Поплавък в мултивариантите: стъпка по стъпка рецепта, тайна на вкусно ястие

Ориенталско ястие, придобило популярност по целия свят - плов. Не е изненадващо, ароматен пилаф, богат, със специален вкус. И наистина не е толкова трудно да се готви, особено ако имате кухненски асистент като мулти-печка.

Плов в многостепенни в стъпка по стъпка рецепти - общи принципи

Следните продукти се използват главно за производството на бански костюми:

• Месо. Вземайте предимно агнета. Но с говеждо, свинско и пилешко месо, пилафът е вкусен, най-важното е, че месото не е било слаба.
• Зърнени култури. Сортът на ориза се избира на базата на собствените му вкусови предпочитания. Да предположим, че сменим ориза с друга зърнени култури, например фъстъци, елда.
• Морков, лук.
• Подправки. Използвайте пипер, куркума, звезда, хмел-suneli, босилек, берберис, смес от подправки и много повече.
• Вкус чесън, люта чушка.

За първи път се готви много варено масло с резенчета нарязан лук и моркови и големи парчета месо в режим "печене". Следкотел поставя всички видове подправки и сол, добавете подготвения булгур, изсипва цялата вода. Пригответе пилаф в мултиварианс в режим "ориз" или "пилаф".

Готовите храни трябва да се приготвят, като се използва режим "нагряване", след като се преведат в плочки и се сервират горещи.

1. Узбекски пилаф в мултивариантите: стъпка по стъпка рецепта

Съставки:

• агнешка каша - половин килограм;
• 12 супени лъжици ориз с дългозърнести зърна;
• четири малки моркови;
• две средни крушки;
• чесън - четири зъба;
• пречистена вода - три чаши.

Ще се нуждаете и от около половин чаша масло и около 10 грама сол и черен пипер. И, разбира се, пилаф без подправки е само оризова каша с месо, така че не забравяйте да приготвите всички видове подправки: шафран, поглед, берберис, куркума, червен пипер. По желание можете да използвате и други подправки.

Метод на приготвяне:

1. Измийте добре агнето, изсушете го с хартиени кърпи и оставете за половин час да изсъхне малко. Ако не разполагате с чисто агнешко филе, можете да използвате шиен или шунка, предварително да ги счупите на месо и кости, а също така можете да вземете агнешки ребра, вкусът на готовата чиния не се променя. Изсушеното месо се измива и подсушава със средни парчета свободна форма.

2. Подгответе всички зеленчуци: разхлабете луковиците от люспите, нарязани на тънки полу-халки. Четири моркови също почистват, измиват, нарязват на дълги тънки ивици. Не си струваразтривайте морковката на ренде, вкусът на плуването няма да бъде пълен.

3. Изплакнете дългозърнестия ориз в гевгир (ако има някакви боклуци, след това го подберете предварително).

4. Включете многодисковия панел, настройте режима на пържене. Изсипете слънчогледово масло в многовариантния контейнер, затоплете го малко.

5. В затопленото масло първо нарязайте нарязания лук, запържете за три минути и след това сложете морковите, разбъркайте и запържете, докато стане розово.

6. Сложете нарязаното на зеленчуци агнешко месо, запържете всички съставки, като разбърквате около двадесет минути. Поръсете малко сол и прищипвайте различни подправки и подправки (куркума, шафран, поглед, берберис и др.).

7. Когато месото е малко печено, разпръснете приготвения оризов шрот, разбъркайте добре с лъжица. Добавете измитите чайове от чесън директно в фъстъците, изсипва се върху щипка различни подправки и подправки. Инжектирайте пречистената вода, така че тя напълно да покрива ориза, прехвърлете машината в режим "колба" (или в режим "ориз", в зависимост от модела на многоядрен). Настройте времето за четиридесет минути и гответе до бипкане със затворен капак.

8. След сигнала от мултитъч, отворете капака и махнете пробата от ориз, ако е мек, след това пилафът е готов, извадете чесън от него, разбъркайте добре пилафа и изключете мултипарката. В случай, че оризът остане твърд, не смееше, сложи машината за още десет минути и доварите.

9. Готови сте да сложите узбекския пилаф на голям плосък поднос и да го сервирате горещо. Ако желаете, можете да сложите кошница за хлябтрадиционния узбекски обущар.

2. Плов в мултиварк: стъпка по стъпка рецепта с пилешки бутчета

Съставки:

• 5 големи пилешки бутчета;
• 2 малки моркови;
• три крушки;
• чесън - шест зъба;
• зърна с дълги зърна от ориз - 350 грама;
• пречистена вода - един литър.

В допълнение към всички необходими продукти, вземете готови подправки за пиле и за плуване. А също и десет грама смлян черен пипер и сол и половин чаша масло за приготвяне на наклонена черта. По желание, пригответе за половин греда зелено, за да служите на плуване.

Метод на приготвяне:

1. Първо подгответе пилешки бутчета: изплакнете, подсушете върху хартиени салфетки.

2. Поставете мулти-плочата в режим на пържене. Изсипете слънчогледово масло в контейнер, затоплете малко.

3. В горещото масло сложете подготвените пилешки бутчета (ако не искате костта да е в супата, можете да работите с пищяла: използвайте месото и изхвърлете костите). Запържете пилешките крака за по-малко от половин час до златисто красива кора от двете страни.

4. Докато краката са пържени, почистете лука с моркови, изплакнете, изрежете всички сламки, нанесете го на пилешките бутчета, разбъркайте и запържете още десет минути.

5. Изплакнете обилно дългозърнестия ориз със студена вода и източете водата няколко пъти, докато стане прозрачна.

6. Когато пържените пилешки бутчета и зеленчуци се пържат, поръсете с тях оризови шрот, малко сол, черен пипер, подправете с подправки, добавете непочистени скилидки чесън, налейте един.литър вода, преведете multivark в режим на "ориз" или "пилаф", задайте времето за четиридесет минути.

7. Когато мултивариантите дадат сигнал, отворете капака, опитайте ориза за готовност, ако е готов, след това извадете зъбите на чесъна и разбъркайте всичко.

8. Не поставяйте купата веднага от купата, но я оставете да стои в режим "загряване" в мултивариантите.

9. Когато се сервира пилаф върху голяма плоска чиния, красиво се поставят клони от пресен магданоз или копър, заедно с парче бял хляб в отделна чиния.

3. Неконвенционален пилаф в мултинационални продукти: стъпка по стъпка рецепта с пилешко и перлено грозде

Съставки:

• три големи пилешки бедра (могат да бъдат пилешки бедра);
• три малки моркови;
86) една глава лук;
• четири чеснови зъба;
• зърна от перли - 250 грама;
89) един литър и половина кипяща вода;
• слънчогледово масло за пържене на всички приготвени съставки - половин чаша.

Също така вземете солта от финото смилане по ваш вкус, черен пипер в шунка, прясна копър или магданоз на пода на букета. Не забравяйте да приготвите различни подправки и подправки, например пиле или подправка за плуване, сух босилек, звезда и куркума.

Метод на приготвяне:

1. Перлено гроздето винаги е много дълго варено, така че преди готвене на тампон за тази рецепта, перлата трябва да се измие добре и да се напои във вода цяла нощ.

2. Както в предишната рецепта за плуване с пилешки бутчета, пригответе бедрото: измийте, ако искате, плуването не се оказва мазно, тогаваотрежете излишната мазнина, подсушете месото на хартиени салфетки. Нарежете готварската шапка на малки парченца.

3. Поставете приготвените пилешки бутчета в контейнера с няколко вагона с кожата надолу.

4. Поставете multivark в режим на пържене, нагласете времето, като настроите таймера за 45 минути, налейте малко масло и изпържете бедрата от всички страни към златната кора.

5. Почистете лука, нарязани на малки кубчета, почистете чесъна, наряжете на мътеницата, почистете морковите и разбъркайте в малка ренде.

6. Нарязва се лукът с моркови до пържения крак няколко минути преди края на пърженето. Разбъркайте.

7. Изплакнете набъбналия перлен крем, изплакнете го под течаща вода и го изхвърлете в чешмата. Веднага след като всички петна вода, поставете фъстъчено масло в зеленчуци и месо, добавете нарязан чесън.

8. Цялото съдържание на многоетажния капацитет се изсипва с гореща вода, залива се сол, черен пипер, разбърква се добре, затваря се капакът. Превключете машината в режим "ориз" или "пилаф", настройте времето на час и половина и гответе, докато мултистепенен звуков сигнал.

9. След сигнализиране за приключване на готвенето, отворете капака, опитайте перлата до мекота. Ако зърнените култури са меки, изключете уреда и ако е твърд, добавете още вряща вода, настройте времето на десет минути, затворете капака и гответе.

10. Готови ли са пилафът да задържа няколко минути в мултибазичния режим в режим "нагряване", така че той да настоява.

11. Когато сервирате, ще разпространите пилафа на плочите за сервиране, всеки трябва да го сложи в парченарязани бедра, поръсва се с прясно нарязан магданоз или копър. Поставете нарязан парче черен хляб до отделна чиния.

Плува в мултивариантни в стъпка по стъпка рецепти: трикове и полезни съвети

Всъщност вкусът на завършено плуване зависи от сорта ориз. Ако искате ястието да излезе ронлив, изсушете го малко - вземете пара ориз. Обичайте по-мекото плуване - използвайте всякакъв сорт с дълги зърна, с изключение на този с китайския със специфичния си вкус. Ами, ориз от Краснодар ще направи пилаф в консистенция, подобна на овесена каша, но благодарение на добре подготвения зирвак и използваните подправки вкусът ще бъде отличен.

Количеството на използваните подправки и масла зависи от вашия вкус. Разбира се, този ориз е много смел, пикантен и остър, но това не означава, че ястието ви трябва да бъде точно същото: можете безопасно да намалите или увеличите количеството на една или друга съставка.