Паста Рецепти с пиле в кремав сос: Готвене на вкусно блюдо

Всяка домакиня иска да приготви за обяд или вечеря не само вкусно, но и обилно ястие. Макароните с пиле в сметанов сос са това, от което се нуждаете. Това ястие ще се хареса на всички членове на семейството.

Макарони с пиле в сметанов сос - основни принципи на приготвяне

Пилето е перфектно съчетано с макаронени изделия. Това месо е подходящо дори за тези, които се придържат към диетата. За готвене използвайте пилешки гърди или филе. Месото се измива, изрязва от костта, изсушава със салфетки и се нарязва на малки парчета.

В тиган загрейте маслото и сложете натрошен чесън в него. Печете за няколко секунди, след товакойто се изважда и изхвърля. Това се прави с цел придаване на аромата на чесъна.

Към ароматното масло се добавя пилешко месо и се запържва, като се разбърква редовно, докато се промени цвета. След това залейте сметана и яхнете за 8 минути.

В соса можете да добавяте лук, зелен грах, гъби или други зеленчуци.

Макароните се вари в голямо количество вряща вода. За да не се държите заедно, добавете няколко капки масло във водата. Крайният продукт се изхвърля в чешмата и се оставя да се отърве от течността.

Добавете макароните в соса, разбъркайте и затоплете на малка топлина за няколко минути, или положете на плоча и обилно поръсете с кремав сос.

Рецепта 1. Макарони с пиле в кремав италиански сос

Съставки

• 60 ml масло от масло;
• Италиански билки;
• 150 g пармезан;
• 200 ml крем;
• 400 g макарони;
• 40 g масло;
• 2 половинки от пилешко филе;
• чесън - пет дяла.

Метод на приготвяне

1. Поставете тенджера с вода на печката. Добавете към него една супена лъжица зехтин, сол. В кипяща вода изпуснете макароните. Веднага затвори. Варим, понякога се разбърква, докато не е готов. Отхвърляме пастата за гевгир и го оставяме.

2. Пилешко филе, почистено от мазнини и филм. Изплакваме и нарязваме на тънки слоеве. Сложете месо в дълбоки ястия, сол, подправете с италиански билки и разбъркайте. Мариновайте десет минути.

3. Загрейте в тенджера зехтин изапържете в него пилешко филе. Приготвяме десет минути, периодично го завъртаме, докато месото се покрие с апетитна кора. Превеждаме в чиста чиния.

4. В тигана, където месото е сварено, изсипва се натрошен чесън и се запържва в продължение на пет минути. Залейте сметана и задушете с чесън толкова време.

5. Пармезан се натрошава на ренде и се разстила в кремообразна смес. Сложете маслото, разбъркайте и дръжте на бавна топлина за още няколко минути. Свалете плаката и покрийте капака.

6. Поставете макароните върху чиниите, поръсете с кремав сос и нанесете върха на пърженото пилешко филе.

Рецепта 2. Макарони с пиле в сметанов сос със зеленчуци

Съставки

• дръжка от целина;
• 150 ml сметана;
• морска сол;
71) две пилешки бедра;
• малка крушка;
• 100 ml сухо вино;
• 60 ml зехтин;
• малко морков;
• паста - 300 гр.

Метод на приготвяне

1. Почистете жилото от целина, лук и моркови, измийте и изрежете с кубчета.

2. Сложете зеленчуците в печено със затопления зехтин и ги намажете с прозрачност.

3. Пилешки бедра се измиват, натопяват салфетка и отделят пулпа от костите. Филето се нарязва на парчета със средни размери.

4. Добавете месото към зеленчуците. Продължавайте да готвите три минути, като редовно се смесва.

5. Напълнете съдържанието на тигана с вино и го затопляйте, докато се изпари. Налейте сметаната и оставете да къкри, докато сместа не се добива една трета.

6. Сварететестени изделия, като следвате инструкциите на опаковката. Хвърлете ги на сито и ги превърнете в кремав сос. Пригответе ястието и го сервирайте с зеленчукова салата.

Рецепта 3. Макарони с пиле в сметанов сос с бекон и консервирани домати

Съставки

• 400 g пилешко филе;
• стъкло пилешки бульон;
• пет зъба чесън;
• 100 г консервирани домати;
• половин чаша сухо бяло вино;
• 250 g макарони;
• 3 g червен пипер;
• ? Comme. сметана;
• две ивици бекон.

Метод на приготвяне

1. Вземайте малки консервирани домати. Извадете ги от маринатата и изрежете всяка от тях на половина.

2. Почистете филето от филмите и кожата. Поставете го в тенджера, налейте го с вода и го поставете на печка. Сварете го Не забравяйте да премахнете пяна от бульон. Извадете месото и го охладете. Пилешкото филе се смила по протежението на влакната.

3. Избършете пастата с препоръките върху опаковката. Хвърли го обратно на ситото и го остави на стъклото с цялата течност.

4. Плъзнете филетата от бекон на суха тава. Веднага след като се разтопи, нанесете варено пилешко филе. Покрийте фино чесъна и след това изпратете пилето на тиган. Подправете с червен пипер. Изпържи всички заедно, докато чесънът промени цвета си. Изсипете продуктите с пилешки бульон, сметана и алкохол.

5. Сварете макароните със соса и затоплете за три минути. Нанесете върху чинии и украсете с половинки домати.

Рецепта 4. Макарони с пилев сметанов гъбен сос

Съставки

• три части чесън;
• 300 g пилешко филе;
• лук;
• 200 ml сметана;
• 60 ml масло;
• 300 g бели гъби;
• 400 g макарони.

Метод на приготвяне

1. Изплакнете гъбите от мръсотията и ги отрежете с не много малки парченца. Сложете в тенджера, налейте вода и гответе за четвърт час. Оставете я на гилзата и го оставете да остави цялата вода.

2. Нека сварим маслото в тенджера и му изпратим сварени гъби. Затегнете пламъка до средата и печете за пет минути, като разбърквате редовно.

3. Чесънът и лукът се почистват и нарязват на парчета. Прибавете към гъбите и продължете да готвите, като разбърквате, до прозрачността на лука.

4. Пилешко филе се измива, потопява се със салфетки и се нарязва на малки парченца. Добавете месото в гърне със зеленчуци.

5. Сварете макароните, като следвате препоръките върху опаковката. Хвърли в ситото и капе.

6. Поставете макароните в тиган и ги изсипете с крем. Съдовете ястието и пипера. Дегустация, разбъркване, три минути.

Рецепта 5. Макарони с пилешко мляно месо в сметанов сос в мултиварт

Съставки

• 250 g мляно месо от пилешко месо;
• 300 g макарони;
• 200 ml крем;
• 250 g гъби;
• подправки и сол;
• 100 g масло сметана.

Метод на приготвяне

1. Извадете гъбите с влажна гъба. Нарежете ги на тънки плочи.

2. Поставете гъбите и смленото пиле в качеството на устройството. Изсипете всичкосметана и разбъркайте добре. Подправете с подправки и сол.

3. Поставете капацитета в устройството. От горната страна инсталирайте парното устройство. Сложете макароните в него. Поставете масло отгоре. Затворете капака и стартирайте програмата за пара.

4. След една четвърт час отворете уреда, разпръснете макароните в тенджера. Разбъркайте. Поставете листата на салата и сложете пастата в сметанов сос.

Рецепта 6. Макарони с пиле в сметанов сос от броколи

Съставки

• 500 g броколи;
• 60 ml масло от масло;
• 450 ml кремави десерти;
• 500 g макарони;
• Лимонов сок;
• 300 g моркови;
• три чесъна чесън;
• сушени билки;
• 30 g дренаж. масло;
157) гърне със зелен грах;
• 500 g пилешки гърди;
• 130 g пармезан.

Метод на приготвяне

1. Отстранете пилешката гърда от костта, отстранете кожата и изплакнете. Намокрете със салфетка и изрежете на малки парченца.

2. Почистете морковите от кожата, изплакнете и ги нарежете със слама. Премахнете чесъна от обвивката и покрийте колкото е възможно повече. Броколи вземат съцветия. Пармезанът се смила на малка решетка.

3. Лимонов сок, сол, подправя се с подправки и се разбърква. Сложете парчетата пиле в маринатата и оставете маринатата за 15 минути.

4. Изсипете сметаната в тенджера. Пуснете бавен огън. В горещия крем, се налива пармезан и се поставя парче масло. Подправете с подправки и разбъркайте.

5. Леко се запържва в зехтинчесън. Поставете пилешката гърда и се пържете редовно в продължение на седем минути.

6. Сварете макароните, като спазвате стриктно инструкциите върху опаковката. Хвърли се върху ситото.

7. Маринатата се изсипва от зеления грах. Сложете го в тиган с пиле. Тук изпращате и моркови и броколи. Фрай, като се разбърква непрекъснато, три минути. Получената маса се смесва със сметанов сос. Поставете макароните, разбъркайте и нагрейте за няколко минути.

Рецепта 7. Пилешки макарони в кремав сос със сушени домати

Съставки

• макарони - 400 g;
• пилешки гърди - четири броя;
• заквасена сметана - 100 г;
• масло - 30 ml;
• сметана - две чаши;
• чесън - четири дяла;
• брашно - 90 г;
• пържени домати в масло - 50 гр.

Метод​​

1. Нарежете измитите пилешки гърди на кубчета. Чесънът се почиства и нарязва с тънки филийки.

2. Запържете пилешките парчета в загрятото масло при умерен огън. Когато месото е бяло и се свари половината течност, добавете чесъна и нарязаните ленти от сушени домати. Ето, добавете няколко лъжици домати.

3. Изсипете брашното, разбъркайте и го изсипете със сметана. Разбъркайте, добавете сметана, черен пипер и сол. Намалете огъня до минимум и го загрейте. Покрийте и оставете да къкри за пет минути.

4. Източете водата от сварени макарони. Сложете ги в тиган със сос, разбъркайте. Нанесете върху плочите и поръсете с настъргано сирене и нарязани зеленчуци.

Макарони отПиле в сметанов сос - съвети и трикове

Пийте макарони в голям таван с дебели стени.

Винаги пийте вода. За да не се придържат макароните, добавете малко масло.

Ако планирате да загреете макарони в сос, пригответе ги на щат ал денте.

Изсипете макароните със соса точно преди сервиране, така че да не се пресяват.