Strips - какво е това и колко е вкусно да се изпържи вкъщи видео

Много хора обичат бързо хранене, но най-често получават някои или други деликатеси, които не позволяват бюджет или разсъждения за правилното хранене, защото днес здравословният начин на живот е толкова популярен. При вида на кулинарния термин хората често задават въпроси: стрептовете - какво е това? Подгответе този тип бързо хранене лесно у дома, без да компрометирате здравето и семейството си.

Какво представляват стрептовете

В готвенето, стрептовете - това е буквално от английската "лента" от месо, която се срина в различни панорами и се пържи на голямо количество растително масло. В един от популярните ресторанти за бързо хранене, Nagets KFS са направени от пилешко месо. Малки парчета месо се приготвят по такъв начин, че е удобно да се ядат с ръцете си.

Как се готвят райета

Лесно е да се правят потоци у дома. Ястията се приготвят главно от пилешко филе, удобно се нарязват на ивици, а при готвенето те не се срутват, те се държат добре във форма. теоретичноможете да използвате друго пилешко месо, но тогава бита ще бъде малък и твърд. Основната тайна на ястието е скрита в галета. Запържете ремъците на голямо количество масло буквално за няколко минути от всяка страна или гответе в дълбоко пържене. Паничността насища излишната мазнина, за да се отърве от нея, пилешките ивици се поставят върху хартиена кърпа или салфетка.

Тайната на търсенето

Вкусът на ястието на практика зависи изцяло от избраната рецепта на панировката. За приготвяне на пилешки ленти използвайте: яйчна глина, хлябни трохи, брашно, овесени ядки или царевични люспи, сусам, нарязан чипс, червен пипер, черни или червени чушки (за любителите на закуски). За да направите panning по-добре на месо, често се добавя яйчен бел или цялото яйце, мляко, заквасена сметана, майонеза.

Рецепти за ивици

Разнообразието от стриптийз рецепти ви дава възможност да изберете лека закуска, която е идеална за вашия външен вид и вкус. По време на готвене можете да експериментирате с рецепти на галета, методи за печене и сервиране. Такава проста, но вкусна храна за бързо хранене, приготвена у дома, няма да бъде вредна за здравето. Насладете се на себе си и близките си с популярна американска закуска.

Както KFC

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 270 kcal /100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Известният ресторант за бързо хранене от Кентъки KFC стана известен със своите пилешки хапки от цял ​​свят. Популярната рецепта за ленти от KFS е много проста, лесно се приготвя у дома дори и за начинаещи. Това ще отнеме по-малко от половин час активно време за готвене. Също така проста рецепта за KFC, за нея традиционно се използва смес от брашно с червен червен пипер и подправки, които са в хармония с птиче месо.

Съставки:

• пилешко филе - 530 г;
• брашно - 250 г;
• слънчогледово масло 200 ml;
• Мляко - 100 ml;
• червен пипер - 75 г;
• подправка за домашни птици - 50 g;
• сол - 25 g;
• червен пипер от черен пипер - 5 г;
• яйца - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Пилешко филе, нарязано по ивици приблизително 2 х 8 сантиметра.
2. Направете марината в отделна купа: разчупете яйцето, налейте мляко, започнете да се разклаща.
3. При прибиране на реколтата се добавят 100 грама брашно, сол и 25 грама червен пипер.
4. Месо, което изпращате за мариноване в продължение на 15 минути.
5. В целофанов пакет се изсипва брашното, червеният пипер, добавя се горещата чушка, подправка за птицата.
6. Прехвърлете киселото месо в опаковката с галета, дръжте го здраво с ръка, така че да остане въздух и да се разклаща няколко пъти.
7. Пилените резени трябва да бъдат напълно покрити с галета.
8. Налейте маслото в дълбок тиган или тенджера, затоплете добре.
9. Изпращайте кафявите сламки за 3 минути от всяка страна.
10. Готовите филийки се нарязват на хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.

Пилешки ремъци със сусам

• Време: 1 час и 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 285 kcal /100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Пилешки ремъци със сусам ще бъдат много красива, пълна и вкусна закуска. По една рецепта те трябва да се пържат на голямо количество масло. От съображения за калории, пилешки пръчици в сусам не са като мазнини, те могат да се пекат. За тази приготвени филийки трябва да се поставят върху чиния, покрити с фолио или пергамент и да се изпратят в затоплена фурна за 20-30 минути.

Съставки:

• пилешко филе - 400 г;
• брашно - 200 g;
• сусам - 150 г;
• соев сос - 100 мл;
• слънчогледово масло 100 ml;
• яйца - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете пилешкото филе на дълги ленти с дебелина до 2 сантиметра.
2. Прехвърлете в дълбока купа, налейте соев сос и го оставете да маринира в продължение на 1 час.
3. В отделен контейнер свалете 2 пилешки яйца.
4. Разпределете брашното и сусамовото семе на две отделни плоски чинии.
5. Всеки замражиран парче след потапяне в брашно се потапя в яйце, след което се панира в сусам.
6. Загрейте маслото и запържете пръчките със средна топлина от двете страни на златната кора.
7. При хранене на стръкове могат да бъдат положени листа от салата.

В овесени ядки

• Час: 1 година.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 236kcal /100 g
• Цел: за закуска.
• Трудност: лесно.

Сутрешното овесено брашно може да се използва като каишка за изрязване на пиле. По рецептата месото се маринира в млякото, благодарение на това пилетата стават много деликатни и сочни. По време на пържене, поради двойното измиване, парчетата не се разпадат. Първоначално, пилешките колани се срутват в брашно, а само след това в овесени люспи изцяло или в натрошен вид. Този вариант на пилешки пръчици също може да се приготви във фурната.

Съставки:

• пилешко филе - 500 г;
• овесени ядки - 100 г;
• брашно - 100 g;
• мляко - 100 мл;
• слънчогледово масло 100 ml;
• червен пипер - 5 g;
• червен пипер от черен пипер - 5 г;
• черен пипер черен - 5 г;
• яйца - 1 бр.
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Разбийте яйцата в купа, налейте мляко, започнете да се разклаща, бавно добавете малко брашно, в крайна сметка трябва да излезе дебела глина.
2. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре.
3. Ако използвате пилешки гърди, след това изрежете костния файл, след което го нарежете на ивици с дебелина до 2 сантиметра.
4. Прехвърлете парчетата пиле в купа и я оставете да престои 30 минути.
5. В отделен контейнер се прави одеяло за панорамиране: смесва се брашно, червен пипер и червен пипер.
6. Изсипете овесени ядки в плоска чиния. Ако те са много големи, тогава ги смачкайте с кобилица, блендер или по друг удобен начин.
7. Всеки отрязъксе рушат в брашно, след това обилно се поръсва с овесени люспи.
8. Загрейте маслото в дълбок тиган или тенджера.
9. При кипене на маслото стреп се плюе и варете 10-12 минути. Времето за готвене зависи от дебелината на парчетата.
10. Поставете пилешки филийки върху хартиена кърпа, за да отцедите излишната мазнина.
11. Сервира се по-добре с пресни зеленчуци.

Торта за подправки

• Време: 2 часа и 30 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 295 kcal /100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Благодарение на добавянето на ягодови подправки излизат ароматни колани от пиле. С месо от птици, тези подправки като естрагон, кимион и розмарин се съчетават перфектно. По-добре е да се използват сухи билки, по време на топлинна обработка, те ще разкрият вкуса си, докато ще е добре да се запази. Такава закуска ще стане истинска украса на всяка маса.

Съставки:

• пилешко филе - 700 g;
• брашно - 250 g;
• хлебни трохи - 250 г;
• слънчогледово масло 200 ml;
• соев сос - 50 ml;
• сушен чесън - 10 г;
• ябълков оцет - 5 ml;
• черен пипер - 5 г;
• яйца - 3 бр.
• сол - на вкус;
• пикантни билки - на вкус;
• подправка за пиле - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Филето се нарязва на ивици.
2. Смесете марината със соев сос, ябълков оцет, добавете пикантни билки и изпратете месото да се маринира за 2 часа.
3. Разбийте яйцата със сол и бира за тестоточерен пипер
4. Изсипете брашно на една плоска плоча, а в другата - смесете галета с изсушени чесън и пилешки подправки.
5. Натърквайте всяка ивица в брашно, след това изсипете патладжан и тиган с пикантни панирови галета.
6. Запечете пилените ленти в тиган или тенджера с много растително масло.
7. Готовите ленти се поставят върху хартиени кърпи.
8. За представяне поставете ленти върху плоча с предметно стъкло.

С царевични люспи

• Време: 3 часа.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 364 kcal /100 g.
• Назначаване: за закуска.
• Трудност: лесно.

Пилените кюфтета с царевични люспи изглеждат много апетитни, благодарение на характерната златна кора, която се смачква като KFC. Препоръчително е да се маринира предварително, по-добре е да се остави в нощта преди деня на готвене. Ако храната е подготвена за бърза ръка, тогава ще отнеме 15 минути, но вкусът на месото няма да бъде толкова наситен. Все още се подготвят предварително неподсладени люспи от царевица, най-често е трудно да ги намерите в продажба.

Съставки:

• пилешко филе - 400 г;
• царевични люспи - 400 г;
• брашно - 200 g;
• питейна вода - 200 ml;
• черен пипер - 5 г;
• червен смлян пипер - 5 g;
• сух чесън - 5 g;
• винен оцет - 5 ml;
• яйчен белтък - 2 бр.
• слънчогледово масло - 1 л (за пържене);
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. За марината върху ивици, смесете питейната вода, 40 мл слънчогледово масло, винен оцет, добавете половин червен, черен пипер и сух чесън.
2. Нарежете пилето с ленти, ако излизат много дълго, нарязани всяка лента на две части.
3. Свържете пилешките парченца с маринатата и ги изпратете в хладилника за 2 часа, за предпочитане през нощта.
4. За "залепване" на хляб, смесете два пилешки протеина с останалата част от червения, черния пипер и сухия чесън, разбъркайте всичко до хомогенност.
5. Смесете брашното със сол, достатъчно 5 грама.
6. Вземете неподсладените царевични люспи, ги смила с помощта на кобилица или потопяем смесител, но не много фино.
7. Всеки парче месо се потапя в смес от яйца, след което се разпада в осолено брашно и се промива.
8. Напълнете готовите ребра в решетка за угояване или гилза.
9. В фритюрник се изсипва слънчогледово масло, затопля се добре.
10. Ако нямате този уред, вземете тава, която свободно се доставя с гевгир или просто изпържвате в тиган с много мазнини.
11. В кипящо масло, добавете пилето, гответе за 10-12 минути преди златната кора. Пилешките ленти са удобно извадени от мазнината с помощта на юфка.
12. Поставете горещите ивици върху хартиени салфетки, за да се даде възможност на излишната мазнина да се отцеди.

Обслужване

Традиционно приготвените стръкове се поставят на пързалка върху плоска чиния или се сервират в дълбока салатна купа предимно прозрачна, за да не се пече апетитна златна кора. Добавете към пилеторезените трябва да са леки и нискокалорични. Лентичките се сервират по-добре с пресни зеленчуци и зеленчуци. Пилешки ленти перфектно се съчетават с много видове сосове.

Всяка любима майонеза е по-добре да бъде изключена от този списък, тя само ще увеличи толкова високата енергийна стойност на съда. Ако е трудно да се направи без майонеза, е по-добре да го замени със заквасена сметана. Пилешки ленти в панорама хармонизират с доматен кетчуп, аджика, горещи сосове, например, халапенио и чили, горчица с различна сила, соев и чеснов сос.

Видеоклипове