Салата с нарязан лук - рецепти за готвене със снимки стъпка по стъпка

Пикантна, лека и пълна салата с лук в марината се харесва от много. Той е включен в ежедневното или празничното меню, приготвен с добавка на различни съставки (зеленчуци, морски дарове, месо). Растителността има приятен сладко-кисел вкус, съдържа много витамини, се характеризира с антибактериални и общо укрепващи свойства. Благодарение на този продукт се подобрява вкусът и вкусът на всяко ястие. За да направите вкусен, апетитен универсален предястие, трябва да спазвате пропорциите на продуктите и всички препоръки на избраната рецепта.

Как да гарнираме лука салата

Марината течност премахва горчиви горчиви зеленчуци, го прави хрупкав и ароматен. Можете да използвате бели или червени зеленчуци. За да направите съставката възможно най-пропусклива, препоръчваме да я нарязвате с тънки пръстени. Класическата, популярна марината се приготвя със захар, оцет, вода, сол. Добавете подправки, зеленчуци, лимонов сок и други продукти по ваш вкус. Поддържайте от половин час до няколко часа, в зависимост от желания резултат (колкото по-дълго ще бъде маринатата, толкова по-рязко ще бъде зеленчука). След това източете течността, изцедете продукта и поставете лека закуска.

Салати с мариновани лук

Съществува широк асортимент от ястия, които правят с добавянетонарязан лук. Закуската се приготвя с месо (варено говеждо или свинско месо, пиле), морски дарове (риба, калмари, скариди), гъби (гъби, бяло). Можете да направите вкусна салата от зеленчуци (домати, картофи, краставици, репички), бобови растения и други съставки. По-долу са най-популярните ястия.

Салата с кисели лук и пиле

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 2-4 души.
• Съдържание на калории: 210 kcal на 100 грама.
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност: лесно.

Първата рецепта за снимка е салата с пушено пиле и нарязан лук. Ястието е много проста, но има интересен, богат вкус. Възможно е да имате такава закуска преди семейна вечеря или да се моля на гостите на почивка. Пушеното месо понякога се заменя с варено месо, за да се намали калориен прием. Поставете слоя на съда, оставете за кратко време на студено, за да импрегнирате.

Състав:

• яйца - 5 броя;
• пушена гърда - 2 бр.;
• лук - 4 бр;
• оцет - 100 ml;
• сол - 1 hl;
• твърдо сирене - 30 g;
• гореща вода - 0,5 l;
• майонеза - 200 g;
• захар - 1 ч.л.

Метод на получаване:

1. Нарежете лука от люспи, обелени с тънки пръстени.
2. Поставете зеленчуците в дълбок контейнер, изсипете оцет, добавете захар, сол. Разредете марината с вряла вода.
3. Маринете 1-2 часа в хладилника.
4. Пилешко пушено филе нарязано на фино.
5. Овкусете яйцата, ги нарязвайте с пилешко месо.
6. Дълбокият контейнер се пълни с лук наполовина (предварителноизточване на растителната течност).
7. Следващият слой е пилешко месо. Смажете с майонеза.
8. След това слагайте и яйцата със соса.
9. Гарнирайте с настъргано сирене. Поставете салатата с пикантен нарязан лук на студено място в продължение на половин час.

Салата със свинско и нарязан лук

• Време: 30 минути (+ 6-8 часа ощипване).
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 230 kcal.
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Вкусна, необичайна салата с месо и кисели лук ще бъде запомнена за дълго време. Сладко-сладкият зеленчук е хрупкав, ароматен, съчетан перфектно с вкус и други съставки. Можете да използвате ябълков или винен оцет, маслинено или слънчогледово олио за марината. Свинското месо трябва да бъде прясно, без кости, мазнини. Растителността се накисва от 5 до 8 часа (най-добре е да излезете през нощта в хладилника).

Съставки:

• сварено свинско месо - 500 g;
• вряща вода - 50 ml;
• зеленчукови зеленчуци - 2 бр.;
• пресни билки - ½ греда;
• растително масло - 50 g:
• оцет - 9 цента. л.;
• сол - 1.5 hl;
• захарен пясък - 3 супени лъжици. л.;
• смлян черен пипер - на вкус.

Метод на получаване:

1. Изрежете свинското месо на тънка слама.
2. Нарежете луковиците наполовина кръгчета, нарязани зелените с нож.
3. В дълбок контейнер поставете малко месо, отгоре - част от зеленчуци и зеленчуци. Така че сложете топки с всички съставки.
4. Оцет, захар, масло, сол, черен пипер и вода за смесване. Добавете лека закуска в марината.
5. Маринована салата с мариновани кайсииЛук, за да изпратите на студено място за нощта (можете да се смесват няколко пъти).

Зеленчуци от авокадо

• Време: 20 минути (+ мариниране 8 часа).
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 58 ​​kcal на 100 g
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност: лесно.

Оригинална закуска с авокадо и кисели зеленчуци - това е голяма, проста рецепта за празничен празник. Пикантен и необичаен вкус се добавя от чесън, различни подправки, репички. В класически марината се натопи червен зеленчук и добавете малко лимонов сок. Колкото по-дълъг е процесът на мариниране, толкова по-вкусно ще бъде ястието. Сервирайте в креманите.

Състав:

• бяла и червена репичка - 1 бр.;
• лук червен - 1 глава;
92) авокадо - 2 плода;
• Сок от лимон - 70 g;
• зехтин - 6 супени лъжици. л.;
• моркови - 1 бр.;
• морска сол и обикновена сол - на вкус;
• чесън - 1 клъстер;
• пресен магданоз, листа от естрагон, мента (натрошена) - на вкус.

Метод на получаване:

1. Нарязайте лука с пръстени. Смесете го с половин лимонов сок, сол.
2. Поставете под затворен капак в хладилника за 8 часа.
3. В един съд съберете масло, натрошен чесън, зеленчуци, лимонов сок, естрагон и мента.
4. Разгънете във всяка кремонетна чиния от авокадо, отгоре поставете получената смес.
5. За да изцедите марината, махнете зеленчуците малко. Поставете пръстените на следващия слой.
6. Репички, настъргани моркови, се смесват със зехтин.
7. Поставете горния слой. Салата с вкусна пълнена лук готов.

С варено говеждо

• Време: около половин час.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 154 kcal на 100 g
• Цел: закуска, вечеря.
• Трудност: лесно.

За лека, пълноценна вечеря, салата от говеждо и маринован лук ще се поберат добре. В закуската поставете червени зеленчуци, но също така ще бъде бяло. Вместо говеждо, можете да вземете телешко месо. Ако следвате всички пропорции на съставките, изброени в рецептата, то ястието ще се окаже много вкусно и ярко. Тя ще се впише идеално в менюто на тези, които се придържат към нискокалоричното хранене.

Състав:

• репички - 10 бр .;
• варено говеждо - 300 g;
• слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л.;
• пресни краставици - 1 бр.;
• оцет - 1 елемент. л.;
• червен лук - 1 глава;
• захар - 10 g;
• вода - 50 ml

Метод на получаване:

1. Нарежете нарязания на малки части от резена.
2. Краставица, ряпа, нарязана на тънки пръти.
3. Нарежете тънките тънки пръстени. Разбърква се във вода, захар и оцет (най-малко 1 час).
4. Смес от говеждо месо с други храни.
5. Напълнете маслото със салата с червен лук, добавете подправки.

със сърца

• Час: 1 година.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 130 kcal на 100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Има много рецепти откарантия. Една от тях - салата с пилешки сърца и кисели лук. Кремният зеленчук е "тайна" съставка, благодарение на която ястието придобива богат и приятен вкус. Можете да добавите родината си с майонеза. Използва се най-простият марината от оцет, захар, вода и сол. Фенове на горещи ястия могат да поставят чесън и черен пипер в салатата.

Състав:

• лук - 3 бр.;
• оцет - 100 ml;
• пилешки сърца - 0,5 kg;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• чесън - 2 зъба;
• моркови - 2 бр.;
• варена вода - 100 ml;
• захарен пясък - ½ с.;
• солна скала - 1 хл .;
• подправки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Комбинирайте вода, захар, оцет, сол. Разбъркайте добре.
2. Поставете маринована лук, нарязана на тесни, полу-пръстени. Стойте за 60 минути.
3. Сварете сърцето. Когато се охлади, нарязани на малки парченца.
4. Нарязване на моркови на ренде, малко се запържва в масло.
5. От макови зеленчуци, изцедете марината, внимателно я изцедете.
6. Смесете всички съставки. Ако е необходимо, вкус с майонеза.
7. Охладете преди охлаждане.

Картофи

• Време: половин час.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 105 kcal на 100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Ако искате да се насладите и в същото време да изненадате гостите си с нещо вкусно и оригинално, струва си да направите картофена салата с кисели лук. Просто, но вкусно и апетитно ястиеБързо от наличните продукти. Основното нещо е да се оформят добре зеленчуците и да не се прекалява с подправки. Можете да украсите салата с пресни билки (копър, магданоз).

Състав:

• маруля - 1 бр.;
• картофи - 4 броя;
• готов маринован зеленчук - 100 g;
• майонеза - 50 g;
• яйца от пиле - 2 бр.;
• магданоз - ½ греда;
• сол - на вкус.

Метод на получаване:

1. Сварете картофи в униформа. Охладете, отлепете, нарязани на малки кубчета.
2. Външните яйца се отделят от черупката, нарязани на средни бита.
3. Изплакнете пиперчето. Отстранете от него семената, нарязани на тънки пръти.
4. Зелените са ситно нарязани с нож.
5. Поставете всички продукти в салата, сезон с майонеза, разбъркайте добре.
6. Салата се сервира с охладено.

Салата от лайм тон

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 2-3 души.
• Съдържание на калории: 201 kcal на 100 g
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност: лесно.

Маринованият лук успешно се комбинира с морски дарове. Много вкусна, деликатна салата от риба тон завладява от първата дегустация. Предястието е наслоено и облечено с майонеза (може да се замени с чесън или сос от сирене). За рецептата се използва риба в консервирана храна, но ще дойде и малък тон. Преди да сервирате салата, препоръчително е да я изтече.

Съставки:

• яйца - 3 бр.;
• твърдо сирене - 100 g;
• Тон в масло - 1 саксия;
• лук - 2 глави;
• маслини без семки - 10 бр.;
• ябълков оцет - 1 ч.л .;
• майонеза - 100 g;
• консервирана царевица - ½ кутии;
• смлян пипер, сол - на вкус.

Метод на получаване:

1. Почистете луковиците от обвивката, ги раздробявайте с тънки, полу-пръстени.
2. Добавете зеленчуците в смес от оцет, черен пипер и сол за половин час.
3. Предварително сварени яйца, нарязани на ренде (отделен протеин и жълтък).
4. Сирене също да се търка.
5. Изцедете маслото от рибата тон, поставете рибата върху чинията и я бръснете с вилица.
6. Разпространете лека закуска със слоеве: първо лук, след това риба, протеини, майонеза, царевичен слой, отново майонеза, жълтък и настъргано сирене.
7. Украсете салата с маслини.

С патладжан и яйце

• Време: 30-40 минути.
• Брой порции: 2-3 души.
• Съдържание на калории: 104 kcal на 100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Пикантната, вкусна и сочна салата с патладжан идеално служи като лека закуска за празничното меню. Пикантен, ароматно нарязан лук създава интересен, приятен вкус в комбинация с деликатни печени sinenskih. Марината се приготвя от лимонов сок и подправки. Лесно се готви, но красива и вкусна салата ще бъде украшение на всяка маса.

Състав:

• майонеза - 50 g;
• патладжани - 3 бр.;
• зеленчуков зеленчук - 1 глава;
• Сок от лимон - 1 супена лъжица. л.;
• варени яйца - 4 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод за получаване:

1. Изплакнете синьото, нарязано с ленти със средна дебелина. Поставете ястието и се печете във фурната за 20 минути при температура от 220 градуса).
2. Изрежете луковиците. Налейте лимонов сок, добавете сол и черен пипер. Марината за половин час.
3. Замразени патладжани и яйца, нарязани на средни кубчета.
4. Вземете малко зелените зеленчуци с ръцете си.
5. Смесете всички продукти в един контейнер. Добавете майонеза, разбъркайте.
6. Оставете на студено място за 15-20 минути.
7. Сервирайте в салатна купа, декорирайки със зелени клони.

С калмари

• Време: половин час.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 101 kcal на 100 g
• Цел: закуска, вечеря.
• Сложност: лесно.

Друга възможност за закуски с морски дарове е салата от зеленчуци и калмари. Ястията са варени мекотели или консервирани. Лукът е бял, приготвен с класическа рецепта (захар, вода, сол и оцет), но можете да напълнете любимите си подправки, за да подобрите вкуса си. Някои хора предпочитат лека, вкусна закуска с чесън или лют пипер, за да добавят пикантност.

Съставки:

• моркови - 2 бр.;
• Кланични трупове - 0,5 kg;
• магданоз - 1 куп;
• лук - 4 бр.;
• сол - на вкус;
• оцет - 30 ml;
• захар - 1 ч.л.
• дафинов лист - 2 бр.;
• вода - 70 ml;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.;
• черен смлян пипер - 1/3 чаени лъжички.

Метод на получаване:

1. Смесете в малка тенджерна вода, сол,оцет, захар, черен пипер, дафинови листа.
2. Нарежете тънките пръстени на лука. Изсипете в марината.
3. Поставете тавата върху печката, веднага я извадете от огъня, когато течността започне да кипи.
4. Охладете чрез поставяне на контейнер в студена вода.
5. Добавете зехтин, разбърквайте и поставете в хладилник за няколко часа.
6. Извадете филма от калмарата и поставете кланичния труп във вряща вода за 2 минути. Когато се охлади, смила сламата.
7. Отлепете моркова, смилайте го на ренде. Изсипете го с гореща вода в продължение на 5 минути, източете течността.
8. Изцедете марината, разбъркайте всички продукти.

Диетична маруля с боб и кисели лук

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 54 калории на 100 грама.
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност: лесно.

Нискокалоричното ястие ще бъде оценено от привържениците на здравословно, здравословно хранене и хората, които следват диета. Ароматна, сочна салата с хрупкави мариновани зеленчуци не се презарежда, защото тази роля е запазена за доматено пюре. Ястието се превръща в светло заради къри и червено зеле (можете да вземете солено) и се хранят с царевица и боб. Лека закуска се извършва бързо и просто, но резултатът е просто облизване на пръстите.

Състав:

• боб в доматен сос - 400 g;
• оцет - 2 супени лъжици. л.;
• консервирана царевица - ½ кутии;
• зеленчуков зеленчук - 1 бр.;
• червено зеле - 300 g;
• вода - 100 ml;
• къри - 1 хл;
• сол - на вкус.

Метод на получаване:

1. Нарязано зеле.
2. Нарежете лука на тънки пръстени. Потопете в марината от вода, подправки, оцет. Изцедете течността след 20 минути.
3. Смесете всички съставки в саланата.
4. Украсете с пресни билки.

Видеоклипове