Ризото с пиле - как да се приготви стъпка по стъпка рецепта с гъби или зеленчуци със снимка

Ако решите да се научите да приготвяте правилно тази италианска кухня, тогава в процеса не само ще научите няколко умения, много необходими за готвенето, но също ще научите много различни трикове и тайни за бисквитките. Благодарение на опита в приготвянето на ризото, вашите супи, яхния и други ястия ще бъдат перфектни.

Как се приготвя ризото с пиле

Вкусно ястие е направено от кръгъл ориз от нишестени сортове: беседка, vialon nano или carnarol, защото само те ще осигурят вкусен вкус. Започвайки с ризото с пиле, зърната трябва да се пържат до прозрачността на зърната, след което вече можете да добавите вино и да го оставите да се изпари. Когато е алкохолизпари, трябва да добавиш бульон към съда и да приведеш сместа от съставки в готовност.

Ризото с пиле в мултиварт

С появата на тази техника дори сложни ястия готвят или пържат по-лесно и по-бързо, но защо експериментирате, ако можете да направите много полезна, вкусна и вкусна вечеря по италиански рецепти. Опитайте се да направите ризото в мултиварт - на свой ред, хвърлете продуктите в купата, поставете техниката в желания режим и след 20 минути се насладете на прекрасния им вкус.

Ризото в тенджера

За да направите най-сочния и нежен ориз с пилето в тиган, не е необходимо да имате богато кулинарно преживяване, тъй като целият процес е описан в рецепти, най-важното - да следвате последователността на продуктите с отметки. Единственото условие, което трябва да се следва е използването на тиган с високи стени - това ще запълни всички продукти и ще бъде по-лесно да ги смесим.

Ризото с пилешки рецепти

За да опитате традиционно ястие, което със сигурност е приготвено от всяка италианска любовница, не е задължително да отидете в ресторанта, защото ризото може лесно да се направи у дома. На външен вид, ястието е много напомня на всички пилаф, но вкусът му ще бъде напълно различен - по-деликатен и богат. Изберете рецептата за приготвяне на ризото с пиле и вижте сами.

Ризото - Класическа рецепта с пиле

• Време за готвене: 3 часа.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 151 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• сложността на готвене: средно.

Тази стъпка рецепта - най-добрият начин, който ви помага да научите как да се готви традиционно ястие от италианската кухня. Преди да експериментира с добавяне на различни съставки като гъби или морски дарове, е важно да се вземе правилното класически ризото с пиле. Вижте тънкостите на готвенето здравословни, вкусни и невероятно красиви ястия.

Съставки:

• бяло вино (сух) - 0,5 чаши;
• чесън - 2 скилидки;
• моркови - 1 бр.
• пармезан - 70 грама;
• пилешки бульон - 1 литър;
• ориз - 0,5 чаши;
• магданоз корен (или целина) - 1 бр.
• . Saffron - 0,25 ч L.
• дафинов лист - 1 бр.
• сол - на вкус;
• зехтин - 4 супени лъжици. л.
• пиле - 1 бр.
• лук - 2 бр.;
• масло (изтичането) -. 2 часа L..

Получаване:

1. За да се подготви супата: измиване, нарязани на големи филета, го изпраща на съда, да доведе до възпаление, най-силното отваряне огъня. Когато течността започне да кипи, отстранете пяната, хвърля чиниите в изискана лук, моркови, магданоз корен, листа от лаврово дърво. Продължи да се готви, завинтване пламък. Прецедете бульона.
2. птици филе нарязани на парчета, сол и пипер протриване и се пържи в тиган да червя, която има rozihrilosya зехтин.
3. се измие тигана, залейте с маслото, добавете малко олио и запържете лука кубчета там с малки парчета чесън.
4. Добавя се промива и се суши зърнени култури, разбърква се и се пържи компоненти на 3 минути.
5. се излива виното в ориза, добавете шафран. Гуми съставки, докатоалкохолът не се изпарява и след това поставя същото пиле.
6. Изсипва се бульон с горещ бульон, пара, докато половината течност се изпари, след това се добавя друг бульон и се оставят продуктите да се изчакват 25 минути.
7. Сервирайте ризото с пържено пиле, поръсено с пармезан.

Ризото с пиле и гъби

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 114 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Този вариант е леко променена класическа рецепта на италиански ястия, но се оказва, че не е по-лошо. Гъбите с чесън придават на ризото прекрасен аромат, алкохолът и пармезан пълнят цялото ястие със специфичен вкус, а крем-сосът придава на компонентите нежност. Вижте как да приготвите ризото с гъби и пиле.

Съставки:

• пилешки бульон - 2 л;
• вино бяло (сухо) - 0.75 ст .;
• гъби - 300 г;
• пилешко филе - 600 г;
• пармезан - 1 цент;
• зехтин - 5 супени лъжици. л.
• ориз - 3 ст .;
• сметана - 0,5 ст .;
• шалот - 1 бр.
• чесън - 3 зъба;
• сол - 1 hl.
• черен пипер - 0,2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Отрязва се излишната мазнина от филето, измива се парчетата, нарязва се на половина, след това се сол с пипер.
2. Загрейте 3 супени лъжици масло, запържете месото. Охладете малко парчета, нарязани на кубчета.
3. Нарязвайте гъби на чинии, изсипвайте ги в същия тиган, където имате пържено месо. Фрай, като се разбърква от време на време.
4. В тенджера се налива останалото масло, поръсва се с нарязания лук, чесън. Продуктите се приготвят в полупрозрачно състояние. Разбърква се с ориз. Топли 3 минути компонент, добавете вино.
5. Напълнете партидите с бульон - две чаши. Загубете следващата порция, когато оризът напълно абсорбира предходната.
6. Добавете пилето към гъбите към готовия шрот. Можете също така да подправите ястието.
7. Пригответе ризото за още 2 минути, след това добавете сметана и ситно настъргано сирене. Пригответе ястието още 1 минута. и представете.

Ризото с пиле и зеленчуци

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 112 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Рецептата от снимката ще помогне дори на млада и неопитна господарка неочаквано да подхранва гостите или всичките им членове на домакинството. Ризото със зеленчуци и пиле има оригинален кисело-сладък вкус благодарение на лимона и богатия аромат на чесън. Вижте подробните инструкции за описание на това как да си направите сочен ориз с пържени пилешки бутчета.

Съставки:

• бедра - 2 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• чесън - 3 зъба;
• домат - 2 бр.
• лук - 2 бр.
• ориз - 2 цента;
• лимон - 0,25 бр.
• бульон - 4-ти век;
• моркови - 1 бр.
• масло (rasst.) - 4 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Направете пилешки бульон чрез варене на бедрото. Това е месо, нарязано на парчета, запържете, преведете до сегавърху плочата.
2. Свинско с масло, където пилето се пържи, поставя се на печка, като се прави средна топлина. Напълнете там малки кубчета лук, запържете ги и ги смесете с настъргани моркови. След 4 минути добавете кубчета сладък пипер и след 5 минути. Различни кубчета домати, задушени заедно за 2 минути.
3. Поставете зеленчуците върху месо и ориз, разбъркайте и напълнете с бульон.
4. След кипене, поръсва се с фино нарязан чесън, разстила се лимонните пръстени и се покрива с капака. Разправяйте бъдещото ризото за 40 минути.
5. Отстранете лимона, смесете ориза и ако е необходимо, добавете повече течност и малко кисел вкус.
6. Приготвената чиния се прибавя към зелените.

Ризото - рецепта с пиле и сирене

• Време за готвене: 55 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 103 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Рецептата ще помогне на домакините, които искат да научат как да приготвят традиционно италианско ястие - ризото, с прекрасна ароматна и кремообразна структура. Специалният вкус на съда се постига благодарение на смлените ребра от шафран. Единственият, вземете специален ориз от арборио, тогава вашето ризото с пиле и сирене ще бъде перфектно и няма да се различава от оригинала.

Съставки:

• arborio - 500 g;
• клеймо с шафран - 1 ч.л .;
• пармезан - 55 г;
• бульон - 625 ml;
• лук - 1 бр.
• масло (дренаж) - 125 g;
• магданоз - 0,5 лъча;
• бяло вино 150 мл;
• сол - 0,75 части на литър;
• пипер - 0,2 ppm
• филета - 900 гр.

Метод на приготвяне:

1. На печено, разтопете по-малка част от маслото, запържете за 10 минути. лук с филе, като се разбърква.
2. След отстраняване на огъня, напълнете зърното, запържете още 3 минути.
3. Налейте във виното вино, налейте шафран, подправки. За да изпарите алкохола, изпарете.
4. Излива се в продуктите една четвърт от бульона, като се разбърква, приготвя се до изпаряване на течността. По аналогия направете останалата част от пилешки бульон.
5. Добавете чинията, поръсете с настъргано масло, пармезан и оставете зелено.

Ризото с пиле без вино - рецепта

• Време за приготвяне: 1 час 20 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 128 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Рецептата ще се хареса на феновете на пилешко филе и морски дарове, а специално за тази технология трябва да се приготви ястие за тези, които не признават алкохола в храната. Ризото с пиле без вино, но с скариди и зеленчуци - невероятно полезно ястие, чиято родина е далеч от слънчева Италия. Опитайте и го направете най-ароматното, вкусно и деликатно ризото.

Съставки:

• лук - 1 бр.
• скариди - 0,5 kg;
• домат - 1 бр.
• бульон - 0,5 л;
• подправки, сол - на вкус;
• Тиквички - 1 бр.
• ориз - 200 g;
• филе - 1 бр.
• чесън - 3 зъба.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете кубчетата и нарязайте чесъна по какъвто и да е начин. дребна рибакомпоненти, предварително наливане на масло върху тиган.
2. Нарежете филето на кубчета, изпратете го в същия тиган. Запържете всички заедно още 2 минути.
3. Налейте ориза в съдовете, разбъркайте, накиснете всяко зърно с масло.
4. Налейте половин чаша горещ бульон, след като оставите огъня. Да се ​​добавят нови части от течността постепенно, когато зърнените култури погълнат миналото. През цялото време взаимодейства с детайла.
5. С домати и тиквички, премахнете кората, наряжете зеленчуците с кубчета. Добавете съставки към основното ястие, когато оризът е почти приготвен, след това нарязайте съдържанието на тигана.
6. Пържени скариди се настъргват за 5 минути, смесени с ориз.
7. Оставете ризото на печката, за да изпарите течността веднага.

Ориз с пилешко месо в сметанов сос

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 6 лица.
• Съдържание на калории: 105 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

За някой ще бъде трудно да устои на аромата на това ястие, особено за любителите на белите гъби: в комбинация със сметана те раждат нов изтънчен и деликатен вкус. Ризото с пиле и крем ще бъде чудесно, дори и да не добавяте пилешко към него по време на готвене, но когато слагате пилешки филета, ориз и гъби ще получите добър обяд.

Състав:

• сухо вино - 200 мл;
• бели гъби - 500 г;
• филе - 300 g;
• чесън - 4 зъба;
• ориз - 500 g;
• лук - 1 бр.
• зехтин - 50 мл;
• пармезан - 50 г;
• сол - 0.5 части на литър;
• бульон - 1.5 литра;
• масло (душове.) - 50 д;
• крем - 100 мл

Метод:

1. филе нарязани на парчета и се пържи в дълбок тиган, където зехтин има време да ескалира.
2. лук пържени в смес от масла, ги хвърлят с тава след месото преведено.
3. Покрийте опашката, след 3 минути има хвърли нарязания на ситно чесън.
4. гъби, нарязани парчета, приготвени за изпращане на храна, се пържат още 4 минути. Покрийте месо.
5. се излива пилешки бульон, разделена на няколко части от обема. Готвене ризото 15 минути. на слаб огън, така че течността е гореща, но не вряща.
6. Крем смесва с фино настъргания пармезан, сместа се излива в съд, да се маха от огъня.

Ризото с пиле

• Време за приготвяне: 55 минути.
• Дози: 4-ма души.
• калории ястия: 105 Кал.
• Задача: за обяд.
• Трудността на приготвяне: средно.

Ако мечтаете да опитате вкусна италианска кухня, тя не трябва да отидете в Италия, тъй като някои храни просто направени у дома. По този начин, ризото с пиле може да бъде вашата корона ястие, ако се научите как да се готви. Трябва да се обърне специално внимание тук Risu, както и за подправки препоръчва добавяне стръка пресен босилек.

Съставки:

• филета - 300 грама;
• масло (душове.) - 100 грама;
• сол и пипер - на вкус;
• лук - 1 бр.
• ориз - 350 г;
• пипер - 1 бр.
• целина - стогр;
• бульон в месо - 750 мл;
• домат - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• босилек - 3-4 клона;
• пармезан - 60 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете филето, запържете резените на тиган, така че те да имат златна кора и след това да ги поръсите със сол, черен пипер. Изсипете месото в нарязани зеленчуци, варете заедно. Покрийте съдовете с капак, гответе още десет до петнадесет минути.
2. Пилето се екстрахира и се поставят малки парченца лук в същата чиния и се подхранва с прозрачността. Добавете ориз, затопляйки се на слаб огън.
3. Сложете бульон от месото на огън, завтекайте, затегнете.
4. Когато зърната в тигана станат прозрачни, можете да поръсите бульона, но на малки порции.
5. Оризът се налива с месо и зеленчуци, изсипва се с бульон, продължава да се готви.
6. Преди да изключите печката, добавете нарязания нарязан босилек от магданоз. При полагане, поръсете със сирене.

Ризото с пиле и царевица

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 98 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Ако имате желание да приготвите богата и бюджетна храна, тогава тази рецепта определено ще бъде необходима. Ще получите красиво и апетитно ризото, ако следвате препоръките и изберете ориз от желания сорт. Експериментирайте с класическата версия и добавете царевица. Излиза италианско каризото с пиле и царевицамного вкусно.

Съставки:

• пилешко филе - 300-400 g;
• бульон - 1 л;
• ориз - 350 г;
• царевица - 200 g;
• бяло вино - 200 мл;
• пармезан - 100 г;
• лук - 1 бр.
• зехтин - 30 мл;
• Български пипер - 1 бр.
• сол, пипер - на вкус;
• шафран - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука, запържете на зехтина, добавете нарязаните нарязани филийки пилешко филе. Печете месото до кората и след това хвърлете смес от ленти от български пипер, малко шафран.
2. Хвърлете ориза в продуктите, сол и напълнете с бяло вино. Всеки постоянно се разбърква и чака пълното изпаряване на алкохола.
3. При друг капацитет бульонът от пилето се сварява, затяга се газът.
4. След пълно изпаряване на виното се добавя малко бульон, като всяка нова порция се поръсва, когато се погълне миналото.
5. Валцува се царевицата от консервите, донесе храната в състояние на готовност.
6. Пригответе ястието, поръсете с пармезан и изчислете количеството по свое усмотрение.

Ризото с тиква и пиле

• Време за готвене: 1 час и 20 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 104 ккал.
• Предназначение: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Ризото се приготвя на базата на ориз, така че зърнената култура е основната и непроменена съставка на ястието, за разлика от другите съставки, броят и видовете могат да се променят по желание. Италиански рецепти за готвене са много, но ако uИмате желание да опитате нещо необичайно, после ризото с тиква и пиле - точно това, което ви подхожда.

Съставки:

• Мускатна тиква - 800 г;
• праз - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• филе - 0,5 kg;
• ориз - 1,5 чаши;
• бульон - 4-ти век;
• пресни листа на базиликата - 0,5 бр .;
• Лимонова кора - 1 брой. л.
• масло (rasst.) - 5 супени лъжици. л.
• Пармезан - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Тиквени ленти. Поставете върху ястие, печете на 200 градуса, поръсете с масло, поръсете със сол и черен пипер.
2. Добавете маслото в тенджера, запържете нарязания праз и чесъна, докато стане мек.
3. Нарежете пилето на филийки, хвърлете зеленчуци, за да стане кафяво. Изсипете ориза, като разбърквате, след това изсипете бульона, изчакайте, докато кипи.
4. Поставете масата от ориз и зеленчуци от тигана в купа с тиква.
5. Печете половин час. В готовия съд все още се добавя нарязан босилек, лимонова кора, половин сирене.
6. Смесете всички съставки, поръсете със сирене.

Ризото с пиле и вино

• Време за готвене: 1 час 5 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 109 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Едно италианско ястие е обичано от славянския народ за нежната му, кремообразна структура. Тази смес от пилешко филе с ориз, допълнена с подправки, вино и сирене, може дори да нахрани децата, защото алкохолът е напълноизпарява, оставяйки само един необичаен вкус. ти и ризото с пиле и вино Подгответе, ако искате необичайни комбинации вкус.

Състав:

• масло (изтичането) - 125 гр.
• филета - 900 грама;
• лук - 1 бр.
• ориз - 500 г;
• сухо бяло вино - 150 мл;
• близалца от шафран - 1 час L..;
• бульон - 5.5 гр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• пармезан - шейсетграм
.

Метод:

1. месо се нарязва на ивици, лук и фино камшик. Тези два компонента се пържат в тиган с масло нагрява долната част. Fry изисква 8 минути, като периодично се разбърква. Покрийте тук като ориз, разбърква се, соте няколко минути. Напълнете тенджерата със съдържание вино и не свалете от огъня още една минута.
2. Четири супени лъжици затопля бульон от шафран близалца излива, и след това се добавя на ориза. Изчакайте тигана се изпари течност.
3. в контейнера, за да излея половината от бульона, всеки чака пълното изпаряване. 20 минути ризото ще има консистенцията на крем. Последният етап - сол, черен пипер компоненти.
4. Премахване ястия от топлина за предотвратяване на компонентите, се добавят на части от останалото масло. Преди да сервирате, поръсете всяка порция сирене пармезан.

Как да се готви ризото с пиле - съвети за готвачи

разясненията, ризото технология за готвене, има много - просто или много сложен, но основните съставки са ориз, пиле и бульон, в който са гният. Така че, за да получите най-доброто ризото с пиле, че е важно да се знае следнотоправила:

1. Преди да се налее в купа с бульон, задължително трябва да се изпържи ориз в тиган, така че сам по себе си да абсорбира маслото, така че ястието да бъде по-ароматно и да достигне желаната консистенция.
2. Зърнената култура в готовото ястие трябва да бъде "al-dente", което означава, че е малко подготвена - така ще постигнете истинския вкус на ризото.
3. Зеленчуците с ориз трябва да се пълнят с пилешки бульон, който трябва да бъде точно литър на 200 грама булгур.

Видеоклипове: Ризото с гъби и пиле