Рецепти на бисквити без дрожди, тайни на избор на съставки и готвене

Веднага след като има идея да се пече кок, много собственици на жилища започват да го отблъскват от себе си. Добавянето, узряването и вдигането на тестото, формоването, печенето отново преди печене и много други етапи, които изискват време и внимание. Това е много по-лесно и по-бързо да получите кифли без мая. Можете да ги извайвате, смазвате и печете веднага след потапяне. Удобно ли е? Не тази дума!

Хляб без мая - общи принципи на приготвяне

Ако дрождите не се добавят към ролката, тогава всеки гърмеж винаги се поставя. Това може да бъде прах за печене от торбички или сода за хляб. Във втория случай продуктът изисква охлаждане. Ако не го направите, печенето и тестото ще имат неприятен вкус и миризма. Можете да гасите с всякакви киселини или млечни продукти, ако те се съдържат във формулировката.

Какво друго добавя към тестото бездрожди:

• захар, мед;
• млечни продукти;
• яйца или яйчен прах;
• брашно;
• маргарин, различни видове масло.

Желателно е да се използват продукти с една и съща температура. Тестото обикновено се омесва с лъжица, след това с ръце. За аромат добавя ванилия, можете да използвате и други подправки: канела, джинджифил, шафран, пипер. За да опитате в кифлички, поставете и сушени плодове, ядки, пресни плодове или плодове и конфитюр.

От тест без дрожди е по-добре да се извайват дребни продукти, които бързо се издигат във фурната и са добре изпечени. Преди да ги изпратите на печката, те трябва да бъдат намазани с мляко, яйца, сироп, ако е необходимо, поръсете със сусам, захар или мак.

Рецепта за бисквити без захар без млечни дрожди

Възможност за проста рецепта за бисквити без дрожди на дезинтегратор. Отгоре се поръсват със захар (по-добре е да се вземе голям пясък), откъдето идва и името.

Съставки

• 0,34 l мляко;
• брашно;
• 0,07 kg захар;
• 2 щипка сол;
• 10 грама (стандартна торба) на бръснача;
• 35 ml масло;
• яйце;
• мляко и захар за преработка.

Подготовка

1. Тесто за дрожди, но все пак е по-добре да се използват топли продукти. Вземете предварително мляко, яйца и други съставки на масата.

2. Правим едно прясно яйце със захар и сол почти до разтварянето на пясъка, добавяме топло мляко, разбъркваме, добавяме масло.

3. Смесете около три чаши брашно с вода за изплакване, прибавете към тестото. По заявкаНалейте ванилин. Започнете смесването, добавете брашното, ако е необходимо.

4. Покрийте, оставете десет минути.

5. Докато нагряваме фурната до 190 градуса.

6. Подсушете кръглото тесто от тестото. Смажете млякото, за да опесъчите филето, поръсете го със захар.

7. Печете веднага след образуването около 12-15 минути, в зависимост от размера.

Рецепта за кифлички без мая и сирене

В тази рецепта бисквитите без дрожди използват обичайното средно сирене. Ако продуктът е слаб, тогава може да отиде малко повече брашно.

Съставки

• две яйца;
• 1 ч. Л тътен на пекаря;
• 500 г сирене;
• 4 лъжици захар;
• две чаши брашно;
• един жълтък допълнително.

Подготовка

1. Ако сиренето е сухо и много бучки, по-добре е да го разтриете през сито. В други случаи просто разбъркайте добре с лъжица или лопатка.

2. Първо добавете яйцата. Грис със сирене, след това захар и минути три добре разбърква.

3. Напълнете брашното едновременно с бакпулвера. В допълнение, можете да добавите ванилия или канела към миризмата, перфектно в това тесто идва стафиди. Разбъркайте

4. Сирене тесто обикновено се оказва малко лепкаво. Ако е необходимо, мокрите ръце с вода. Lipe кръгли топки, разпръснати по декора.

5. Добавете към яйцето няколко капки вода, разклатете с вилица, смажете ролките и можете да ги поставите в печката.

Рецепта за бисквити без мая на кефир

Като основа за товаТестото е млечен продукт, удобно е да се използва обикновена сода като спринцовка за печене.

Съставки

• две яйца;
• чаша захар;
• чаша кефир;
• две чаши брашно;
• чанта с ванилин;
• 0,5 ч. Л. сода;
• 0.5 опаковки с масло.

Подготовка

1. В една купа свържете кефира със содата и добавете към тях няколко малки колчета със сол. Смесваме, оставяме настрана.

2. В друга купа поставете яйцата. Ние покриваме захарен пясък. Ние бием миксер до лека пяна.

3. Добавете яйчното кисело мляко към киселото мляко, което вече е изляно с сода, сложете омекотено масло. Смесваме.

4. Поставете пакет от сладкарски ванилин, брашно и гответе тестото.

5. Разглобете масата на малки парчета. На подскопанното трапезно скейт от тях се стичат флагели, липим пръстени или усуквания. Преведено на палубата.

6. Печете на 180 градуса за около двадесет минути.

7. На кърпа или парче марля капват няколко капки слънчогледово масло. Ние изваждаме фурните и веднага. Докато са все още горещи, избърсваме с мазна кърпа. Охладете се

Рецепта за бекон без мая с макове

Много вкусни и ароматни макови бисквити без дрожди. Десертни млечни сметана с масло. Ако е необходимо, може да се замени с маргарин.

Съставки

• 270 ml пълномаслено мляко;
• 70 грама течове на масло.
• 50 грама захар (това е в тестото);
• 100 грама захар за преработка;
• 30-40 g мак;
• 10 g тътен;
• брашно (колко ще отиде);
• Оформят се две лъжици масло.

Готвене

1. Свържете млякото с разтопено масло и захар, което е предназначено за тесто. Добавете към тях половин чаена лъжичка сол, разтворете.

2. Смесете бръснача с три чаши брашно, налейте в млякото, смесете първо тестото с лъжица. След това потопете ръцете си и старателно изплакнете. Лепилата маса не трябва да излиза, но също и да се разпространява около масата.

3. Смесете захарта, която ще се обработва, с рецептурния мак. Ако можете, можете да използвате повече.

4. Разточете цялото тесто наведнъж в един голям пласт. Смажете го с омекотен крем или просто растително масло. Поръсете със смес от мак и захар.

5. Завъртаме ролката, не правим прекалено голяма част от средата, за да можем да използваме кифлите.

6. Изрежете парчетата. Размерът е произволен, но те трябва да са приблизително еднакви.

7. Поставете една кифла върху съда, оставяйки място между тях. Изпращаме печеното във фурната.

8. Пригответе ролките за пуканки на 180 градуса. След изпичане, покрийте с кърпа, оставете тенджерата за половин час.

Рецепта на ароматни бисквити без дрожди

За тези прости кифли без дрожди ще се нуждаете от различни сушени плодове, можете да промените вида по ваш вкус.

Съставки

• яйце;
• чаша кефир;
• върху шепа ядки, сушени кайсии, стафиди, сини сливи;
• 3 g канела;
• четири лъжицизахар;
• Три лъжици масло растат;
• 2,5-3 st. брашно;
• стандартна торба за бункер за печене;
• ванилия, сол.

Подготовка

1. Да биеш едно яйце с чаша захар, доколкото може да се направи, да въведеш топъл кефир, няколко снопчета сол и растително масло.

2. Добавете брашното, но не всички, докато само две чаши, напълнете ги с разкъсване с тях, разбъркайте леко.

3. Добавете измитите, нарязани сушени плодове, нарязаните ядки, канелата. Налейте тесто, изсипете брашното, ако е необходимо.

4. Липе топки. По размер те трябва да са равни на средното пилешко яйце.

5. Печете в пещ за около двадесет минути при 200 градуса.

Рецепта за кифли без дрожди с какао и захаросани плодове

Колкото по-добър е какаовият прах, толкова по-вкусни и ароматни излизат тези кифли. Тесто върху сметана. Вместо захаросани плодове, можете да вземете стафиди или нарязани ядки.

Съставки

• яйце;
• три пълни какаови лъжици;
• 1 ч. Л бакпулвер;
• три супени лъжици заквасена сметана;
• 50 ml масло;
• две лъжици захаросани плодове;
• 180-200 g брашно;
• четири лъжици захар;
• щипка канела.

Подготовка

1. Комбинирайте в какао от суха купа с брашно и сирище. Добавете към тях захаросани плодове или ядки. Разбъркайте добре, напълнете канелата. Ако този аромат не му харесва, тогава можете да вземете ванилия.

2. В друга купа хвърляме едно яйце, добавяме към него всякаква сметана, захар и след това растително масло. Смесваме.

3. Свързваме масите, просто мекитесто с захаросани плодове.

4. Разделете на 5-8 части, в зависимост от желания размер на шоколадови ролки. Даваме им каквато и да е форма, носят го на тава за печене.

5. Поставя се в пещ за петнадесет минути, температура от 185 градуса.

Рецепта за кифлички без мая върху бързата ръка на бутер тесто

За тези кифлички ние вземаме опаковката на тестото без дрожди. Ние ще готвим с ябълки, но можете да вземете друг вид пълнеж по ваша преценка.

Съставки

• тестов пакет;
• 1 ч. Л. канела;
• яйце;
• 2 ябълки;
• 2-3 лъжици захар.

Подготовка

1. Вземете тестото, оставете да легне на масата.

2. Докато приготвяме ябълков пълнеж. Плодовете се измиват, настъргват или нарязват. Добавете канела Ние не поставяме захар, така че сокът да не се отличава.

3. Разточете тестото. Нарязани квадрати с произволен размер.

4. Сега добавете захарта към пълнежа, разбъркайте го бързо, разпространете го до всички квадрати.

5. Вземете ъглите и залепете свободните краища в горната част на пълнежа. За да направите външния вид на възли с дупки.

6. Разбийте яйцето, почистете прътовете, изпечете на 220 градуса.

Кифли без дрожди - полезни съвети и трикове

Забравихте да смазвате ролките преди печене? Направи го след него! За блясък може да се покрие с мед или с тънък слой масло. По-добре е да го направите веднага, докато продуктите са горещи.

За да се изгорят равномерно кифлите, оставете повече пространство между тях от палубата. Трябва също да вземете под внимание, че продуктите ще се увеличават по размер.

СтрахотноРазмерът на плънката ще направи тестените кифли. Ако е плодове или плодове, продуктите могат да станат дори влажни.

Ако искате да сложите сочни плодове или плодове, след това ги поръсете с картофено нишесте.

Колкото по-ниска е температурата в пещта, така и земята излиза на тесто. Но твърде висок режим също не е необходимо да се излага, тестото може да остане влажно или просто лепкаво в кок.