Dor blu - полезни свойства и щети, калории, как се готвят салати, сосове и закуски със сирене

Едно от най-популярните сортове млечни продукти е сиренето Dore Blue. Тя може да се яде индивидуално или да се използва като основна съставка при приготвяне на ястие, което ще заеме мястото на корона на празнична или ежедневна маса. Синьото сирене dorblu има специфичен вкус и мирис, които не всеки харесва, но се счита за деликатес и не е достъпен за всички.

Какво е dor blu

Това е млечен продукт, свързан със сините сирена от полутвърди сортове с калорична стойност от 350 kcal /100 г. Dor Blue, в сравнение с популярния Rockford, има по-деликатен и мазен вкус, пикантен, с лек ремък. Мънистата ивица образуват мраморна повърхност при рязането, което прави продукта уникален. За човек плесените гъби не са опасни, така че можете да използвате продукта без страх.

Как се прави

Първоначалният продукт dorblu се произвежда в заводите в Бавария (Германия) сред Алпите. Съставът съдържа не само краве мляко и мухъл. При производството на сирене се добавят сол и млекообразуващи ензими. Какъв вид гъбички се използва - не е известно, производителят запазва fffism в секретност, но се приема, че това е мента Penicillium roqueforti. ТерминътЗреенето на продукта е от три до пет месеца.

Какво е полезно

Синьото сирене е наситено с минерали, витамини, протеини, лесно се усвоява от стомашно-чревния тракт. Аминокиселините имат положителен ефект върху човешката нервна система. Ако редовно използвате този сорт, след известно време можете да видите как се подобрява сънят, раздразнителността изчезва. Препоръчително е да се включи в менюто след фрактури и наранявания, хора с туберкулоза, с анемия, артрит. Синьото сирене е разрешено в малки количества с непоносимост към лактоза, тъй като съдържа минимум от това вещество.

С това, което ядете

Ако очаквате гости, тогава идеалната закуска ще бъде нарязването на Дор Блу с добавянето на плодове или други разновидности на сирене при приготвянето на ястия със сирене. Съчетава се добре с грозде, круши и ябълки. Острият вкус на синьо сирене хармонизира с пълнозърнести хлябове, ядки, включително бадеми, орехи, сушени плодове. Традиционно се сервира за червени или бели вина. На снимката в кулинарните списания може да се отбележи колко вкусни и вкусни парчета сирене с плодове и плодове изглеждат.

Рецепти с синьо сирене

Готвачите знаят какво яде Дор Блу. Те не пренебрегват продукта при създаването на собствени ястия, добавяйки ги към сосове, салати и месо. Какво са само спагети, приготвени с дорблу. Снимката показва каква апетитна кора от това просто ястие се е образувала при печенето. Това или друго кулинарно удоволствие с вкусен вкус може да се приготви самостоятелно в кухнята.

Суров син сос

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 5 порции.
• Калорично съдържание: 320 kcal /100 g.
• Цел: добавяне към основното ястие.
• Трудност: средна стойност.

Подготовка на сос от сирене - това не е хитрост, но за да се даде добро ястие, както на снимката, трябва да използвате тенджера. Добавете соса към спагети, пилешко месо или натопени хрупкави препечени филийки. Можете да добавите зеленина и да вземете пикник с вас. Презареждането ще направи просто шедьовър за обяд. Съхранявайте сос от сирене в стъклен буркан в хладилник за не повече от пет дни.

Съставки:

• синьо сирене с плесен - 100 г;
• Масло от масло - 1 бр. л.
• Мляко - 150 ml;
• брашно - 1,5 супени лъжици. л.
• сол - 1 щипка;
• черен пипер - 1 щипка.

Метод на приготвяне:

1. Разтопете маслото в малка тенджера.
2. Поставете брашното и го бийте с плетене на една кука, за да се отървете от бучките. Не изключвайте печката.
3. Изчакайте бежов цвят.
4. Смесва се, изсипва се млякото в сместа.
5. Изсипете нарязано сирене Dor Blue в тиган.
6. Веднага след като се разтопи, добавете сол и пипер.
7. Налейте в тенджера и сервирайте горещо.

Салата

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 3 порции.
• Съдържание на калории: 100 kcal /100 g.
• Цел: обяд, вечеря.
• Трудност: лесно.

Ако искате да комбинирате плодове и зеленчуци със сирене, а гръцката салата вече е уморена, тогава е време да разберете,как да направите нова салата с круша и синьо сирене и да се поглезите с себе си и любимите си хора. Кисело-кремообразният вкус на млечния продукт се съчетава перфектно със сладкия сочен плодов вкус. Съставът на салата включва и други не по-малко вкусни съставки.

Съставки:

• полутвърдо сирене със синя плесен - 100 г;
• грозде - 5-6 плодове;
• круша - 1 бр.
• мед - 1 hl.
• маруля - няколко броя;
• сок от липа - 1 ч.л .;
• зехтин - 1 супена лъжица. л.
• орехите от орехи се натрошават - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете синьо сирене на големи парченца, грозде на надлъжни половини, крушови плочи. Маруля ръцете си.
2. Направете зареждане с гориво. За да направите това, добавете мед към маслото.
3. Смесете приготвените съставки. Поръсете отгоре и поръсете с ядки отгоре.
4. Сервирайте със сладко вино.

Предястие

• Време: 30 минути.
• Количество порции: 5 порции.
• Съдържание на калории: 200 kcal /100 g
• Предназначение: закуска.
• Сложност: средна.

Чакащи неочаквани гости, а в хладилника, в допълнение към отличното парче сирене и зеленчуци, нищо? Не боли От простите съставки можете да създадете вкусно и сърдечно ястие. Как да го готвя, ще научите от тази рецепта. Особеността на сиренето с мухъл е, че в комбинация с обичайните зеленчуци може да се превърне в невероятна лекота на приготвяне и вкус на предястие.

Съставки:

• Синьо сирене - 50 г;
• твърдо сирене - 50 г;
• доматите са малки, за предпочитане череша - 5 броя;
• патладжан - 1 бр.
• пиперка - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• картофи - 1 бр.
• брашно - 0,5 чаши;
• смлян черен пипер,
• шафран, къри, сол - на вкус;
• масло - за пържене;
• шишчета за шашлички - 5 бр.

Метод на приготвяне:

1. Нарязване на зеленчуци на еднакви по размер парчета.
2. Нарежете на подобни парчета сирене.
3. Прокарайте всичко в произволен ред върху шишовете.
4. Подгответе брашно, сол и подправка глина.
5. Потопете тесто от шиш кебап от всички страни и поставете фритюрника на гореща тава. Затворете капака и изчакайте 10 минути. Обърнете шашлик и гответе още 5 минути.
6. Внимателно извадете канапето, оставете да излезе излишното масло.
7. Сервирайте закуската на масата, украсявайки зелените.

Месо с синьо сирене

• Време: 1 час.
• Брой порции: 5 порции.
• Съдържание на калории: 300 kcal /100 g.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Сложност: средна стойност.

Ако искате да знаете колко вкусно е да приготвите апетитно пиле на празнична маса, тогава следващата рецепта е това, от което имате нужда. Грубото филе в деликатен кремообразен сос, с лека ивица и сливи от сини сливи, ще зарадва всеки член на семейството или госта. Ястието е много лесно за приготвяне, но изисква малко време. По желание можете да добавите някои орехи и зеленчуци.

Съставки:

• пилешко филе - 500 г;
• Синьо сирене от врата - 100 г;
• сметана- 1 цент;
• сини сливи - 5 бр.
• черен пипер черен - 1 бр.
• растително масло - за пържене;
• сол на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Reflow пилешко филе, сол и пипер.
2. Запържете месото от двете страни. Добавете настърган сливи в тиган за минута.
3. Покрийте сиренето и го поставете върху филето.
4. Изсипете всичко със сметана и стойте под капака за още 10 минути.
5. Сервирайте месо с ориз и червено вино.

Видеоклипове