Салата от скариди - прости и вкусни рецепти за коктейли с морски дарове с фото и видео

Ястията с морски дарове са подходящи за тези, които предпочитат здравословни и вкусни храни, които съдържат много витамини и хранителни вещества. Една проста салата с скариди ще зарадва всички, тъй като тя може да бъде приготвена както за празнична маса, така и за редовен обяд като лека, полезна предястие.

За салати със скариди

Морските дарове са широко разпространени в готвенето, но скаридите са най-популярните от тях. С тях можете да приготвите много салати, като добавите разнообразни храни по ваш вкус. Съставките включват авокадо, метли, маслини, сирене, краставици, различни плодове и много други. Много от тях задават въпросикак да направите салата с скариди, така че да е вкусна и апетитна, а ястието да изглежда като на снимката на кулинарни списания? Има много рецепти.

Как се приготвят скариди

За да получат вкусна студена или топла закуска от ракообразни, те трябва да се подготвят предварително. Много начинаещи се чудят колко дълго да приготвят скариди. Те се нуждаят от много малко време: 5-7 минути във вряща вода за варено и замразено. Когато става въпрос за пресни морски дарове или много големи (например тигър или кралски), тогава ще отнеме повече време - до 10 минути.

Салата с скариди - рецепта със снимка

Няма точен отговор на въпроса коя рецепта за сьомга със скариди е най-вкусната. Има много възможности, така че всяка домакиня може да избере ястие според собствените си предпочитания или желания на поканените гости. Голям брой рецепти за салати от скариди ви дава възможност да решите коя версия харесвате повече: лека екзотика (например с плодове) или сито, което включва използването на ориз, картофи или бял боб.

Салата с скариди и авокадо

Много готвачи предпочитат да приготвят класическа салата от авокадо със скариди. Преди това тези две съставки бяха изброени в списъка на екзотичните продукти, но сега те могат да бъдат намерени във всеки магазин. Ястието печели, ако добавите още една божествена листа от брошки. Специална подправка ще бъде добавена със специален пълнеж, направен от зехтин, лимонов сок, чесън и зелени.

Съставки:

• артроподи - 15 бр.
• салата айсберг - 2-3 листа;
• Чери домати - 3-4 броя;
• авокадо - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Измийте авокадото, отлейте го, нарязани на кубчета.
2. Доматен сос (обелен, предварително нагънат във вряща вода), нарязан на тънки филийки.
3. Хвърлете прясна, прясно замразена скарида в гореща вода, варете 4-6 минути, докато бъде готова, хвърлете я на гевгир, почистете я от черупките.
4. Изплакнете салатата под вода, оцветете ръцете си и я сложете в купа.
5. Смесете всички компоненти, изсипете предварително приготвен пълнеж, сервирайте на масата.

Салата с скариди и ананас

Ще дойде много вкусна студена закуска, ако добавите плодове към скариди. Една от основните съставки ще бъде консервираният ананас, но можете да използвате и други плодове от манго, мандарина, портокал, ябълка. Всичко зависи от вкусовите предпочитания на любовницата и домакинството. Такава салата от скариди и ананас не се срамува да служи на новогодишния празник маса, поставени до сандвичи с хайвер.

Съставки:

• скариди - 0,5 kg;
• яйца - 3-4 броя;
• сирене (твърдо вещество) - 100 г;
• Ананаси (консервирани) - 2-3 пръстена;
• мандарини - 2 бр.
• ябълка - 1 бр.
• майонеза - 70 гр.

Метод на приготвяне:

1. Вълнени скариди: спуснете ги в кипяща подсолена вода за 5 минути, отстранете, отлейте.
2. Пригответе яйцата внезапно, оставете да изстинат и ги изтрийте на ренде.
3. Измийте ябълките от сърцевината с кости, нарязани на малки парченца.
4. Мандаринбез кора, разделен на парчета.
5. Сирена.
6. Поставете артроподи върху чиния, намажете с майонеза, поръсете с настъргано яйце.
7. Поставете отгоре върху ананаса, а след това и върху други плодове, отново намажете с майонеза. Поръсете с настъргано сирене, сервирайте на масата.

Салата със скариди и раци

Много вкусна и питателна ще получите салата от раци с скариди. Това е друга версия на празничната храна, която в края на готвенето ще изглежда като снимка на кулинарни списания. Ще трябва да прекарате само 15-20 минути, за да мелите всички съставки и да приготвите лека закуска. Ако искате по-изискано ястие, опитайте да добавите гост от варен ориз.

Съставки:

• прясно замразени членестоноги - 300 g;
• раци от раци - 150 г;
• консервирана царевица - 100 г;
• краставици, домати - 200 г;
• сирене (твърди сортове) - 150 г;
• маруля - 1-2 листовки;
• копър - 0,5 hl.
• майонеза - 100 г;
• сол /пипер - на щипка.

Метод на приготвяне:

1. Вълнени скариди: до 5 минути в осолена вряща вода, за да се образува пяна на повърхността.
2. Изплакнете краставицата, обелете я, изрежете с тънки греди.
3. Нарежете домати на кубчета.
4. Смесете зеленчуците, солта /пипера на вкус.
5. Затова сложете малко салата в долната част на салатата, а отгоре - слой от зеленчуци и домати.
6. Следващият слой - нарязани пръчки от раци, а след това последователно пластове - настъргано сирене, консервирана царевица, майонеза.
7. В самия край, украсете салата с варени скариди, така че да покрият цялата повърхност на съда.
8. Поръсете салата с натрошен копър, поставете чинията на масата.

Салата със скариди и домати

Много вкусна, питателна, но лека (само 140 ккал в една порция) салата със скариди и чери домати. Приготвя се бързо и бързо и е подходящ за всеки повод: ако добавите повече чесън, ще получите отлично предястие за бира, а използването на леки листа от салати превръща ястието във ваканция. Опитайте този, който ви харесва най-много.

Съставки:

• чери домати - 4 бр.
• скариди - 200 г;
• яйца - 2-3 бр .;
• сирене (холандски) - 70 г;
• майонеза /кетчуп - 100 г;
• чесън - 2 зъба;
• вар - половин.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе сос: смесете кетчуп, майонеза, изцеден чесън.
2. Пригответе членестоногите, поставете ги в чиния с гориво, оставете ги напрегнати.
3. Доматите се измиват, изваждат се от стъблата, нарязват се на тънки филийки.
4. Яйцата се варят на ситно котлет.
5. Започнете да лежите върху чиния - слой от домати, нарязани яйца, настъргано сирене.
6. Направете слой майонеза между всеки слой.
7. След изравняване на салата, сложете последния слой ракообразни и напълнете отгоре, налейте вар сос и поставете едно парче плод за красота.

Салата с рукола и скариди

Вместо претоварена майонеза идват тежки ястиябогат на витамини, полезни микроелементи, диетични студени предястия със зеленчуци, билки и леки растителни пълнежи. Все по-често, любовницата се интересува от това как да се готви салата от рукола с скариди - интересна рецепта, запазваща повечето от хранителните вещества на тялото. Напълнете го най-добре със смес от зехтин с малко количество мед, соев сос и лимонов сок.

Съставки:

152) греда на рамото;
• чери домати - 9 бр.
• скариди - 250 г;
• сирене (пармезан) - 20 г;
• чесън - нокът;
• кедрови ядки - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Измийте и разтрийте метлата върху салфетка.
2. Поставете зеле върху плоча върху предметно стъкло.
3. Скаридите, обелени от опашките и кори, се запържват в тиган в продължение на 5 минути.
4. Доматите се разрязват на половинки, лежат с скариди върху чинията към метлата.
5. Разбъркайте сиренето на малка ренде, поръсете го със салата.
6. Свържете всички съставки за зареждане с гориво в пилата, разбъркайте добре.
7. Преди сервиране, ястието, приготвено със сос, се изсипва. Поръсете с кедрови ядки.

Салата със скариди и сирене

Една проста рецепта за салата от скариди включва само сирене, яйца и зеленчуци. Това ястие може да се сервира като лека закуска на вечерята. Салата със скариди със сирене и яйце се приготвя за 10 минути, така че дори изведнъж гости, които не са напуснали без храна. Въпреки това, ако имате повече време на ваше разположение, можете да експериментирате, добавяйки разнообразие от зеленчуци, плодове.

Съставки:

• сирене (твърдо, неостро) - 100 g;
• скариди - 0,5 kg;
• яйца - 3 броя;
• лимон - четвърт;
• майонеза - 100 г;
• бисквити - 30 г;
• Зелените /солта - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Сварете яйцата, почистете от черупката и разбъркайте на голяма ренде.
2. Само сирене.
3. Сварете скариди в подсолена вода за 5-7 минути.
4. Почистете ракообразните от черупката, нарязани на малки парченца.
5. В купа за салати поставете маса от скариди, яйце, настъргано сирене, нарязани зеленчуци.
6. Изсипете съставките на майонезната салата, разбъркайте добре.
7. Сол, налейте лимонов сок, поръсете с бисквити, сервирайте на масата.

Салата с скариди и краставици

Нежната листна салата със скариди и свежа салата от краставица в кремав сос, макар и с изискано име, се приготвя много просто. Ако следвате всички съвети, предоставени от рецептата, тогава дори начинаещите готвачи ще могат да изненадат гостите с вкусното необичайно ястие.

Съставки:

• краставици - 2-3 бр. (в зависимост от размера);
• сьомга (пушена) - 250 г;
• прясно замразени скариди - 450 г;
• сирене (твърдо вещество) - 100 г;
• лук (лук) - 1 бр.
• маслини, магданоз за украса;
• картофи - 3 броя;
• яйца - 2 бр.
• заквасена сметана, майонеза, пипер, сол - върху лицето.

Метод на приготвяне:

1. Изхвърлете картофите (в униформа), след това разбъркайте на голяма ренде.
2. Сложете блюдо, изсипетеотгоре със заквасена сметана (смесете сметана, майонеза, сол, пипер).
3. Сложете пушена сьомга, нарязана на малки резени.
4. Поръсете съда с настъргани яйца, сварени рязко.
5. Нарежете краставиците на малки кубчета, положете със следващия слой, напълнете със сос.
6. Поставете лъка, наполовина отрязан отгоре, и след това гответе ракообразните, налейте го със заквасена сметана.
7. Преди сервиране, салата от скариди се украсява с няколко маслини и магданоз.

Коктейлна салата с скариди

Ако имате на разположение няколко вида морски дарове, можете да направите вкусен коктейл от салата от скариди, миди и калмари. Трябва да ги добавите към деликатен богат вкус само с правилния избор на сос и малко количество зеленина, но ако желаете, можете да добавите парчета от свеж ананас или портокал.

Съставки:

• калмари, скариди, миди (замразени) - 150 г;
• Айсберг или салата Латок - 1 бр.
• кисело мляко (естествено, немастно) - 100 г;
• канела, магданоз, дафинов лист, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Сварете скариди, калмари, миди в солено кипяща вода, няколко лаврови листа.
2. Изплакнете салата, изсушете на хартиена кърпа, нарязана на големи парчета.
3. Нарежете магданоза възможно най-малко.
4. Смесете зеленината с морски дарове, сол и поръсете с канела.
5. Преди сервиране на маса, напълнете с кисело мляко, украсете с клонче магданоз.

Разберете какво да готвяморски коктейл според предложените рецепти.

Лека салата със скариди

За тези, които внимателно наблюдават фигурата, има една интересна рецепта - нискокалорична и лека салата от скариди и пиле с гъбички и пипер. Ориенталското стъкло вермичели става все по-популярно в кулинарните полета на нашата страна, използвано както в горещо, така и в студено състояние. Можете да приготвите салата за тази рецепта само за няколко минути.

Съставки:

• гъбички - 150 g;
• скариди - 200 g;
• пиле (филе) - 150 г;
• сладък пипер - 1-2 броя;
• сусам - щипка;
• моркови - 1 бр.
• зехтин - по лицето.

Метод на приготвяне:

1. Сварете ракообразните в осолена вряща вода за 5-6 минути.
2. Междувременно сложете фунчото в купа с вряща вода за 4 минути.
3. Чушките почистват семената, нарязват се на тънки ивици.
4. Направете същото и с морковите.
5. Пипер, моркови и пилешко филе, нарязани на малки парченца, запържете на зехтин, изсушете на хартия.
6. Сложете върху чинията всички съставки, разбъркайте, поръсете със сусам.

Зеленчукова салата с скариди

Лека и прясна студена предястие, наречена „пролет в морето“, включва малка селекция от продукти: броколи, домати и български пипер. Такова ястие е страхотно като аперитив преди вечеря, защото салата със скариди и зеленчуци е успех на почти всяка маса.

Съставки:

• броколи - 150д;
• скариди - 150 г;
• Български пипер - 1 бр.
• Пекинско зеле - 0,5 бр.
• домати - 2 бр.
• майонеза - 3 супени лъжици. л.
• сол и горещ пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Броколите са добре измити, нарязани на съцветия, варете на печка (3 минути).
2. Сварете ракообразните в подсолена вода (пет минути), след това я изхвърлете обратно в гевгирката.
3. Нарежете чушките с ленти, преди да отстраните вътрешността и дръжката, разбийте зелето.
4. Нарязани домати (лесно се отстраняват кори, спускане на зеленчуци за минута във вряща вода), нарязват се на малки парченца.
5. Смесете всички съставки от салата от скариди, напълнете с майонеза, сол.
6. Сгънете на части в кремани, служете на масата.

Вкусна салата с скариди - тайни за готвене

Няколко полезни съвети от водещи готварски печки за това как да приготвите салата със скариди, така че да стане сочно и вкусно:

1. Изберете варени и замразени продукти, които не изискват дългосрочна топлинна обработка. Размразяването с гореща вода отнема само няколко минути.
2. Ракообразните не само могат да бъдат приготвени в огън, но и в микровълнова фурна. Просто трябва да добавите малко количество вода, след което артроподите ще излязат в собствения си сок. Прочетете как да приготвяте скаридите вкусно и бързо.
3. Преди готвене не забравяйте да измиете ракообразните под течаща вода, за да се освободите от излишния лед и мръсотия.

Ако -Любител на морски дарове, предлагаме да се запознаете с други рецепти. Разберете какво да готвя от миди.

Видеоклипове: Салата с печени скариди