, нарязват на малки парченца, разстилат върху чиния и се поставят на слънце. Дайте на плода малко леко избледняват, те трябва да изсъхнат отгоре. Ако не можете да изсушите крушите във въздуха, можете да поставите най-малкия режим във фурната, да готвите с отворени врати.

2. Налейте крушите в буркан.

3. Смесете водката със захарен пясък, изсипете парчетата от приготвения плод. Не забравяйте да затворите буркана, така че алкохолът да не се изпари. Обичайната капронова капачка ще пасне.

4. Отстранете на хладно и тъмно място1,5 месеца Можете периодично да разклащате малко бурканчето.

5. Налейте сладка ягода, поръсете парчетата плодове. Препоръчва се напитката да се филтрира с парче памук или да се използват няколко слоя марля, за да се предотврати попадането на малки частици.

6. Изсипете в бутилки, затворете с плътни капачки, почистете за съхранение, охладете преди употреба.

Тинктура от круша у дома с подчертаване

Отличителната черта на тази тинктура е най-често срещаният стафид. Ароматът зависи пряко от избрания сорт. Леките и прозрачни стафиди не са толкова вкусни като продукта от тъмно грозде. Можете да избирате от няколко вида каси.

Съставки

• 300 грама круша;
• 50 грама стафиди;
• 1 литър водка.

Метод на приготвяне

1. Стафидите трябва да се изплакнат обилно, но в никакъв случай не се накисват, в тинктурата не се изисква прекомерна вода. Изсипете грозде на хартиена кърпа, суха.

2. Крушите се нарязват на парчета. Направете го в буркан, добавете стафиди. Тези продукти са сладки сами, така че захарта не може да се постави.

3. Изсипете круши с стафиди с водка, затворете буркана, изпратете на тъмно място. Студът е по избор, можете просто да го сложите в кухненската маса.

4. Месец по-късно вземете тинктура, разклатете добре, оставете за още 4 седмици.

5. Нарязване на водка през 4 слоя марля, изстискване на плодовете остава. Оставете питие в буркан за още един ден.

6. Напълнете тинктурата от обсадата, която се е събрала на дъното. Можеш да го направиш точнода произвежда или използва тънък маркуч (тръба), използван при производството на вино.

7. Готови ли сте да излеете калай в бутилки, запуши се.

Пикантна тинктура от круша у дома

За да се приготви такава тинктура от домашна круша, ще са необходими някои подправки. Ако изведнъж не харесвате някои аромати, тогава тези съставки могат просто да бъдат елиминирани или намалени.

Съставки

• 2 бутилки водка;
88) 2 звездни пъпки;
• 1 пръчка с канела;
• 350 грама круши;
• 2 скилидки;
• 1 ванилия;
• 1 ч. Л шафран.

Метод на приготвяне

1. Нарязани на парчета от круши, положете на деко, предварително опаковани с пергамент. Поставете в сушилня, суха при 70 градуса за 2 часа. Препоръчително е да не затваряте вратата, оставяйте я да остане малък отвор отгоре.

2. Извадете плода, поръсете го в буркан.

3. Добавете карамфил към крушите, разделени на няколко части.

4. Поставете всички други подправки в списъка. В никакъв случай не може да използвате прах от ванилия. В този случай е по-добре продуктът да бъде изключен. Също така, не е възможно да се вземат малки подправки от торбичките, тъй като съставът им често няма нищо общо с натуралния продукт, за тинктури такива варианти не са подходящи.

5. Изсипете всичко това с две бутилки водка, включете го, извадете го в кухненския шкаф или в килера.

6. Издържайте на водка 1,5-2 месеца.

7. Да се ​​напряга, да изхвърля всичко.

8. Филтрирайте ламарината през парче марля, за да се отървете от мътни и небрежнималки частици, бутилирани, близки.

Тинктура от круши у дома с ядки (на лунна светлина)

Samogon има специфичен аромат, но е лесно да се отърве от него. Една круша не може да се справи, кедрови ядки ще бъдат необходими. Понякога орехът се използва по подобен начин.

Съставки

• 3 круши;
• 50 грама ядки;
• 1 литър домашно приготвен;
• 1,5 супени лъжици кафява захар.

Метод на приготвяне

1. Нарежете крушите, можете да ги подсушите предварително, да ги поръсите в буркан.

2. Почистете кедровите ядки, подсушете с кърпа, поръсете с круша.

3. Налейте захарен пясък.

4. Добавете луна в саксията, затворете, разклатете.

5. Придържайте инфузията в продължение на два месеца на тъмно място.

6. Прецедете през няколко слоя марля, изсипете в бутилки, оставете на тъмно място за няколко седмици. Ако е необходимо, отстранете от обсада.

Тинктура от круши у дома с мед

Самите круши имат меден вкус и такава тинктура ще излезе от всички похвали. Ароматът и вкусът ще зависят пряко от използвания мед. Можете да вземете елда, за да получите изразен аромат. Леки и меки миризми могат да се получат с цветен, липов мед.

Съставки

• 500 g круша;
• 80 грама мед;
• 1 литър водка.

Метод на приготвяне

1. Смесете меда с водка, затворете и разклатете добре, докато всичко се разтвори.

2. Нарязва се на парчета от круши, разлага се на палуба или на поднос,оставете на проветриво място за един ден. Отгоре парчетата трябва да изсъхнат.

3. Прехвърлете приготвените круши в буркан, налейте медена водка, леко се разклатете. Не се разклаща много, в противен случай парчетата ще се рестартират, разрушават се, ние не се нуждаем от него.

4. Свалете затворения съд в продължение на 4-5 седмици в мазето или точно в килера с температура не по-висока от 20 градуса.

5. Вземете буркан, прецедете водка, наряжете плодовете.

6. Обърнете медната тинктура в бутилка, включете я.

Тинктура от круши у дома "Коледа"

Друга рецепта от тинктура от круши и подправки, която е много проста и лесна за приготвяне у дома. Като основа можете да използвате водка или лунна светлина.

Съставки

• 30 грама джинджифил;
• 3 скилидки;
• 1 пръчка от ванилия;
• 700 грама круши;
• 1,2 литра водка;
• 130 грама захар.

Метод на приготвяне

1. Нарежете парчета круши, изхвърлете семената с малки треви.

2. Почистете джинджифиловия корен, наряжете го с тънки плочи.

3. В дъното на кутиите хвърлете карамфила, сложете пръчките от канела.

4. Изсипете някои круши, за да затворят дъното. Поръсете със захар, разпределете парчетата джинджифил.

5. Отново налейте слой от круши, поръсете със захар и чинии с джинджифил. Съберете всички слоеве, докато продуктите са готови.

6. Изсипете съдържанието на буркана с алкохол, затворете капачката.

7. Оставя се в продължение на 4 седмици в топло. След всеки 3-4 дни се разклаща.

8. Накаляване до щам,бутилирани, поставени върху стегнати корици, почистени до Коледа. Ако на дъното има утайка, след това леко се оттича от нея.

Тинктура от круши у дома при алкохола

Възможност за много силна, богата тинктура от круши. Приготвя се с добавка на вода или по-скоро на захарен сироп. Технологиите ще бъдат коренно различни.

Съставки

• 1 kg круши;
• 0,6 литра алкохол;
• 100 грама захар;
• 150 ml вода.

Метод на приготвяне

1. Крушите се измиват, изрязват всяка половина, внимателно се селектират кочаните със семената.

2. Почистете пулпата, но не използвайте фина ренде.

3. Добавете алкохол към крушите, разбъркайте. Прехвърлете масата в голям буркан, покрийте с плътен капак, поставете на топло място.

4. На всеки 4 дни бъдещата инфузия трябва да бъде енергично разклатена.

5. След 4 седмици масата се прецежда през 4 слоя марля.

6. Пийте захарен и воден сироп. Разтваря се на слаб огън, след като кипи, охлажда се.

7. Комбинирайте тинктурата от круша със сироп, разбъркайте, оставете за 3 дни, след това филтрирайте, налийте в бутилки.

Тинктура от круша у дома - полезни съвети и трикове

Не всички плодове могат да се добавят към инфузии с круши. Например къпини, боровинки и орлови нокти могат да дадат лъскав син оттенък, трябва да сте изключително внимателни с тях.

По време на инфузията продуктът дава колкото се може повече аромат. Ето защо, не е необходимо да се добавят в буркан с водкамного подправки, можете да получите много богата и горчива напитка.

Тинктурата от круши е възможно не само да се пие в чиста форма, но и да се използва в коктейли. Може да се добави към някои ястия и дори да се използва за терапевтични цели.