Карфиол във фурната - рецепти за готвене със снимка стъпка по стъпка

Зелето принадлежи към категорията диетични продукти. Просто не мисля, че тя може да готви вкусна храна. Има много начини да приготвите този зеленчук. Всеки от тях няма да остане безразличен. Особено популярни са рецептите за печене. По-долу са дадени някои възможности за приготвяне на такива ястия.

Как да готвя карфиол във фурната

Предимството на този зеленчук е уникалността, защото ако е замразена, тя ще запази всичките си полезни вещества. В допълнение, те получават много вкусни ястия, които бързо се приготвят. Можете да вземете всички нови рецепти всеки ден, простопромяна на списъка на съставките. Карфиолът е добре съчетан с месо, гъби, сирене и яйца. Не по-малко вкусна тя отива с други зеленчуци. Преди печене на карфиол във фурната, той трябва да бъде подготвен правилно. За да направите това, той се сварява, като се използва описаната по-долу технология.

Кипене на карфиол

За да сварят съцветията от зелето, те трябва първо да бъдат измити и изсушени. След това е необходимо да го разглобите на по-малки части. Те са по-удобни за използване в почти всички рецепти. След това е необходимо да се вземе една тенджера, да я напълни с вода и да го сол. Растителни е по-добре да се хвърлят след варене. Как да готвя карфиол преди печене? За подготовка достатъчно 7-10 минути. В противен случай съцветията се усвояват и ще станат по-скоро като каша.

Рецепти с цветно зеле във фурната

Печен карфиол - много апетитен, но с тази диетична чиния. Във всяка форма тя се характеризира със специална нежност, защото буквално се топи в устата. За вечеря тази опция може да се счита за идеална. Нежна кора, гъбен сос или кремава глина - с цялото това зеле се оказва много апетитна. След като сте опитали поне едно от тези ястия, вече няма да можете да се откажете от тях. Инструкции за това как да приготвите това или онова лечение, ще намерите в рецептите от снимката по-долу.

Печен карфиол със сирене

Ако имате нужда от лека закуска или гарнитура за месо, тогава ще дойдете с карфиол, печен в пещ със сирене. Оказва се, че е много мек, но стова е сочно. Всички за сметка на млечен сос. Една апетитна кора на сирене прави това ястие истински деликатес, така че е по-добре да се готви още веднъж, така че закуската да не свършва много бързо.

Съставки:

• сирене - 150 г;
• брашно - 3 супени лъжици. л.
• сол - на вкус;
• подправки - на вкус;
• масло - 50 г;
• вода - 1 литър;
• карфиол - 0,5 kg;
• мляко - 0,3 l.

Метод на приготвяне:

1. Съцветията от зеле се измиват под течаща вода, след което се разделят на по-малки. Ако те са прекалено големи, след това нарязани допълнително на 2 части.
2. Включете фурната за загряване, като изберете температура до 200 градуса.
3. Налейте вода в тенджера, добавете малко сол, след като кипнете, поставете там няколко минути съцветие.
4. Дръжте маслото в горещ тиган, след това добавете брашно. Запържете съставките. Когато станат златни, не бързайте, наливайте мляко. Така че не образувайте бучки. Сол, подправяйте с подправки.
5. Ако съцветията са вече разтопени, след това ги изхвърлете обратно към гилзата и оставете да тече. След това поставете продукта в тава за печене. Млечен сос отгоре.
6. Сиренето се настъргва, поръсва се отгоре.
7. Печете около 20 минути.

Касерол от броколи и карфиол

Тази рецепта съчетава два много подобни продукта - броколи и карфиол във фурната. Първият е само вариант на втория. По вкус, те на практика не се различават, а само засенчват един друг, правят ястиякарфиолът във фурната е по-наситен. В допълнение, те използват разтопено сирене с чесън. В резултат на това ароматът на лакомства става още по-приятен.

Съставки:

• чесън - 1 клъстер;
• настъргано сирене - 150 г;
• карфиол и броколи - 0,5 кг;
• топено сирене - 2 бр.
• риган, мащерка, сол - по ваш вкус;
• заквасена сметана - 250 гр.

Метод на приготвяне:

1. Всички съцветия от зеле се измиват под течаща вода, след което ги бланшират за около 7 минути, след което се разделят на големи малки и се поставят върху устойчива на деко или топлина форма.
2. Затоплете фурната до 180 градуса.
3. Смесете в отделна купа натрошен чесън, настъргано сирене, топено сирене, заквасена сметана и подправки. Изсипете тази маса зеленчуци.
4. Печете 20-30 минути преди появата на златна кора.

Зелето от касерол с мляно месо

Колкото по-питателна, но и диетична рецепта - карфиол с кайма, печени в пещта. Тя ще оцени дори гостите на всеки празник. Лесно е да се разнообрази рецептата, ако не просто да се съчетаят съставките и да се запълни мляното пространство между съцветията. Така получавате не само апетитно, но и оригинално ястие. Разчитайте на въображението си. Вместо месо, можете дори да използвате обикновени пръчици. В подготовката ще получите рецепта за снимката по-долу.

Съставки:

• лук - 1 бр.
• черен пипер, сол - по ваш вкус;
• свинско или говеждо месо - 0,5 кг;
• майонеза - 100 г;
• яйце -1 бр.
• карфиол - 1 кг;
• твърдо сирене - 150 гр.

Метод на приготвяне:

1. Зелените съцветия, изплакнете, след това сварете 5-7 минути, хвърляйки вече кипяща вода.
2. Готварска печка за загряване. Препоръчителната температура е 180 градуса.
3. По-нататък се разделят на съцветия по-малки, раздробяват ги с вилица, след което се комбинират с пълнени, така че масата да е подобна на тестото.
4. Оформете средни топки, поставете ги на дъното на смазаната форма за печене.
5. От върха, разпределете слой настъргано сирене, изпратете печката за 20 минути.

Карфиолът изпечен във фурната като цяло

Наистина шик може да се приеме една рецепта, която подготвя карфиол, изпечен изцяло. Ястието е толкова оригинално и красиво, че дори не можете да го ядете веднага. Не предавайте думите и вкуса. Тук можете успешно да комбинирате продукти като заквасена сметана, сирене, чесън и горчица. Резултатът е много приятен - ароматен карфиол във фурната под соса.

Съставки:

• заквасена сметана - 150 г;
• сол, черен пипер - на вкус;
• яйце - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• вода - около 1 литър;
• дафинов лист - 1 бр.
• карфиол - 1 средно голямо зеле;
• сирене - 100 г;
• пипер грах - на вкус за бульон;
• зехтин - 1 супена лъжица. л.
• горчица - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Напълнете тавата с вода, не го поставяйте в огън. След кипене, въведетечисто съцветие зеле, подправка с грах и фъстъци с дафинов лист. След 5 минути влезете в гевгир, оставете да скрие водата.
2. Включете фурната, така че да може да се загрее до 180 градуса.
3. Чесън котлет, сирене решетка. Смесете ги с други компоненти.
4. Завареното готвене се поставя на дъното на омаслената форма за печене.
5. Пригответе соса със зеленчуци от всички страни, както е показано на снимката.
6. Изпрати да пекат. За готвене това ще отнеме около половин час.

Карфиол в тухла в пещ

Друга евтина, но вкусна храна се приготвя по рецепта от карфиол в тесто в пещ. Ястието ще може да замени леката закуска и гарнитурата за пълна вечеря или вечеря. Още по-вкусно може да се направи, ако при подаването поръсете с билки или соте, например, заквасена сметана или чесън. За да се окаже, че глината е хомогенна, е необходимо да се използва фино ренде, за да се разтрие сиренето. Можете да регулирате плътността с помощта на брашно.

Съставки:

• чесън на прах - 1 ч.л .;
• пилешко яйце - 1 бр.
• сол - по ваш вкус;
• сладък пипер - 1 ч.л .;
• хлебни трохи - 1 брой;
• настъргано твърдо сирене - 1 чаша;
• карфиол - 1 корк със среден размер.

Метод на приготвяне:

1. Съцветията от краставици се измиват, разглобяват на по-малки, след което бланшат за около 4-5 минути. и го сложи на гевгир.
2. Вземете отделен контейнер, където се смесват хлебните трохи, настърганото сирене,прах и подправки.
3. Издухайте яйцата да се разпенят.
4. Всяко съцветие първо се потапя в смес от яйца и след това - на сухо.
5. Поставете зелето на покрит хартиен пергамент.
6. Печете около 15 минути. Фурната трябва да се затопли до 200 градуса.

Карфиол с пиле, изпечен на фурна

Друг вариант на диета, но с богата храна, е пиле с карфиол във фурната. Такива съставки се комбинират поради деликатния си вкус и следователно лечението от тях се оказва по-меко. Намаляването на калоричното съдържание на съда може да бъде за сметка на заместването на пилешко месо. Резултатът няма да ви разочарова. Вместо гарнитура за такъв обяд или вечеря, ориз или картофи ще се побере.

Съставки:

• заквасена сметана - 150 г;
• подправки, билки и сол - според техния вкус;
• лук - 1 бр.
• карфиол от карфиол - 0,4 кг;
• пилешко филе или гърда - 0,3 кг

Метод на приготвяне:

1. Съцветията от карфиол се измиват. Разделете на по-малки, след това бланширайте само за 3-5 минути.
2. Почистете лука, измийте, фино котлет и след това изпържете на малко количество растително масло.
3. Месото също се измива, нарязва на парчета със среден размер. Добавете пилето на тиган с лук, запържете около 10 минути.
4. Вземете формата за печене, третирайте я с масло. След това положете зелето, нанесете го със заквасена сметана, подправете с подправки. Последният слой е да се разпредели филето с лук. Смесете отново сметаната, напълнете с подправки и след товажелание и зеленина.
5. Гответе на 180 градуса за около половин час.

Растително готвене с цветно зеле

В допълнение към месото, извара и цвекло са перфектно съчетани с други зеленчуци, например домати, пипер, тиквички, спанак и дори грах или царевица. Такова ястие определено може да се счита за диетично, тъй като почти всички съставки имат ниско съдържание на калории. Карфиол със зеленчуци, изпечени във фурната, може да бъде както самостоятелна закуска, така и гарнитура за по-бяло ястие.

Съставки:

• спанак - 1 китка;
• праз - 1 бр.
• карфиол и броколи - 1 печка;
• сирене - 50 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• яйце - 3 бр.
• сметана - 0,3 л;
• сухи италиански билки - 1 ч.л .;
• домат - 2 бр.
• пипер със сол - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

1. И двата вида зеле се разделят на съцветия, измиват ги, след това се варят в кипяща вода за около 5 минути. След това го оставете да изтича до гевгир.
2. Измийте лука с черен пипер, не го нарежете много фино, запържете в тиган за няколко минути, след което добавете зеле, спанак и подправка към тях.
3. Разбийте яйцата, смесете сметаната и разбийте доматите тук. Подсладете цялата маса, разбъркайте.
4. В долната част на тава се изпича пърженето на зеленчуците, изсипва се соса и се разпределя слой от настъргано сирене отгоре.
5. Гответе във фурна на 180 градуса. Препоръчително време - 15-20 минути.

Карфиол с гъбивъв фурната

Ако търсите нови и интересни рецепти, начинът за приготвяне на готвене от карфиол с гъби е чудесен за вас. Тя се различава не само от приятен вкус. Това ястие също е много лесно за готвене. За разнообразие можете да използвате подправки или сушени билки по ваш вкус. Заквасена сметана или чеснов сос тук също ще бъде доста подходящо.

Съставки:

• пипер, сол - за малка щипка;
• карфиол - 1 пиле;
• маслини или маслини - 100 г;
• вода - около 1 литър за кипене;
• Зелените - на вкус;
• сирене - около 200 г, по-добро от твърдото;
• гъби - също 200 g;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Напълнете тенджерата с вода, след кипене, сложете съцветията от зелето, пригответе ги за 2-3 минути, не повече. След това изхвърлете добре нарязаните гъби. След кипене ги изхвърлете на гевгир.
2. Смелете маслините или маслините, търсейки тази рецепта.
3. Измийте, ситно котлете зелените. Сиренето се смила на ренде.
4. Вземете устойчива на топлина форма, намажете я с масло.
5. Сложете на дъното първите зеле гъби. Поръсете ги с масло, а след това с маслини или маслини с билки. Подправете със сол, подправки.
6. На последния слой се разстила настъргано сирене.
7. Изгаряне на 180 градуса. Оптималното време е четвърт час.

Карфиол, печен с яйце

Друг вариант на сочен, но с тази лека и елегантна чиния, представена вКарфиол печена рецепта от карфиол. За диетичната вечеря такива лечения могат да се считат за перфектни. Въпреки че като гарнитура за риба или месо, тя се вписва още по-добре. Има много възможности за омлети с карфиол във фурната. На дъното можете да сложите слой от мляно месо, макарони или ароматизирани картофи. Една от опциите е представена в рецептата по-долу.

Съставки:

• царевица - 70 g;
• хлебни трохи - малко за разпространение на формата;
• сирене с билки - на вкус;
• моркови - 1 бр.
• мляко - 0,5 чаши;
• яйце - 2 бр.
• масло масло - 3 супени лъжици. лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Всички продукти за приготвяне: отворете бурканчето с царевица и други зеленчуци, за да ги измиете и почистите. Качан се разделя на съцветия по-малки, сварява се заедно с морковите, докато се подготви напълно. Бульонът не се излива.
2. Издухайте яйцата заедно със сол, а след това ги комбинирайте с мляко, бульон и брашно.
3. Вземете формата за печене, намажете го с масло, поръсете с бисквити. Поставете върху него морковите и съцветията.
4. Нанесете отгоре няколко парчета масло, изсипете сос.
5. Гответе около половин час. Оптималната температура е 180 градуса.
6. 3 минути преди края, поръсете с настъргано сирене.

Запеканка от карфиол в пещта - тайни за готвене

Има няколко тайни, които правят една печка с цветно зеле много по-вкусна във фурната. При избора на основната съставка е важно да се изследва. цвятзеленчуците трябва да са бели, а листата - наситени зелени. Самите съцветия трябва да са еластични. Ако искате да направите зеленчука още по-мек, тогава го използвайте за варене не е просто вода, а минерална или дори мляко. Те също могат да добавят захар, след това съцветията няма да загубят сивокосата си сянка. За същата цел водата е подправена с лимонена киселина, вместо да покрива тигана с капак.

Видеоклипове: Карфиол в диетата на фурната