Пиле във фурната изцяло - рецепти за правене на птици с розова кора с снимки и видеоклипове

Всяка домакиня има лесни рецепти в арсенала, с които можете да се срещнете с гости или да се отдадете на домакинската работа. Тази категория включва и пилешко изпечено изцяло. Процесът на приготвяне на месни ястия е прост, но в същото време се оказва много вкусен и изглежда празничен.

Как да готвя пилето във фурната като цяло

По-добре е да се използват замразени или охладени трупове за печене на птици. В същото време първо трябва да се изгуби, да се отреже муцуната, да се отстранят остатъците от перата. Как да лижа пилето във фурната напълно? Важно е да изберете подходящата марината, коятоопределят вкуса на бъдещото ястие. Сочността и ароматът на пилето зависи от правилния сосен сос, следователно е необходимо да се подхожда отговорно към процеса на неговата подготовка. По-добре е да се маринира месото за дълго време - така че да изтече подправки и да натрупа повече сок в себе си.

Пилешки рецепти в пещта напълно

Има много възможности за печене на кифлички: във фолио, ръкави, патета, на лист или в стъклена топлоустойчива форма. Всяка рецепта има свои особености и трикове. Така че, ако във фолио или ръкав ястието излиза много сочно само по себе си, тогава изпичането на месо в керамични или железни чинии, пилето за това трябва периодично да се полива със сок, иначе ще изсъхне. По-долу са различни възможности за приготвяне на вкусно пиле във фурната.

Пиле във фурна с картофи

Пилешката рецепта, която се предлага във фурната, всички с картофи, ви позволява да приготвите вкусна, ароматна и проста храна, която варира обичайното ви меню. В същото време гарнитурата ще бъдат картофи, които трябва да бъдат донесени до полуготови. Като поставите картофите на месо, не само ще го направите по-вкусна (месният сок ще се отцеди и ще направи ястието по-ароматно), но и ще спестите време. Как да готвя цялото пиле в пещ?

Съставки:

• картофи - 0,7 kg;
• броеници - 5 бр.
• труп от пилета - 2 kg;
• чесън - 3 бр.
• подправки;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• горчица френска - 1 супена лъжица. л.
• е течностмед - 1 брой л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете нарязани на парчета картофи, пригответе се до полуготови.
2. Смесете горчицата с мед, подправки, сол. Приготвеното пиле трябва да бъде мариновано в получената смес, оставяйки поне 15 минути.
3. Картофът се поставя върху масло с масло /тава за печене. Изсипва се със сос от натрошен чесън, масло, подправки.
4. По-горе трябва да сложите кисело пиле.
5. Изпечете ястието за 1,5 часа на 180 градуса.
6. Останалите мери и горчица марината да ври, изчакайте за удебеляване, след това извадете от огъня, изсипете в тенджера и сервирайте с месо. При сервиране поставете клонките на розмарин на гореща птица.

Пълно пиле във фурната като цяло

Рецептата на печено пиле може да бъде категоризирана като празнична, тъй като ястието е не само вкусно, но и много красиво. Месото при печенето се покрива с розова кора и се просмуква с вкус на варено месо. Различни храни, като зеленчуци, плодове и плодове, могат да служат като пълнители. Следната рецепта предлага да се използва като пълнител на ориз с пържени гъби. Как се приготвя пилето във фурната?

Съставки:

• труп от пилета - до 2,5 кг;
• подправки;
86) варен ориз - 100 г;
• чесън - 5 бр.
• пресни гъби - 0,4 кг;
• лук - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Размразявайте птицата вечер, измийте я, изсушете, отстранете излишъкачасти.
2. Смесете любимите си подправки, сол. Увийте получения котлет от всички страни и го изпратете в хладилника.
3. На следващия ден почистете гъбите и ги нарежете на малки парченца.
4. Нарежете лука на кубчета, продавайте чесън.
5. Лукът трябва да се запържва за прозрачност, след което да се добави чесън и гъби. Компонентите се разбъркват постоянно, докато се приготвят гъбите.
6. Смесете пържените варени продукти от ориз, добавете подправки.
7. Извадете трупа от хладилника. Когато придобие стайна температура, можете да започнете да го пълните с варен пълнеж.
8. За да предотвратите изливането на пълнежа, дръпнете кожата около ръбовете на отвора с пръсти и го фиксирайте с клечка за зъби.
9. Изпрати пилето в пещ, загрята до 180 градуса, за час и половина или два часа. След като изключите фурната, оставете месото да престои 15 минути, за да изстине фурната, след като я сервирате.

Пиле във фурната с хрупкава кора

Ястието се приготвя много просто, така че дори една неопитна господарка ще се справи с него. Рецептата за пиле в пещта е пълна с кора - истинска находка за тези, които имат гости в подхода, и няма подходящо лечение в къщата, защото не включва използването на голям брой съставки. За да направите пилето ароматно и възможно най-сочно, най-добре е да го примамите предварително, оставяйки го за няколко часа. В този случай, ако сосът не покрива напълно трупа, той трябва периодично да се обръща.

Съставки:

• червен пипер, пипер, сол;
• труп от пилета - 1,5 кг;
• сух босилек - 1 ч. Л.;
• чесън - 4 бр.
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Първо, пригответе марината. За това, босилек, пипер, сол и червен пипер се смесват с растително масло. Полученият сос смазва месото отвън и отвътре.
2. Формата за печене се обработва със слънчогледово масло, след което се поставя върху пилешката гърда с бучка надолу. В тази позиция пилето струва един час.
3. След това трябва да загреете фурната на 180 градуса и да изпечете птицата най-малко един час преди появата върху нея на златисто красива кора.

Пилешко скара във фурната като цяло

По този начин можете да приготвяте не само цялото пиле, но и всяка отделна негова част - бедрата, краката, гърдите, крилата. Струва си обаче да се има предвид, че малките парчета месо се пекат по-бързо от цяла птица, така че времето за тяхното приготвяне трябва да се намали с около два пъти. Колкото по-дълго пилето ще бъде мариновано, толкова по-меко ще стане ястието. По-долу, подробно и със снимката, е описано как пилето се приготвя на шиш в пещта напълно.

Съставки:

• сушен чесън - 1 ч.л .;
• Чили на прах - 1 супена лъжица. л.
• други подправки за избор;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.
• пиле без насекоми - 1,5 кг;
• Гарам Масала - 1 хл .;
• сок от липа - 2 супени лъжици. л.
• растително масло - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете пилешката кори, измийте трупа, подсушете с хартиена кърпа.
2. Сложете цялата птица в дълбока купа, направете гоима кръстосани срезове.
3. Добавете сол, други подправки, сок от липа, растително масло. Разбъркайте добре съставките с месо, разтрийте сместа върху повърхността на трупа и го смажете вътре.
4. Преместете пилето в чиста купа, покрийте с филм за храна, изпратете го на студа за 12 часа или дори за един ден.
5. Загрейте фурната до 250 градуса. Поставете пилето на шиш, като се уверите, че седи здраво и не се изплъзва.
6. Поставете тенджерата на дъното на фурната, където мазнината ще падне.
7. Изпечете ястието за половин час, след като сте проверили готовността на пилето, като го пробиете с нож: ако месото вътре е светло и произвежда бистър сок, то е готов. Изключете фурната, след 5 минути можете да вземете птицата и да я сервирате на масата.

Пилето във фурната е изцяло в ръкава

Месото се пече в собствен сок, така че е не само вкусно, но и полезно. За да придадат на ястието неговата оригиналност, ябълкови или оранжеви частици могат да бъдат поставени вътре в трупа, така че пилето е пълно с плодови аромати и е покрито с красива кора. За да ускорите процеса на готвене, изберете малък труп на котел с тегло до 1,5 кг. Как да изпечем пилето във фурната изцяло в ръкава?

Съставки:

• майонеза /заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• малък корпус на котел;
• растително масло;
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Приготвеното пиле се приготвя с подправки, сол вътре и отвън, след като се изпече кимионът с майонеза.
2. Поставете птицата върху съда иПечете най-малко 40 минути при 200 градуса фурна. След 10 минути, до края на готвенето, нанесете ръкава отгоре, така че пилето да получи хрупкава кора.

Пиле във фурна във фолио

Това е една от най-простите и в същото време вкусни рецепти за приготвяне на печени пилета. Ястията могат да бъдат разнообразни ежедневни вечери или да се готвят по повод празника. Основното предимство на печената птица във фолиото е равномерният му поток отвътре и отвън, което води до много сочно, вкусно месо с апетитна златна кора. По-долу е дадено подробно описание на това как да се пече пиле в пещ с фолио.

Съставки:

• къри на прах, червен пипер - 1 ч.л .;
• труп от пилета - 1,5 кг;
• майонеза /заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 4 супени лъжици. л.
• чесън зъб - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Продайте два зъба от чесън чрез пресата, смесете картофеното пюре със подправки, разбъркайте полученото пиле от вътрешната страна.
2. Останалите зъби от чесън се продават отделно и се смесват с майонеза. Разбъркайте пилето със сос, увийте го с фолио и го изпратете във фурната (оптимална температура - 200 градуса).
3. Цялата птица трябва да се готви най-малко 40 минути. След разширяване на фолиото и печене на месото още 10 минути, за да се образува розова кора.

Пилето с ябълки във фурната е напълно

Най-лесният вариант е да се получи сочно, равномерно запечено месо - да се готви в ръкава. Благодарение на този метод пилето излизамного вкусна и нежна, мека. Рецептата на пиле с ябълки във фурната е изцяло предназначена да използва кисело-сладки сортове плодове. В този случай е необходимо предварително да се намаже трупа в пикантен сос. Как да изпържи пиле в пещта напълно?

Съставки:

• крушката е голяма;
• целият пилешки труп;
• ябълки със среден размер - 4 бр.
• подправка.

Метод на приготвяне:

1. Първо трябва да приготвиш пилешко месо, да го измиеш, като отстраниш допълнителните парчета. След това се втрива с подправки.
2. Отделно отрязана ябълка.
3. След парчетата ябълка, заедно с нарязаните пръстени, лукът се поставя във вътрешността на трупа.
4. Пилешките крачета се връзват с конец, поставят се птиците върху омасления лист /форма. За да се постигне максимално сочно месо, то трябва да се приготви в мивката.
5. Пече се на 180 градуса за 2 часа. Ако готвите месо без ръкав, то на всеки 20 минути трябва да се полива с мазнина.

Пиле с ориз във фурната като цяло

Оризът, както пилето, има неутрален, слабо изразен вкус, но в тандем и с правилния избор на подправки, тези продукти получават богат вкус и вкус. Ако искате да изпечете цяла птица, изберете по-добър млад, бройлер, до степента на тлъстината пиле, тогава месото ще бъде нежно и сочно. Как е вкусно пиле, приготвено с ориз в пещта напълно?

Съставки:

• зехтин - 5 супени лъжици. л.
• пилешко цяло - 1 бр.
• чесън - 5 бр.
• босилек от куркума,черен пипер, други подправки;
• соев сос - 2 супени лъжици. л.
• ориз -? в.

Метод на приготвяне:

1. Необходимо е оризът да се вари предварително.
2. Чесън фино нарязан, смесете със соев сос, подправка, масло.
3. Смажете пилето с приготвената течност не само външно, но и вътрешно.
4. Поставете трупа на блюдо, напълнете го с варен ориз. Дупката, през която сте напълнили пилето, закрепете клечките за зъби.
5. Покрийте птицата с фолио, изпечете ято за половин час на 180 градуса.
6. След изваждане на фолиото, се изсипва месото със сок и се оставя да се грижи за още 10 минути.

Пиле във фурната върху бутилката

Изпичайте или запържете пилето изцяло от господарката главно по време на празници, но такова вкусно и лесно готвене може да се използва от семейството и без причина. Пилешката рецепта върху бутилката във фурната не изисква наличието на голям брой съставки и не изисква никакви усилия от печката: просто трябва да се пече месото и след известно време да се изключи фурната. Комбинирайте печеното пиле с картофи, салата от пресни зеленчуци.

Съставки:

• Италиански билки - 3 hl.
• лимонови резенчета - 2 бр.
• сол;
• пилешки труп - 1 кг.

Метод на приготвяне:

1. Запържете птицата отвътре и отвън с билки, сол. Скрийте крилата в джобовете, което може да се направи, като отрежете малко кожа от страните на гърдите.
2. Напълнете стъклената бутилка с 2/3 вода, поставете резенчета от лимон там ималко количество италиански билки.
3. Постави трупа на бутилка, изпрати го да се пече в продължение на един час при 200 градуса.
4. За да проверите готовността на птицата, пробийте с клечка за зъби или вилица: ако течността изтича прозрачно, месото е готово.

Пилето във фурната е изцяло на сол

Запечена на солена възглавница, пилето получава перфектната хрупкава кора, а месото под нея се оказва много нежно, сочно, ароматно, до степен солено. Това ястие ще украсява всяка маса и не изисква сериозни усилия от страна на любовницата: тя е само за да постави в трупа целия лимон и да поръси птицата с любимите си подправки. Пилето във фурната не гори на сол, равномерно изгаря и не се оказва мазна. Как да приготвяте храна?

Съставки:

• Италиански билки - 1 ч.л .;
• лимон;
• кухненска сол е голяма - 500 г;
• труп от пилета - до 1,5 кг.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете дебел слой сол (не по-малко от 1 см) върху повърхността на листа.
2. Сложете върху нея измита, намазана подправка от птица, вътре в която поставете лимон, нагрял с вряща вода.
3. Свържете пилешките крачета с конец, плъзнете крилата в джобовете, направени с нож върху гърдите.
4. Изпратете тавичка за печене при 190 градуса на час. Когато сокът тече отвътре, сокът става прозрачен, фурната може да бъде изключена.

Пиле във фурната цели със зеленчуци

Комбинацията от пиле и зеленчуци е добра не само по отношение на вкусовите качества, но и по отношение на ползите. Готвене на ястиепо различни начини, печене на компонентите във фолио, ръкав, специална форма или отворен лист. В допълнение, набор от зеленчуци могат да бъдат променени, въз основа на собствения си вкус. По-долу, в детайли и на снимката е описано как да се готви пиле в пещ със зеленчуци.

Съставки:

• студена вода - 1 цент;
• пиле - 2 кг;
• сол - 100 г;
• морковите са големи;
• картофи - 6 бр.
• лук - 4 бр.
• Захар 1 степен - 130 g;
• кориандър, черен пипер - с? гл.
• пресни билки;
• чесън - 4 бр.
• зехтин - 4 супени лъжици. л.
• бяло вино - 100 мл;
• къри - 2 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Внимателно изрежете ставите около краката, изрежете буцата.
2. Налейте в тигана литър вода, добавете сол и захар тук. Съхранявайте тази течност най-малко 1 час, като покривате съда с капак.
3. Почистете картофите с кубчета, нарязвайте морковите със сламки.
4. Измийте зеленчуците до полуготови.
5. Разхлабете лука от обвивката, разделете на 6 частици всяка глава. Загрейте маслото, запържете в него зеленчука от всички страни, добавете чесъна, който се нарязва от плочите.
6. След минута извадете тигана от огъня. Освободете го, измийте го и го изсушете. Поставете захарта, затоплете я за минута, смесете с половината от приготвеното вино. Когато напитката започне да се изпарява, останалата част от виното се налива.
7. Смажете топлинно устойчивата форма на маслиновото масло. Поставете същите картофи тук с моркови, поръсете ги с подправки и добавете пържен лук с чесън.
8. Извадете птицата от маринатата, подсушете с хартиена кърпа. Разбъркайте месото с подправки, зехтин вътре и отвън.
9. Зелените трябва да се поставят върху пиле, след което фурната трябва да се затопли до 200 градуса и да се изпрати там трупа с зеленчуци.
10. След 1,5 часа на масата може да се сервира храна.

Пиле във фурна с гъби

Такова ястие може да се сервира без гарнитура, защото се оказва много питателно и питателно. Подходящи за пълнене на птици са много продукти, включително ябълки, ориз, елда, сини сливи. Пилето в пещ с гъби е любимо поради деликатен вкус и апетитен аромат. Изборът на гъби е по-добре оранжерия и малък размер, докато рязането им не се изисква. Как се пече цялото пиле в пещ?

Съставки:

• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• чесън - 3 бр.
• масло масло - 70 г;
• пресни гъби - 300 г;
• труп от пилета - 2 кг;
• червен, черен пипер, червен пипер - 1 ч.л .;
• крушката е голяма.

Метод на приготвяне:

1. Измийте трупа, подсушете с хартиена кърпа, мелете със смлени подправки, сол.
2. С помощта на четка, пилето се смазва с растително масло, разстилайте изцедените скилидки чесън на повърхността му и оставете една част за пълнежа.
3. Месото се увива с лента за храна и се изважда в хладилника маринован за един час.
4. Накиснете за няколко минути гъбите в студена вода. След като ги изплакнете с течаща вода, отстранете гиостатъци от почвата.
5. Преместете гъбата в топла тиган /тенджера. Подсушете ги за 5 минути. Добавете към гъбите ситно нарязан чесън, лук, подправки, масло. Дегустация на съставките за 5 минути на средна топлина.
6. Пилето се запържва с готовата охладена гъба, затваря се дупката и се закрепва с клечки.
7. Херметически запечатайте пълненото фолио с фолио, поставете го върху съда и го изпечете на 220 градуса. След един час намалете интензивността на огъня и изгорете месото за още 10 минути, като разгънете опаковката. Това ще даде на кората красива ръжда.

Научете как да приготвяте пино, печени във фурната.

Видео: печете пиле във фурна с картофи