Голубка от пекинска зеле - как да се готви във фурната или мултиварт за бързи рецепти със снимки

Това ястие от източноевропейската кухня има много варианти на готвене и е смес от мляно месо от зеленчуци или месо с елда или ориз, обвити в меки листа от зеле. За разлика от белите крака, пекингът има по-мека структура, така че губълът става по-деликатен и по-бързо се готви.

Как да се готви зеле от пекинска зеле

Вкусът на това ястие е различен от вкуса на класическите боровинки. Пекинското зеле дори в сурово състояние е меко и нежноготвенето тези качества стават по-изразителни. В този случай продуктът не губи форма и след термична обработка става богат, приятен вкус. Голубка с пекинско зеле е ценена заради сочните и месни аромати (без специфична миризма на зеле, която всеки не харесва).

Как бързо да се приготвя варено зеле за гълъби

Въпреки мекотата на листата на китайското зеле, те все още трябва да бъдат подложени на предварителна топлинна обработка, в противен случай при готвене продуктът ще се счупи. Благодарение на готвенето зеленчуците придобиват необходимата гъвкавост, гъвкавост. Как да приготвим Пекинско зеле за боровинки? Има няколко начина за приготвяне на зеленчуци за гълъби, като най-популярна сред тях е врялата вода в подсолена вода. За това, зеленчука се спуска в кипяща вода за 2-3 минути и веднага се отстранява.

Как да се готви зеле за боровинки в микровълнова фурна

Бързо пригответе зелените листа с помощта на микровълнова фурна. За да направите това, количките се измиват с хладка вода, отстраняват се пухкавите горни листа, поставят върху плоска чиния и се изпращат в микровълновата фурна за 10 минути при максимална мощност. През това време Пекинското зеле за боровинки в микровълновата печка става меко, придобивайки гъвкавост. След изваждане на продукта незабавно изплакнете със студена вода. Тогава листата ще бъдат лесни за отдалечаване от калдъръма.

Рецептата на боровинки от пекинска зеле

От китайските зелеви листа често се приготвят салати от пресни зеленчуци, но добър продукт и за приготвяне на топли ястия. На топлинна енергияПекинските преработки нямат специфична миризма на зеле, поради което много от тях отказват да използват глухарчета. Ако желаете, можете да приготвите храна с различни пълнежи: със зеленчукова смес без месо (диетични), със свинска и елда каша, с оризови шрот, с кайма и без ориз, с гъби, с риба. Изберете от следващата рецепта на зелето боровинки, че ще се насладите.

Зелето от кафяво зеле в мултиварт

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: за 5 души.
• Съдържание на калории: 108 kcal /100 g.
• Цел: вечеря /обяд.
• Кухня: руска.
• Сложност на подготовката: ниска.

Традиционно мляно месо и бяло зеле се приготвя по традиция, но рецептата от боровинки с пекинско зеле в мултивариантите предлага да се отклони от класическия вариант на готвене и използване на листа от пекинки. Благодарение на тях, калабаси стават по-деликатни, сочни и меки, освен това времето за тяхното готвене е по-малко: струва си само да прегърнете кочана с вряща вода и да започнете да обгръщате мляно месо.

Съставки:

• дългозърнест ориз -? ст.
• мляно говеждо месо - 0,4 кг;
• зелеви листа - 1 кг;
72) лук;
• доматен сок - 1 цент;
• моркови;
• масло за пържене;
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Смажете купата на уреда с масло, запържете на ситно нарязан лук и чипс от моркови.
2. Изплакнете ориза под течаща вода, ври в кипяща вода за 3 минути, след това разбъркайтемляно месо и част от зеленчуков винт, взети от мултиварк (останалите могат да лежат в купа).
3. Подправяйте много подправки.
4. Нарежете на основата зелената капуста, разделете я на листа, сложете ги на сито и изплакнете с вряща вода.
5. Когато листата се охладят, поставете върху тях малко смляно и усукано, завъртайки ръбовете от страните към вътрешността.
6. Поставете формовъчните продукти върху зеленчукова пърженица в купа на мултивар, залейте я с доматен сок, разреден с вода, сол, добавете малко захар.
7. Затворете капака на уреда, активирайте опцията "Охлаждане", пригответе половин час.
8. Превключете техниката на „Печене“ и я оставете за още 20 минути.

Рулони от пеканови зеле във фурната

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: за 4 лица.
• Съдържание на калории: 110 kcal /100 g.
• Предназначение: вечеря /обяд.
• Кухня: Руска.
  Трудност на подготовката: ниска.

Типично ястие от китайско зеле се отличава с факта, че е много по-меко и буквално се топи в устата. Благодарение на добавянето на плънка от месо към задушената зеленчукова смес, пълнежът е сочен, по-ярък, вкус и вкус. Рецептата за гълъбено зеле във фурната дава възможност да се коригира количеството на съставките в зависимост от личните предпочитания на печката. Рецептата във фурната ви позволява да приготвите ястието по-бързо.

Съставки:

• моркови - 3 бр.
• Пекинско зеле - 1 бр.
• вода - 1 брой;
• мляно месо - 0,2 кг;
• оризови шрот -? ст.
• лук - 2 бр.
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Ориз оризово брашно, поставете върху огъня и гответе, докато бъде готов за готвене.
2. Охлажда се, смесва се с мляно месо.
3. За да приготвите печено, трябва да смилите лука, морковите и да ги преобърнете в маслото под капака.
4. Смесете растителната смес с ориз и месо, добавете сол, подправки.
5. Нарежете основата на кухината, отделете листата, поставете ги за 30 секунди в тенджера с вряща вода.
6. Внимателно ги извадете в отделна купа или гевгир, изрежете удебелените части и оставете да се охлади.
7. След това започнете да извивате цариградското грозде, като поставите пълнежа на ръба на всеки лист.
8. Поставете ролките в тавата за печене, предварително намазана с масло. Поставете отгоре тиган за зеленчуци.
9. За да се направи соса, смесете сметаната с малко вода. Такъв пълнеж ще направи ястието по-вкусно и сочно.
10. Поставете формата във фурната и изпечете ястието за най-малко 25 минути на 180 градуса.

Рецептата на лазиготите с пекинска зеле

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: за 4 лица.
• Съдържание на калории: 147 kcal /100 g.
• Цел: вечеря /обяд.
• Кухня: Руска.
• Сложност на приготвянето: ниска.

За да се подготви такова хранене, отнема само 30-35 минути, а процесът не изисква сериозни усилия от страна на готвача. Да служимързеливият гълъб от пекинското зеле може да бъде както за обяд, така и за вечеря, докато приготвеното ястие се поръсва със зеленчуци и се овкусява с прясна заквасена сметана. Как да приготвяте бързи гълъби от листа от зеле?

Съставки:

• ориз - 1 брой;
• говеждо месо - 1 кг;
• лук;
• вода - 1,5 ст .;
• зъб от чесън;
• подправки;
• моркови - 3 бр.
• яйца - 2 бр.
• Пекинско зеле - 0,5 кг;
• доматена паста - 50 г;
• заквасена сметана - 0,4 л;
• масло за пържене;
• лаврови листа - 3 бр.
• хлебни трохи (не е задължително).

Метод на приготвяне:

1. Измийте ориза, за да се напълни с вода, сварете и охладете.
2. Ситно нарязайте лука, сока от моркови, груб, запържете зеленчуците в маслото.
3. Смесете сметана, доматен сос. Получената смес трябва да се добави към задушени зеленчуци заедно с подправки.
4. Добавете половин чаша вряща вода в тигана и продуктите се готвят на средна температура в продължение на 10 минути, като се разбъркват.
5. Прекарайте месото през месомелачка заедно с чесън, добавете същия ориз, сурови яйца и пипер.
6. Нарежете фино изпеченото, налейте за минута с вряща вода, след като изредете течността.
7. След това трябва да положите зелените ленти в кайма, леко да смесите съставките и да лежите на голяма чиния.
8. От получената маса се оформят котлетите, покриват се с тях и се запържват под затворен капак.
9. Прехвърлете съда в дълбока, устойчива на топлина купа, налейте го с поливане отгоре, добавете лаврови листа и половин чаша вряща вода.
10. Изпратете купата в пещта, загрята до 180 градуса. Подготовката на боровинки ще отнеме час и половина. Сервирайте с натопи.

Диетични бокали от пекинска зеле

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: за 10 души.
• Съдържание на калории: 90 kcal /100 g.
• Цел: вечеря /обяд.
• Кухня: Руска.
• Сложност на подготовката: ниска.

Тъй като в пекинското зеле няма създание, по-лесно е да се разглоби от бял хайвер. Наемодателят може само да отреже удебеляването на листата или да премахне цялата основа на вилицата. Продуктът, преди да е желателно да се загрява, след това в листата на кафявото зеле, ще бъде замразен бързо и просто. По време на хранене може да се консумира диетичен гълъб от пекински зеле, тъй като те съдържат минимум калории и са добре наситени. По-долу е дадена стъпка по стъпка рецепта за снимка, подходяща за загуба на тегло.

Съставки:

• лук;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• мляно пилешко месо - 0,5 kg;
• сладък пипер - 1 бр.
• зеле - 1 бр.
• яйце;
• вода - 0,5 l;
• червен пипер, сладък пипер.

Метод на приготвяне:

1. Вземете зелето върху листата, изплакнете ги с вода, нанесете върху широка чиния, налейте вряла вода и оставете за 2 минути, след като източите течността.
2. Смесете смления пиле с фино нарязан лук, сладък пипер, бита яйце, червен пипер и сол. След масата е необходимо да се смеси.
3. Нарежете удебеляване от зелеви листа, мястоНа единия край на лъжица плънка, завъртете ролката.
4. Задушете ястие в сос от доматена паста, разреден с вода. Тя трябва да отнеме най-малко 35 минути, след което вкусни гълъби на пекинското зеле ще бъдат готови да служат.

Голубка с пекинско зеле и мляно месо

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: за 6 лица.
• Съдържание на калории: 108 kcal /100 g.
• Цел: вечеря /обяд.
• Кухня: Руска.
• Сложност на подготовката: ниска.

Голубци от пекинки излизат не само много нежни, но и ароматни, с по-изразен мирис на месо, а не с зеле. Сочно пилешко месо е перфектно съчетано с тънки млади листа, така че не е нужно да се чудите как да приготвите вкусно и сърдечно ястие. Пилешкото зеле от Пекинска зеле ще украси семейната ви вечеря, а деликатната им текстура ще прикрие дори и децата.

Съставки:

• лук, моркови - 1 бр.
• доматен сок - 200 мл;
• Китайско зеле - 1 бр.
• кръгъл ориз - 150 г;
• слънчогледово масло;
• мляно филе от пилешко месо - 0,3 кг;
• месо от бульон;
• подправки;
• магданоз.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете основата на качулката, извадете вилиците от листата, пригответе ги в продължение на 30 секунди в преварена вода.
2. Добавете нарязан лук, настъргани моркови, раздробени магданоз, подправки. Смесва се масата.
3. На върха на всеки лист се поставя лъжица пълнеж, обърнетеръб, затварящ мляно от всички страни.
4. Запържете всяка рулетка с масло в рустика, налейте тенджера, добавете доматен сок, бульон, добавете черен пипер, други подправки и поставете на печка.
5. Поставете под тавата под капака за половин час.

Студени бокали от пекинско зеле с шунка

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой ет.: За 4 лица.
• Съдържание на калории: 120 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: Руска.
• Сложност на приготвянето: ниска.

Студените гълъби на пекинското зеле с шунката се приготвят бързо, но те излизат необичайни, вкусни, чубрица. За пълнене е по-добре да се използва домашна шунка и ниско осолено твърдо сирене. Не се срамува да постави тази предястие на празнична маса, освен това е удобно да си вземете работа или пикник. По-долу е представена подробна рецепта за приготвяне на студени боровинки.

Съставки:

• яйце;
• зеле пекинка - 1 бр.
• твърдо сирене;
• Шунка - 200 г;
• мляко - 2 супени лъжици. л.
• брашно - 3 супени лъжици. л.
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Листата от зеле трябва да се приготвят (това ще отнеме не повече от 1 минута), след което се отрязва сгъстяването.
2. На всеки лист се поставя тънък парче шунка и малко количество настъргано сирене.
3. Завъртете рулата, натопете всеки един в очукано яйце, смесен с подправки, брашно, мляко и се запържва, докато се получи грубо.
4. Оставете предястието да изстине, след като на студено се сервира вкусен бобформа със или без заквасена сметана.

Вегетарианско зеле от пекинска зеле

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: за 5 души.
• Съдържание на калории:
• Предназначение: вечеря /обяд.
• Кухня: Руска.
• Сложност на подготовката: ниска.

Тази рецепта включва запазване на максималното количество витамини и полезни минерали. Вегетарианско зеле от пекинско зеле има уникална, много хармонична комбинация от аромати и може да се сервира както горещо, така и студено. Преди сервиране на масата, най-добре е да се излее домашно приготвен доматен сос и да се поръси с разклонени зеленчуци. Как да приготвяте вегетариански кнедли от пекинско зеле?

Съставки:

• големи моркови - 2 бр.
• пресни домати - 2 бр.
• листа от пекинска зеле - 10 бр.
• тофу сирене - 100 г;
• подправки, включително пипер, кориандър, канела, синапено семе;
• орехи - 50 г;
• Доматен сос от домати - 70 мл;
• дафинов лист.

Метод на приготвяне:

1. Разбъркайте морковите и сиренето. Нарежете доматите на малки парченца, разтрийте орехите с кобилица.
2. Чипсът от моркови трябва да се пържи в масло, след което да се добавят домати, сирене. Дегустация на продуктите до приготвяне и накрая добавяне на ядки.
3. Смесете подправките с доматен сос, загрейте сместа на слаб огън в продължение на 5 минути, извадете от плаката.
4. Нарежете зелените листа (с помощта на парна печка), увийте пълнежа в тях, нажеланието да се изпържи гълъб и да се сервира, да се сложи в хубаво ястие и да се полива доматен сос.

Песни на Голубка с пекинска зеле

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: за 4 лица.
• Съдържание на калории: 95 kcal /100 g.
• Предназначение: вечеря /обяд.
• Кухня: руска.
• Сложност на приготвянето: ниска.

Такива калабаси са много деликатни, освен това ястието е чудесно за хора, които държат гладно, или за вегетарианци. Снек, приготвен по следната рецепта, няма да отнеме много време и усилия. В тази плънка можете да изберете всяка, завършвайки зеленчуков комплект с перлена каша, леща, елда, гъби или ориз. Слушайте песни от супа от палачинки със соев сос или васаби, след което ястията ще бъдат азиатски. Можете да се опитате предварително да намажете листата в сос за параклиса.

Съставки:

• лук - 2 бр.
• ориз - 150 г;
• гъби - 0,2 кг;
• Пекинско зеле - 1 бр.
• Зелените;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• подправки;
• соев сос.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете вилиците от листата, изплакнете ги с вряща вода, за да ги омекнат.
2. След като е приготвил ориза до приготвянето му, смесете го с пържени гъби и страстно лук.
3. Добавете соев сос към масата (за да направите това трябва внимателно, така че пълнежът да не стане твърде солен).
4. Преди да опаковате пълнеж в пекинско зеле, сложете една лъжица от пълнителяръб на листа и да започне да се търкаля с валяк, запъване на страничните ръбове до средата.
5. Отделно пригответе пълнежа, пържете моркови с билки, доматено пюре и чаша вода.
6. Здраво прегънете песните на Голубка в тава за печене, изсипете получения сос и го изпратете на половин час печене при среден капацитет на печката.

Мариновани фъстъци от пекинска зеле

• Време за готвене: 2 дни 9 часа.
• Брой порции: 9 души.
• Съдържание на калории: 67 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: Руска.
• Сложност на приготвянето: ниска.

Голубци в пекинска мариновано зеле - голяма закуска за алкохол по време на купа. В допълнение, ястието може да се комбинира с всякакви супи, гарнитури, риба и месо. В зависимост от индивидуалните вкусове, Golubs може да бъде приготвен пикантен, сладникав, солен или кисел, като се използват различни съставки за марината. За да направите една предястие необичайна, красива, добавете няколко парчета цвекло.

Съставки:

• вода - 0,5 l;
• зеле - 1 бр.
• оцет - 1/3 от века;
Чесън;
• моркови - 5 бр.
• слънчогледово масло - 1/3 от един век;
• подправки, захар.

Метод на приготвяне:

1. Сварете водата в тенджера, внимателно свалете потапянето от зеле в кипяща вода за 2 минути.
2. Отстранете продукта, разглобете листата. Отсечете по-дебели.
3. Разбъркайте морковите, продайте чесъна, след като смесите съставките, добавяйки щипкапипер, сол, различни подправки.
4. Поставете пълнеж от моркови в центъра на всеки лист, огънете зелето и го поставете в дълбок контейнер.
5. Приготвя се марината чрез смесване на масло, оцет, захар, сол, вода и се оставя да заври.
6. Изсипете получената течна чиния, поставете потискането отгоре. Съхранявайте мезето поне 2 дни при стайна температура, след това още няколко часа в хладилника.

Зеленчукови кнедли от пекинска зеле

• Време за приготвяне: 1 ден.
• Брой порции: за 10 души.
• Съдържание на калории: 60 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: Руска.
• Сложност на подготовката: ниска.

За тази рецепта е важно да изберете правилното пекинско зеле на калабас: продуктът трябва да е малък, за да могат да се извадят зеленчуковите рула, буквално за една захапка. Снекът е чудесен както за празничната трапеза, за бюфети, така и за ежедневни обеди и вечери. Сервирайте го студено, красиво поставено на чиния и украсени с пресни клонки на копър. Как да си направим зеленчукови маргаритки?

Съставки:

• зеле зеле;
• Корейски моркови - 0,7 kg;
• сол, захар - 2 супени лъжици. л.
• вода - 1 литър;
• оцет - 4 супени лъжици. л.
• слънчогледово масло -? в.

Метод на приготвяне:

1. Разстелете карфиола от зеле варено, така че да е по-лесно да образувате ролки. Отстранете дебелата част от всеки лист.
2. Поставете лист от корейски моркови на ръба на листа, след което ги завъртете на малкипакети.
3. За да направите марината за предястие, сварете вода със сол, захар, масло, оцет.
4. Изсипете получената течна чиния, оставете я да маринира за един ден, като я извадите в хладилника.

Как се правят маргаритки от пекинско зеле - съветът на готвачите

Това чудесно, лесно за готвене ястие ще помогне да се разнообрази празничната или ежедневната диета. Китайските зелеви листа са изключително меки, сочни, вкусни. Ето какво се препоръчва на готвачите да вземат под внимание при готвене:

• Зеленчуците трябва да бъдат варени с вряща вода, така че листата да намерят необходимата мекота, разтворимост;
• пълнител рула може да бъде всяко мляно месо, но особено сочно те отиват с пиле;
• за да се направи колкото е възможно повече ароматно ястие, добавя се свежо зелено към пълнежа.

Видеоклипове: Палачинка и пуешко зеле