Рецепти на мързеливи пилета във фурната: тайните на избор на съставки и готвене

Голубка е вкусна храна, но нейното приготвяне не винаги е удоволствие.

Задушаване на зеле, мелене, готвене, пържене на зеленчуци и приготвяне на пълнежа - това е дълго време, отнема много време и усилия.

Много по-лесно е да се прави мързелива голъбка, особено ако те са във фурната.

Мързеливият гълъб във фурната - общи принципи на готвене

Зеле.Използва се зеленчук от бял крак. Той е изкован със слама или ситно нарязан. Понякога се подготвя предварително или се изсипва вряща вода.

Месо . За гълъбите можете да използвате мляно месо от свинско, говеждо, агнешко, пиле или смес от тях.

Фиг. . В мързеливия гълъб не винаги се добавя, той може да бъде заменен с други зърнени храни. Оризът обикновено е предварително сварен, докато е готов или наполовина завършен.

Лук, моркови . Те могат да се добавят директно към мляно месо за гълъби или при изливане.

Egg . Служи за масово свързване. Желателно е да се добави към голубата, която се приготвя във фурната.

Запълване.Приготвят се сосове на базата на домати, сметана, сметана или смес от тях. Запълнете зеленчуците, гъбите, може да добавите зеленчуци.

Мързеливи маргаритки в пещ с ориз

Рецептата е много проста, икономична, сочна и вкусна мързеливи гълъби. Както в класическата версия, за пълнене се използва варен ориз.

Съставки

  • зеле приблизително 0,4-0,5 kg;
  • 0,5 мляно мляно месо;
  • 200 g варен ориз;
  • една глава лук;
  • едно яйце, подправки.

Попълнете:

  • 1 лук;
  • домати 0,3 кг;
  • 160 g заквасена сметана;
  • 1-2 скилидки от пресен чесън;
  • голям морков;
  • 2-4 лъжички масло.

Подготовка

1. Оризът просто се вари, почиства, оставя се да се охлади. Рецептата показва количеството варен продукт.

2. Направете една малка слама от зеле с моите ръце. Смелете крушката. Добавете към каймата с ориз, разчупете яйцето. Не забравяйте, масата за солена вода изливане, черен пипер. Разбъркайте добре.

3. Нека да направим кръгли или овални боровинки, разстилани в намазана тава. Поставете във фурната. Печете 15-20 минути при 190 градуса.

4. Докато се приготвят телетата, ние правим пълнеж. Нарязани на маслото с малки кубчета лук върху маслото, сложете настърганите моркови. Изпържи всички заедно. Добавя се настърганодомати. Можете да използвате паста разредена с преварена вода. Затоплете всичко на тиган, добавете чесън, сол, сварете няколко минути.

5. Към сметаната се добавя заквасена сметана, чаша вода, разбърква се, загрява се заедно.

6. Вземете табуретата, напълнете ги с гъст сос.

7. Върнете мързеливото ястие обратно в пещта, донесете го за четене на 170 градуса, това отнема около 30 минути.

Плочи във фурната без ориз (попарени със зеле)

Интересни технологии за приготвяне на зеле с предварително опаковано зеле. Тази техника ще направи зеленчука мек, еластичен и ще улесни формоването.

Съставки

  • мляно месо 550;
  • 500 g прясно зеле;
  • 1 лък от лук;
  • голямо яйце;
  • моркови;
  • малко брашно;
  • 700 ml доматен сок.

Подготовка

1. Нарежете зелето на малки кубчета, сгънете го в купа.

2. Сварете водата, напълнете зелето, оставете за пет минути. Източете в гевгир, оставете да изстине напълно.

3. Нарязваме една голяма глава от лук, разтриваме морковите. Ние събираме зеленчуци заедно в масло, но не изпържваме много. Просто доведете до половината готовност.

4. Комбинирайте мляното месо със зеле, добавете зеленчуци и яйца. За да опитате пипер, сол, можете да стиснете няколко зъба чесън. Смесваме основата за боровинки.

5. Липе големи, продълговати бургери, паниране в брашно, ние го изпраща на намазана форма.

6. Поставете съда във фурната, попийте при 200 градуса за 15-20 минути.

7.Смесете доматен сок с подправки, сложете на печка и заври. Възможно е сосът да се пълни с брашно, за да стане дебел, но не непременно.

8. Взимаме зелената билоба, всяка поръсваме с доматен сок, а остатъците просто се разпределят във формата. Нека ястие във фурната до пълна готовност.

Плочи в пиле на пиле в млечен сос

Рецепта за деликатни, сочни и в същото време диетични мързеливи гълъби. За пълнене използвайте прясно пилешко филе.

Съставки

  • 0,5 kg пиле;
  • зеле 0,4 kg;
  • 111) голяма крушка;
  • 1 голямо яйце;
  • 1 супена лъжица. л. с горчиво брашно;
  • малко масло;
  • 1 скилидка чесън;
  • 500 ml мляко;
  • 50 г сирене.

Подготовка

1. Нарежете зелето на малки сламки, се разпадайте, така че да стане мека и удобна при работа.

2. Завъртете пилешкото филе и лук, можете веднага да нарязвате чесъна, да се комбинирате с ментово зеле, да добавите яйцето, разбъркайте. Сложете подправките по ваш вкус: сол, подправки за пиле, пипер.

3. Липе кръгли топки, с размерите на малка ябълка. Сложете го във формата, печете във фурната, докато от горе се появи лека руж.

4. Изсипете лъжица масло в тиган, затоплете и излейте брашното. Разберете, бързайте бързо.

5. Изсипете добре млякото, продължете бързо да се разбърква. Сварете соса, докато започне да се сгъстява. Подправете с подправки, налейте натрошеното фино сирене, след топенето, изваждаме от огъня.

6. Напълнете пилетогълъб с млечен сос. Ние донасяме мързеливо ястие във фурната до пълна готовност.

Мързеливи гълъби във фурната с топки

Листна чиния, която елиминира нуждата от изтръгване на гълъба с ръце. Използва се мляно говеждо месо, но можете да вземете всякакъв друг вид месо.

Съставки

  • 500 g говеждо месо;
  • 150 г ориз;
  • 400 г зеле;
  • 2 глави лук;
  • 1 морков;
  • 4 домата;
  • 250 g заквасена сметана;
  • 70 г сирене;
  • подправки, масло.

Подготовка

1. Изцедете ориза почти готов, изсипете в гевгир, оставете да изцеди течността.

2. Засейте зелето, свързваме се с настърганите моркови с ръцете си. Добавете един нарязан лук. Подправете с подправки, разбъркайте, положете като първи слой до дъното на дълбоката форма.

3. Телешкото се извива с лук или просто фино нарязва с нож.

4. Доматите се нарязват, смесват се със заквасена сметана, прибавят се подправки, заливат се 0,5 чаши вода. Смесете соса.

5. Поставете оризово зеле, поръсете със сос. Трябва да остави половината.

6. Сега изсипваме кашата с лук, изравняваме и изливаме втората част на соса. Разпределете повърхността.

7. Поставете формата във фурната, гответе голубка за 35 минути при 200 градуса.

8. Поръсете сирене отгоре, гответе още 10-15 минути.

9. Вземете формата от фурната, оставете за четвърт час, така че слоевете мързеливи голубици да се засилят.

Мързеливият гълъб в пещ с гъби

Оризът в тези гълъби не се добавя, аНо имате нужда от гъби. Ястието е много сочно, нежно, с приятен аромат. Заквасена сметана.

Съставки

  • 0,5 kg мляно месо;
  • 0,2 кг гъби, можете да гъби;
  • половин чаша зеле;
  • 1 яйце;
  • лук;
  • 400 g заквасена сметана;
  • 2 супени лъжици л. хлебни трохи;
  • чесън (чифт зъби).

Получаване на

1. Нарежете малкото зеле. Можете да опечете вряща вода за мекота или просто да смачкате ръцете си.

2. Нарежете лука и гъбите в кубчета, запържете в масло за няколко минути, оставете да изстинат.

3. Превърнете месото или използвайте сурово месо.

4. Комбинирайте зеле с месо, добавете гъбите с лук, счупете яйцето, добавете веднага хлябните трохи, подправете с подправки, внимателно разбъркайте всичко.

5. Липим гълъб с произволна форма и размер, но една и съща. Подредете се във форма.

6. Печете около 15 минути във фурната.

7. Изсипете сметаната 300 мл вода, изстискайте чесъна, добавете пипер и сол. Вместо сол, вместо сол можете да добавите соев сос. Смесваме.

8. Напълнете леко сварените маргаритки със заквасена сметана. Ние се готвим във фурната за около половин час.

Славянски елен в пещ с кисело зеле

Киселото зеле не може да се използва за класически боровинки, но е идеално за мързелива версия на ястие.

Съставки

  • 300 g кисело зеле (може с моркови);
  • 400 g мляно месо;
  • 70 g ориз;
  • яйце;
  • лук;
  • 2 чаши месобульон;
  • чаша заквасена сметана;
  • 3-4 лъжици паста.

Подготовка

1. Пригответе ориз или използвайте приблизително 200 g преварени зърна.

2. Ако зелеът е много кисел, можете да го изплакнете. Натиснете нагоре, свържете се с месо или пилешко месо.

3. Изрязваме крушката, добавяме към общата маса. Изсипете ориза, веднага изпратете яйцето и през целия сезон с подправки. Ние старателно се смесваме, нарязваме гъста голубка.

4. Поставете във форма, намазана с мазнина.

5. Смесете бульона с доматена паста и заквасена сметана. За вкус подправен със сол, черен пипер, можете да добавите сухи билки.

6. Попълнете образуваната голубка. Правим го внимателно, тъй като те са сурови и лесни за увреждане.

7. Подгответе 45 минути на 180 градуса в обикновена фурна.

Славянски елен в елда пещ

Капустата и месото се съчетават напълно с елда. Затова може да се използва за приготвяне на боровинки, включително мързеливи версии на чинията.

Съставки

  • 500 г смляно месо;
  • чаша варено елда;
  • 300-400 грама бяло зеле;
  • яйце, лук;
  • подправки;
  • 4-5 домата;
  • 1 морков, малко масло.

Подготовка

1. Смесете нарязаното, нарязано зеле с месо и елда, добавете пикантните яйца към спанака. Вземете топките от мляното месо. Подайте формуляра.

2. Решетка от моркови, запържва се в масло. Добавете доматите, прибавете към морковите, оставете няколко чаши вода за няколко минути. Фрай доматен сосподправки.

3. Изсипете образуваната голубка, покрийте фолиото, сложете го във фурната.

4. Печете 35-40 минути. В самия край на фолиото може да се почисти, за да се изпари леко соса.

Мързеливият гълъб във фурната - полезни съвети и трикове

• Ако зелеът е дал много сок след свиване, по-добре е да го стиснете. Ако мляното месо вече се е оказало слабо, тогава е възможно да се излее хляб от трохи, грис.

• Листата синкава може да се приготвя не само във формата, но и в саксии. Ястието в глинени ястия е дори вкусно.

• Ако сосът бързо избухне и не се получи малко, тогава може да се добави малко разреден домат или заквасена сметана с формата на боровинки.

Популярни статии

Къща и живот Как да почистите термос от плаката със скъсване с помощта на ръчни инструменти Мода и стил Как да вземете марка дрехи: преглед на световно известни марки
Къща и живот Как да се изолират пластмасовите прозорци - причините за черновите и как независимо да се повиши топлоизолацията на видеото Къща и живот Котето Tic Tac Toe: причини и лечение Готварски Как да изсушите Малини вкъщи Здраве Профилактика на захарен диабет - паметник за пациент, диета, посещение на лекар и спорт Руги съвети Какви прически са подходящи за къдрава коса на жените: за къси, средни, дълги къдрици? Стайлинг за тържествени събития, прически, подходящи за жени на възраст на Балзак Руги съвети Каква е разликата между нетбук и лаптоп, ултрабук: сравнение, разлики. Нетбук, ултрабук или лаптоп: какво е по-добро за учене, студент, по-евтино, какво да избера, купя? Руги съвети Подсъзнателни кодове, кодови фрази за щастие, здраве, богатство и късмет. Как да намерите кодова фраза, как да произнасяте правилно кодовите думи?