Салата с скариди и ананас - как да готвя бързо с пиле, сьомга, авокадо, калмари или сирене

Екзотичните ястия от морски дарове, които са известни със средиземноморската кухня, са интересни с необичайни комбинации от вкусове. Особено различна салата с ананас и скариди. Той се приготвя в много варианти, различаващи се в начина на кулинарна обработка на ракообразните, допълнителни компоненти, състав за зареждане с гориво. В допълнение към отличната комбинация от аромати, деликатни морски дарове и сочен ананас се отличават с полезни свойства. Такова ястие е източник на витамини В12, В5, РР, група К, калий, сяра, калций, фосфор и др.

Как да готвя салата с скариди и ананас

Тази закуска има два основни компонента, които изискват подготовка преди употреба. Формата на рязане, методът на кулинарно и топлинно третиране на останалите съставки зависят от формулировката. Научете прости съвети за подготовката и подготовката на салатите:

  1. Термична обработка на морски дарове. Голяма част от вкуса на скаридата дава на бронята, главата й - не ги разделяйте преди да се варят или пържат. Месото от ракообразни е много нежно, бързо се превръща в "гума" под влияние на висока температура. Кук малки коктейл скариди в кипяща вода за 1-1.5 минути. Роял и тигър, с големи размери - 2-3 минути. Запържете пътека за ракообразни за 3-5 минутиот двете страни
  2. Подготовка на ананас. Пресни плодове е по-добре да се почистват и да се режат с дълъг, тесен нож за обработка на филето. Развийте листата, прекарайте ги през кърпа, нарязайте и двата края на плода, за да я съпротивлявате. Извадете кожата с ивици с едно движение надолу и надолу. От кутии консервирани ананас, за да се отцеди сироп, изсипете целулоза върху шлайфане, позволявайте да изтече излишната течност. В противен случай сокът се смесва с обратен хладник, а салатата "плава".
  3. Цитруси. Морските дарове са чудесни за вкуса и аромата на лимон, вар. Добавете няколко капки прясно изцеден цитрусов сок към подготвеното ястие, преди да сервирате.
  4. Сос. Вкус на лека закуска по-добре с дебел сос на базата на мазен крем, майонеза, заквасена сметана.

Салатна салата с скариди и ананас

Популярна и вкусна смесица от продукти се предлага в множество ярки празнични рецепти. Към съществуващите ананаси и скариди често се прибавят варени или осолени риби, домашни птици, пресни зеленчуци, билки, сирена. Има различни форми на подаване. Класическо ястие, в което всички съставки са просто смесени, са украсени с клони свежа зеленина. По-сложните варианти (листни, в тарталети, екзотична салата с ананас и скариди и др.) Се поръсват с настърган яйчен жълтък, украсен с лимонови люспички, вар.

Пиле

  • Време: 40 минути.
  • Брой порции: 5-6 души.
  • Калорично съдържание на съдове: 154 kcal /100 g
  • Назначаване: за обяд.
  • Трудност: среден.

Пригответе си сърдечна салата с скариди и ананас, пълна със сочно пилешко филе. Оказва сесладка, вкусна закуска, която ще бъде чудесно начало за вечеря. За да направите ястието по-наситено, дайте малко освежаване, оставяйки го в хладилника за половин час. След това салатата може да се сервира на масата, като отново се разбърква и мие зелените пити.

Състав:

  • пилешко филе без кожа - 200 g;
  • замразен коктейл от скариди - 200 g;
  • консервиран ананас - 300 g;
  • сладък зелен грах - 150 g;
  • майонеза - 5 супени лъжици. л.;
  • сирене чеддар - 100 g;
  • растително масло - 1 супена лъжица. л.

Метод на получаване:

  1. Замразени морски дарове под поток от студена вода, варете, чисти.
  2. Пилешкото филе се разделя на фибри, запържва се в масло до розовата кора.
  3. Изсипете охладеното филе, нарязано на средни кубчета.
  4. Извара.
  5. Поставете консервираните ананаси от консервите в шлайф, оставяйте сиропа да се отцеди.
  6. Бланширайте зеления грах във вряща вода, докато започне да се движи.
  7. Смесете всички съставки, напълнете с майонеза, разбъркайте добре.

С кашкавал

  • Час: 1 година.
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калории: 165 kcal /100 g
  • Назначаване: за обяд.
  • Трудност: лесно.

Подгответе оригинална и красива салата с варени скариди и ананас в чисти тарталети от пясъчно тесто. Горещият сочен аперитив, изпечен под сирене, изпъква със зашеметяващ аромат. За да сте сигурни, че тънките ръбове на тартатите не се изгорят по време на топлинната обработка, ги обвийте с 2-3 слоя фина хранафолио. Не забравяйте, че тестото, от което се правят кошниците, бързо се накисва през соковете и омекотява.

Състав:

  • замразен коктейл от скариди - 200 g;
  • ананас пресен - 200 g;
  • Българска червен пипер - 2 бр.;
  • майонеза - 2 супени лъжици. л.;
  • пресен босилек - 1 куп;
  • Сирене Чедър - 100 g
  • тарталети - 6 бр.

Метод на получаване:

  1. Скара се кипва във вряща вода, добавя се щипка сол, чиста, хладна.
  2. Почиствайте ананаса от кожата, отстранете листата, краищата, ядрото. Плътта се нарязва на малки кубчета.
  3. Сирене за варене.
  4. Изплакнете българския пипер, нарязайте наполовина, издърпайте семена и дръжките. Плътта се нарязва на малки кубчета.
  5. Разточете босилек във вода, отстранете стъблата. Нарежете листата.
  6. Смесете майонеза, половин сирене, черен пипер, ананасова каша, босилек.
  7. Напълнете пълнежа в равни количества на тарталет.
  8. От най-добрите морски дарове, изсипете останалото сирене.
  9. Печете за 15 минути при 180 ° С.

В сметанов сос

  • Време: 1 час.
  • Брой порции: 3-4 човека.
  • Съдържание на калории: 130 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд.
  • Трудност: средно.

Пригответе деликатна салата в заквасена сметана. Тази лека закуска е добра за хората, които гледат теглото си: ананасът съдържа веществото бромелаин, което е естествено zhirozzhigatelya. Внимавайте за сос от сметана докато готвите. Не забравяйте, че брашното не може да бъде уволнено в тигана за дълго време - изчакайте,когато първоначалната миризма изчезва напълно.

Съставки:

  • ананасови пръстени - 200 г;
  • коктейл от скариди - 200 g;
  • заквасена сметана 30% - 50 ml;
  • масло - 20 g;
  • пшенично брашно - 20 g;
  • копър - 1 куп.

Метод на получаване:

  1. Запържете в тиган докато светлинният цвят се промени, появата на миризлива миризма.
  2. Добавете маслото, разбъркайте до хомогенна консистенция.
  3. Налейте заквасена сметана, намалете количеството на огъня. Смесва се, заври, охлажда се.
  4. Копър се задушава с вода, отстранява се стъбла, нарязва се, прибавя се сметанов сос.
  5. Ананаси пръстени хвърлят в чукаж, изсипва сироп, нарязани на средни кубчета.
  6. Скара се вари в осолена вода, чиста, хладна.
  7. Смесете съставките, добавете сметаната сос, разбъркайте.

Сьомгата

  • Час: 1 година.
  • Брой порции: 2 човека.
  • Съдържание на калории: 124 kcal /100 g
  • Цел: за обяд.
  • Трудност: среден.

Подгответе красива зеленчукова салата от морски дарове в половинка пресен ананас. Приготвеното ястие се отличава със своя красив външен вид, оригинално представяне, нискокалорично съдържание. За да не наранявате твърдите листа и кората на плодовете по време на отстраняването на целулозата, ги обвийте с плътна кърпа или 3-4 слоя плътни хартиени кухненски салфетки.

Състав:

  • филе от сьомга от сьомга - 100 g;
  • Кралски скариди - 150 g;
  • ананас - 1 бр.;
  • пиперБългарско червено - 30 г;
  • домат - 1 бр.;
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.;
  • 126) босилек - 1 лъч;
  • краставица - 100 g;
  • чесън - 3 зъба;
  • магданоз - 1 куп;
  • айсберг салата - 60 гр.

Метод на получаване:

  1. Скара се вари в осолена вода, премахване на черупките, отстраняване на опашките, червата. Охладете месото.
  2. Ананас, нарязан на половина, без да се отстраняват листата. Нарежете ядрото и целулозата, за да получите "совалки".
  3. Изплакнете босилека, махнете стъблата.
  4. Настържете доматите, нарязани на стъблото, нарязани на големи парчета.
  5. Почистете чесъна от люспите.
  6. Измийте българската чушка, отстранете семена, стъбла.
  7. Смесете зехтин, пипер, домати, босилек, чесън. Изрежете с блендер.
  8. Изплакнете краставицата, нарязани на краищата, нарязани на тънки филийки.
  9. Измийте листата салата с вода, изплакнете свободно.
  10. Въртете магданоз във вода, нарязайте на отделни клонки.
  11. Филийка от сьомга нарязана на парчета с тънки плочи.
  12. В отделна чиния комбинирайте краставица, маруля, приготвен сос от салса, разбъркайте добре.
  13. Сложете смесените зеленчуци с ананас "лодки".
  14. Направете морски дарове, украсете с магданоз.

С калмари

  • Време: 40 минути.
  • Брой порции: 3 човека.
  • Съдържание на калории: 68 kcal /100 g
  • Цел: за обяд.
  • Трудност: лесно.

Подгответе много лека и здравословна салата от морски дарове. ястиеПерфектен за лека закуска, който сервира на масата преди вечеря. Украсете лека закуска с лимонови и варови пръстени. Не забравяйте, че калмарското месо е много меко и бързо става твърдо по време на топлинна обработка. Пийте пръстени, като ги пуснете в студена вряла вода за 50-60 секунди.

Състав:

  • замразени калмари пръстени - 100 g;
  • лимон - 1 бр.;
  • айсберг салата - 100 g;
  • лук - 50 g;
  • тигрови скариди - 200 g;
  • консервирани ананасови пръстени - 100 g;
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.;
  • черен черен пипер - 1 щипка;
  • сух джинджифил - 1 щипка;
  • кориандър - 1 щипка;
  • чери домати - 10 бр.

Метод на получаване:

  1. Скара се вари, чиста.
  2. Изплакнете сепията с буркан с топла вода, изцедете я.
  3. Нарежете ананасните пръстени със средни кубчета, хвърлете го обратно в цепенето.
  4. Почистете лука, отстранете краищата, нарязани на малки кубчета.
  5. Изплакнете листата от салата, нарязани.
  6. Чери домати измиват, нарязани на половина.
  7. Смесете зехтин, пипер, джинджифил, кориандър, разбъркайте.
  8. Вземете салата, напълнете с масло с подправки, разбъркайте. Украсете морските дарове, стиснете горната част на сока с половин лимон.

С авокадо

  • Време: 30-40 минути.
  • Брой порции: 4-5 човека.
  • Съдържание на калории: 164 kcal /100 g
  • Назначаване: за обяд.
  • Трудност: лесно.

Започнете обяда с изискана зеленчукова салата от морски дарове и сочен ананас. За красива порция, сложете гоЗакупете се в кръгла салата, изцедете преса, оставете в хладилника за един час. След това внимателно завъртете купата. Сложете лека закуска, замръзнала в полукълбо, върху плоска широка чиния. Само след това украсете салата с настърган жълтък, зелени.

Състав:

  • авокадо - 2 бр.;
  • замразени коктейли от скариди - 150 g;
  • яйце пиле - 3 бр.;
  • консервирана царевица - 150 g;
  • сирене чеддар - 75 g;
  • червен лук - 50 g;
  • Ананаси, консервирани с резени - 150 g;
  • майонеза - 3 супени лъжици. л.;
  • магданоз - 1 клонка.

Метод на получаване:

  1. Пилешките яйца се приготвят стръмно, махнете черупката, отделете яйчния жълтък. Катериците се нарязват на средни кубчета.
  2. Размразявайте скаридите под поток от топла вода, гответе, почистете.
  3. Изплакнете авокадото, извадете кората, нарязайте наполовина, свалете глезена. Изрежете плътта със средни кубчета.
  4. Почистете крушката от обвивката, изрежете върховете, смилайте я с тънка слаба слама.
  5. Ананасът се хвърли върху мушама, оставя се да изцежда сиропа.
  6. Фино сирене на ренде.
  7. Хвърли краставици в гевгир.
  8. Смесете съставките, запълнете с майонеза.
  9. На върха, украсете с настърган яйчен жълтък, клонче от магданоз.

Видеоклипове

Популярни статии

Красота 4 прости маски за коса у дома - популярни рецепти с описание Къща и живот Как да се отървем от щитовете на стайни растения - механични методи и план за лечение
Здраве Когато е по-полезно да се пие кефир - преди или след храна и каква е ползата от него Здраве Клякам за потентност - добро и лошо, техника на изпълнение с тежести и без описание Готварски Въздушна торта: най-добрата база за приготвяне на торти и десерти, селекция от най-популярните рецепти. Къща и живот Суха храна за котки - рейтинг на полезен, хипоалергичен, премиум клас от производители Здраве Как да вмъкнете свещи от ректален хемороиди: ректално използване на свещички за дете и възрастен Здраве Cavington - Инструкции за употреба в хапчета и ампули, механизъм на действие, противопоказания и реакции Готварски Тиква каша с просо - колко вкусна е да се готви по рецептите на снимката