Рецепти на мързеливи кози със зеле: тайните на избора на съставките и приготвянето

Класическото цариградско грозде изисква много време за готвене и далеч от всяка домакиня. Но това не е причина да откажете любимо ястие, защото можете да готвите мързеливи гълъби!

Това ястие има деликатен вкус и аромат. В допълнение, тези телета се приготвят бързо и лесно!

Golubka lazzy с зеле - общи принципи на приготвяне

Зелето е основната съставка на мързеливите гълъби. Необходимо е да се измие старателно и да се изсуши. След това всички листа на зеле трябва да бъдат отделени от основата и отрязани от тях големи вени. След това трябва да отрежете зеленчуците в малка сламка. За да не стане горчиво и меко, преди готвене може да се свари.

За месото е желателно да се използва прясно месо или размразени при стайна температура. Лукът може да бъдедобавя се в мляно месо или отделно да се смила. Във втория случай, зеленчуците ще трябва или да ври картофи, или се запържва на растително масло.

За да приготвите ястието, го измийте предварително с чиста вода и варете във вода с малко количество сол.

Плочите могат да се приготвят под формата на пръчици или топки. Но за възможно най-бързото приготвяне, съставките трябва да се заредят в тиган и да се сварят, като се разбъркват, докато зеленчуците се омекнат.

При готвене на голубци под формата на котлет, те трябва първо да се пържат в затоплен с масло в тиган и след това да се задушат под капака до пълна готовност.

Ястието може да се сервира или като основен или с гурме вкус. Например, с картофено пюре, варен ориз или варени зеленчуци.

Зелево зеле с зеле и боб

Съставки:

  • 390 г зеле;
  • 90 g моркови;
  • 50 g лук;
  • 1 буркан с фасул в домати (консервирани);
  • 30 ml растително масло;
  • 200 ml бульон;
  • 1 чаена лъжичка всякаква растителна подправка;
  • сол;
  • китка магданоз.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете зелето, сухите и нарязани резени с дължина 5-7 cm. зеле зеле.

2. Нарязани моркови на ренде, нарязани на ситно лук.

3. В дълбок тиган излейте масло, запържете морковите с лук.

4. Добавете зелето в тенджерата, разпределете зърната от буркана заедно с доматен сос, добавете бульон, подправки и сол. Разбъркайте.

5. Подгответе се първо,покриване на капака, приблизително 30-35 минути.

6. По това време нарязайте зелените.

7. Отстранете капака след определеното време, поръсете със зелено, разбъркайте.

8. Извадете съда от огъня и сервирайте на красива малка, дълбока чиния.

Лавандулово зеле в пещ

Съставки:

  • 500 g месо;
  • 290 г зеле;
  • 180 г ориз;
  • 100 g моркови;
  • едно яйце;
  • 12 крушки;
  • 50 g доматен сок;
  • 80 g заквасена сметана;
  • сол, подправки за вашия вкус.

Метод на приготвяне:

1. Свалете горните листа от къпината от зеле, а след това зелената каша, а после я оставете настрани за известно време, за да оставите сока.

2. Изхвърлете ориза до 70% готовност.

3. Чисти зеленчуци (моркови и лук). След това нарязани на малки парченца.

4. На месомелачката, първо настържете, изсушете и нарязаното месо. Оттук пропуснете морковите и лука.

5. Комбинирайте в един капацитет ориз, зеле и мляно месо, убийте яйце. Запържете, добавете подправки и разбъркайте.

6. Получава се получената смес от малки котлети - боровинки.

7. Поставете котлетите в тавата (не плоска).

8. Смесете сметаната и доматения сок, изсипете тази смес от котлета.

9. Покрийте фолиото и гответе във фурната за 35 минути.

10. Сервирайте леко навито с пресни зеленчуци.

Зелево зеле с зеле и гъби

Съставки:

  • 230 g ориз;
  • един морков;
  • една крушка;
  • 450 gпрясно зеле;
  • 550 g гъби;
  • 180 ml бульон от месо;
  • 30 ml масло (за предпочитане маслинено);
  • 1 чаена лъжичка универсална подправка;
  • сол;
  • 2-3 клона са зелени.

Метод на приготвяне:

1. Първо трябва да изплакнете обилно ориза, след това да го изсипете в гевгир и да го поставите под течаща вода, докато стане прозрачна.

2. Нарежете нарязания лук на тънки ивици.

3. В тигана, затоплете маслото, след това поставете лука след това и гответе за няколко минути.

4. Моркови, почистени с растително почистващо средство, мелете на малка ренде откъм.

5. Прехвърлете морковите в лука и гответе още няколко минути.

6. Добавете подправки на вкус и сол.

7. Гъбите се измиват, сушат с помощта на салфетка и се нарязват на филийки.

8. Поставете гъби в тенджера с моркови и лук. Разбъркайте.

9. Нарежете зелето на слама, поставете в тиган и смесете отново.

10. Добавете ориза към следващата стъпка.

11. Разбъркайте добре продуктите, добавете бульон.

12. Покрийте тигана с капак и гответе за 15 минути.

13. След това свалете капака, смесете продуктите, добавете зелените.

14. Отново покрийте тигана с капака, изключете огъня и стойте в това състояние още 10 минути.

15. Приготвя се приготвеното ястие на масата на порции с пържено или варено месо.

Лавандулово зеле със зеле и елда в тиган

Съставки:

  • 280 g мляно месо (всяко);
  • 120 грама моркови:
  • 60 g лук;
  • 350 g прясно зеле;
  • 220 g елда;
  • 260 ml доматен сок;
  • 200 ml вода;
  • 1 супена лъжица. лъжица сух копър;
  • масло за пържене;
  • сол.

Метод на приготвяне:

1. Предварително размразете хоросана при стайна температура.

2. Изсипете маслото в тенджера, затоплете го.

3. Напълнете морковите добре с ренде.

4. Нарежете парчетата лук.

5. Прехвърлете зеленчуците на тиган, започнете да ги пържите.

6. Елда внимателно изплакнете и оставете в чешмата известно време, така че водата да бъде напълно изолирана.

7. Зелето се нарязва със слама.

8. Прехвърлете елда с зеле в тенджера, налейте доматен сок и вода, разбъркайте. Накарай се да се разболееш

9. След 10 минути се добавя мляно месо в тиган.

10. Сол, покрийте и гответе за 30 минути.

11. След това ястието се поръсва с копър, разбърква се отново и се довежда до масата.

Голубка лазули с зеле в мултиварт

Съставки:

  • 750 g прясно зеле;
  • 450 g мляно месо;
  • 120 g моркови;
  • 70 g лук;
  • 150 г ориз;
  • 50 ml заквасена сметана 15%;
  • 30 мл доматен сос;
  • 150 ml вода;
  • 1-2 ларви;
  • сол;
  • 5 g подправки за месо.

Метод на приготвяне:

1. Първо, вземете зеле - необходимо е да го силно нарязате и да го стиснете малко.

2. Почистете лука и го прекарайте през месомелачка заедно с мляно месо.

3. Почистете морковите внимателно.

4. В дълбок контейнер смесете зелето, морковите, измийтезърнени храни и кайма.

5. Смажете дъното на контейнера за мултиварт с масло, поставете го в състава на зелето.

6. Пригответе пълнежа - смесете заедно доматения сос и заквасената сметана, добавете вода, подправки и сол. Разбъркайте добре.

7. Напълнете приготвеното тегло на склада на зелето, поставено върху листата на палачинката, затворете капака на мултиверса.

8. Изберете режим "Печене" и гответе за 60 минути, ако зелеът е "стар" и 35-40 минути - ако зелеът е "млад".

9. Пригответе приготвеното ястие, украсено със зелени клони.

Лавандулово зеле със зеле и пилешко филе

Съставки:

  • 270 g пилешко филе;
  • 350 г зеле;
  • 1 крушка;
  • 1 морков;
  • 1 домат;
  • 1 Български пипер;
  • магданоз;
  • 100 ml вода;
  • масло за пържене;
  • сол.

Метод на приготвяне:

1. Налейте масло в дълбок тиган, нагрейте на слаб огън.

2. Пилешко филе, изплакнете, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на малки кубчета.

3. Поставете филето в тиган, започнете пърженето.

4. Смляна зеле.

5. Изрежете крушката.

6. Мънка на ренде.

7. Премахване на пипер от средата, нарязан на парчета от 2 см. \ T

8. Доматът ги натопи във вряща вода, след това се отстранява, отстранява се кори и се нарязва на кубчета, като се отстранява ядрото.

9. Сложете зеленчуците в тиган с пържено пиле на свой ред.

10. Изсипете вода, глътка, покрийте с капак.

11. Приготвя се 35 минути, след което се отстранявапокрийте и поръсете чинията с нарязани зеленчуци.

12. Сервирайте горещо с филийки хляб. Ако желаете, можете отделно да приготвите пълнеж за сервиране. За тази цел се смесва майонеза с кетчуп, зеленчуци и бульон.

Мързеливо зеле с зеле и свинско месо, задушено в тенджера

Съставки:

  • 430 г зеле;
  • 560 g свинско месо;
  • главата на лука;
  • няколко лавъра;
  • куп зеленина;
  • едно яйце;
  • няколко лъжици растително масло;
  • половин чаша ориз;
  • 7 лъжици доматено пюре;
  • чаша домашно заквасена сметана;
  • голяма чаша вода.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете свинското месо, изсушете и заедно с пречистения лук преминете през месомелачката.

2. Нарязано зеле и се поръсва с вряща вода. След това стиснете и добавете към пълнежа.

3. Разделете ориза на полуготови. Източете водата.

4. Смесете в купа мляно месо със зеле, ориз, яйце, сол и пипер.

5. Изсипете растително масло върху дъното на тавата. В по-голямата си част формирайте топките и ги сложете в тенджера.

6. В купа смесете водата, домашно приготвената заквасена сметана и доматената паста.

7. Запълнете голубата с получената смес.

8. Вземете и измийте зелените. Фино нарязани.

9. Налейте Голубка в зеленина и сложете го на лаврови листа.

10. Дегустация на съда на слаб огън за около 45 минути.

11. Сервирайте топките с любимата си гарнитура.

Голубка лениво със зеле - трикове и полезни съвети

По-добро е месото за боровинкиизползвайте мазнини, за да ги поддържате по-добре.

За да направите цариградско грозде меко и сочно, добавете доматите или сметаната от заквасена сметана.

За вкусово пикантно добавяне на мляно месо, нарязан или пухкав пресен чесън.

За да придадат свеж вкус, добавете зелен лук, домати, магданоз, кориандър или вкус на копър.

Вземете тава с дебело дъно за приготвяне на мързеливи кози.

Плочите под формата на котлети могат да бъдат замразени като полуготови продукти.

Оформете котлетите или топките с мокрите си ръце.

Популярни статии

Здраве Vitafon - инструкция за прилагане на устройството Готварски Какво е нори - ползите за човешкото здраве, състава и калорийното съдържание, как да изберем и използваме в готвенето
Красота 5 правила за грижа за кожата за всеки сезон. Характеристики на грижа за кожата през зимата, пролетта, лятото и есента Къща и живот Мек покрив - гледка, технология и снимки, как да изберем материала за покрива, видео за полагането на покритието Къща и живот Какво е почистване прахосмукачка е по-добре за дома: критериите за избор Готварски Рецепта за пудинг за свинско месо: Подбор на съставки и тайни за приготвяне Здраве Хипертоничен разтвор: свойствата и ефектите на натриевия хлорид, как се приготвя домашното лекарство Руги съвети Какъв цвят ще получите, ако смесите червено и синьо: основни цветове и допълнителни нюанси Руги съвети Мъжки портфейл за пари от естествена кожа в онлайн магазин Lamoda Lamoda: каталог. Мъжки портфейл за документи и хартиени пари - кожа, цип, клъч, водоустойчив за монети, на колан: как да поръчате и купите онлайн