Зелен хайвер за зимата - пръстите лижат, рецепти за домашно готвене със снимки

Познатото на всяко дете хайвер от тиква е прост вариант на обрат за зимата. Лесно е да готвите, като изберете правилната рецепта от няколко предложени. Насладете се на вкусни и ароматни ястия, които са подходящи за всички видове месо и риба, лесно, ако вземете под внимание някои полезни съвети от професионалисти.

Как да се готвят яйца от тиквички за зимата

Всеки готвач ще се нуждае от информация как да приготви хайвер от тиквички за зимата, за да излезе апетитен спин. Бурканчето на предястието ще изглежда подходящо на всяка маса, но първо трябва да вземете съставките за готвене.Хайверът е задушен, печен или пържен тиквички, предварително настърган, комбинирани с други зеленчуци: лук, моркови.

Пригответе ястията по следния начин: вземете пресни млади тиквички, запържете или сварете, наряжете, комбинирайте с натрошени моркови, домати, патладжани и подправки. Масата се допълва, разлага се в предварително стерилизирани контейнери във фурната или микровълновата фурна, стерилизира се без добавяне на оцет или веднага се навива, когато се използва. Ето вкусно ястие готово, изглежда апетитно на снимката.

Хайвер от тиквички за зимата - рецепти

Днес не е трудно да се намери подходяща рецепта за съхраняване на хайвер за скуош, която да каже на начинаещия да приготвя всички тайни. За да направите това, прилагайте инструкции стъпка по стъпка, уроци, видеоуроци. Благодарение на тях всяка любовница ще знае как да приготвя яйцата за тиквички за зимата. Вариациите на класическото консервиране ще бъдат добавянето на ябълки, горчив пипер, червен пипер. Пикантните подправки добавят чесън, джинджифил, майонеза и доматено пюре.

Хайвер за скуош за зимата Fingers battens

Напълно оправдава името си хайвер за тиквички за зимата.Пръстите на тялото, които се характеризират с балансиран вкус и приятен аромат. Вкусовете на ястието добавят добавения морков и тежестта на лука. Осигурява цялата тази хармония с доматено пюре и марината, което придава на закуските нежност, което ви позволява да запазите всички ползи и витаминно съдържание вътре.

Съставки:

  • Тиквички - 3000 м;
  • моркови - 1500д;
  • лук - 750 г;
  • растително масло - 0,3 l;
  • доматена паста - 0,3 л;
  • захар - 3/4 чаша;
  • сол - 3 супени лъжици. л.
  • вода - 3/4 чаша.

Метод на приготвяне:

  1. Всички зеленчуци, с изключение на настъргани моркови, нарязани на кубчета, поставени в тенджера.
  2. Излива се с вода, излага се на слаб огън в продължение на 35 минути.
  3. Изцежда се течността, обелва се с блендер, сгъва се обратно.
  4. Подправя се с подправки и паста, сварява се. Гответе за 15 минути.
  5. Изсипете в контейнери, покрийте с капак, преобърнете, увийте одеяло, за да се охлади.

Хайвер от кабошон с майонеза

Красив вкусен хайвер от тиквички с майонеза за зимата ще излезе от традиционните съставки с добавянето на майонезен сос. Тази рецепта се различава от всяка друга консистенция на ястие, което получава специална нежност. За любителите на сладкия вкус, лека закуска може да бъде разнообразна с добавянето на моркови, което също така осигурява ефектен поглед върху снимката.

Съставки:

  • тиквички - 3000 м;
  • майонеза - опаковка;
  • доматен сос - чаша;
  • чесън - 10 зъба;
  • захарен пясък -? чаши;
  • сол - 1 супена лъжица. л.
  • растително масло -? чаши;
  • 9% оцет - 1/4 чаша;
  • смлян червен пипер - 3 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Скуош, белени, семена, нарязани на филийки. Превъртете през чесновия хеликоптер.
  2. Поставете в тенджера, добавете майонеза, сос, захарен пясък, масло, сол, черен пипер.
  3. Угасвайте при слаб огън в продължение на 3 часа, изсипвайте оцет.
  4. Разширяване от банките,навивам

Хайвер за скуош през мелницата за зимата

Вместо използване на блендер, хайверът от тиквички е добре подготвен за зимата чрез месомелачка. Така се оказва, че по-изразената текстура е част от продукта. Ако някой не обича зърнеста, можете да превъртите масата два пъти или три пъти, за да постигнете перфектна хомогенност и лекота на пюре. Една необичайна рецепта включва използването на ябълки, червен пипер и чили.

Съставки:

    105) тиквички - 3000 м;
  • домати - 3000 м;
  • моркови - 2000 м;
  • лук - 1000 м;
  • чесън - главата;
  • червен пипер - 5 бр.
  • ябълка - 2 бр.
  • горчив пипер - 1 бр.
  • растително масло - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

  1. Домати, тиквички, ябълки, мента, обелени и обелени, смлени с месомелачка.
  2. Поставете в тенджера с нарязан чесън, горчив пипер, подправете с масло. Задръжте за 2 часа при минимална топлина, докато масата е суха и гъста.
  3. Подправя се със захар, сол, изсипва се в кутии, запушва се.

Хайвер от хайвер с моркови за зимата

Приятна, нежна консистенция и ярък положителен цвят е различното хайверно зеле с моркови за зимата. Хубаво е да се яде със сандвич с ръжен хляб или да се комбинира с картофено пюре, месни или рибни гарнитури. Той е подправен с лук и чесън, а ярки цветове, с изключение на морковите, се постига с добавянето на домати и пресен ароматизиран копър.

Съставки:

  • тиквички - 1 кг;
  • домати - половин килограм;
  • лук - 3 бр.
  • моркови - полукръгли;
  • слънчогледово масло - 80 мл;
  • чесън - 4 зъба;
  • потопяема греда.

Метод на приготвяне:

  1. Тиквички, нарязани на кубчета, доматите обелени, обелени. Нарежете луковиците и настъргнете големи количества моркови.
  2. В тиган запържете лука с моркови на силен огън, налейте доматите, задушете до изпаряване на влагата.
  3. Зеленчуците се смилат с блендер. На друг тиган, запържете тиквички, разбъркайте с картофено пюре, сол, черен пипер.
  4. Разбърква се за 35 минути, добавя се нарязан чесън, копър.
  5. Изсипете в буркани, стерилизирайте за 15 минути. Запушете

Парен хайвер в мултиварт

Изключително бърз и удобен хайвер за готвене от тиква в мултиварт. Благодарение на използването на устройството ще бъде получено просто сочно ястие, което ще запази цялото богатство от подправки и подправки. Ароматният спин е идеален за сервиране на месни или рибни ястия, създавайки домашно настроение, когато се използва самостоятелно с хляб или печени картофи.

Съставки:

  • Тиквички - 2000 м;
  • моркови - 100 г;
  • лук - 80 г;
  • растително масло -? чаши;
  • доматено пюре - чаша;
  • ароматно смлян пипер - 1 g;
  • черен пипер - 1 г;
  • сол - 10 g;
  • захарен пясък - 20 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Скуош чисти от грах, семена, нарязани с брусочками. Морковът се разтрива с лук, затопля се купатамногоцветна, налива се масло. Изпържи на свой ред тиквички, моркови, лук до лека прозрачност.
  2. Налейте с блендер, сгънете се обратно, гответе на програмата в продължение на 40 минути, при условие че капакът е отворен.
  3. Поръсете подправки, доматено пюре, яхнете още 20 минути. По това време стерилизирайте банките.
  4. Разгъвай се на кутии, навивай, завий с одеяло за един ден.

Зелен хайвер в склад

Традиционният вкус и аромат имат хайвер от тиквички, като магазин, който се прави лесно в домашни условия. Повторете известната съветска рецепта е лесно, просто следвайте инструкциите стъпка по стъпка. Ароматната предястие, като магазин, с пикантен аромат и фина текстура, ще се хареса на всички членове на семейството, тъй като е толкова хубаво да се яде самостоятелно или да се нанесе сос на месо. Може дори да е дете.

Съставки:

  • брашно - 40 g;
  • тиквички - 2 кг;
  • моркови - полусфера;
  • лук - 300 г;
  • доматена паста - 75 ml;
  • сол - 5 g;
  • корен от магданоз - 1 бр.
  • слънчогледово масло - 1/4 чаша.

Метод на приготвяне:

  1. Обелете зеленчуците и семената, нарязани на кубчета. За да утолите тиквичките до мекота, да изпържите лука в различен тиган, да се смеси с морков и корен от магданоз. Гответе, докато омекнат.
  2. Налейте доматено пюре, варете 1 минута, съчетайте двете маси.
  3. Добавете масло, задушете на слаб огън, докато изпарите сока.
  4. Разбийте масата с блендер, сварете.
  5. Разширете хайвер, като магазинбанки, покрийте с капаци, стерилизирайте за половин час, навивайте.

Хайвер от тиквички с майонеза и доматено пюре

Оригиналният вкус се състои от тиквички с майонеза и доматено пюре. Вместо това можете да вземете всеки доматен сос или кетчуп. Снекът ще се превърне в украшение на масата, покрита през зимата. Неговият деликатен, приятен аромат ще привлече вниманието, ще предизвика желание да опитате вкусен сочен сос по-бързо. Това е идеална домашна подправка за риба, картофи или пиле.

Съставки:

  • тиквички - 3000 м;
  • лук - 1000 м;
  • моркови - 1000 м;
  • майонеза - опаковка;
  • доматена паста - 1/4 л;
  • чесън - главата;
  • 9% оцет - 1/4 чаша;
  • растително масло -? чаши;
  • сол - 30 g;
  • захар - половин чаша.

Метод на приготвяне:

  1. Скуошът е чист от грах, семена, пропуснете с луковици и моркови през месомелачка.
  2. Разбърква се със сол, захар, майонеза, паста, масло, чесън под налягане.
  3. Гответе 2,5 часа при минимална топлина. Налейте оцет, сварете 10 минути.
  4. Налейте контейнерите.

Рецепта на хайвер за тикви с доматено пюре

Ако премахнете предложената по-горе рецепта, майонеза, а след това хайверът от тиквички с доматена паста, заслужава вниманието на всеки член на семейството. Нежният и вкусен вкус е балансиран от сладостта на морковите и доматената паста с остротата на лука и чесънните зъби. Добавена свежа Зелените дава на външния вид на детайла приятен цвят, наситенпикантен аромат.

Съставки:

  • лук - 1000 м;
  • тиквички - 3000 м;
  • моркови - 1000 м;
  • доматена паста - 80 мл;
  • сол - 50 g;
  • захарен пясък - 30 g;
  • чесън - 7 частици;
  • магданоз, копър - снопче.

Метод на приготвяне:

  1. Тиквички, нарязани на кубчета, луковици, моркови.
  2. Тиквички се запържват на средна топлина, често се смесват. Сложете същото масло за изпържване на лук, след това - моркови до златисто. Смелете всички съставки към картофено блендер или месомелачка.
  3. Изсипва се в тава с дебели стени, готви се минимум 40 минути. Поръсете захар, сол, черен пипер, нарязани зеленчуци, гответе още 10 минути.
  4. Разширяване на консерви, преобръщане.

Краставица от тиквички и патладжан за зимата

Известно и популярно ястие е хайвер от тиквички и патладжан за зимата. Пикантната реколта се характеризира с богатството на вкуса, аромата на билки и подправки. Използва ябълков оцет, което прави предястието нежно и ароматно. Той е идеален за паниране, за да хапе. Може да се сервира и с основните ястия.

Съставки:

  • тиквички - 0,85 kg;
  • патладжани - 0,55 kg;
  • моркови - 250 г;
  • лук - 200 г;
  • масло - 2/3 чаша;
  • доматена паста - 1/2 чаша;
  • ябълков оцет - 30 мл;
  • сол - 15 g;
  • захар - 10 g;
  • чесънът е черупка.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязани на кубчета моркови с лук, пържен 11минути.
  2. Скуош и патладжан са чисти от дръжки, семена, нарязани на големи парчета. На същото масло запържваме сместа в продължение на 10 минути. Смесва се двете маси, разбърква се в продължение на 15 минути.
  3. За да се пробие блендер, смесва се с паста, захарен пясък, сол, черен пипер.
  4. Парна за 15 минути, изсипва се оцет, добавя се натрошен чесън. Запазете 5 минути.
  5. Разливане на консерви, усукване.

Хайвер за скуош за зимата без оцет

Ако заготовката не харесва прекалено киселия си вкус, ще бъде полезен хайвер за тиквички за зимата без оцет. Нейният ярък аромат не се подсилва от нищо друго, освен от подправка, така че зеленчуците в усукването се чувстват уютно и вкусно. Есенцията на оцета в рецептата замества стерилизацията - затова преформата може да издържи през всички зимни месеци, без да се повреди, ферментация и окисление.

Съставки:

  • тиквички - 2000 м;
  • моркови - 1000 м;
  • лук - полусфера;
  • домати - 6 бр.
  • растително масло - 200 ml;
  • сол - 40 g;
  • захар - 150 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Скуош, обелен, нарязан на парчета, нарязан на лук.
  2. Запържете масата от лук в масло, отстранете граха от доматите, мелете, добавете соса на скара на морковите.
  3. Смесете тиквичките с останалата част от маслото, сварете 10 минути, разбъркайте със зеленчуци. Превъртете с мелница или смесете масата.
  4. Подправя се със сол, захар, варете 45 минути.
  5. След стерилизация се разсипва в кутии, покрива се с капаци, стерилизира се в продължение на 40 минути на водна баня.
  6. Придвижване.

Как да си направим хайвер за скуош за зимата - съвети на главния готвач

За да направите вкусна хайвер от тиквички за зимата, си струва да опознаете триковете на професионалистите:

  • за предотвратяване на изгарянето на масата се приготвя в дебелостенни съдове;
  • е по-удобно да разкъсваш масата с блендер и да го правиш по-добре от младите плодове с кора;
  • как да се готви, така че хайверът да не се разваля бързо за зимата - най-добре е да го затворите в малки контейнери.

Видеоклипове: остър хайвер от тиквички