Как да изсъхнем тиквата у дома

Тиква - много вкусно и здравословно зеленчуци. Използва се не само за храна, но и като интересна украса. Един от най-добрите начини за съхраняване на тикви е сушенето. Нека разгледаме подробно как правилно да изсушавате тиквата у дома, така че в бъдеще тя да може да се използва за създаване на бижута и приготвяне на деликатеси.

Подготовка

Трябва незабавно да се отбележи, че приготвянето на тиква за продукти и храни има значителни разлики. В първия случай, трябва да създадете толкова твърда като рамка, която ще продължи повече от една година. И във втория - да спаси колкото е възможно повече полезните свойства и витамини, съдържащи се в него. Въпреки това, за двете задачи има общо правило, което е желателно: опитайте се да избирате само здрави плодове с равен цвят на кожата и без признаци на увреждане и гниене.

Сега нека разберем как да се подготвим и какво да търсим, когато избираме зеленчуци за декоративни цели. За продуктите опитни белезници препоръчват използването на тикви от два вида: "kukurbita" и "laganaria". Те са ярко жълто, оранжево и червено и са чудесни за изработване на фенерчета, саксии, вази и бутилки.

Не забравяйте: да изсушите качествено декоративната тиква, да я отнемеКопия, носещи пиедестал. Без него сушенето ще се обърка, тъй като влагата трябва естествено да се изпари от плода. И най-доброто от всички за тези цели годни копър и пори на повърхността на зеленчуци. Преди изсъхване, измийте добре тиквите със сапунен разтвор. Потопете хартиените кърпи и извадете за няколко часа на тъмно, сухо място. След като бъдещата декорация е суха, избършете я с алкохол. Отново премахнете материала за творчество на тъмно място. В рамките на 1-2 седмици, като се уверите, че черупката е втвърдена, можете да се пристъпи към напълно сушене.

За да се изсушат правилно тиквите за храна, следвайте препоръките по-долу при подготовката.

• Плодовете се измиват добре, почистват ги от кожата. След това изрежете на половина и отстранете семената.
• Месото се нарязва на насипни парченца с ширина най-малко 3-5 см: по време на сушенето тиквата е много по-малка.
• Подготвените заготовки се поставят в един слой на дъното на плиткия контейнер. Потопете ги със захар в размер на 200 г на 1 кг зеленчуци.
• Вземете деликатесите на тъмно, хладно място и поставете пресата върху него за 15-17 часа.
• След това изцедете формирания сок и оставете зеленчуците за още 10-12 часа.
• Прехвърлете плодовете със сок в тенджера, добавете още малко захар и ври 15 минути. След това изхвърлете изрязаните детайли на гилзата.

Сега тиквата е готова за по-нататъшно сушене. Остава да се избере най-подходящият начин.

Методи за сушене на хранителни продукти

Сухбъдещият десерт може да бъде във фурната, електрическа сушилня, микровълнова фурна и естествен начин.

Изсушаване във въздуха. Поставете нарязаните филийки върху хартиена пергаментна хартия и я извадете на добре проветриво място. След 2 дни смесете детайлите и ги оставете да изсъхнат още 2-3 дни. Уверете се, че през този период те не получават слънчева светлина. След като плодовете изсъхнат, поставете ги на слънце. След 1-1,5 седмици готовият десерт се прехвърля в стъклени буркани и се отстранява в хладилник.

За да се изсушат плодовете във фурната, да се разпръснат в съда в един слой и да се изсушат при температура от + 80 ° С за около половин час. След това понижете температурата до +70 ° C и след това детайлът остава 40-50 минути. Изсушените партиди се изваждат от фурната и се охлаждат. Процесът на сушене се повтаря още 2 пъти.

За събиране на зеленчуци в електрическа сушилня първо се изсушават за 50-60 минути при максимална температура. След това го понижете до +65 ° C и го приведете в готовност. Когато сушите тиква в микровълновата фурна, бъдете особено внимателни и внимателни, тъй като рискът от разваляне на продукта е много висок. Не поставяйте мощността на фурната повече от 600 вата. За да предотвратите изгарянето на зеленчуците, периодично ги повдигайте и ги превръщайте.

Характеристики на сушене на декоративни видове

Начините за сушене на декоративни видове зависят от това колко време ще ви е необходим продуктът. Ако трябва да демонстрирате творчество за училищното състезание, използвайте бързите методи за изсушаване на тиквата.

Отрежете върха на бъдещия обект на творчеството и напълно отстранете пулпа. С помощта наГъбите дезинфекцират външната и вътрешната повърхност на продукта с алкохол. Добавете плодове към старите вестници и ги добавете на сухо, топло място, за предпочитане на слънце. Сменяйте пълнежа на хартията, докато вестниците се накисват, но поне 2-3 пъти на ден. След 3 дни можете да нанесете тиквена глава за производството на продукти. Въпреки това, имайте предвид, че ще има творчески обект не повече от 2-3 седмици, след това ще започне да се разваля.

За производството на качествени продукти тиквата трябва да се суши най-малко 6 месеца. През това време плодовете придобиват твърдостта на дървото и дълго време запазват външния си вид и форма

Друг начин за бързо изсушаване на тиква е използването на сешоар. Благодарение на това устройство можете да изсушите кората на малките плодове само за няколко часа. Имайте предвид обаче, че работата с този зеленчук изисква много точност, тъй като от резките промени в температурата кожата му става много крехка.

За производството на качествени продукти тиквата трябва да се изсуши в продължение на най-малко 6 месеца. През това време плодовете придобиват твърдостта на дървото и дълго време могат да поддържат външния си вид и форма. За висококачествено сушене, поставете зеленчуците на тъмно място с добра вентилация.

Редовно проверявайте детайлите на сушене и не губете отхвърлянето на образци, които са започнали да се развалят, набръчкват или омекотяват. Ако на бъдещите продукти се появят следи от мрамор, опитайте се да ги отстраните с белина. Определете готовността на плодовете за по-нататъшна работа може да бъде за шумоленето на семето при треперене и значително намалено тегло.

Съвети

Да се ​​обработисушене без усложнения, използвайте следните съвети.

• Не използвайте големи ястия за храна и фураж. Поради голямото количество пулп те не могат да изсъхнат правилно.
• Не забравяйте: месото на плодовете на "kukurbita" изсъхва в 2 пъти по-бързо от пулпа на "lagararia".
• Колкото по-ниска е стайната температура, толкова по-дълго е необходимо за сушене.
• Ако кожата на декоративната зеленина започна да се лющи, полирайте я с шкурка като обикновен дърво.
• Когато сушите тикви за Хелоуин, не забравяйте, че тя трябва да остане малко влажна. Така че започнете да жънете зеленчуци за 1,5 месеца преди празника.
• Когато съхранявате детайлите, не ги подлагайте на внезапни промени в температурата и минимизирайте контакта с водата.

На практика може да се гарантира, че изсушаването на тиква у дома не представлява нищо сложно, но изисква много търпение. Следвайки нашите препоръки, ще можете да подготвите висококачествени детайли, за да създадете красиви продукти и да приготвите вкусни ястия.