Патладжани с месо - поетапни рецепти за приготвяне на задушени, печени или печени ястия

Вкусни патладжани с месо (пържени, задушени или печени във фурната) - отлична възможност да се насладите на себе си и близките си с голямо ястие. Има много рецепти за неговото приготвяне, така че всеки път ще имате страхотно ново лечение. Тези, които не знаят как да готвят месо с патладжан, можете да използвате постепенно майсторски класове със снимки. Обичайно е в тази закуска да се поставя месо, но някои го правят със свинско, говеждо, пилешко или агнешко месо, нарязани на парчета.

Как да се готви патладжан с месо

Много собственици на жилища се интересуват от това как да приготвят патладжан с мляно месо, за да увеличите полезните свойства на зеленчуците? Готвачите се съветват да следват стъпка по стъпка рецепти от снимката и следните препоръки от опитни готвачи:

  1. В sinensis има соланин - вещество, което дава горчивина на зеленчуците. Преди готвене трябва да се изтегли с помощта на сол и вода, отпадане на патладжани, нарязани на кубчета (ако е предвиденорецепта).
  2. За рецепти, в които сините се пекат с половинки, изберете младите плодове, в които има минимална горчивина.
  3. Не режете синьо с нож от неръждаема стомана, така че те бързо ще потъмнеят.
  4. Когато печете пълнени плодове, разбъркайте ги на няколко места.

Рецепти за баклажани с месо

Има много начини за приготвяне на вкусни боровинки с месо. Погледнете снимките в кулинарните книги - ястията не само са вкусни, но и много красиви, те могат да бъдат сервирани на семейна вечеря и не се срамуват да се обличат на празнична маса. За онези, които се страхуват да изгладят и следват фигурата, трябва да се има предвид, че калорийното съдържание на храната е посочено в изчислението от 100 стр.

Патладжани с месо във фурната

  • Време: 1 час 40 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Калорично съдържание: 171 kcal.
  • Предназначение: за обяд и вечеря.
  • Трудност: лесно.

Вкусното месо с патладжани в пещта е много полезно ястие, което се приготвя и консумира бързо. Формата на плодовете е чудесна за печенето им с пълнеж, който може да бъде не само месо. Пълнените патладжани се комбинират с различни зеленчуци и сирене. Подгответе ги по различни начини: чрез превеждане на топки или под формата на совалки. Последният начин е по-популярен.

Съставки:

  • патладжани - 2 бр.
  • мляно месо - 500 г;
  • лук, домат - 1 бр.
  • чесън - 3 зъба;
  • сирене - 200 г;
  • босилек - 1 ч.л.
  • подправки.

Метод на приготвяне:

  1. Леко нарязани, отстранетеДобре, отрежете я фино. Придвижете лодката леко, оставете я.
  2. В тигана с растително масло запържете нарязания лук, чесън.
  3. След 5 минути мляното месо се изсипва за още 10 минути.
  4. Поръсете босилек, патладжан, подправки, нарязани домати. Разбърква се в продължение на 10 минути.
  5. Поставете пълнежа в совалките, поръсете с настъргано сирене, печете половин час на 180 градуса.

В мултивариантите

  • Време: 1 час 40 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Калорично съдържание: 84 kcal.
  • Цел: за обяд и вечеря.
  • Трудност: лесно.

Готвенето на месо с патладжани може да се извършва не само във фурната, но и в мултивариантите. Този кухненски помощник улеснява процеса на приготвяне на много ястия - и това също. Рецептата съдържа пресни зеленчуци, които се обелват, което води до по-сочна храна. За удобство, ръкавите са сгънати с ролки, така че всичко да пасва в купата с много вагони.

Съставки:

  • патладжани - 4 броя;
  • свинско месо - 300 г;
  • моркови, лук - 1 бр.
  • доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
  • подправки.

Метод на приготвяне:

  1. Моркови, поръсете с лук, мелете на месомелачка заедно с мляно месо, подправете с подправки.
  2. Гладко нарязани ленти, положени на деко, поставени в затоплена фурна за няколко минути.
  3. Поставете пълнежа върху печени патладжани, разточете ги, фиксирайте с клечки за зъби.
  4. Поставя се в купа на мултивар, залива се доматен сос от паста, разреден с вода.
  5. Покажете програмата Sleep, гответекъм сигнала.

Задушени

  • Време: 1 час 10 минути.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Калорично съдържание: 87 kcal.
  • Назначаване: за обяд и вечеря.
  • Трудност: лесно.

Този метод на термична обработка на продуктите се счита за един от най-полезните, тъй като те съдържат максимално количество полезни вещества. Освен това ястията с яхния се считат за по-нежни за стомаха. Безспорно предимство на задушено месо от супа е, че приготвянето на такова лечение бързо и не е нужно да стоите дълго време близо до плочата.

Съставки:

  • нискомаслено свинско месо - 0,5 kg;
  • тиквички, лук, моркови, патладжани, домати - 1 бр.
  • подправки.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязване на свинско на малки парченца, запържва се в продължение на 15 минути с добавяне на малко количество масло.
  2. Нарязване на други зеленчуци с едни и същи парченца, първо се изпраща на розово лъскаво, а след това на тиквички, лук, моркови.
  3. След 10 минути, поръсете подправките, разбъркайте, намалете огъня и оставете да къкри 15 минути.
  4. Добавете кубчета домати, налейте 150 ml вода и оставете да къкри 15 минути. Поръсете рагото с пресни билки.

Fried

  • Време: 1,5 часа.
  • Брой порции: 8 души.
  • Калорично съдържание: 118 kcal.
  • Цел: за обяд и вечеря.
  • Трудност: лесно.

Този празник ще победи всички домакинства и гости. Вкусът му е толкова удивителен, че чиниите са празни само за няколко минути. Пържени печениsinens с месо по китайски технологии, което допринася за тяхната оригиналност. Не казвайте на никого рецепта, нека това ястие да ви бъде личен кулинарен шедьовър, тайната на която знаете само вие.

Съставки:

  • патладжани - 3 броя;
  • обезмаслено свинско месо - 0,5;
  • моркови, български пипер, яйчен белтък - 2 бр.
  • захар, доматено пюре, оцет 9% - 1 бр. л.
  • чесън - 6 зъба;
  • соев сос - 6 супени лъжици. л.
  • нишесте (брашно) - 50 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Свинско, нарязано на малки парчета, смесете с протеинови и соев сос (1/2), оставете да се маринира.
  2. По същия начин, пресечете пречистените синове, налейте малко сос, налейте лъжица нишесте, разбъркайте.
  3. Чушки, моркови, нарязани на слама.
  4. Чесънът се нарязва на половина, запържва се на масло, изважда се от тигана.
  5. Поставете моркови, чушки, задушете за 5 минути. Превод на табелата.
  6. Сложете свинско в скорбяла, запържете в това тесто, сложете го в зеленчуци.
  7. След това запържете патладжана в продължение на 10 минути, не се намесвайте, след това разбъркайте и варете 10 минути на слаб огън.
  8. Направете сос, смесвайки 200 ml вода, 2 супени лъжици. л. нишесте, доматено пюре, оставащ соев сос, захар, оцет.
  9. Изсипете соса в дълбока тенджера, топло, смесете със зеленчуци, месо на китайски, оставете да се вари малко.

Патладжан с месо и зеленчуци

  • Време: 2 часа.
  • Брой порции: 10 човека.
  • Съдържание на калории: 87 kcal.
  • Назначаване: вобяд, вечеря
  • Трудност: лесно.

По време на голяма реколта от зеленчуци, те трябва да се използват максимално, докато се готвят различни ястия. Едно такова ястие е месо с патладжан и домати, както и пипер и други зеленчуци. Можете дори да добавите гъби тук, ако искате. Вместо вода е по-добре да се използва бульон, тъй като с него ястието ще стане по-вкусно. Специалният аромат на лакомството ще добави чесън и билки.

Съставки:

  • месна маса - 1 кг;
  • домати - 6 бр.
  • патладжан, сладък пипер, лук, моркови - 3-4 броя;
  • чесън - 2 зъба;
  • бульон - 400 ml;
  • подправки.

Метод на приготвяне:

  1. Сламата се нарязва гладко, леко сол, оставя се за 10 минути.
  2. Месото се нарязва на малки парченца, запържва се до груба кора, добавя се малко вода и се задушава за 15 минути.
  3. Други зеленчуци за смилане по какъвто и да е начин.
  4. Фрай за 10 минути sinensis, добавете пипер, и след 5 минути ги свържете с месо в карфиола.
  5. Нарязан лук с моркови, добавете доматите, яхнете 10 минути.
  6. Изсипете соса на останалите съставки, налейте подправки, изсипете бульона и я пригответе за 20 минути. Накрая се добавя чесън.

С картофи

  • Време: 1 час и 20 минути.
  • Брой порции: 12 човека.
  • Калорично съдържание: 145 kcal.
  • Назначаване: за обяд и вечеря.
  • Трудност: лесно.

Чудесен начин да угаждате любимите си хора и да нахраните гостите си - гответе кисело месо с патладжани икартофи. Най-добре е да се направи такова лечение в сезона на зеленчуците, когато те са много в градината, и те са евтини на пазара. Добавете към ястието си любимите подправки за вкус, можете също да промените съдържанието на мазнини по ваш избор, ако желаете.

Съставки:

  • свинско месо, патладжан - 1 кг;
  • картофи - 0,5 kg;
  • чесън - 2 зъба;
  • Зелените - 1 греда;
  • постно масло, подправки.

Метод на приготвяне:

  1. Свинско, картофи, кубчета, нарязани на същите парчета, последната сол, оставете за 10 минути.
  2. Изпечете месото до груба кора, поставете в тиган с дебело дъно, отгоре - патладжан и картофи.
  3. Добавете 2-3 супени лъжици. л. вода, покрийте, задушете за 20 минути.
  4. След това се сол, разбърква се и се задушава още 20 минути.
  5. За няколко минути до края на готвенето извадете чесъна, налейте нарязаната зеленина.

със сирене

  • Време: 2 часа.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 151 kcal.
  • Цел: за обяд и вечеря.
  • Трудност: Средно.

Отличен пример за вкусно ястие от патладжан, месо и сирене е гръцкият мус. Опитайте и ще приготвите у дома си чудесна кухня от гръцката кухня. Благодарение на отличния бешамелов сос, ястието е много сочно, питателно, с уникален аромат.

Съставки:

  • синьо - 1 бр.
  • Тиквички - 2 бр.
  • картофи - 600 г;
  • домат - 4 бр.
  • сирене - 300 г;
  • мляно месо - 600 г;
  • брашно, масло - 100 г;
  • мляко - 1 л;
  • яйце - 3 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Гладко почистете, нарязани на малки парчета, накиснете се в подсолена вода за половин час.
  2. Скуош, картофите се нарязват на тънки филийки, изпържени на свой ред, същото се прави с боровинки.
  3. Направете сос от букамел: запържете маслото в тиган, разбъркайте го в брашно и след това налейте мляко. Добавете подправки, бита яйца, разбъркайте и разбъркайте всичко с миксер.
  4. В тава се излагат пластове: картофи, cheese настъргано сирене, ½ мляно месо, боровинки, малко сирене, тиквички, малко сирене, пълнени продукти, домати, сирене.
  5. Налейте много сос, печете на 180 градуса за 30-40 минути.

С мляно месо

  • Време: 1,5 часа.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 146 kcal.
  • Предназначение: за обяд и вечеря.
  • Трудност: лесно.

Ястията от патладжани с месо в различни версии присъстват в готвенето на много европейски страни. Това е разбираемо, тъй като патладжаните перфектно узряват в Средиземно море, имат прекрасен светъл вкус, а в комбинация с месо и други зеленчуци е лесно да се превърне в питателен, евтин и не много калоричен обяд или вечеря.

Съставки:

  • синенски - 4 бр.
  • мляно месо - 500 г;
  • сирене - 200 г;
  • домати - 3 бр.
  • заквасена сметана - 1 цент;
  • постно масло, подправки.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязани с тънки кръгове, сол, след това оставете за половин часизмийте След това се запържва с 2 страни.
  2. Нарязан тост, подправен с подправки.
  3. В формата за печене, сложете патладжан, мляно месо, поръсете със заквасена сметана с подправки, сложете доматите отгоре и поръсете с настъргано сирене.
  4. Печете 30 минути при температура 200 градуса.

Видеоклипове

Свързани публикации

Руги съвети Месо по корейски: класическа рецепта, свинско с домати, телешко по корейски с пресни краставици, пилешки бутчета по корейски, месо със стриди, с пикантни моркови, със зеле, с патладжани, с картофи Руги съвети Месо по корейски: класическа рецепта, свинско с домати, телешко по корейски с пресни краставици, пилешки бутчета по корейски, месо със стриди, с пикантни моркови, със зеле, с патладжани, с картофи Руги съвети Какво е фунчоза, нейните ползи и вреди, съдържание на калории на 100 грама? Най-добрите рецепти за готвене на фунчоза у дома със зеленчуци и пиле, месо, гъби, морски дарове, мляно месо, риба, соев сос, корейски моркови, патладжани Руги съвети Какво е фунчоза, нейните ползи и вреди, съдържание на калории на 100 грама? Най-добрите рецепти за готвене на фунчоза у дома със зеленчуци и пиле, месо, гъби, морски дарове, мляно месо, риба, соев сос, корейски моркови, патладжани Готварски Пиле с патладжани в мултивар - рецепти за готвене - задушено пилешко месо с метли Руги съвети Патладжани по китайски: рецепта в сладко-кисел сос, с български и люти чушки, в тесто, с картофи, с месо

Популярни статии

Здраве Анафилактичен шок - Симптоми и причини Майчинство Разработване на играчки за деца - общ преглед на интерактивни, музикални, електронни с описание
Майчинство Новородени дрехи - рейтинг на най-добрите зимни и пролетни модели Руги съвети Електрически транспорт - модерна тенденция в съвременния свят, преглед на вело-биографиите, електрически локомотиви, sigwees Здраве Лечение на наркоманиите в центрове и у дома: ефективни методи и рехабилитация Готварски Hot Dog - Как да си направите дом от ролка, колбаси и сос във фурната или в микровълнова фурна Руги съвети Успокоително за деца от 2 години: лечение с лечебни билки и билкови препарати, хомеопатични и лекарствени успокоителни, народни успокоителни. Корекция на поведението на деца на 2 години Руги съвети Как да нарисувате гъсеница с молив стъпка по стъпка за начинаещи и деца: инструкции стъпка по стъпка. Как да нарисувате анимационна гъсеница, нейното лице? Руги съвети Как да се подигравате на приятелите си? Как да се шегуваме с колеги, служители на работа? Как да се подиграваме на брат или сестра?