Котлети за двойка: как да приготвите вкусно ястие по рецепти със снимки

Следните рецепти със снимки ще ви подканят как да приготвите нарязаната пара по различни начини: в тиган в пещ, в мултисервер или в млечни продукти. Котлети, направени по този начин, имат неоспоримо предимство - тяхната основа може да се състои от почти всички продукти (риба, месо или зеленчуци). След като откриете тайните на приготвянето на тази диета, ще можете да попълвате кулинарната си книга с рецепти.

Как да се готвят котлети за двойка

Универсално нискокалорично ястие, задушено на пара, може да бъде въведено в диетата на бебетата от първата година на живота, възрастните хора и тези, които седят на диета. За да разберете как да направите задушени котлети, трябва да откриете само няколко правила за приготвяне на това ястие:

1. За да запазите рибени котлети от неприятната миризма, ще помогнете на лимонов сок - това е малко, за да добавите сурово кайма.
2. Размерът на продуктите влияе на времето за готвене.Ако храната е спешно поставена на маса, по-добре е малките кюфтета да се правят малки.
3. Ако месото е твърде рядко, то трябва да добави повече брашно или бисквити (съставката, показана в рецептата).
4. Преди приготвянето на мляно месо, то трябва да бъде отблъснато - така кюфтетата ще бъдат меки.
5. Разкошаването на продуктите влияе върху степента на смилане на мляно месо - колкото по-силно е смачкано, толкова блестящо ще бъдат котлетите.
6. Хлябът за мляно месо е най-добре накиснат в млякото, за да придадат вкус на продуктите. Въпреки това, можете да използвате обикновена вода.

Нарязвайте ястия с месо за готвене на пара, както в млечни продукти, така и в мултикорпуси, като използвате специална дюза. В отсъствието на споменатата по-горе техника, обикновен тиган с вода, поставен на върха, ще се побере. Продуктите не са задължително направени с мляно месо - за основа често вземат настъргани настъргани зеленчуци. В този случай, ястието може да бъде както сладко, така и солено.

Рецепти на парен чайник

Риба, с мляно месо или пресни зеленчуци - чипсът ще бъде вкусен и най-вече полезен, ако се готви за варене. Варени ястия са различни от пържените с деликатен вкус и не по-малко приятен аромат. Ако искате да разберете как да направите семейна диетична вечеря у дома, разгледайте няколко прости стъпки по стъпка по-долу.

В тиган

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 186 kcal.
• Цел: за обяд.

Да се ​​направи ястие за двойка без мултиварк илиУредите за пара използват обикновен тиган. Вещите могат да използват всякакви, които харесвате - говеждо, пуешко, пиле или изобщо да смесват няколко вида. Ако искате да оцените прекрасния вкус на пилените котлети, приготвени в тиган, стъпка по стъпка, както е посочено в рецептата по-долу.

Съставки:

• пилешко филе - 600 г;
• яйце - 1 бр.
• лук - 0,5 бр.
• сол, подправки - на вкус;
• моркови - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Месото се разбива през месомелачка два пъти. Солирайте масата, подправете я.
2. Морковите се нарязват на ситно, нарязват на лук. Добавете зеленчуци към месото.
3. В сместа яйцата се убиват, смесват се до хомогенност.
4. Измийте ръцете си с вода, дублирайте овалната форма на продукта.
5. В тиган се налива вода, сол, ако искате да добавите подправка.
6. Когато течността кипи, намалете огъня, поставете пържолите, покрийте съдовете с капака и я оставете за половин час.
7. Изключете огъня, дайте на хранене 10 минути.

В млечния бизнес

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 75 kcal.
• Назначаване: за обяд.

Ако се наслаждавате на здравословно хранене и нискокалорични ястия, определено ще се насладите на зеленчуковите варени бисквити, приготвени по следната рецепта. Ако желаете, списъкът на съставките може да се промени, например, за да се добавят пресни билки към продукта - това ще помогне да се добави по-наситен и ярък вкус към продукта. Научете как да направите товадиетична вечеря в млечните продукти.

Съставки:

• подправки, билки - на вкус;
• сушени кайсии (или сливи) - 50 г;
• манка - 2 супени лъжици. л.
• цвекло - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• вода - 2 супени лъжици. л.
• сусам бяло - 50 г;
• картофи - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Поставете всички зеленчуци в тенджера, сварете, докато е готов, охладете се, почистете.
2. Използване на малки ножове, смилане на морковите, цвекло. Ако е необходимо, размразете продуктите от течността.
3. В сместа от цвекло се добавя ситно нарязан лук, сушени плодове.
4. Смесете детайла, сол и сложете 20 минути в хладилника.
5. За да се образува купа с пълнеж от зеленчуци, поръсете ги със сусам.
6. Поставете продуктите на параходна пара и гответе за 10 минути.

В мултистраците

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 132 kcal.
• Назначаване: за обяд.

Рецептата е подходяща за тези, които предпочитат да ядат нискомаслено месо. Задушените телешки котлети, направени в мултиварт, са вкусни и полезни, докато се подготвят много лесно и бързо. Можете да сервирате с всеки сос, който ви харесва, но повечето месни котлети се приготвят с зеленчуково гарнитура, например с карфиол или броколи.

Съставки:

• пшенични бисквити - 2 супени лъжици. л.
• сол - на вкус;
• телешко месо - 200 г;
• яйце - 1 бр.
• лук - 1 бр.

Методпрепарат:

1. Прясно месо, измиване, нарязано на малки парченца, меле се с блендер.
2. Почистете лука, нарязан на малки парченца, поставете в купа за комбиниране, мелете.
3. Към лука се изсипват бисквитите, убиват яйцето, сместа се сол. Включете техниката, превърнете компонентите в хомогенна маса.
4. Смесете месото със сместа от лук-яйце, образувайки кълчище с малки размери. Навийте предварително сварените хлябни трохи.
5. Поставете всички продукти на дъното на съда за пара.
6. Поставете матрица в купа на мултивар, предварително предварително напълнена с вода.
7. Пригответе съда в продължение на 30 минути, като настроите режима "Pair" и затворете капака.
8. Сгънете котлети върху чинии, поръсете с пресни билки - това ще им помогне да им придадат уникален вкус.

В панорама

• Време за готвене: 1 час и 10 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 143 kcal.
• Назначаване: за обяд.

Вместо пара-готварска печка или многофункционална машина с функция за готвене на пара, можете да използвате обикновен гевгир - той трябва да бъде поставен на подходящ съд. Опитайте се да направите, например, задушени пилешки котлети, които ще имат по-добър вкус от пържените месни ястия. Този начин на готвене не разваля продуктите, те остават вкусни и деликатни, сякаш подготвени в млечните продукти.

Съставки:

• масло (дренаж) - 100 g;
• яйце - 1 бр.
• Мляко - 100 ml;
• хлебни трохи - 100 г;
• лук - 1бр.
• пиле - 700 г;
• хляб - 3 филийки;
• чесън - 3 зъба;
• пипер, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Месото и зеленчуците се натрошават няколко пъти през малка дюза за месо.
2. Хлябът се залива с мляко, когато се омекоти, също се изпраща в месомелачка.
3. В мляното месо, убийте яйцето, добавете меко масло.
4. Смесете солта, подправете го, дайте й 15 минути.
5. Направете пълнени топки, срути се в бисквити.
6. Налейте вода в тава. Когато се кипи, поставете на повърхността си гевгир, поставете дъното на оформените продукти.
7. Ястието се оставя да се приготвя по този начин в продължение на 40 минути.

Парни котлети във фурната

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 168 kcal.
• Назначаване: за обяд.

Печени храни са обичани от много хора, особено тези, които са на диета. Продуктите се приготвят с минимално количество мазнини, докато използваните съставки запазват по-голямата част от хранителните им вещества. Ако искате да разнообразите менюто си диета, обърнете внимание на тази рецепта - тя ще ви каже как да се готви задушени бургери от говеждо месо във фурната.

Съставки:

• говеждо месо - 1 кг;
• масло (rst) - 5 ml;
• яйца - 2 бр.
• лук - 3 бр.
• сол, подправки - на вкус;
• Манка - 50 стр.

Метод на приготвяне:

1. Завъртете месото и лука с помощта на месомелачка, добавете подправките от кайма, сол, разбъркайте всичко.
2. Добавете към месната маса на яйцата, манго, разбъркайте отново.
3. Поставете фолиото на дъното на палубата, смажете го с масло.
4. Отделете желаната форма на продукта, поставете го върху съда, покрийте с фолио.
5. Пече се 40 минути, като съдът се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Задушени телешки котлети

• Време за готвене: 1 час 10 минути.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 148 kcal.
• Предназначение: за обяд /вечеря.

Ако решите да приготвите задушено говеждо месо, следвайте тази рецепта. Той описва процеса стъпка по стъпка. Пригответе продуктите с добавянето на масло, омекотено хляб, така че те ще бъдат особено деликатни. Не забравяйте обаче, че с диетичното хранене с минимално съдържание на калории, тези два компонента от рецептата все още трябва да бъдат премахнати.

Съставки:

• яйце - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• мляко - 0,5 чаши;
• масло (дренаж) - 50 g;
• Бял хляб - 2 броя;
• чесън - 3 зъба;
• телешко месо - 700 g;
• подправки, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете парчета хляб от кора, налейте мляко в мляко.
2. Измийте месото, навлажнете кърпата с излишната влага, нарязани на парчета, отстранете филма, вените.
3. Счупете месото с блендер или месомелачка.
4. Почистете луковиците, чесъна, ръчно ги мелете или превъртете с месо.
5. Хляб, изпрати след говеждото вмесомелачка.
6. Комбинирайте всички съставки, добавете яйца, подправки, разбъркайте. Оставете запаса готов за 15 минути.
7. Образуват се котлети, натрошават се в хлябните трохи, предназначени за паниране.
8. Подготвя се пара за 45 минути.

Рибни ястия за диетични ястия

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 88 kcal.
• Цел: за обяд.

За приготвянето на ястието с тази рецепта ще се вмести всяка риба, например щука, треска, мида. Можете също да използвате гърбав, каракан, щука, платика, щука. Никой от членовете на семейството няма да откаже от тези вкусни рибни котлети, но ако ще хранят малко дете, по-добре е да вземете парче риба, така че да няма семена.

Съставки:

• яйце - 1 бр.
• сухи ароматни билки, сол - на вкус;
• картофи - 1 бр.
• риба (мляна риба) - 500 г;
• лук - 1 бр.
• мляко - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Сиренето се вари от картофите, почиства се, бръсне се с вилица, смесва се с няколко лъжици мляко.
2. Стрийте рибата по никакъв начин.
3. Лукът се нарязва, смесва се с риба, картофите до получаване на мека сочна маса.
4. Да се ​​образува продълговата форма на продукта.
5. Смажете с олио за готвене на пара, гответе за 20 минути.
6. Добавете чинията, поръсете с обезмасления бял сос или поръсете с лимонов сок.

Зеле, нарязано на пара

• ЧасПриготвяне: 40 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 99 kcal.
• Цел: за обяд.

Вкусът на такива продукти не е познат на всички, тъй като много хора смятат, че ядивните зеле се изваждат само в печена форма. Въпреки това, те могат да бъдат варени и задушени. Тук трябва само да подготвите правилно основната съставка - зеле. В допълнение, за яркостта на вкуса на ястието, много собственици изливат пържоли в смес от галета с семена от сусам.

Съставки:

• масло (първа) - 1 супена лъжица. л.
• лук - 1 бр.
• бисквити - 2 супени лъжици. л.
• манка - 2 супени лъжици. л.
• сусам - на вкус;
• подправки, сол - на вкус;
• прясно зеле - 500 г;
• яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Леко нарязайте младата филе, сол и изсипете върху тигана. Покрийте съдовете с капак. Изключете огъня, когато продуктът стане мек.
2. Разстейте зелето за 5 минути, след това добавете гъбите, подправките и разбъркайте всичко.
3. Карфиолът се охлажда, след това се убива яйцето, след което се разбърква отново.
4. Потопете котлети, натопете ги в смес от ръжен хляб и сусам.
5. Поставете котлети на решетката на парахода (не е необходимо да ги смазвате, тъй като зелето се пържи с масло).
6. Оставете ястието да се готви в продължение на 15 минути.
7. Добавя се, поръсва се със заквасена сметана.

Пиле

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 175 kcal.
• Цел: за обяд.

Много вкусни и деликатни диетични пилешки торти идват от филето на птицата. Такива продукти, направени с параходи, са подходящи дори за много малки деца - много деца обичат да ги ядат с картофено пюре, каши, тестени изделия или задушени зеленчуци. Научете как да приготвяте месна диета и здравословен обяд.

Съставки:

• чесън - 1 клъстер;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
• пипер, сол - на вкус;
• мляко - 0,5 чаши;
• лук - 1 бр.
• гърдата - 1 бр.
• яйце - 1 бр.
• хлебни трохи (или остарял бял хляб) - 100 г.

Метод на приготвяне:

1. Старателно изплакнете гърдите, намокрете се от влагата, отстранете камъните.
2. Пригответе хляб или хляб с мляко.
3. Изрежете луковицата на парчета.
4. Пресен хляб, нарязан заедно с филе и парчета лук. За смилане е по-добре да използвате блендер.
5. Чесънът се нарязва с помощта на малки разделители на ренде.
6. Добавете сметана, подправки, чесън, разбъркайте.
7. Отпуснете малкия размер на продукта, сложете го на решетката на парахода.
8. Гответе 30 минути.
9. Блестете с всякакви гарнитури, които харесвате.

Паста за пръчици от овесени ядки

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 100 kcal.
• Предназначение: за обяд /вечеря.

Ако домакинствата не уважават полезната овесена каша, тази рецепта за готвене на овесена каничка ще ви помогне.Препаратите се правят на базата на люспи, яйца, бульонни кубчета. Много повече любовници добавят подправки към кайма, с тях вкусът става по-жив. Ястието е добре комбинирано с пресни краставици и домати - отлична възможност за лека вечеря.

Съставки:

• яйца - 2 бр.
• бульон кубчета пиле - 2 бр.
• вода - 2 чаши;
• масло (rasst.) - за смазване;
• сол - на вкус;
• люспи - 2 чаши;
• заквасена сметана за сервиране.

Метод на приготвяне:

1. Доведете до кипящата вода, разтворете кубчетата. В течността изсипете люспите, разбъркайте и извадете съдовете от огъня.
2. След като се оставят люспите да се бунтуват в продължение на 5 минути, яйцата с пилетата се убиват с тях, разбърква се до получаване на хомогенна маса.
3. Смажете дъното на парната тава с малко количество масло, изпратете топките, потопени в овесената каша.
4. Готвенето на стоките за няколко 15 минути.
5. Разширете котлети на плочки, във всяка порция заквасена сметана.

Видеоклипове