Рецепти от конфитюр от тиква бързо и вкусно: с портокал, лимон, сушени кайсии и др.

Тиквата е полезен и вкусен зеленчук, от който се приготвят много различни ястия. Тя е красиво запазена до пролетта, но не всяка господарка има възможност да я приготви в достатъчно количество поради липсата на мазе. Ето защо те подготвят запазване от него.

Бърз и вкусен сладко от тиквени рецепти - основни принципи на приготвяне

Тиквеното сладко не само е невероятно вкусно и ароматно, но и има богат кехлибарен цвят. В същото време няма абсолютно никаква специфична миризма на тиква.

За конфитюр вземете незрелите плодове. Те се измиват, нарязват с остър нож, нарязват се на половинки и се изстъргват с лъжица.семена от влакна. След това целулоза се натрошава с филийки, кубчета или зарове, или се втрива на ренде с големи участъци.

Ароматът и ароматът на конфитюр могат да се променят чрез добавяне на цитрусови плодове, морски зърнастец, френско грозде, ябълки или други плодове или плодове с ясно изразен кисел вкус. За пикантни ястия се добавят индийско орехче, карамфил, джинджифил или кардамон.

Основните принципи на приготвяне на конфитюр от тиква, се различават малко от обичайните. Пийте го в едно хранене или в няколко, давайки време на тиквата да попие сироп.

Банките, преди да поставите конфитюра, стерилизирайте над парата или във фурната, но основното условие: те трябва да бъдат сухи.

Горещото конфитюр се разстила в кутии и се запечатва херметически с калай. Съхранявайте деликатеси в мазето или килера.

Рецепта 1. Яйце от тиква Рецепта бързо и вкусно

Съставки

• тиква - килограм;
• филтрирана вода - половин чаша;
• захарен пясък - килограм.

Метод на приготвяне

1. Налейте вода в тенджера, налейте захар и поставете на нисък огън. Varim, непрекъснато разбъркване, докато не се получи сироп, който ще източи тънка нишка на лъжица.

2. Тиква за мен, избършете с кърпа, нарязани на четири части и изстържете лъжица семена с течения. Тогава остър нож наряза кожата. Плодовете на зеленчуците се нарязват на сантиметри.

3. Поставете тиквата в алуминиева купа и изсипете горещ сироп. Изпращаме на бавен огъни се вари, като се разбърква периодично, докато конфитюрът стане тъмно-кехлибарен.

4. Горещото конфитюр се изсипва върху чисти стерилни кутии и се херметизира с метални капачки с ключ за плетене на една кука.

Рецепта 2. Захарка от тиква Рецепта бърза и вкусна с портокал и лимон

Съставки

• кг тиква;
• голям оранжев;
• 850 g захарен пясък;
• голям лимон.

Метод на приготвяне

1. За конфитюр, вземете цитрусови плодове с тънък люспи и без големи бели влакна. Тиквата трябва да има десертни сортове. Този зеленчук има сладка и ярка плът.

2. Измийте зеленчука, изрежете наполовина и извадете семена от влакна с лъжица. Нарежете рязко рязане с остър нож. Месото се нарязва на малки парченца.

3. Лимоново измиване, избършете с кърпа, нарязани на половина и малки парченца, отстранете камъните.

4. Почистете оранжевото от кората, отрязвайки бялата част. Цитрусът се напълва фино.

5. Тиква, лимон и портокал се добавят в алуминиева купа, поръсва се със захар и се оставя една нощ, така че кристалите на захарта да се разтворят напълно. След това разбъркайте и поставете на бавен пламък. Пийте, разбърквайте непрекъснато, четиридесет минути, докато конфитюрът стане дебел.

6. Банките се пренавиват, стерилизират, сушат. Поставете сладкото в кутиите и плътно покрийте капака, обърнете се, увийте и охладете.

Рецепта 3. Рецепта за тиквената сладка бърза и вкусна с ябълки и канела

Съставки

• Половин килограм ябълки;
• 5 g канела;
• половин килограм маса от тиква;
• половин литър питейна вода;
• 450 g захар.

Метод на приготвяне

1. Тиквата се измива, нарязва на половина и се изважда с лъжица влакно със семена. След това отлепете плътта. Приготвената тиква се натрошава с малки парченца.

2. Ябълките се измиват, избърсват с кухненска кърпа, нарязват на половина, отстраняват ядрото и се изрязват. Плодовете се нарязват по същия начин, както и тиквата.

3. Налейте вода в тенджерата, сложете го в каша от тиква и я сложете на печка. Сварете на слаб огън, поръсете захарта на малки порции.

4. Когато масата започне да кипи, сложете ябълките и гответе половин час, като периодично премахвате пяната от купата. Сега добавете канела и продължете да готвите още 20 минути, като продължавате да разбърквате постоянно, за да не изгори сладко.

5. За да се постави гореща маса в стерилизирани сушени кутии, херметически преобърнете покритията, обърнете, увийте и охладете.

Рецепта 4. Ябълка от тиква Рецепта бързо и вкусна с сушени кайсии

Съставки

• кг тиква от десертни сортове;
• канела на вкус;
• 600 g захарен пясък;
• 200 g сушени кайсии.

Метод на приготвяне

1. Тиквата се измива, обелва, нарязва на половина и почиства влакната и семената с една супена лъжица. Плодовете на зеленчуците се нарязват на малки парченца и се поставят в капацитета на блендера.

2. Добавете сушени кайсии с топла вода и оставете половин час. След това изцедете водата и разпределете сушените плодовехартиена кърпа, така че да са леко изсушени. Поставете сушени кайсии на тиква в блендер. Смелете всичко до пюрето.

3. Прехвърлете масата в тенджера, налейте захарта, добавете канелата, разбъркайте и варете на слаб огън, докато сиропът стане дебел.

4. Банките се измиват, стерилизират на пара или в сушилня. Поставете горещата тиква маса в буркани и ги увийте с консервни кутии с помощта на специален ключ. Обърнете, увийте, охладете и съхранявайте в мазето или килера.

Рецепта 5. Ябълка от тиква Рецептата е бърза и вкусна от планинската пепел от черните точки

Съставки

• кг сладка десертна тиква;
• kg захар;
• кг боровинки от боровинка.

Метод на приготвяне

1. Измийте тиквата, избършете с кухненска кърпа и внимателно изрежете кожата с остър нож. Нарежете плода и изберете влакна и семена с една супена лъжица. Пригответе пулпата, нарязана на парчета, измервайки плодовете на планинската пепел.

2. Изберете зърната от боклука, поставете ги на сито и ги изплакнете с течаща вода. Поставете парчетата от тиква и черномасления овен в алуминиева купа, поръсете с пясъчна захар и го оставете за четири часа. Смесва се от време на време.

3. Поставете чиниите с плодове и тиква на малък огън и гответе от точката на кипене за пет минути. След това се оставят за осем часа. Повторете процедурата три пъти, докато конфитюрът получи красив тъмен нюанс.

4. Банките се измиват, стерилизират и сушат. Горещо конфитюрразлагат се върху кутии и плътно ги покриват с калай с помощта на специален ключ. Обърнете консервацията, увийте и оставете за един ден.

Рецепта 6. Арменско конфитюр от тиква рецепта бърза и вкусна

Съставки

125) килограм вар;
• kg тиква;
• пет литра студена вода;
• щипка на ванилин;
• 450 ml филтрирана вода за сироп;
• кг бяла захар.

Метод на приготвяне

1. Изсипете вар в дълбок контейнер, напълнете с вода, старателно разбъркайте и оставете за четири часа.

2. Тиква за мен, нарязан на кожата, нарязан на четири части и изстържете семената с влакна. Плодовете на зеленчуците се нарязват на парчета.

3. Варът се филтрира, като се използва марля в няколко слоя. В почистващия разтвор сложете пулпата от тиквата и оставете за половин час.

4. Парчетата зеленчуци се измиват добре под течаща вода.

5. В тенджера се изсипва вряща вода, пуска се на парчета тиква и се бланчират в продължение на шест минути. След това премахваме шума и се охлаждаме.

6. От вода и захарен сироп приготвяме сироп и ги изсипваме с варени зеленчуци. Оставете за пет часа.

7. Поставете печка и задържайте огъня до кипене. После оставяме настрана и се охлаждаме. Повторете процедурата още два пъти.

8. Последният път, когато слагаме горещата маса върху стерилните кутии и преобръщаме капачките, предварително ги сваряваме. Обърнете се, покрийте и престояйте деня.

Рецепта 7. Запушвам от тикваРецептата е бърза и вкусна

Съставки

• kg дренаж;
• kg захар;
• кг тиква.

Метод на приготвяне

1. Взимаме сливите и моите. Отрязаните места се отрязват. Изрежете и извадете камъните.

2. Изплакнете тиква, избършете с кухненска кърпа. Нарежете плодовете на половина и изстържете една супена лъжица семена и влакна. Отрежете с остър нож кора. Плодове приготвени зеленчуци, нарязани на малки парченца.

3. Сливите и тиквата се разпространяват в алуминиева купа. Поръсете със захарен пясък и оставете за три часа.

4. Поставете печка. Включваме малък огън и готвим от момента на кипене в продължение на 20 мин. Постоянно се смесваме, така че конфитюрът да не гори.

5. Стъклените съдове се промиват старателно, промиват се и се стерилизират. Не забравяйте да го изтриете. Изтеглете горещото сладко със сухите буркани и преобърнете капачките. Обърнете се, ще го обгърнем с топла кърпа и ще я оставим за един ден. Дръжте сладкото в килера или мазето.

Бърз и вкусен сладко от тиква рецепта - съвети и трикове

Използвайте младите плодове, за да тежат не повече от четири килограма.

Ако искате да получите дебело сладко, настържете кашата на голяма тиня.

Варенето се приготвя в съдове от неръждаема стомана или алуминий. В емайлирани съдове ще се изгори.

Ябълка по-добре да се готви от тиква мускатни сортове.

За вкус можете да добавите ванилин, индийско орехче или джинджифил.