Пилешки рецепти в соев сос: Тайните на готвене на вкусна храна
Съдържание
- 1Пилешки бутчета в соев сос - основни принципи на приготвяне
- 2Рецепта 1. Пилешки бутчета в соев сос
- 3Рецепта 2. Пилешки бутчета в соев сос с кетчуп
- 4Рецепта 3. Пилешки бутчета в соев сос с мед във фурната
- 5Рецепта 4. Пържени пилешки бутчета в соев сос с горчица
- 6Рецепта 5. Пилешки бутчета в соев сос със заквасена сметана
- 7Рецепта 6. Пилешки бутчета в соев сос на китайски
- 8Рецепта 7. Пилешки бутчета в соев сос с ориз в мултиварт
- 9Рецепта 8. Пилешки бутчета в соев сос с картофи
- 10Пилешки бутчета в соев сос - съвети и трикове
Любителите на пилетата ще оценят този метод на готвене. Пилешки бутчета в соев сос излизат нежни, пикантни с красива карамелна кора.
Пилешки бутчета в соев сос - основни принципи на приготвяне
За приготвянето на това ястие е по-добре да се вземат пилешки бутчета с еднакъв размер. Така че те са равномерно замъглени. Гледайки внимателно краката. Ако има неекспонирани пера, отстранете ги. Месото се промива и суши, като се използват хартиени салфетки.
Пилешки бутчета се поставят в дълбоки ястия, осолени, подправени с подправки, наливат се в соев сос и се разбъркват, така че маринатата да се разпредели равномерно по повърхността на краката. Ястията с месо се покриват с капак или хранителен филм иоставете в хладилника най-малко три часа.
Обогатените крака се приготвят в тиган, фурна или мултивърс.
В допълнение към соевия сос в марината можете да добавите кетчуп, заквасена сметана, мед и майонеза. Любителите на лука могат да го смилат в пръстени и да добавят към марината.
Пилешки бутчета, приготвени по този начин, изглеждат чудесно на празнична маса.
Рецепта 1. Пилешки бутчета в соев сос
Съставки
- масло - 20 ml;
- шест средни пилешки бутчета;
- чесън - два дяла;
- сол;
- соев сос - 60 мл;
- смес от чушки - 5 г.
Метод на приготвяне
1. Изплакнете обилно. Внимателно проучете наличието на пера, и ако е така, отстранете ги. Разклатете месото с хартиена кърпа.
2. Превод в дълбок контейнер. Подправете го със смес от пипер и сол.
3. Почистете чесънните зъби и стиснете през пресата в контейнера с крака. Налейте соев сос. Разбъркайте добре, за да подправите месото равномерно.
4. Покрийте съдовете с крака с капак или филм за храна. Мариновайте три часа в хладилника. Този път достатъчно, за да направи месото да изтича добре.
5. Поставете краката в един слой в маслена форма. Използвайте силиконова четка, за да ги смажете с масло. Изпрати в пещ 40 минути. Гответе при температура от 200 С. Сервирайте краката с салата или гарнитура от зеленчуци.
Рецепта 2. Пилешки бутчета в соев сос с кетчуп
Съставки
- пилешки бутчета - половин килограм;
- чесън - зъб;
- соеви зърнасос - 100 л;
- кетчуп -60 ml
Метод на приготвяне
1. Почистете черупката и фино нарязайте чесъна.
2. Комбинирайте в дълбока купчина кетчуп със соев сос. Добавете чесъна и разбъркайте.
3. Измийте пилешките бутчета с хартиена кърпа и ги прехвърлете в дълбока тава за печене. Налейте маринатата и престояйте около час.
4. Загрейте фурната до 190 С. Поставете пилешките бутчета в нея и изпечете за 50 минути. След 20 минути обърнете краката си. Сервирайте със зеленчуци, паста или овесена каша.
Рецепта 3. Пилешки бутчета в соев сос с мед в пещ
Съставки
- kg пилешки бутчета;
- готварска сол;
- 100 ml естествен мед;
- смес от пилешки подправки;
- 150 ml соев сос;
- Френска горчица в боб - 30 г;
- глава от чесън;
- 80 мл лимонов сок.
Метод на приготвяне
1. Налейте естествения мед в дълбок пиано. Добавете лимонов сок и соев сос. Можете да използвате прясно изцеден продукт или концентрат. Смесете и добавете френската горчица в зърната.
2. Нарежете главата на чесъна на парчета, почистете я от обвивката и я заклате през маринатата на мечката. Добавете пилените подправки и разбъркайте добре.
3. Размразявайте пилешки бутчета, изплаквайте ги под струя вода. Внимателно натопете хартиените кърпи. Сложете ги в дълбоки чинии, налейте марината от соев мед и разбъркайте. Покрийте съдовете с филм за храна или капак и го оставете да мариниратхладилник за пет часа.
4. Поставете маринованите пилешки бутчета в дълбока керамична форма и изсипете марината. Затоплете фурната до 180 градуса. Поставете я пилешки бутчета и изпечете за четиридесет минути. В процеса на готвене, завъртете месото.
Рецепта 4. Пържени пилешки бутчета в соев сос с горчица
Съставки
- осем пилешки крака;
- 100 ml рафинирано масло;
- соев соев сос;
- три чесъна чесън;
- 10 g горчица;
- сол;
- черен пипер - щипка.
Метод на приготвяне
1. Чесънът се почиства и преминава през мечката. Пилешки бутчета се измиват и сушат.
2. Соев сос с чесън и горчица. Смесваме. Поставете краката в дълбока купа, налейте маринатата и разбъркайте. Нека мариноваме за няколко часа.
3. Загрейте тавата с масло. Слагаме пилешките бутчета в нея и ги изпържваме на умерен огън от всички страни на рустик. Покрийте капака, направете огъня по-тих и се подгответе за още седем минути.
Рецепта 5. Пилешки бутчета в соев сос със заквасена сметана
Съставки
- десет пилешки бутчета;
- готварска сол;
- гъста заквасена сметана - 250 г;
- червен пипер - 10 g;
- соев сос 100 ml;
- прах от кориандър - 5 m;
- прах от чесън - 7 g;
- подправка за пиле - 7 гр.
Метод на приготвяне
1. Измийте пилените бутчета и ги подсушете с хартиени салфетки.
2. Свържете други съставки в дълбока подложка и добреразбъркайте
3. Поставете краката в купа, налейте маринатата, разбъркайте, покрийте с филма и оставете поне половин час.
4. Затоплете фурната до 200 С. Поставете пилешки бутчета в един ред върху лист и ги изсипете с марината. Печете половин час. Съдът се изважда, охлажда се леко и се сервира с гарнирана или зеленчукова салата.
Рецепта 6. Пилешки бутчета в соев сос на китайски
Съставки
- четири пилешки крака;
- сол;
- четири моркови;
- 200 g финансови издънки;
- 60 ml соево масло;
- пет мандарини;
- настърган джинджифил - 5 м;
- лук - четири броя;
- две части чесън;
- смлян пипер;
- тъмен соев сос - 30 ml;
- подправка adzinomoto;
- кафява захар - 5 g;
- коняк - 30 мл
Метод на приготвяне
1. Пилешки бутчета се измиват, внимателно се отстраняват камъните. Филето се промива и претегля със салфетки.
2. Почистете моркова, мината и поставете вътре в пилешки бутчета. Сол.
3. Загрейте наполовина соево масло в тиган и запържете краката при интензивен огън в продължение на две до три минути. Премахваме краката с свирка, охлаждаме се и изваждаме морковите.
4. Добавете настърган джинджифил с натрошен чесън, соев сос, белен и натрошен горчичен лук, кафява захар, черен пипер, коняк, червен пипер, adzinomoto и оставащо соево масло. Внимателно затвори.
5. Две мандарини са чисти и разделени на дялове. Разбъркайте краката с покълнали портокалисоеви кълнове.
6. От двете мандарини изстискайте сока. Оставяме един за украшение. Поставете краката в дълбок тиган, залейте соса от мандарина и сока. Покрийте капака и я пригответе за 20 минути. Превеждаме готови крака за ястие, след това слагаме моркови и полуотворена мандарина.
Рецепта 7. Пилешки бутчета в соев сос с ориз в мултиварт
Съставки
- половин килограм пилешки бутчета;
- варена сол;
- ориз - две чаши;
- Зелените;
- чесън - три лопатки;
- сусамово масло - 60 мл;
- мед - 10 g;
- соев сос - 100 мл;
- настърган джинджифил - 5 г.
Метод на приготвяне
1. Изплакнете добре и потопете пилешките бутчета със салфетка.
2. Смажете контейнера с много вани със сусамово масло. Поставете пилешките бутчета на дъното и изсипете соев сос.
3. Добавете настърган джинджифил, мед, нарязан зеленчук и пресован чесън. Пляскане и разбъркване.
4. Изплакнете ориза в няколко води, хвърлете го на сито. След това изплакнете отгоре на пилешки бутчета и изравнете.
5. Напълнете всичко с четири чаши филтрирана вода и затворете капака.
6. Включете програмата Plov и гответе, докато не се достигне времето, предвидено за режима. Поставете ориза в съда. На върха, разпънете краката и излейте останалия сок от готвенето.
Рецепта 8. Пилешки бутчета в соев сос с картофи
Съставки
- картофи - кг;
- пилешки бутчета - 12 бр.
- слънчогледово масло;
- два домата;
- видение;
- две крушки;
- къри;
- майонеза - 60 г;
- сол;
- соев сос - 60 гр.
Метод на приготвяне
1. Соев сос, смесва се с майонеза, подправя се с къри, пипер, поглед. Разбъркайте Изплакнете пилешките бутчета, сложете ги в дълбок контейнер, налейте маринатата и оставете марината за два часа.
2. Почистете лука, нарязан на кубчета. Запържете лука до златистото оцветяване в горещото масло.
3. Почистете картофените клубени с тънки обелки. Сварете вода в тенджера и я пуснете картофи. Гответе за две минути.
4. Поставете картофа на гевгир. Когато водата се оцветява, поставете я във формата за печене. Сол, пипер и разбъркайте. Поръсете с масло.
5. Поставете втория слой от пържен лук.
6. Измийте доматите, избършете с кърпа и нарязвайте с обелки. Поставете лука на върха. Покрийте цялата мрежа с майонеза.
7. Поставете доматите на краката. Налейте малко вода. Поставете чинията във фурната за четиридесет минути. Приготвя се при температура 200 ° С.
Пилешки бутчета в соев сос - съвети и трикове
Дръжте краката с еднакъв размер, така че да са равномерно изпъкнали и подготвени.
Добавете солта внимателно, тъй като соевият сос е доста солен.
Маринирайте краката си поне за един час, но най-добре е да ги оставите в марината за през нощта.
Не използвайте подправки за марината, а смес от подправки за пиле.