Салата с яйца и сирене - как да се готви и приготвя вкусна храна, да се приготвят храни и да се избират съставки

Съдържание

• 1Приготвяне на продукти за салата с яйца и сирене
• 2Рецепти за салати с яйца и сирене
• 3Сирена с яйца и червена риба
• 4Салата от сирене и яйца с шунка
• 5С царевица и бисквити
• 6С мариновани гъби
• 7С броколи зеле
• 8Салата от яйца и сирене с маслини
• 9Видео

Високобелтъчните храни са вкусни, питателни и питателни храни. Протеинът се трансформира за повече от четири часа, така че дълго време няма да почувствате чувство на глад. Протеинът е основният източник на строителни материали за клетките. В храните от растителен произход протеинът практически не съществува, но яйцата са истинско съкровище. Обикновените яйца или омлети могат да се отегчат бързо с ежедневния прием. Друго нещо - салати, които се приготвят от различни съставки. Яйцата комбинират сирене, което освен протеини, съдържа ценни животински мазнини.

Подготовка на продукти за салата от яйца и сирене

Преди да приготвите салата или друго ястие, трябва да приготвите храната правилно. Яйцата се изплакват обилно с течаща вода преди готвене, след това се поставят на кипене. Почти всяка салата изисква готвени яйца - за да се постигне такъв резултат, времето за готвене трябва да бъде 7-10 минути.

С цел варени яйцаДобре почистени, се препоръчва да се добавят към водата за тяхното готвене малко сол, и след готвене да се охлади, потопен в студена вода. Има няколко начина за проверка на свежестта на яйцата. Най-лесният начин е продуктът да се спусне в дълбок съд, пълен с вода. Ако яйцата са паднали на дъното, тогава те са пресни, замразени в средата - не първата свежест, но подходяща за ядене, появили се на повърхността - са се влошили, те по никакъв начин не са възможни.

Качеството и свежестта на сиренето, което има свои собствени изисквания, играе важна роля при приготвянето на салата. Първо, не се препоръчва да се купува евтин сирене, което няма нищо общо с това сирене. Второ, трябва да си купите прясно сирене от доказан производител. Този продукт има дълъг срок на годност, но ако се появи лепкава плака, жълта или бяла кора, тогава закупуването му не се препоръчва.

Салата от яйца и сирене може да бъде приготвена и смесена. Първата версия се препоръчва на голяма плоска чиния или в прозрачна плоча, така че да се виждат слоевете. Смесената салата е по-добре да се постави в дълбока салатна купа с красива пързалка. В такива храни не се препоръчва да се добавя голямо количество мазнина майонеза или да се смесва със заквасена сметана в съотношение 1: 1.

Рецепти за салати с яйца и сирене

Яйцата са универсален продукт, който перфектно се съчетава с всичко: месо, сирене, шунка, риба, морски дарове, зеленчуци, плодове и гъби. Салата с яйца и сирене има специална нежност, мекота, а евтина и проста. какго готвя, можете да научите от стъпка по стъпка рецепти на салати с снимки, които ще помогнат дори неопитни готвач да се готви вкусна храна.

Сирена с яйца и червена риба

• Време: 60 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание: 165 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Нежен, ароматен ориз, сочна червена риба, варени яйца, пресни, ароматни зеленчуци, розови сирена - това са съставките на апетитната, оригинална салата от сирене. Препоръчва се майонезата да се приготвя за зареждане в домашни условия, защото е много по-вкусна и по-полезна от индустриалната. Сирене е по-добре да изберете полутвърди сортове - руски, холандски, естонски - по-лесно е да се правят "рози" от него. Една необичайна нотка на салата може да се добави чрез добавяне на консерви от ананас или маслини.

Съставки:

• дългозърнест ориз - 50 g;
• Сол от сьомга или пъстърва - 200 г;
• яйца - 2 бр.
• домашна майонеза - 5 супени лъжици. л.
• соев сос - на вкус;
• пресен магданоз - на вкус;
• полутвърдо сирене - 170-200 g.

Метод на приготвяне:

1. Привеждане на ориза в готовност. За тези 50 g зърна се налива 100-120 ml вода, варете на средна топлина, докато водата се абсорбира. Оризът трябва да е нежен и ароматен.
2. Нарежете червената риба с тънки плочи.
3. Яйцата се варят в подсолена кипяща вода, охлаждат се, почистват се от черупката, настъргват се на средната решетка.
4. Зелените се измиват, сушат, натрошават.
5. В дъното на съдаизлагат продуктите в следния ред: ориз, подправен със соев сос, червена риба, настъргани яйца, нарязани зеленчуци. Всеки слой се смазва с майонеза на вкус.
6. Нарежете сиренето на тънки квадратчета, сгънете го на плоска табела, нагрейте микровълновата фурна за 5-10 секунди. От топъл продукт, направете рози, украсете ги със салата, облечена.
7. Готови ли сте да сложите салатата в хладилника в продължение на 2-3 часа, за да може да изтича добре.

Сирена и яйчна салата с шунка

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 275 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Нежна ароматна шунка придава на салата необичаен вкус, като освен това се съчетава идеално със зеленчуците. Трудно е да се развали шунката с шунка, дори и необичайни продукти в комбинация с нея ще наводнят нови цветове. Добавянето на проста салата с яйце и сирене малко шунка, след като я запълни с лека майонеза или сладникава заквасена сметана, можете да получите напълно нова чиния.

Съставки:

• твърдо сирене - 120 г;
• шунка от свинско или пилешко - 100 г;
• пресни краставици - 3 броя;
• яйце пиле - 3 бр.
• моркови - 1 бр.
• майонеза - на вкус;
• заквасена сметана - на вкус;
• Зелените - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Краставиците се измиват, сушат, нарязват на тънки ивици.
2. Здраво сирене и варен морков, разтривайте върху средно или голямо ренде.
3. Шунка, нарязана на ивици.
4. Опаковано яйце да се разтрива върху малка ренде.
5. Приготвена е салатачасти от креманите. Нанесете слоеве: първо шунка, след това краставици, моркови, сирене, яйце.
6. След това смесете смес от заквасена сметана и майонеза, поръсете с нарязани зеленчуци.

С царевица и бисквити

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 5-6 души.
• Калорично съдържание: 225 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Салата с бисквити е популярна поради своята простота и достъпност, но с необичаен вкус. За тази рецепта са подходящи както домашни одеяла, така и индустриален аналог на продукта. Всеки от тях има своите предимства: „бисквитките“, приготвени сами по себе си, са винаги свежи и полезни, магазинът има богат асортимент от вкусове и добавки. За да приготвите крутони у дома, трябва да вземете остаряла пшеница или ръжен хляб, нарязани на малки кубчета, добавете растително масло и поръсете с любимите си подправки. Пече се в пещ или в тиган, до синкав цвят.

Съставки:

• пилешко филе - 300 г;
• яйца - 4 бр.
• захарна консервна царевица - 450 г;
• пушено сирене (сулугуни) - 150 г;
• бисквити - 50 г;
• майонеза - 55 г;
• зеленина - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Яйцата се сваряват рязко, отлепи се от черупката и се нарязва на кубчета.
2. Нарязване на шунка.
3. Сиренето се разтрива върху голяма ренде.
4. Зелените се измиват, сушат, нарязват на ситно.
5. Отворете банката с царевица, хвърлете я обратно към гилзата, за да направите чаша течност.
6. В голяма купа илиСъдът смесва всички съставки, с изключение на бисквити, напълнете с майонеза, разбъркайте добре. Добавете сол и черен пипер на вкус.
7. Добавете бисквитите към салатата непосредствено преди сервиране, защото те бързо се накисват.

С мариновани гъби

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 215 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Сложност: лесно.

Салата с гъби и сирене е била популярна в бившия Съветски съюз, тъй като тогава имаше много възможности за тази закуска. Лесен за готвене, но много вкусен - "Гъбна поляна". Ако не знаете как да го приготвите, тогава ще получите само гъбена салата. И "Гъби клиринг" трябва да бъдат събрани така, че горният слой на зелените се появява и малки гъби са изложени, като че ли те "растат на тревата." Един добър пример за това как да направите необичайно ястие от обичайните продукти.

Съставки:

• мариновани гъби гъби - 500 г;
• лук - 1-2 бр .;
• кокоши яйца - 4-5 броя;
• картофи - 3 броя;
• кисели краставички - 3-4 броя;
• зеленина - 50 г;
• сирене "естонски" - 200 г;
• майонеза или заквасена сметана - на вкус;
• Лимонов сок - чл. л.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете картофите, сварете в подсолена вода, докато се варят. Охлажда се, почиства се, настъргва се на голяма ренде.
2. Почистете лука, нарязани на малки кубчета, сгънете в дълбока чиния, налейте вряла вода за 1-2 минути, за да отстраните горчивината.Поръсете с лимонов сок.
3. Сварете сварените яйца в солена вода. Охладете се, почистете, разтъркайте средно решетка.
4. Мариновани краставици, нарязани на малки кубчета. Смелете зеленината.
5. Сиренето се разтрива върху голяма ренде.
6. На дъното на голяма чиния се приготвят готови храни на слоеве: картофи, кисели краставички, яйца, лук, сирене, зеленчуци. Всеки слой се намазва с майонеза.
7. В последния завой гъбите се поставят на крака, за да създадат впечатлението, че растат.
8. Готовият да се постави в хладилник в продължение на 2-3 часа, за да се импрегнира.

С броколи със зеле

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 70 kcal на 100 g
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Салата от броколи е здравословна диета. Този зеленчук е богат на калций, желязо, витамин С. Той намалява риска от инфаркт и инсулт. Холинът и метионинът, които са част от броколите, се получават от тялото на холестерола. Редовната употреба на това зеле в храната допринася за укрепването на човешката кръвоносна система. Брокколи се препоръчват на хора, страдащи от затлъстяване, сърце и кръвоносни съдове, стави и кости, както и за предотвратяване на такива заболявания.

Съставки:

• зеле от броколи - 350 г;
• домати - 400 g;
• яйца - 2-3 броя;
• Български пипер - 1 бр.
• безмаслена сметана - 30 г;
• Зелените - на вкус;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Сварете гоподсолена вода. Заспиват броколи, нарязани на съцветия. Пийте 3-4 минути. Изхвърлете сиялото, охлади се.
2. Разтрийте доматите и зеления пипер, отстранете стъблата, нарязани на малки парченца.
3. Раздробяване на зелените. Плочката се нарязва на голям куб.
4. Направете всички съставки в купа, добавете сметана, сол, пипер. Всичко е добре смесено.
5. Яденето на такова ястие е по-добро веднага след сервирането, в противен случай доматите ще дадат сок, а салата бързо ще се оцвети.

Салата от яйца и сирене с маслини

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 170 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Салата със сирене и яйце с маслини - една от разновидностите на темата за средиземноморската кухня. Всички съставки са съчетани перфектно - засенчване и допълване, което води до вкусно, сърдечно, вкусно ястие, подходящо за семеен обяд и празнична вечеря. Салата е полезна - съдържа протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и микроелементи. Както и в предишната рецепта, е необходимо незабавно.

Съставки:

• пилешко филе - 300 г;
• Фета или моцарела - 200 г;
• маслини без семена - 100 г;
• кисели краставички - 3 броя;
• яйца от пиле - 2-3 броя;
• сол, черен пипер - на вкус;
• майонеза или гръцко кисело мляко - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

1. Пилето и тестисите се вари отделно. Охлажда се, нарязва се със средни кубчетасирене и мариновани краставици.
2. Нарежете маслините наполовина.
3. Смесете всички съставки, подправете с майонеза или кисело мляко, сол, пипер на вкус.
4. Сервирайте веднага след готвенето.

Видеоклипове