салата с краставици и тикви през зимата - Стъпка рецепти със снимки

Зеленчукова салата с тиквички с краставица се завръща у дома в лятно настроение, украсяват всеки празник на маса, и прости, подробни рецепти да ви помогне да получите добри резултати дори и за тези, които правят прибиране зимата за първи път.

Рецепти салата от краставици и тиквички за зимата

Скуош и краставици са перфектно съчетани с домати, моркови, патладжани, боб, чушки.

За да получите вкусна закуска, можете да използвате различни зеленчуци. Има много рецепти за салата, с различни методи на готвене (с или без стерилизация). След като научава няколко прости рецепти, които можете да експериментирате с съставки, за да се създаде вкусни салати за семейството си за зимата с тиквички.

С домати и моркови

• Време: 2,5 часа.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 187 kcal /100 g
• Цел: обяд, вечеря, закуски.
• Трудност: лесно.

Салата с краставици и тиква за зимата ще вземе достойно място в спестовната касичка на любимите си ястия - това не отнема много време и ще се насладите на ароматно ястие с любимите си зеленчуци в студения сезон. Салата от скуош за зимата ще се окаже нежна, сочна, съвършено комбинирана с почти всички ястия.

Състав:

• Тиквички - 1 кг (тегло на белени зеленчуци);
• краставици - 1 кг;
• големи домати - 6 бр.;
• моркови - 0,5 kg;
• Българска чушка - 5 бр.;
• чесън - 2 глави;
• лук - 5 бр.;
• захар - 4 супени лъжици. лъжици;
• сол - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 250 ml;
• оцетна същност - 1 елемент. лъжица.

Метод на получаване

1. Измийте добре зеленчуците. Скуош, моркови, черен пипер, лук, чист чесън.
2. Скуош, пипер, нарязани на кубчета, краставици и моркови с кръгчета или полукръгове.
3. Нарязани домати на малки парченца, чесън с тънки плочи.
4. Направете зеленчуци в голяма тенджера, добавете сол, захар, растително масло, разбъркайте добре, оставете за 30-40 минути, за да се появи сокът.
5. След половин час нарязайте лука полукръг, добавете го в тенджера, разбъркайте.
6. Поставете тигана на средна температура, доведе до кипене, заври 15 минути, добавете оцет, оставете още 3-5 минути.
7. Сгънете горещата салата в стерилизирани буркани, завъртете я. Поставете го нагоре, обвийте го, оставяйте го да се охлади напълно.

Пикантна салата от тиквички с краставици

• Време: 6-7 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 133 kcal /100 g
• Цел: обяд, вечеря, закуски.
• Трудност: лесно.

Корейската кухня е много популярна, като мнозина погрешно вярват, че приготвянето на корейски ястия е сложен процес, който изисква екзотични съставки. Салата за зимата с тиквичкиприготвен на корейски, ще бъде достойно допълнение към ежедневната и празничната трапеза. Питиета се подготвят просто, бързо и ще бъдат оценени от вашето домакинство и гости.

Съставки

• Тиквички - 1,5 kg;
• краставици - 1 кг;
• сладък пипер - 400 g;
• моркови - 500 g;
• чесън - 2 глави;
• подправки за корейски моркови - 1 елемент. лъжица;
• земята горещ червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 100 ml;
• захар - 5 супени лъжици. лъжици;
• сол - 1 супена лъжица. лъжица;
• оцет 6% - 100 ml

Метод на получаване

1. Пригответе зеленчуците - добре измийте, почистете.
2. Скуош, моркови, краставици, търкайте специална решетка за моркови на корейски.
3. Нарежете чушки на малки парченца.
4. Украсете чесъна с малка ренде.
5. Смесете зеленчуците с корейски подправки и земята на черен пипер, извадете ги в хладилник за 5 часа.
6. Пригответе марината - смесйте оцет, сол, захар, растително масло, добавете зеленчуци, разбъркайте добре.
7. Разширете салата до стерилизирани консервни кутии и стерилизирайте в продължение на 20 минути. Завъртете кутиите, обвийте ги, оставяйте да се охладят.
8. Да се ​​съхранява в хладна стая.

Видеоклипове