Пица с морски дарове - как да се готви от пауза тесто или мая тесто с добавка на зеленчуци или гъби
Класическа италианска ястие е тънка основа на мая тесто с горни пълнене. Днес рецептата има много вариации, а морските дарове са неизменно популярни сред гурурите. Кулинарният шедьовър със скариди, миди, калмари и други подобни изглежда апетитен дори на снимката.
Рецепта за пица с морски дарове
Основните съставки за пълнене са скариди, миди, октопод, раци, каламари. Понякога в състава се използват други мекотели. Вкусът е съвършено допълнен от сирена, каперси, маслини, италиански билки. Като основа, използвайте мая, хлабав или пушен сладкиш. Тя може да бъде приготвена самостоятелно или закупена в магазина за обработка на детайли. За да направите грешка, използвайте сос с доматена паста или кетчуп.
Остра пица с морски дарове
- Време: 3 часа.
- Брой порции: 3 души.
- Съдържание на калории: 260 kcal /100 g
- Назначаване: за вечеря.
- Трудност: лесно.
Обикновена пица за любителите на скариди и миди няма да остане безразлична. Акнето на сиренето подчертава изискания вкус. По време на готвенето можете да се откажете от кетчуп в полза на любимия си доматен сос. Рецептата е подходяща за вечеря или парти с приятели. Пицата от морски дарове се съчетава със студени сладки напитки, чай или кафе.
Съставки:
- пилешки яйца - 5 бр.;
- дрожди - 50 g;
- млякото е топло - 1 стъкло;
- пшенично брашно - 500 г;
- маргарин - 100 g;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.;
- скариди - 200 g;
- миди - 150 g;
- лук - 1 бр.;
- лов на сирене (остър) - 250 g;
- кетчуп - на вкус;
- сол - на вкус;
- пипер - на вкус;
- зелени - за декорация.
Метод на получаване:
- Комбинирайте захар, накиснати мая, разтопен маргарин, 3 бита яйца, топло мляко. Сол и разбъркайте компонентите с уиски.
- Изсипете сместа в купа с нарязано брашно, омесете.
- Опаковайте тестото и го оставете топло за 1,5 часа.
- Преобръщане на тънкия слой, който служи като основа на пицата с морски дарове.
- Смажете тортата с кетчуп.
- За готвене, сезон със скариди и миди, подправете с маслиново масло за 1 мин. Поставете го на основата.
- Нарежете лука полукръг и го разстилайте.
- Нарежете зелените, изсипете отгоре.
- Разбъркайте сиренето върху ренде, поставете го върху основата.
- Поставете другите 2 яйца надолу с вилица и излейте продукта.
- Гответе за 40 минути в пещ при 180 ° С.
Пица от мая тесто с ананас и морски дарове
- Време: 2 часа и 30 минути.
- Брой порции: 8 души.
- Съдържание на калории: 265 kcal /100 g
- Назначаване: за вечеря.
- Трудност: лесно.
Вкусно ястие ще бъде оценено дори и от децата, защото съдържа сочни ананаси. Дрожди тестото няма да ви донесе много проблеми, но тортата ще излезе лек и ефирен. Пици сос с морски дарове не трябва да бъде остър, по-добре да се взематобикновен кетчуп без добавки или доматена паста. Посоченият брой компоненти се изчислява на 2 пици, поради което рецептата е идеална за празници и партита.
Съставки:
- ананаси в сироп - 200 g;
- лук - 1 бр.;
- миди - 150 g;
- суха мая - 15 g;
- кетчуп - 2 супени лъжици л.;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- сирене - 300 g;
- зехтин - 3 супени лъжици. л.;
- прясно замразени скариди - 200 g;
- висококачествено брашно - 500 g;
- вода - 1 стъкло;
- сол - 0,5 ч. Л.
Метод на получаване:
- Потопете дрожди в топла вода, добавете сол и зехтин.
- Смесете сместа с пресято брашно и почистете добре.
- Нека тестото стои за 1 час в топло.
- Когато непрозрачният се впише, спрете и оставете отново 40 минути.
- Разделете тестото наполовина и извадете една част във фризерното отделение. Оставете да се разклащате в тънък кръг.
- Намажете росата с масло или покрийте с пергаментна хартия. Преведете основата до него.
- За да приготвите пълнежа, разбъркайте сиренето върху голяма ренде.
- Сварете скарата, смилайте.
- Ананас, нарязан на кубчета.
- Почистете лука, нарязайте и пържете.
- Намажете основата с кетчуп и разстелете пълнежа. Накрая поръсете със сирене.
- Пригответе продукта в продължение на 30 минути при 180 ° С.
С гъби
- Време: 50 минути.
- Брой порции: 2 човека.
- Съдържание на калории: 285 kcal /100 g
- Цел: за закуска, за обяд.
- Трудност: лесно.
Изящни и простиястията могат да се ядат дори по време на гладуване и на диета. Насладете се на естествен доматен сос, морски дарове и гъби на тънко тесто. Слабата пица няма да бъде вредна, дори ако не можете да ядете яйца, мляко, майонеза и храни с високо съдържание на мазнини. Ястията могат да се приготвят по всяко време, дори и всеки ден, за възрастни и деца. Това е перфектна семейна вечеря.
Съставки:
- слабо тесто - 500 g;
- скариди - 150 g;
- твърдо сирене - 200 g;
- гъби - 150 g;
- доматен сос - 6 супени лъжици. л.;
- Италиански билки - на вкус.
Метод на получаване:
- Завъртете тестото в кръг с височина 0,5 cm
- Внимателно навлажнете основата със соса.
- Почистете скаридите и ги разстелете.
- Нарязани гъби, поставени между скариди.
- Поръсете с настъргано сирене отгоре.
- Печете ястието на 180 ° C, докато се появят червеникави петна върху сиренето.
От задушено тесто
- Час: 1 година.
- Брой порции: 6 души.
- Съдържание на калории: 421 kcal /100 g
- Назначаване: за вечеря.
- Трудност: лесно.
Основата на ястието беше люспесто, не-дрождено тесто, което би осигурило тънка и хрупкава кора върху тортата. Пълненето на пица от морски дарове се състои от скариди. миди, октопод, калмари и гребени. Голямо количество сирене от двата вида варира вкус. Пица от морски дарове у дома се готви много бързо, така че е подходящ за случаи, когато гостите вече са на прага.
Съставки:
- тестени сладкишижеле 300 г;
- морски коктейл - 300 g;
- Сирене от моцарела - 200 г;
- руско сирене - 100 g;
- доматен сос - 5 супени лъжици. л.;
- риган - 0,5 хл;
- маслини - 100 g;
- магданоз - 1 клонка.
Метод на получаване:
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- На деко, печете пергаментна хартия, завийте заготовката направо върху нея.
- Внимателно навлажнете основата със соса, обърнете специално внимание на ръбовете.
- Морските дарове могат да се поставят върху основата директно в замръзнало състояние, при условие, че нямат много лед. В противен случай размразете първо и след това го поставете.
- Нарежете парче моцарела и го поставете върху соса.
- Нарежете маслините с пръстени, разстилайте ги върху масата.
- Направете руско сирене, изсипете пицата.
- Подгответе ястия от морски дарове за 30 минути.
Италиански с български пипер
- Време: 40 минути.
- Брой порции: 4 човека.
- Съдържание на калории: 466 kcal /100 g.
- Назначаване: за вечеря.
- Трудност: лесно.
Това е страхотна рецепта за пица за тези, които имат малко време. Използването на готовата база спестява около 2 часа. Морските деликатеси са съвършено допълнени от кайма, а българската чушка прибавя свежест. Майорка и риганът се използват за декорация, можете да ги комбинирате или да изберете едно. Рецептата е подходяща както за семейна вечеря, така и за парти.
Състав:
- тесто за пица - 1 бр.;
- доматен сос - на вкус;
- коктейл от морски дарове- 200 g;
- каперси - 1 елемент. л.;
- Българска чушка - 1 бр.
- мандор - 1 супена лъжица. л.;
- риган - 0,5 супени лъжици. л.;
- Сирене от моцарела - 60 г;
- настъргано сирене от пармезан - 15 g;
- маслини - 12 броя;
- зехтин - на вкус;
- сол - на вкус;
- черен черен пипер - на вкус.
Метод на получаване:
- Леко налейте масата с брашно, търкайте тестото от тесто 25 см в диаметър.
- Направете декото с масло, поставете там детайла.
- Намажете основата с доматен сос.
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- Поставете морски дарове на земята, поръсете с пипер, каперси, билки и сирене. Разширете маслините.
- Поръсете със зехтин, сол, черен пипер.
- Печете във фурната за 20 минути.
- Украсете кулинарен шедьовър от риган или мажоре.