Пилешки пай - как да се готви тестото и да се напълни според поетапни рецепти, да се пече във фурна или мултиварт

Готвенето на торта с пиле във фурната не отнема много време, а основната рецепта може да бъде допълнена с гъби, сирене, подправки. Има много възможности за печене на месо, винаги можете да изберете най-новата, базирана на снимката, вкусови предпочитания. Струва си да похарчите време и пари на масата, за да създадете многопластово пиле, но дори и просто, бързо готвене с наводнен пай с пилешко филе украсява семейна вечеря.

Как да готвя торта с пиле

Печенето с месо в чест навсякъде, принципите на неговото приготвяне са подобни, изборът на плънка също. Много кухни на света предпочитат като пълнител за деликатно, диетично пилешко месо, защото то е вкусно само по себе си, а комбинацията от пиле с други продукти дава интересен резултат. Тестото е подходящо дори готово, съхранявайте, но е по-добре да направите основата самостоятелно.

Тесто за пай

За да си приготвите пилешка торта, първо трябва да решите въпроса коя чиния да изберете, как да я приготвите. Вариациите са много: със сода, червеникавокафяво, на дрожди. Домашното готвене трябва да се определи предварително: вкус на заквасена сметана, люспи или дрожди, добавете картофи, трици, сирене и настъргани картофи. Можете да експериментирате експериментално чрез смесване на брашно - пшеница и ръж. Всичко зависи от уменията и времето, което една любовница е готова да посвети на работата в кухнята.

Пълнене на пилешки пай

Месото е основният елемент в списъка на съставките. Той се приготвя или пече, нарязва на парчета, преминава през месомелачка; сделката ще отиде и странични продукти. Можете да добавите картофи, ориз, елда, тиквички, зеле, сирене, сирене и варени гъби, билки, подправки, за да разредите масата с бульон, сметана, сметана, мляко - това добавя пълнеж сок.

Рецепти за пай пиле

Всяка страна има рецепти за брашно, пълнено с птиче месо. Английската версия е приготвена със сметана и зелен грах, френски татуировки или котки - с гъби, италиански - с тиквички и маслини, осетин - с пюре, марокански - с бадеми и канела, грузински с боб и сулугуни, австрийски със сирене. Рецепта за хенгер, шедьовър на руската кухня, около петдесет вида са известни!

Бърза торта с пиле

• Час: 1 година.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 192 kcal на 100 g.
• Предназначение: сладкиши.
• Трудност: проста.

Колко бързоготвя вкусно, не-калоричен месен пай? Ето една проста рецепта, която обръща внимание на нейната достъпност, рентабилност и хранителна стойност. Печенето се приготвя на кисело мляко със средно съдържание на мазнини, няма масло, няма нужда да се изчаква, докато тестото се повдигне, няма нужда да се разгръща. Трудът и продуктите се въвеждат в процеса малко, а резултатът е грандиозно лечение за вечерния или сутрешния чай.

Съставки:

• брашно - 1 чаша;
• кефир - 250 мл;
• яйца - 2 бр.
• сода за хляб - 1 ч.л .;
• мляно месо (сурово) - 300 г;
• крушки - 2-3 бр .;
• подправки, пипер.

Метод на приготвяне:

1. В кисело мляко изливайте сода, брашно, изсипвайте очуканите яйца, оставете малко.
2. Излива се половината от сместа в матрица.
3. Поставете пълнеж, смесен с нарязан лук, подправка.
4. Другата половина от тестото се изсипва.
5. Печка 30-40 мин. при 170 ° С

Отворено

• Време: 2 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 50 kcal на 100 g.
• Назначаване: за вечеря или обяд.
• Трудност: лесно.

Торта с пиле без горната кора (отворена) лесно се приготвя у дома. Методът е прост, продуктите са на разположение, само трябва да се купуват, обработват, нарязват, втриват предварително, след това всичко ще бъде готово след час. Понякога в наливане добавете малко скорбяла, така че повърхността по време на печене става по-еластична, свежа, но не е задължително да направите това.

Съставки:

• брашно - 200 g;
• заквасена сметана - 600 г;
• масло - 100 г;
• Изкормвача - 2 g;
• филе - 500 г;
• лук - 4 бр.
• яйце - 4 бр.
• настъргано сирене - 150 г;
• скилидки чесън - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Замесете тесто с брашно, сметана (200 г), масло, сол, бакпулвер.
2. Разпределете по форма.
3. пържен лук, чесън смачкан, настъргани сирене добавят към рязане на месо.
4. Разбийте яйцата със заквасена сметана, налейте пълнежа. Пече се при 190 ° С в продължение на 40 минути.
5. В края на процеса се поръсва с настъргано сирене.

Затворен

• Време: половин час.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 220 kcal на 100 g.
• Предназначение: за чай.
• Трудност: лесно.

Не сладък месен продукт, подходящ за всяка маса. Сочност, приятен вкус солени топинги правят този руж кора тесто любовник във вашето семейство. Пилешки пай рецепта е проста, ако предварително се готви всички съставки и ролката, разбърква, изсипва, разпределени - е на няколко минути. След един час изчакване пилешкият пай във фурната ще бъде готов. Особено вкусно е в топлината.

Съставки:

• масло - 200 g;
• кефир -150 g;
• брашно -300 g;
• сол - 5 g;
• сода - 3 g;
• гърдата (или филето) - 300 г;
• гъби - 150 г;
132) варени картофи - 500 г;
• настъргано сирене - 100 г;
• сух риган - 5 м;
• пипер (смлян) - по избор.

Метод на приготвяне:

1. Картофи и сирене се разтриват върху голяма ренде.
2. Изрежете пилето на парчета.
3. Разтопете маслото, разбъркайте с кефир, налейте сода, брашно, сол, месяте, разделете на две неравни части.
4. Разточете и поставете върху тестовата част на теста, което е повече.
5. го сложи на пластове: картофи, пиле, гъби. Всеки слой се осолява, добавя се подправки, настъргано сирене.
6. Затворете пълнежа с втория слой, направете удари в него.
7. Пече се пиле за 60 минути (при 200 ° C). Малко преди да бъде готов за смазване на бито яйце.

От тесто за дрожди

• Време: 3 часа.
• Брой порции: 8-10 лица.
• Съдържание на калории: 314 kcal на 100 g.
• Назначаване: преди вечеря.
• Сложност: средна стойност.

От тесто от дрожди излиза мек, насипен торта с пилешки гърди. Ако има опит в справянето с тях, тогава проблемите не се предвиждат. За сочен пълнеж можете да добавите заквасена сметана или майонеза. Налице е условие: листът трябва да бъде предварително смазан, поръсен с панорамиране, в противен случай всичко ще се прилепи към дъното. Затворените продукти от дрожди изглеждат добре, ако са намазани с бита яйце.

Съставки:

• суха мая - 11 g;
• Мляко - 500 ml;
• пшенично брашно - 5 цента;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• сол - 0.5 ррт;
• рафинирано слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• филета от домашни птици - 500 г;
• картофи - 3 бр.
• лук - 2 бр.
• черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. 4 брашно брашно се смесва с дрожди, залива се затоплено мляко, разбърква се.
2. Добавя се чаша брашно, меси се, поставя се в найлонова торбичка (2часа).
3. Нарязано пилешко месо, нарязан на ситно лук.
4. Разтрийте картофите.
5. Изпечете всичко, черен пипер.
6. Под формата на разделено тесто (половин) и отгоре - охладен слой.
7. Покрийте с останалата част от тестото.
8. Пече се при 200 ° 40 min.

От бутер тесто

• Време: 40 минути.
• Брой порции: за 6 лица.
• Калорично съдържание на съдове: 480 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска, за вечеря.
• Трудност: лесно.

Трудоемък процес на изработване на бутер тесто е в миналото, тъй като замразената версия на този продукт на магазина е доста добра, само трябва да я замразите предварително и да го извадите малко. Отлично излиза от него като сладко печено и неподсладено с месо. Например, в закуска торта с пилешки комбинират хрупкава кора и сочни плънка, тя е богата, красива и варени в рамките на един час.

Съставки:

• събиране на листни дрожди - 500 г;
• бяло месо - 300 г;
• лук от тортила - 1 бр.
• яйце - 1 бр.
• майонеза - 2 супени лъжици. л.
• сирене -100 g;
• пипер ароматен (смлян), сол.

Метод на приготвяне:

1. Нарязани филета, подправени със сол, пипер, майонеза.
2. Нарязан нарязан лук, съчетан с месо, яйчен белтък.
3. Разделете тестото на половина и го преобърнете добре. Поставете първия слой върху деко, върху него - плънка, поръсена със сирене.
4. Покрийте с различен слой тесто, разклатете ръбовете, смажете с жълтък, направете няколко дупки.
5. Пече се при температура най-малко 180 градуса за половин час.

С варено пиле

• Време: 50-60 минути.
• Брой порции: за 10-12 души.
• Калорично съдържание: 400 ккал на 100 гр.
• Цел: за обяд.
• Кухня: руска.
• Сложност: средна.

Хубаво е да имаш месни пайове! Пълнежът за него може да включва много вкусни съставки: комбинация от варени птици, картофи, сладки пиперки, гъби, сирене винаги е успешна, ако добавките не пречат на вкуса на основния продукт. Голям пай с пилешко филе се пече в мултиварт, но домашната фурна също се справя с въпроса, само трябва да следвате рецептите с поетапни снимки.

Съставки:

• маслена мазнина - 500 мл;
• брашно - 350 г;
• захар - 10 g;
• яйца - 2 бр.
• сода - 5 m;
• сол - 5 g;
• варени гърди - 300-400 g;
• кантарион, копър - 2 супени лъжици. л.
• лук - 250 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарязан варен бекон.
2. Нарязан лук за пържене. Добавете пиле, пресни билки, подправки.
3. От кефир, брашно, захар, сода, яйца, за да се месят тестото, по-плътно от фъстъците. Третата част се изсипва в намазаната форма, горната половина на пълнежа.
4. В по-голямата си част излагайте втората част на тестото, останалата част от пълнежа и отново тестото. Изсипете с разбития жълтък.
5. Фурна не по-малко от 20 минути преди да бъде готова.

С пиле и гъби

• Час: 1 година.
• Брой порции: 8-10 човека.
• Съдържание на калориисъдове: 205 kcal /100 g.
• Предназначение: сладкиши.
• Сложност: средна.

Френската кухня дава на готвачи много рецепти, които се използват навсякъде. Какво си заслужава само известната лаурънска торта или киш! Френският го приготвя от пясъчно тесто, шунка, зеленчуци, гъби, основната съставка е заквасена сметана или сметана, която импрегнира продукта. Сол на вкус. За да печете вкусна котка с гъби, трябва да изучите рецептата от снимката.

Съставки:

• брашно - 2 цента;
• масло с високо съдържание на мазнини - 150 г;
• яйца -1 бр.
• пилешко бяло месо - 400 г;
• пресни гъби - 200 г;
• лук-1-кюспе,
• масло (зеленчуков мирис) - 50 ml;
• смлян пипер - на върха на ножа;
• домати - 100 г;
• гъби - 2 бр.
• заквасена сметана - 1 цент;
• настъргано сирене - 100 г;
• яйца - 4 бр.

Метод на приготвяне:

1. В купа брашно поставете омекотено масло, счупете яйцето, сол, пригответе тестото, поставете го в хладилника.
2. Пържени филе пържени.
3. Добавете нарязаните гъби към лука, продължете да печете.
4. Тестото се навива на лист, покрит с хартия.
5. Попийте сметаната, яйцата, добавете настърганото сирене.
6. Поставете тестото на тестото, напълнете го с пълнеж, нанесете върху горните слоеве домати и гъби.
7. Пече се в сушилня, загрята до 180 ° C в продължение на 35-40 минути.

С пиле и сирене

• Време: 2-3 часа.
• Брой порции: 9-10 човека.
• Съдържание на калории: 360 kcal на 100 g.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност: средна.

От мекото въздушно тесто, варено месо с гъби и ароматни билки, печете известни осетински торти. Каква е тайната на техния необичаен вкус, трудно е да се каже, но те просто се топи в устата. Над тяхното готвене ще трябва да направим малко, но резултатът си струва. Продуктът трябва да се оформя със сочна пълнеж върху роса, поръсена с брашно.

Съставки:

• брашно - 400 g;
• суха мая - 1 ч.л .;
• яйце - 1 бр.
• мляко - 100 мл;
• Кефир - 300 ml;
• масло от топено масло - 30 g;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• захар - 1 ч.л .;
• бедра - 800 g;
• сирене (за предпочитане осетин) - 300 g;
• гъби - 100 г;
• крушки - 3 бр.
• моркови - 1 бр.
• кинза, мащерка - 1 китка;
• горчив пипер - половин връх;
• градински пипер, сол.

Метод на приготвяне:

1. Stegants сварете с лук, моркови, чушки и след охлаждане разглобете влакната.
2. Гъбите се запържват с лук, смесват се със зеленчуци, сирене, бульон (2-3 супени лъжици), прибавят към месото.
3. В затопленото мляко разбърквайте маята, малко брашно, захар. След появата на мехурчета добавете кефир, омекотено масло, брашно, яйце, малко сол.
4. Поставете меко тесто, покрийте със салфетка, поставете на топлина половин час.
5. Направете три торти, разточете се, прехвърлете на печене. Поставете върху всяка една трета от пълнежа, отрежете краищата.
6. Счупете тортите от средата до краищата, направетенарязва повърхността.
7. Фурна на дъното на фурната за 10 минути при 200 ° C, след това се издига до средата (още 10
)
8. Смажете, преди протеинът да е готов.

С пиле и лук

• Време: един час и половина.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 257 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност: висока.

Изпълнението на истински побойник е трудоемка задача, той се подготвя за голяма празнична маса. Има много по-прости, но не по-малко прекрасни рецепти на известния представител на руската кухня. Много вкусен продукт с лук. За него се приготвят два вида тесто: по-дебел и по-течен. Лука трябва да вземе половината месо. Важно условие е пълненето да е сочно, така че долният слой на тестото да не се превръща в кора.

Съставки:

• кефир - 100 мл;
• масло - 70 г;
• брашно - 15 века. л.
• яйце - 2 бр.
• мляко - 30 ml;
• майонеза - 100 г;
• Изкормвача - 1 ч. Л.
• филе - 200 g;
• лук със среден размер - 5 бр.
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• черен пипер, сол - на вкус;
• чесън - 5 зъба;
• масло за смазване - 1 супена лъжица. л.
• панорамиране - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Разбийте яйцето, добавете кефир със сол, разтопено масло, добавете 12 към тази смес. л. брашно. Смесете тестото №1 с хладилника.
2. За втория (течен) тест се смесва майонеза, яйце, 3 супени лъжици. л. брашно, сирище, мляко.
3. Филе от рязане.
4. Фрай половинатахибискус, комбинирайте с бяло месо, чесън, сол, черен пипер. Фрай до половин готов.
5. В мазната форма, поръсена с галета, направете първото тесто от страните.
6. Поставете половин парче месо с пълнеж, а от върха - половината от масата на лука, притиснете го с дланта си, след това отново месо, лук и течно тесто.
7. Фурна 40-50 минути при 180 ° С

С пиле и крем

• Време: 90 минути.
• Брой порции: 6-8 човека.
• Съдържание на калории: 256 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Трудност: лесно.

Тестото за торта с пиле може да се приготви с помощта на варени картофи. За да се готви в униформа, да се почисти, да се настъргва не отнема много време, и резултатът ще бъде появата на масата на ароматния кулинарен шедьовър на пиле с гъби и сметана, приготвена на базата на картофено тесто. Опитайте се да приготвите тази сочна, вкусна торта!

Съставки:

• картофи в униформа - 400 г;
• варено пиле - 250 г;
• брашно - 200 г;
• гъби - 250 г;
• крем 10% - 200 ml;
• яйца - 3 бр.
• лук - 1 бр.
• маслинено грозде;
• масло масло - 2 супени лъжици. л.
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. За тестото гответе варени картофи, добавете брашно, сол, пипер, яйце, месят.
2. Разстелете бутилката с растително масло, сложете го в картофено тесто, направете страните.
3. Пилешко филе, гъби, лук, магданоз.
4. Запържете лука, прибавете приготвените съставки,се съпротивлявайте, слагайте във форма, наливайте сироп с бита сметана и пикантни яйца.
5. Да се ​​захапе на 180 градуса до пълна готовност.

Видеоклипове