Royal Mutton in Multivarts: Рецепта стъпка по стъпка

Това десертно сирене няма да остави никого безразлични, дори и тези, които не харесват млечните продукти.

Рецепта стъпка по стъпка „Royal Mutton“ - основни принципи на приготвяне

Памучен пай е кръгли люпилни с отвор в центъра, където се поставя пълнежът. Но кралските кифлички нямат нищо общо с традиционното печене. Единственото, което ги обединява, е сиренето.

Кралското сирене е по-вероятно отворена торта със сирене. Традиционните чийзкейк се пекат от тесто от мая, а кралското - от пясъка.

За тесто вземете студено масло, брашно и сода за хляб. Маслото се нарязва с нож с брашно, добавя се сода и се втрива всичко в трохите, като постепенно се смесва хомогенното тесто.

Пълнежът е направен от сирене, като я събаря с яйца и захар. Трябва да има хомогенна въздушна маса. За да направите пълнежа мек, вместо захар можете да използвате прах, а бялото разбийте заедно в гъста пяна, и едва след това добавете към сирената маса.

От пясъчното тесто се прави основа. За да направите това, тя се разпределя по дъното и страните на тавата за печене с тънък равномерен слой. На ръбананесете пълнежа от сирене и го изпратете на фурната за четиридесет минути. Десертът се пече на 200 градуса.

Готвенето на сирене може да бъде не само във фурната, но и в мултивариантите. Този модерен уред замества печката в кухнята, но също и фурната.

Готовият за готвене пакет преди охлаждането на порцията. Можете да украсите със сладкарски сладкиши, пресни или консервирани плодове, плодове, кокосови стърготини и др.

Разбира се, можете да експериментирате, като добавите една или друга съставка към пълнежа, за да получите нов вкус.

The Royal Baton, чиято поетапна рецепта ви позволява да приготвите истински шедьовър на прости продукти. Този десерт се оказва наистина кралски, от който всеки ще бъде развълнуван без изключение.

Рецепта 1. Класическа рецепта на кралски чизкейков степер

Съставки

• половин килограм домашно сирене;
• готварска сол;
• 100 g кремав маргарин;
• ванилин - саше;
• четири пилешки яйца;
• половин чаена лъжичка сода за хляб;
• чаша захар и половина;
• една и половина чаши бяло брашно от най-висок клас;
• 30 g нишесте или грис.

Метод на приготвяне

1. Започнете да готвите кралската тензух с поетапна рецепта за пълнене. Взимаме сирене. Желателно е да се използва домашен продукт, той не е толкова гранулиран и следователно масата ще бъде хомогенна. Ако използвате сирене за съхранение, то трябва да бъде поне два пъти покрито чрез сито. Разбира се, продуктът трябва да е свеж, така че при избора да рисувамевнимание към цвета и миризмата. Преди да си купите сирене, трябва да го опитате. Той не трябва да бъде кисел.

2. Добавете към суровата захар. Можете да използвате конвенционални кристали, но по-добре, ако е прах. Между другото, можете да го направите сами. За да направите това, е достатъчно да размразите захарта в кафемелачка.

3. Сега добавете ванилин, нишесте и буквално щипка сол. Нишестето може да бъде царевица или картофи. Всичко е напълно смесено до хомогенност. Ако нямате нишесте, заменете го с манна.

4. Убийте яйцата. Има малка тайна: ако искате пълнежът да бъде наистина нежен и напомнящ за суфле, отделете жълтъците от протеините. Жълтъците се втриват добре с малко количество чиста чиста захар и го изпращаме на сирената маса. Катериците се смесват с бъркалка или миксер. За да бият по-бързо и гъста пяна, добавете капка лимонов сок или щипка сол преди варене. Получете съдържанието на протеин в сирене и разбъркайте с лопатка. Правим го внимателно, за да запазим лекотата.

5. След като пълненето е готово, пригответе тестото за основата. Взимаме необходимото количество брашно. Не пропускайте да го пресеете. Желателно е това да се направи два пъти. Това ще ви позволи да се отървете от малки отпадъци, както и да наситите брашно с кислород.

6. Изсипете в просетото брашно половин чаша захар. Смесваме.

7. Маргаринът е предварително поставен във фризерното отделение. Това се прави така, че мазнината да не се стопи бързо от топлината на ръцете при месене на тестото. Студен маргарин нарязанинож и го изпратете на брашното. Можете също така да го смила в голям чип с помощта на ренде.

8. Започнете бързо да смила брашното с ръцете на маргарин, докато настъпи малко разпадане.

9. Дъното на кръгла дълбока кутия с пергамент. Той няма да остави печенето да се придържа към формата и ще бъде по-лесно да извадиш десерта от него.

10. Оставяме около една трета от трохите, оставяме ги във формата и ги разпределяме по дъното и страните, като натискаме ръцете. Основата на същата дебелина трябва да се освободи. Възможно е за известно време да се постави форма с основа в фризер.

11. Поставете подготвената основа от пълнеж от сирене и я подравнете с дървена лопатка. Отгоре се поръсва с фъстъци от маргарин и брашно.

12. Поставете кралската торба във фурната за четиридесет минути. Уверете се, че сте го затоплили до 200 градуса предварително. Готовността се проверява с дървена чиния или нормален мач. За да направите това, изрежете го с торта и го премахнете, ако е сухо, тортата е готова и може да бъде премахната. Взимаме одеяло от формуляра и го поставяме на решетката. Охлажда се, нарязва се и се сервира с топли или топли напитки.

Рецепта 2. Кралско костенурка стъпка по стъпка рецепта за какао в мултивариантите

Съставки

• домашно сирене - половин килограм;
• половин чаена лъжичка сода за хляб;
• две супени лъжици какао на прах;
• сметана масло - 60 г;
• половин чаша захарен пясък;
• манна или скорбяла - 30 g;
• чаша брашно и заквасена сметана.

Метод на приготвяне

1. Подготовка на кралската рецепта за чийзкейк стъпка по стъпка започва с пълнене. Вземете сирене. Желателно е да се използва дома, тя има по-хомогенна структура. Ако готвите от продукт на склад, не забравяйте да го презапишете през фино сито или да го поставите в капацитет на блендера и да прекъснете хомогенността. Това се прави, за да се гарантира, че пълнежът е хомогенен и деликатен. В него не трябва да се усеща сирене от кора.

2. Добавете сурова захар и го изтрийте старателно, така че кристалите да започнат да се топят. Можете да замените захарната пудра с прах. В този случай няма да е необходимо да го разтривате твърде дълго. Можете да приготвите праха сами, като разбърквате захар в кафемелачка.

3. Разбърква се в хлебната сода и нишестето в сиренето. Можете да използвате царевица или картофи. Ако не разполагате с нито една от тях, можете да я замените с манна.

4. Убийте яйцето. Можете веднага да го убие в сирене, но ще бъде по-добре, ако го разделите на жълтък и протеин. Нарежете жълтъка с чиста захар и нанесете сиренето на маса, и разбъркайте протеина с миксер в плътна пяна и само след това добавете към пълнежа. Внимателно разбъркайте с дървена лопата, за да запазите въздушните мехурчета.

5. Запълването е завършено. Сега започнете да приготвяте тестото. За да направите това, свържете яйцето със захарта и свалете. Може да се направи с нормален венец или миксер. Разбийте, докато кристалите на захарта се разтворят и масата няма да се увеличи два пъти.

6. Сега добавете сметаната към сместа от яйца. Можете да използвате продукт с всякаква мазнина. ноНе забравяйте, че по-късата сметана, толкова повече калории ще получите десерт. Разбърква се, докато яйцата се свържат с хомогенна смес.

7. Поставете мекото масло и содата. Продължава да се разбърква, докато маслото се диспергира напълно. За да направите маслото меко, извадете го от хладилника за около два часа преди готвене. Ако няма време, и маслото е твърдо, можете да го разтривайте на ренде или да се топи на водна баня, да се охлади и само след това да се добави към тестото.

8. Сега се налива брашно и какао. Смесва се отново, докато се получи хомогенно, неплъстено течно тесто. Брашно за десерт трябва да бъде от по-висока степен. Необходимо е да се пресеят, за да се отървете от малки отломки и да се насити с кислород. Използвайте само висококачествено какао. Желателно е също да се пресее.

9. Смажете контейнера с няколко вани със сметана, за да предотвратите изпичането на тавата за печене.

10. Поставете тестото в нея и я изравнете с лопатка. Внимателно, с тънък поток, се изсипва пълнеж в средата на сиренето или се разстила върху цялата повърхност на тестото с лъжица.

11. Затворете капака на уреда. Задайте часа за един час. Включете програмата за печене. Когато звуковият сигнал сигнализира за времето за готвене, преместете уреда в режим на отопление и оставете ваната за още 20 минути.

Рецепта на кралска кръв по стъпка - съвети и трикове

Рецептата за кралски бекон "до ключ" ви позволява да приготвите класически вариант на десерт, който може да бъде променян чрез добавяне на сушени плодове, ядки или цитрусови пълнежи.

Можетеизползвайте плодове, плодове, цитрусови плодове. Плодовете и цитрусовите плодове се обелват и нарязват на филийки. Плодове и плодове са добре положени върху топингите.

Преди хранене уверете се, че охладете тензухата и едва след това я нарежете.

Използвайте сирене от домашно приготвено сирене, за да приготвите сиренето.