Сирене Десерти: Прости Регистрирани Рецепти с Плодове, Бисквитки и Мед

Десерти от сирене от категорията на най-обичаните и изборът - от най-простите сирена със заквасена сметана до сложни многоетажни гювечи. Не е препоръчително да се говори за тях, просто погледнете списъка на силовите диети. Ами, тъй като вкусите не се приемат да спорят, различните десерти също се събират в статията.

Общи принципи за приготвяне на десерти от млечно сирене

Повечето десерти за сирене се приготвят по студен начин. Домашните десерти без печене са популярни, приготвени бързо и сервирани след охлаждане. Но има рецепти, за които може да се нуждаете от фурна.

За сиренените десерти е подходящо всяко сирене. Няма значение дали е зърнеста или не, във всеки случай, сиренето трябва да бъде смачкано или смачкано с миксер. Важно е тя да е свежа и не мокра.

Сирените десерти обикновено се приготвят с плодове, млечни продукти, яйца, масло, бисквити,ядки. Често се добавя желатин, който е предварително напоен с мляко. За ароматизиране използвайте ванилия или лимонова кора.

Десерт с лека извара с банан

Вкусен и лек десерт от сирене с филийки от банан - най-деликатната комбинация. Външно и с вкус, десертът прилича на желе, в раздела ясно се виждат парчета банан. Като сгъстител се използва желатин, разтворен в мляко.

Съставки:

• половин килограм нискомаслено сирене;
• три зрели банани - 600 г;
• половин литър мляко;
• лъжица прах от ванилия;
• 150 гр. средномаслена сметана;
• чаша фина захар;
• 30 g гранули от желатин;
• тъмен млечен шоколад за дизайн.

Метод на приготвяне:

1. В тенджера излейте гранулите от желатин с вода и я оставете да падне, така че да е добре подуто.

2. Сирената се обелват в голяма купа през сито. Смесваме отново захарта, ванилия и кори. Ако има блендер, можете да го използвате, процесът е много по-прост.

3. Смесете хомогенната маса със сирене със заквасена сметана, направете го миксер на минимални обороти.

4. Поставете бутилка с подутия желатин в минимален огън. Смесване, загрява се докато гранулите се разтворят. Важно е да не доведе до възпаление, в противен случай сгъстителят ще загуби свойствата си.

5. Освободете млечната смес, докато се охлади напълно. Можете да поставите яхния в купа със студена вода, тя ще отиде по-бързо.

6. Докато млякото се охлажда, отрязваме банановите пръстени.

7. Разбийте сиренето с миксер, тънък пухналейте в него омекотено мляко.

8. Вземете десерт. Поставяме съответната форма на лист от хранителен филм и разстиламе част от сирената. От върха равномерно разпределете пръстените на бананите и ги затворете със сирене. Поставете бананите отново и ги покрийте отново със сирена, повторете слоевете, а последното трябва да бъде сирене.

9. Затворете горната част с филм, поставете го, докато не се замрази напълно в хладилника.

10. След като отстраните горния филм във формата, нанесете плоска чиния и я обърнете рязко. Повдигнете контейнера, внимателно извадете филма от десерта и три върху него през финия ренде шоколад.

Сирен десерт с бисквити - Тирамису

Нежен десерт от сирене с бисквити, напоени със силно кафе. Рецептата е проста, десертът се приготвя бързо и просто. На празничната трапеза този вид деликатес може да се конкурира с обичайната торта.

Съставки:

• домашно заквасена сметана - 50 гр.;
• пет яйца;
• 150 гр. пудра захар;
• натурално кафе - 250 г;
• половин килограм домашно сирене;
• 50 ml кафе ликьор;
• какао на прах;
• натурално кисело мляко, без пълнители - 50 гр.;
• 100 грама сандвич бисквити Savoyardy.

Метод на приготвяне:

1. Приготвяме силно кафе, охлаждаме и филтрираме. Смелете сиренето на сито, след това смесете смесителя със заквасена сметана и кисело мляко.

2. Внимателно разбивайки яйцата, протеините се сливат в една купа, а яйчните жълтъци в друга.

3. Катеричките се нарязват на стабилна пяна. Изсипете захарната пудра в яйчните жълтъци и я оставете, докато масата се избели.

4. Смесете сирената масаПървата жълтъчна маса, след това постепенно се смесва с протеин.

5. Кондензирано и прецедено кафе, смесено с ликьор.

6. За да се оформи десерт, трябва да имаш разделена форма, ако не е, можеш да използваш и обикновен капацитет, кръгла или правоъгълна форма. Формата, в която дъската не е премахната, ще запечатаме листа на филма.

7. Потапяне на бисквитките в смес от кафе, веднага го поставете на дъното на матрицата. Когато дъното се покрие с бисквити, върху него се изсипва част от сирената, разстила се и се поставя отново в късите бисквити. Сместа отново се изсипва.

8. Нека десертът се охлади. След пълно замразяване се освобождава от формата и се поставя върху чиния. Нарежете на парчета, поръсете с какао.

Обикновено десертно сирене - медена заквасена сметана

Заквасена сметана е най-простото десертно сирене. Някои деца не харесват сирене, но с удоволствие ядат сирена с сушени кайсии или стафиди. Опитайте се да направите полезна маса сирене мед, да опитате, тя не се различава от фабриката, но много по-полезно и вкусно.

Съставки:

• домашно приготвено високомаслено сирене - 400 гр.;
• три супени лъжици кремаво 72% масло и мазна заквасена сметана;
• захар - 50 грама;
• четири яйца;
• 2 супени лъжици течен мед.

Метод на приготвяне:

1. Поставете маслото върху плоча и оставете да стои в топлината, за да се смекчи. Избършете сиренето със сито.

2. В топла вода изплакнете с четка за яйца. Разрушаване на черупката, внимателно разделяне на протеините от жълтъците. заДобавете жълтъците на захарта и внимателно изтрийте чистата. Протеините могат да се използват в друго ястие, те не се нуждаят от тях тук.

3. На водната баня се загрява медът, леко се охлажда и се смесва с жълтъчната маса. В получената смес, смесете омекотено масло и ванилия, разклатете смесителя с великолепие.

4. Смесете сиренето, приготвено от медовата маса и разбъркайте добре, можете да я почукате малко.

Десерти със сирене - печени пълнени сливи

Десертите от сирене не са само студено варени, сирене, изпечени ястия, кифли, кексове. Това са невероятно вкусни сливи, изпечени със сирене. Ягодите се пълнят със сирена, след което се задушават в пещ със заквасена сметана. За такова десертно извара е по-подходящо, тя е по-мазнина.

Съставки:

• меки сини сливи без семена - 300 г;
• едно яйце;
• 100 гр. сирене, масленост не по-малко от 9%;
• две лъжици захар;
• 25 гр. гъсталака от домашно приготвен крем;
• мазнини, не по-малко от 30%, заквасена сметана - 100 г.

Метод на приготвяне:

1. Измийте сините сливи, пълни с топла вода и оставете в затворения контейнер за 20 мин. Внимателно изрежете плодовете и ги извадете от камъните. Добре е да се вземат сливи без семена, тогава ще е необходимо само да бъдат добре напоени.

2. Към счупения блендер или препеченото сирене се изсипва яйцето. Добавете захарта и половин заквасена сметана, разбъркайте добре.

3. Напълнете плодовете с сини сливи с пълнеж от сирене. Сгънете в малка форма или тиган без дръжка, напълнете гоостава заквасена сметана.

4. Поставете формата във фурната, печете на 180 градуса за не повече от 10 минути.

5. Когато сервирате отделно, поставете заквасена сметана, а плодовете, напоени с кремаво, разтопено масло.

Десерти от сирене - чийзкейк с ядки

Сиреният десерт под формата на бонбони ще зарадва и възрастните, и децата. Малки топки, увити в ядки, шоколад и кокосов чипс, приличат на торта, а вкусът прилича на любимите сирена.

Съставки:

• ронливи пясъчни бисквити - 150 г;
• 400 гр. прясно домашно сирене;
• Две лъжици прясно смлян сладък прах;
• малък лимон;
• 45 гр. сладко масло
• бели кокосови стърготини - 30 грама;
• тъмен 76% шоколад;
• 30 гр. орехи или фъстъци.

Метод на приготвяне:

1. От студа получаваме масло и го оставяме да се смекчи в топлината.

2. Поръсете с вряща вода лимон, сухо избърсване на цитрусови плодове и малка ренде, премахваме част от тил. Ще ни трябва не повече от една чаена лъжичка.

3. Добавете лимоновата кора, захарната пудра и омекотеното масло към сиренето, в купата на района, старателно разтривайте. Оптимално прекъсвайте миксера или миксера.

4. Смелете купа бисквити, смесете трохите със сирената маса. Поставете варена основа за шоколади за 15 минути в хладилника.

5. Подхранваме ядките на сух тиган, охлаждаме се и се смиламе с блендер или кафемелачка в трохите. Опитайте се да не го направите твърде малка.

6. В отделна плоча малкатри шоколада, в друг изливаме кокосови стърготини.

7. Извличаме от хладилника сирена маса, почиства се бонбони от желания размер и форма.

8. Разбийте една трета от шоколадовите бонбони в шоколад, една трета в ореховите трохи и останали в кокосови стърготини. Сложете чиния и го изпратете за един час до хладилника.

Сирена - торта без печене "Трюфел"

Бюджет, непретенциозно изпълнение на рецептата за бисквита. Важно е да се вземат хлабави бисквити, които лесно могат да бъдат разбити на малки трохи. Направете този миксер, но можете също да го решете. Наситените шоколадови аромати на сирената дават разтопен шоколад в комбинация с какао на прах. Тортата е украсена с шоколад и ядки.

Съставки:

• за половин килограм сирене и бисквити;
• цилиндър;
• Две лъжици висококачествено какао, без добавки;
• 100 гр. захар;
• две плочки от млечен шоколад, тъмен сорт;
• орехови ядки.

Метод на приготвяне:

1. Комбинирайте омекотено масло, захар и сирене, разбъркайте добре и обелете на сито. Да предположим, че счупихме сирената маса и блендера, най-важното е да постигнем хомогенност.

2. Разбиваме една чиния шоколад в купа и го поставяме на водна баня. Загрява се, разбърква се, всички парченца се разтварят добре, охлаждат се.

3. Разпределете сирената маса в равни пропорции в две купи, а другата между разтопения шоколад и какаото.

4. На масата разширяваме хранителния филм и големия лист фолио. Нека да прекъснем петнадесетсърна, три реда, маса бяло сирене върху тях и леко ниво с широк нож.

5. Сложете пет бисквити едно до друго, а другата изплакваме, поставяме пакета в много малки трохи. Нека да го оставим със сирене.

6. В средата на формацията, от една по-малка страна до обратната, се разстила тъмната тензух с лента.

7. Внимателно използвайте фолио или филм, за да повдигнете страничните бисквити и ги притиснете плътно към сиренето. Затваряме върха на успокоената сърна. Трябва да се получи дълга правоъгълна "ролка". Завийте плътно с фолио и разбъркайте в хладилник в продължение на три часа.

8. Изчакайте времето, разгънете се и поръсете с шоколад и поръсете с ядки. Ние сервираме, когато шоколадът е добре замразен.

Съвети за готвене за сирене - полезни съвети

Не вземайте сирене за десерти, но ако това се случи, не забравяйте да отстраните излишната суроватка от нея. Сложете сирене върху марля, завържете го в чанта и престояйте в продължение на час над купата.

Любителите на нискокалорични диети препоръчват захарта да се замени с фруктоза, а тъмният млечен шоколад е горчив. Вместо заквасена сметана можете да използвате дебело кисело мляко без мазнини.