Сандвичи: рецепти с ядки, тиква, сливи, шоколад

Когато си спомняш пясъчните торти, много в паметта на училищна трапезария или на бюфет, където всеки избяга след урока, се появява, за да има вкусна хапка. Особено популярни бяха сладките, сладки и пресни сандвичи.

Пясък - основни принципи на приготвяне

Пясъкът се смесва от яйца, масла, брашно, сода, захар и сол. Тъй като добавя много мазнини, печенето се оказва висококалорично. Яйцата са по-добре да се използват у дома, но ако не са, те ще се поберат и купуват, най-важното, те са свежи.

Маслото от масло може да бъде заменено с висококачествен кулинарен маргарин.

Яйцата се разклащат със захар и чиста сол, след това се добавят мека маслена мазнина и продължават да се разбъркват, докато се получи хомогенна маса.

Понякога към тестото се добавя заквасена сметана.

Брашното се пресява и като се добавят малки порции към смес от мазнини и яйца, се смесва мекотоеластично тесто Важно е да се придържаме към рецептите тук. Голямо количество брашно ще направи изпичането сухо и процъфтяващо.

Тестото се завърта или се поставя в торба и се поставя в хладилника за половин час.

След това тестото се разстила върху масата и се поръсва с брашно в слой с дебелина около сантиметър.

Специална мухъл нарязани торти и ги разстила върху деко, покрит с пергамент.

Пече се за около четвърт час. Ако нямате мухъл, можете да изрежете тортите с чаша.

Можете да смажете повърхността с разбито яйце и поръсете с фъстъци, фъстъци или маково семе.

Добавете пулпа от плодове, тиква или парчета шоколад към тестото.

Рецепта 1. Пясъчните питки като дете

Съставки

  • kg пшенично брашно;
  • 5 мл лимонов сок;
  • три кокоши яйца;
  • хранителна сода - 3 g;
  • 180 g сметана за масло;
  • сол;
  • 200 ml заквасена сметана;
  • 200 g захар;
  • 1 g ванилин.

Метод на приготвяне

Поставете яйцата в дълбока чиния и я разклатете във пяната, така че обемът да се удвои.

Поръсете с малки порции захар и продължете да размахвате, докато кристалите се разтворят напълно.

Добавете заквасената сметана към сместа от яйца. Сода, поръсете лимонов сок и добавете към купата.

Сложете маслото в купа и го разтопете на водна баня или бавно пламнете. Изсипва се в купа със заквасена сметана. Солирайте, добавете ванилин и разбъркайте отново отново.

Пресейте два пъти на ден и постепенно въведете съдържаниетокупа, смесва се енергично. Поставете еластично меко тесто. Тестото се разстила на маса с дебела сантиметър, поръсена с брашно.

С помощта на специална форма или чаша извадете тортите. Вълнообразни ръбове могат да бъдат направени с молив. Поставете детайлите върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Изпратете го в пещ, загрята до 200 ° C за четвърт час.

Рецепта 2. Пясъци с орехи според ГОСТ

Съставки

  • Масло масло - опаковка;
  • орехи;
  • захарен пясък - 130 г;
  • есенция от ванилия - 3 мл;
  • брашно - 350 г;
  • пилешко яйце.

Метод на приготвяне

Поставете яйцето в дълбока купа, добавете меко масло, сол и сода. Поръсете захарен пясък. Разбъркайте смесителя до хомогенна смес.

Напълнете постепенно пресятото брашно и бързо сменете мекото тесто. Сложете го в пакет или го завийте с филм. Сложете го в хладилника за половин час.

Поставете тестото на масата, поръсете го с брашно и го навийте в слой дебел в сантиметър.

Сложете ядките в пакет и ги преобърнете с рокер, като го нарязвате на не много троха. Смажете тестото с бита яйце и поръсете с ядки. Леко ги стиснете в тесто с ролка. Със специална форма или стъклени кексове.

Поставете детайлите върху лист за печене, запечен с хартия за печене. Сложете на средно загрята до 200 o C. фурна за четвърт час.

Рецепта 3: Тиквени палачинки

Съставки

  • 400 g висококачествено брашно;
  • две кокоши яйца;
  • масло - половин пакет;
  • Изкормвача - 5 м;
  • захарен пясък - 180 г;
  • сол - щипка;
  • тиква - 50 гр.

Метод на приготвяне

В дълбока чаша убийте яйцето, налейте захарта и добавете щипка сол. Пухкаво изхвърляме всичко.

Тиквата се почиства от кожата, отстранява семената с влакна. Плодовите зеленчуци се нарязват на малки парченца, поставят се в стъклени съдове и се поставят за три минути в микровълнова фурна. Нарязваме меката зеленчукова смес с блендер или пипер през сито. Тиквата може да се вари или да се пече във фурната. Тиквено пюре добавете към яйчната смес и разбъркайте.

Добавете мекото масло към сместа от яйца и разбъркайте, докато мазнината се разпредели равномерно върху сместа.

Смесете брашното със съда за изплакване и пресейте в купа с други съставки. Разбъркайте първо с лъжица и след това смесете тестото с ръцете си. Веднага след като абсорбира цялото брашно, увийте го във филм и го изпратете в хладилника за четиридесет минути.

Готварската печка се затопля до 220 С. Повърхността на масата се натрошава с брашно, разстила се тестото и се разгъва в слой, дебел половин сто инча. Формата или стъклото се притискат. Поставете детайлите върху тава за печене и го изпечете с хартия за печене. Пече се до златист цвят за четвърт час.

Завършете тортите, поставени на скара и охладете. Сервирайте с млечни напитки.

Рецепта 4: Сандвичи със сливи и сладолед

Съставки

  • половин чаша брашно;
  • две топки ванилов сладолед;
  • 100 g бяла захар;
  • 20 g кафява захар;
  • щипка сол;
  • 30 ml мляко;
  • една четвърт от пакет масло;
  • яйчен жълтък;
  • две сливи от среден размер.

Метод на приготвяне

Затоплете фурната до 180 градуса. В малка купа свързваме половин чаша брашно със сол и бяла захар. Добавете меко масло, нарязано на парчета. Бързо разбъркайте с ръце, докато се получи ронлива хомогенна маса.

Разделете тестото на половина и го разстелете на две форми с диаметър от пет сантиметра и го изправете така, че да излизат тънки ястия с ръбове. Ако нямате тези форми, можете да използвате кулинарния пръстен. Изпратете чашите във фурната и печете десет минути.

Измиваме сливите, нарязваме наполовина и изваждаме камъка. Плът от парче плод с тънки филийки. Разпространяваме ги в кръг за торти. В чаша смесете яйчния жълтък с мляко, кафява захар и 10 грама брашно. Плаче сбогом Получената смес е поливана торти. Изсипете от кафявата захар.

Сложете тортите във фурната и печете около половин час. Сложете готовия печене на скара, охладете се и сервирайте, като поставите топ топче от ванилов сладолед.

Рецепта 5. Пясъци с ядки и шоколад

Съставки

Тесто

  • щипка сол;
  • 370 g сметана за масло;
  • две чаши пшенично брашно;
  • половин чаша пудра захар.

Пълнеж

  • три чаши орехи;
  • 60 g черен шоколад;
  • щипка сол;
  • четири пилешки яйца;
  • 5 ml екстракт от ванилия;
  • чаша и половина. кафява захар.

Метод на приготвяне

Загрейте фурната до 200 С. Поставете мекото масло в дълбока чиния, добавете пудрата захар и разклатете смесителя, докато се получи буйна маса.

В отделна купа смесете брашно със сол. Постепенно въведете суха смес в маслото и разбъркайте хомогенно тесто. Сложете го на масата, предварително го поръсете с брашно. Разширете се в слой, дебел в сантиметър и изстискайте торти. Ние правим малки страни.

Сложете ги на блюдо и поставете в затоплена фурна за около 15 мин. Завършените кексове се транспортират до скара и се охлаждат. Намалете температурата на фурната до 180 ° с.

Шоколадът се разчупва с резенчета, разстила се в стъклени съдове и се разтопява в микровълнова фурна. В отделни ястия убиваме яйца, добавяме кафява захар, натрошени ядки, разтопен шоколад, сол и екстракт от ванилия. Смесва се до хомогенност.

Поставете обратно рецептата върху блюдото, залейте с тях шоколадов пълнеж и го поставете във фурната. Печете 20 минути. Сервирайте с горещи, студени напитки или мляко.

Рецепта 6: Сандвичи с конфитюр

Съставки

  • 200 g масло;
  • 300 g плътно сладко;
  • три пилешки яйца;
  • 800 g пшенично брашно;
  • 150 g захар;
  • 5 г сушена на оцет сода;
  • сол - щипка.

Метод на приготвяне

Разклатете яйцата в дълбока чиния, налейте захарта, добавете солта и разбъркайте, за да получите гъста бяла пяна.

Добавете мекото масло към сместа от яйца и продължете да се бръснете. Добави Sliced ​​Soda. Разбъркайте. Пресейте брашното в течната смес и започнете да я смесвате първо с лъжица. Когато тестото започне да се събира в бучка, прехвърлете го на маса, поръсете с брашно и го омесете с ръце, докато тестото спре да се залепва за дланите ви. Завийте го с филм и го поставете в хладилника за един час.

Извадете тестото от хладилника и го преобърнете в слой с дебелина не повече от сантиметър. Нарежете кръговете със стъклена или специална форма. В един разрез кръг с по-малък диаметър. Поставете кръг с дупка по целия кръг.

Поставете детайлите на палубата. Поставете плътно сладко в центъра на всяка бисквита. Сложете го във фурна, подгрявайки я до 200 градуса, за четиридесет минути.

Напълва се с тортите на скара и се охлажда. Сервирайте печено мляко, какао или горещ чай.

Пясъчни сладкиши - съвети и трикове

Всички съставки за тестото трябва да се охладят.

За да бъде тестът слаб и мек, заменете захарния пясък с прах.

За аромат и цвят в тестото добавете канела, какао, ванилин, шоколад или цитрусови плодове.

Тарталетките ще излязат по-крехки, ако една трета от брашното се замени с нишесте.

Популярни статии

Здраве Липса на витамин D - симптоми при възрастни и причини Къща и живот Frame pool - преглед на най-добрите модели от добре известни марки с описания и характеристики
Къща и живот Парогенераторът за почистване на апартаментите е принцип на работа и преглед на битови модели за домашна употреба Здраве Метадоксил - механизъм на действие, странични ефекти и противопоказания, реакции Здраве Клъстер с хемороиди - може да се направи при обостряне и след операция, подготовка на билкови разтвори Здраве Класификация на артериалната хипертония: видове и симптоми на хипертония Здраве Капки за ушите: списък на най-добрите лекарства за лечение Руги съвети Притчи и поговорки за интелигентността и глупостта, умните и глупавите хора за деца в предучилищна и училищна възраст, училища, детски градини: колекция от най-добрите поговорки с обяснение на значението. Какви са и как да намерите поговорки и поговорки за интелигентността и глупостта, умните и глупавите хора за Руги съвети Как да преживеем труден развод за жена: съвети от психолози. Какво чувства една жена след развод и как да се справи с това? Руги съвети Бамбукови възглавници: предимства, плюсове и минуси. С кой пълнител е по-добре да си купите възглавница: сравнение на най-популярните пълнители. Кой пълнител за възглавници е по-добре да изберете: съвети