Пикантна краставична салата за зимата - как да готвя с тиквички, целина

Вкусни, тъй като рязани салати от краставици за зимата ще бъдат спасени в ситуация, когато гостите пристигнат за няколко минути. Такъв предястие се сервира на варени картофи, макаронени изделия, без мазнини месо, пушено месо, ястия от зърнени храни, например елда каша и мазалига. Краставиците се оказват хрупкави, ако знаете тайните на готвене домашно приготвени заготовки.

Салата с пикантна краставица с лук за зимата

• Час: 1 година.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 39 kcal на 100 g
• Назначаване: за зимата.
• Трудност: среден.

Домашна салата от зимна краставица е остра лека закуска със сочен лук и пипер халапено. Съдовете се сервират на масата в керамични или стъклени салатни чаши с кръгла или квадратна форма.

Състав:

• краставици - 2,2 kg;
• чесън - 6 зъба;
• jalapenio - 1 бр.;
• крушки са големи - 2 бр .;
• оцет - 90 ml;
• растително масло (за предпочитане без мирис) - 60 ml;
• сол - 30 гр.

Метод на получаване:

1. Нарязани краставици, лук - полусфери.
2. Добавете оцет, настърган чесън, сол.
3. Разбъркайте, оставете за половин час.
4. Разширете в буркани халапено,нарязани с пръстени.
5. Поръсете краставици с лук.
6. Добавете масло, вода.
7. Стерилизирайте в продължение на 20 минути.
8. Запушете пикантната салата, преобърнете, обвийте.

С горчив прах

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 91 kcal на 100 g
• Назначаване: за зимата.
• Трудност: среден.

Зимна салата с краставици ще се окаже не само остра, но и леко сладка, благодарение на използването на захарен пясък. Ако желаете, добавете червен или зелен пипер на марината, което ще даде на тиквичките пикантност.

Състав:

• краставици (за предпочитане малки, с еднакъв размер) - 2,4 кг;
• сух горчица - 1,5 супени лъжици. л.;
• захар - 150 g;
• растително масло (за предпочитане без мирис) - 180 ml;
• чесън - 12 зъба;
• оцет - 250 ml;
• сол - 40 гр.

Метод на получаване:

1. Зеленчуци, нарязани на кръгчета.
2. Добавете сол, горчица на прах, масло, оцетен плод, захар, нарязани скилидки чесън.
3. Разбъркайте, разстилайте се в кутии.
4. Стерилизирайте в продължение на 15 минути.
5. Запушете.

С тиквички

• Време: 1 час и 35 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 57 kcal на 100 g
• Цел: за зимата.
• Трудност: среден.

Сладка пикантна салата от краставици за зимата е желателно да се готви от малки зеленчуци. Доматеният марината ще бъде още по-пикантен и вкусен, ако добавите настърган чесън, нарязан магданоз, малко черен пипер.

Състав:

• краставици - 2,2 kg;
• тиквички - 1,2 kg;
• кетчуп доматен пикантен - 200 g;
• захар - 100 g;
• оцет - 100 ml;
• растително масло (за предпочитане без мирис) - 120 ml;
• сол - 60 гр.

Метод на получаване:

1. Почистените тиквички се нарязват на кубчета или бръчки. При припокриващи се, големи плодове е необходимо да се премахнат семена.
2. Поръсете краставици, нарязани с резачки.
3. Добавете сол, масло, пикантен кетчуп, захар, чаша пречистена вода. Оставете за 1 час.
4. Сместа се вари. Изсипете оцет, бързо отстранете от огъня.
5. Разточете пикантната салата на кутиите.
6. Стерилизирайте в продължение на 15 минути.
7. Запушете, обърнете се. Да останеш

Салата "Teschin език" без стерилизация

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 56 kcal на 100 g
• Назначаване: за зимата.
• Трудност: среден.

Вкусният "Teschin Tongue" е домашно приготвена краставична салата за зимата без стерилизация, която е лесно да се направи само за половин час. Ако желаете, пригответе такъв предястие с добавяне на моркови, червено или лук, както и други зеленчуци.

Състав:

• краставици - 3,1 kg;
• зрели домати - 1,6 kg;
• Българска чушка (за предпочитане различни цветове) - 3 бр.;
• чесън - 22 зъба;
• Оцетна Същност - 1 елемент. л.;
• jalapenio - 2 бр.;
• растително масло (за предпочитане без мирис) - 180 ml;
• захар - 80 g;
• сол - 60 гр.

Метод на получаване:

1. Българското пипер халапеньо,Чесън, домати се нарязват на месомелачка.
2. Поръсете краставици, нарязани на парчета.
3. Добавете захар, сол, масло.
4. Разбъркайте, кипете. Кук за 15 минути.
5. Изсипете същността, гответе за още 5 минути.
6. Разширяване в банките.
7. Валцуване, обвиване.

С целина

• Време: 2 часа и 45 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 54 kcal /100 g
• Назначаване: за зимата.
• Трудност: среден.

Ароматна салата с целина, краставици, моркови и магданоз може да се сервира като гарнитура или самостоятелна закуска. Ястието ще бъде по-интензивно, вкусно и богато, ако е приготвено с добавяне на изгаряне на чили.

Състав:

• краставици - 2,2 kg;
• целина - 250 g;
• лук - 1 бр.;
• захар - 50 g;
• магданоз - 1 голям куп;
• средна моркова - 1 бр.;
• растително масло (за предпочитане без мирис) - 100 ml;
• чесън - 6 зъба;
• оцет - 60 ml;
• сол - 60 гр.

Метод на получаване:

1. Краставиците са нарязани с кръгчета, целинички - филийки, луковици - половинки, чесънчета.
2. Нарязан нарязан магданоз, настърган моркови.
3. Добавете други съставки. Оставете за 2 часа.
4. Разширяване в банки.
5. Стерилизирайте в продължение на 20 минути.
6. Запушете.

Видеоклипове