Пържени картофи във фурна с протеин или замразени - рецепти за готвене у дома със снимки

У дома се готвят пържени картофи с фритюрник, дълбок тиган или фурна. Последният вариант е най-добър, защото фурната може да направи по-малко калорични картофени бароки, но ще запази вкуса на ракия с подправки. Те ще се радват да смажат зъбите си, без да увреждат кръста си.

Как да готвя пържени картофи във фурната

Опитните печки знаят, че картофите от домашни фурни в фурната се приготвят малко по-дълго в сравнение с фритюрника, но запазват ползата от състава. Поради липсата на масло, калоричното съдържание на съда е значително намалено, което прави деликатесите привлекателни за децата на гладно,които са мазнини или вегетарианци. Сервирайте такава ароматна гарнитура с месо или пиле, подправете със сосове и пресни зеленчуци.

Готвенето започва с избора на картофи - по-добре е да се вземат дълги нива на клубени с еднакъв размер с малко количество нишесте. Внимателното почистване на клубените ще направи ястието по-красиво и удобно рязане със слама или барове - приятно за използване. След нарязване, за да се отстрани излишното нишесте, е препоръчително картофите да се смесят с топла вода, да се поръсят с подправки и да се поставят върху чинията. Ако желаете, можете да печете пържени картофи в пергамент, фолио или ръкав.

Ако желаете, можете да вземете готови полуготови продукти, които се продават в магазините - замразени или охладени пържени картофи. Нарязването може да бъде пипер, сушен чесън, копър или кимион. За да добавите хрупкава кора, използвайте мистрия от бъчви с яйчен белтък или пълнозърнесто яйце, равномерно солени и перлени, разстилайте върху лист и изпратете за печене 10 минути във фурната при 200-220 градуса. В края на този период, картофите трябва внимателно да се преобърнат с дървена лопата и да се повтори процесът.

След печене не се изисква допълнително третиране на слама от картофи - за разлика от готвенето в тиган или фритюрник, където се използват хартиени кърпи за отстраняване на излишните капки от мазнини. Всичко, което трябва да направите, е да представите апетитна гарнитура или индивидуален деликатес със сос от домати, сирене или синап. Като добавка, рафинирано месо, риба или пържено пиле, овкусено със свежи зеленчуци и зеленчуци.

Пържени картофи във фурната - рецепта със снимка

Изберете правилната рецепта за картофки пържени картофи във фурната просто, защото огромното им разнообразие. Можете да приготвите класически пържени картофки, запечени с яйчен белтък или яйце, поръсени с червен пипер или чесън. За любителите на по-меката консистенция, домашно приготвената рецепта, използваща пергамент, фолио или супа за печене, и икономична по отношение на времето, ще се хареса на използването на готов продукт, който се продава замразено в магазините.

Пържени картофи в пещ без масло

  • Време за готвене: 1 час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 90 kcal.
  • Предназначение: на тротоара.
  • Сложност на подготовката: средна.

Пържени картофи без масло в пещта се считат за нискокалорични, но все още не е необходимо да се възхищават от тях поради високото съдържание на нишесте. За да приготвите картофени пържени картофи във фурната, ще ви трябват няколко яйца, от които се изисква само протеин, подправки на вкус и със сигурност сол с черен пипер. Как да готвя вкусни деликатеси, обясни следната рецепта.

Съставки:

  • картофи - 6 броя;
  • яйца - 2 бр.
  • подправка за картофи - торба.

Метод на приготвяне:

  1. Картофите се нарязват на пръчки с дебелина 1,5 см, измиват се, изсушават се от кърпи за еднократна употреба с излишната влага.
  2. Разделете протеините от жълтъците, разбийте смесителя до мека пяна, така че да се сгъсти.
  3. Загрейте фурната на 180 градуса, сложете картофената слама върху отварата, коятопотопена в протеиновата пяна. По-добре е да се използва лист за печене над палубата.
  4. Поръсете с подправки, сол, черен пипер, добавете към фурната.
  5. Печете 40 минути преди да се появи златната кора.
  6. Сервирайте с сосове, пресни зеленчуци или салати.

Пържени картофи в фурна с протеин

  • Време за готвене: половин час.
  • Брой порции: 1 лице.
  • Калорично съдържание: 92 ккал.
  • Цел: за закуска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Картофите в пещ с яйчни белтъци могат да бъдат приготвени в масло, което ще увеличи съдържанието на калории в съда. Меката консистенция на брусочки отвътре с хрупкава кора прилича както на възрастни, така и на деца, а подправките от морска сол и черен пипер придават на парчетата приятна острота. Сервирайте по-добре с домати или сметана и чеснов сос, а за деца - без добавени добавки.

Съставки:

  • картофи - 1 бр.
  • яйчни белтъци - 1 бр.
  • растително масло - 10 ml;
  • морска сол - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Картофено чисти, измити, нарязани дълги пръчки.
  2. Леко бийте яйчния белтък, прецеждайте през ситото.
  3. Смесете и двата продукта в дълбок контейнер, поставете върху омаслен лист или пергамент.
  4. Пече се в продължение на 25 минути при 200 градуса.
  5. Поръсете със сол, охладете малко, нанесете със сос или майонеза.

Пържени картофи в сушилня в пещ

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 4 души.
  • Съдържание на калории: 91ккал.
  • Предназначение: върху гарнитурата.
  • Сложност на подготовката: средна.

Как да направите пържени картофи в пещ във фурната е описано подробно по-долу. За разлика от гореспоменатите варианти, яйцето се разбива изцяло, без разделяне на протеини и жълтък. Ароматните подправки са смлян червен пипер, кимион и чесън. Последните могат да бъдат заменени със сол на чесън, която пръска барове преди сервиране.

Съставки:

  • картофи - 6 броя;
  • яйца - 1 бр.
  • сол - щипка;
  • кимион - 10 g;
  • сушен червен пипер - 3 g;
  • чесън на прах или сушен чесън - 2 г.

Метод на приготвяне:

  1. Затоплете фурната до 190 градуса.
  2. Отстранява се кората от картофите. Изплакнете, нарязани на ивици с дебелина не повече от 1,5 cm
  3. .
  4. Поставете яйцето с вилица до хомогенна консистенция, сол, подправете с подправки.
  5. Налейте смес от картофи, поставете върху купа, облицована с фолио.
  6. Пече се половин час до жълто-кафяв цвят и хрупкава кора.
  7. Сервирайте с доматен сос.

Пържени картофи в пещ

  • Време за готвене: 1 час.
  • Брой порции: 5 души.
  • Калорично съдържание: 94 kcal.
  • Назначаване: за закуска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Как да се готви пържени картофи във фолио във фурната, ще бъде известно след прочитане на тази рецепта. За да получите хрупкави деликатеси, е по-добре да вземете бяло, вместо розови картофи, добавете малко сол и задължително рафинирани зеленчуцизехтин или слънчогледово масло. Използвайте подправки по ваш вкус, за да добавите нови вкусове към ястието.

Съставки:

  • картофи - 1 кг;
  • сол - 2 щипка;
  • зехтин - супена лъжица.

Метод на приготвяне:

  1. За да почистите картофите от кората, изрежете го на равни пръти, накиснете се в студена вода за половин час.
  2. Затоплете фурната до 220 градуса, закрепете с фолио.
  3. Поставете картофите, поръсете с масло от кухненската пръскачка.
  4. Пече се шест минути, температурата се намалява на 180 градуса и се запържва още 15 минути.
  5. Сол преди сервиране, подправете със сос Jajik.

Диетични пържени картофи

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 86 kcal.
  • Назначаване: на гарнитурата.
  • Сложност на подготовката: средна.

Хранителните пържени картофи във фурната са с ниско съдържание на калории поради липсата на масло по време на неговата подготовка. Как да се направи пържени картофи диета във фурната, е стъпил в следната рецепта. Това ще помогне да се направи вкусна закуска с розова кора, която се бори с глада, но ще спаси фигурата, без да поставя допълнителни килограми. Оригинална смес от подправки добавя към приятната острота.

Съставки:

  • картофи - 8 бр.
  • яйца - 2 бр.
  • сол - 20 g;
  • червен пипер - 5 г;
  • кимион - 5 м;
  • сух червен пипер - 3 г;
  • Италиански билки - 15 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Фурната се нагрява до 200 градуса.
  2. Почистете картофа от мръсотия и кори, изплакнете, изсушете, нарязани на ивици и сламки.
  3. Потапя се отново, сгъва се в купа, изсипва се с разбит протеин.
  4. Подправя се със смес от подправки, черен пипер.
  5. Нанесете деко с незалепващо покритие и дебело дъно, печете 35 минути.
  6. Сол, след като е била прехвърлена на сервиращата плоча.
  7. Украсете с пресен зеленчуков котлет, супа или чеснов сос.

Замразени пържени картофи във фурната

  • Време за приготвяне: половин час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 100 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Замразените пържени картофи във фурната се приготвят много бързо и просто, тъй като готовата полуготова, предварително нарязана слама и леко пържена. Остава само да я сложиш на блюдото и да го изпечеш. Това спестява време и усилия, както и спасява, когато гостите дойдат внезапно. Можете дори да закупите предварително пакет от картофи, за да го съхраните във фризер в случай на бързо лечение.

Съставки:

  • Замразени картофи - опаковка;
  • сол - 10 g;
  • слънчогледово масло - 10 мл

Метод на приготвяне:

  1. Загрейте фурната до 200 градуса, положете картофите на блюдо, поръсете с масло.
  2. Гответе 20 минути, разклащайте няколко пъти по време на готвенето.
  3. Сол, поднесена с доматен сос.

Картофислама във фурната

  • Време за готвене: половин час.
  • Брой порции: 4 души.
  • Съдържание на калории: 89 kcal.
  • Предназначение: върху гарнитурата.
  • Сложност на подготовката: средна.

Картофите със слама в пещта ще се харесат на всеки, който е свикнал да яде пържени хрупкави храни с дълбоки мазнини. За разлика от последните печени картофи, той се характеризира с полезния си състав, поради намаленото съдържание на масло. Подправяйки я с подправки и осоляване, можете да получите ефектни деликатеси с приятен пикантен вкус и аромат с минимално количество мазнини.

Съставки:

  • картофи - 4 бр.
  • чесън - 2 зъба;
  • растително масло - 30 ml;
  • мента - 10 g;
  • сол - 10 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Масло смесено с настърган чесън, сол и червен пипер.
  2. Нарежете картофите със слама, изсушете ги и ги залейте с пикантно масло.
  3. Разбъркайте ръцете за по-добро разпределение на соса, сложете пергамент и деко, така че парчетата да не се допират.
  4. Печете 20 минути при 200 градуса. Добавете със сос.

Пържени картофи в опаковка

  • Време за приготвяне: половин час.
  • Брой порции: 10 човека.
  • Калорично съдържание: 90 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Меката консистенция се различава от пържените картофи във фурната в пакет, но се оказва същата хрупкава и ароматна. Подправка й се придава от специална подправка - използва се черносмлян пипер, сладък пипер и сусам. Не масло тук не може да направи, но трябва да вземете някаква неутрална - царевицата ще се впише перфектно и няма да отвлече миризмата на картофени миризми.

Съставки:

  • картофи - 1 кг;
  • Царевично масло -? чаши;
  • хлебни трохи - 60 г;
  • сладък пипер - 3 г;
  • сусам - 5 м;
  • черен пипер - 3 г;
  • сол - 2 г.

Метод на приготвяне:

  1. Извадете от картофената кора, нарязани на филийки, изплакнете и изсушете.
  2. Смесете подправките с бисквити, преобърнете ги със смес от картофи.
  3. Поставете в кулинарен ръкав, вратовръзка.
  4. Пече се на 180 градуса за 25 минути.
  5. Сервирайте с пресни зеленчуци, нарязани зеленчуци.

Пържени картофи с червен пипер

  • Време за готвене: половин час.
  • Брой порции: 2 човека.
  • Съдържание на калории: 89 kcal.
  • Предназначение: върху гарнитурата.
  • Сложност на подготовката: средна.

Пържени картофи и червен пипер във фурната са богати на вкусна апетитна кора с пикантен сладък вкус. Нейната повърхност изглежда особено атрактивна благодарение на използването на масло от яйца, което се подправя с подправки, което прави коричката красива. Изгаря деликатеса за кратко време, но добавя хрупкави брусочками, обичани от всички фенове на бързо хранене.

Съставки:

  • Картофи - полукръгли;
  • яйца - 1 бр.
  • сушен червен пипер - 5 m;
  • сол - 2 щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Почистете картофа, изплакнете го, изрежете го със сантиметри и изплакнете отново, за да отстраните нишестето.
  2. След изсушаване изплакнете с очукано яйце, поръсете с червен пипер, който може да се смеси с червен пипер за вкус.
  3. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете решетките на скара, печете 20 минути. Ако няма решетка, можете да използвате пергамент и да се обърнете.
  4. Добавя се с доматен сос.
  5. Яйцата могат да бъдат заменени с растително масло.

Пържени картофи в пергаментова пещ

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 5 човека.
  • Съдържание на калории: 95 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Как да се готви пържени картофи в пещ на пергамент, ще бъде известно от следната рецепта. За да направите вкуса по-интересен и богат на гама, можете да използвате куркумата, за да придадете прекрасен златен оттенък и кимион за пикантен аромат. Ако желаете, можете да използвате всякаква друга подправка, поднесена с доматено пюре или сос, зеленчуци и пресни зеленчуци.

Съставки:

  • картофи - 5 бр.
  • зехтин - 20 мл;
  • куркума - 10 g;
  • кимион - 10 g;
  • сол - щипка;
  • доматено пюре - 30 мл

Метод на приготвяне:

  1. Картофи изплакнете, почистете, нарязани на блокове, разпръснати на решетка.
  2. Разтрийте солта, оставете я 15 минути.
  3. Смесете масло от куркума, добавете доматено пюре и запържете със смес от картофи.
  4. Сгъване в пергамент,поръсете с кимион, пренаредете във фурната, загрейте до 180 градуса, за 20 минути и по-ниско ниво.
  5. Поставете на средното ниво и задръжте, докато се появи златната кора, проверете готовността с дървена пръчка - ако е суха и без снопчета, е време да се сдобиете.

Как се правят пържени картофи във фурната - съветите на главните готвачи

За да се приготвят вкусни френски пържени картофи във фурната, е важно да се използват доказаните тайни на известните готвачи:

    Картофите се готвят добре със сушени или пресни билки;
  • deco е по-добре да се закрепи с пергамент или фолио, така че картофите да не се придържат към него по време на процеса на печене;
  • бульони за печене се препоръчват за големи грудки от меки сортове с ниско съдържание на нишесте;
  • за по-наситен вкус, когато се използват яйчни протеини, те могат да се смесват с няколко лъжици от всяко растително масло;
  • Когато се използва готовия замразени полуфабрикати, не е необходимо да се размразява, в противен случай пръчките ще излязат без опаковка и без апетитна кора;
  • при готвене на малка порция е по-добре да се намали времето, така че картофите да не станат твърди и сухи;
  • съчетава пържени картофи с кимион, куркума, червен пипер, за пици можете да използвате кантарион, риган, босилек и чесън;
  • за да получите богатия вкус на подправката, която можете да мелите директно преди готвене.

Видео: пържени картофи в домашни фурни

Свързани публикации

Руги съвети Пържени картофи със сушени, мариновани, замразени, бели гъби, стриди и шампиньони: класическа рецепта, в бавна готварска печка, в тиган, важни съвети за избора на гъби и правилното пържене на картофи Руги съвети Пържени картофи със сушени, мариновани, замразени, бели гъби, стриди и шампиньони: класическа рецепта, в бавна готварска печка, в тиган, важни съвети за избора на гъби и правилното пържене на картофи Руги съвети Пържени гъби от лисички - как да готвя: най-добрите рецепти. Как да запържите лисички в тиган с картофи, лук, моркови, заквасена сметана, сурови, замразени, варени, консервирани: рецепти, тайни на готвене на пържени гъби Готварски Пържени картофи с лук - как да се приготвят рецепти със снимки Готварски Пържени картофи с пачи крак - как вкусно да се готви в тиган с поетапни рецепти с снимка Готварски Китайски патладжани - как да се готви в стъпка по стъпка рецепти с картофи, свинско или пържени

Популярни статии

Красота Векторно повдигане на лицето - противопоказания, грижа за кожата след корекция Руги съвети Как да възстановите чантата Yandex - начини, поддръжка на бюрото за помощ и кодове за спешни случаи
Готварски Салата с пилешко сърце топло или студено - как да се готви на стъпка по стъпка рецепти с снимка Красота Домашни маски за лице: за подмладяване, лифтинг, почистване Красота Как да отслабнете за 2 седмици - най-ефективните диети от менюта и упражнения Къща и живот Средства за дезинфекция в ежедневието. Пероксид на водород или водороден пероксид Готварски Примерни рецепти в пан: Тайните на избор на съставки и готвене Руги съвети Къде е апендицитът, от коя страна боли? Признаци, симптоми и причини за апендицит при възрастни жени, мъже, деца, юноши, по време на бременност Руги съвети Защо един мъж не иска да се ожени за мен: причини. Какво трябва да направя, за да накарам един мъж да се ожени за мен? Руги съвети Дамски двуцветен плетен пуловер с ефект на блясък, ажурен, с магическа мрежа, джъмпер, пуловер: схема за плетене, описание, снимка