Супа от лук - как да се готви първото френско ястие или за отслабване с снимка

Преди много години такава супа се считаше за храна на бедните, в наши дни това е деликатес в украинската или френската кухня, която се препоръчва да се яде, дори когато губите тегло. Ястието е толкова популярно, защото може да се приготви с добавянето на различни продукти: пилешко, свинско, бекон. Ако сложите топено сирене, тогава ще получите отлична крем-супа.

Как да се готви лучена супа у дома

На първо място за обяд е много полезно за храносмилането, а вие ще разнообразите обичайното си меню с такава супа. Подготовка на лучена супа у дома не изисква наличието на някои скъпи продукти или специални кулинарни умения, така че процесът ще овладее дори и начинаещ. Консистенцията на готовия топъл е много нежна и приятна, ястието е щастливо за яденедори дете.

Как се готви лук в супа

Преди да приготвите масата от лук и да я подадете на масата за хранене, всяка любовница трябва да се запознае с всички условия на готвене, защото всичко трябва да се направи правилно. Времето за приготвяне на лука е кратко, около 10 минути. Опитните печки препоръчват да се полага сладко на златния цвят на зеленчуците (лук, моркови) за 5 минути преди да се изключи огъня.

Супа от лук - рецепта със снимка

Класическият вариант на френската кухня е голямо количество лук в състава и слаб бульон със сирене и пресни крутони. Заслужава да се отбележи, че бульонът може да бъде месо или зеленчуци. Вторият вариант е по-подходящ за тези, които са в процес на отслабване. Има различни рецепти от лучена супа, защото всяка любовница не пропуска възможността да експериментира със съставки.

Френска лучена супа

Дори и да сте на диета, това не означава, че не можете да се поглезите с вкусна храна. Френската лучена супа е подходяща за тези цели, защото е невъзможно да се възстанови от нея, а ароматът и консистенцията няма да оставят безразлични дори онези, които не харесват този зеленчук или първи. Заслужава да се отбележи, че калорийното съдържание на съда е 77 ккал на 100 грама, така че чинията на супа няма да навреди на вашата фигура.

Съставки:

• лук - 4 бр.
• брашно - 1 супена лъжица. л.
• масло (дренаж) - 50 g;
• сирене (ементалер) - 150 г;
• бульон (пиле) - 1,5 л;
• магданоз, сол - на вкус;
• препечен хляб - 100 g;
• вино (бяло сухо) - 200 ml

Метод на приготвяне:

1. Сложете маслото в тенджера и го загрейте до средна температура. Уверете се, че не горите.
2. Да се ​​постави лук, нарязан лук, да се сол, да се изпържи, докато стане прозрачен.
3. Завийте огъня под тавата до минимум, оставете масата скучана за около час, не забравяйте да разбърквате.
4. Изсипете необходимото количество брашно 5 минути преди изключването, разбъркайте добре, докато гърдите се образуват.
5. Ако масата на лука е карамелизирана и пръстените станат красиво златистокафяви, това означава, че можете да преминете към следващия етап на готвене.
6. Добавя се бульонът, загрява се течността, леко се намалява газта и се продължава да се готви.
7. След 40 минути виното се изсипва в тигана с носа и след това се вари още 10 минути.
8. Нарежете хляба на палубата, подсушете се малко, докато се оцвети.
9. Добавете сместа от лук, заспивайки във всяка чиния на шепа крутони, поръсете с настъргано сирене и нарязани зеленчуци.

Супа за отслабване на лук

Ястието, което виждате на снимката по-долу, е отлична възможност за тези, които са на диета, също подходящи за тези, които предпочитат подходяща диета. Всяка любовница може да приготви такава супа, защото няма нужда от редки или скъпи продукти. Вижте как да приготвите диета за отслабване супа да остане жив и не гладувам.

Съставки:

• червеносладък пипер - 2 бр.
• лук - 6 бр.
• целина - 1 греда;
• домати - 2-4 броя;
• зеле - 1 зеле.

Метод на приготвяне:

1. Измийте, почистете приготвените зеленчуци. Нарежете резени, можете да нож или да използвате комбайн.
2. Изсипете продуктите с чиста студена вода.
3. Оставете да заври, разбъркайте, оставете зеленчуците да се готвят в продължение на 10 минути. Покрийте съда с капак, продължете да готвите, докато всички компоненти са меки.
4. 5 минути преди края на процеса, сол сол, черен пипер, добавете ситно нарязан целина.

Супа от овесена каша

Потърсете рецепти за това как да се готви оригиналът за обяд? Супата с овесена каша е идеален вариант, който е подходящ за деца и възрастни, неговият вкус и вкус е просто очарователно. Разгледайте снимката, която ще доведе до супата и ще започнете да готвите. Консистенцията буквално се топи в устата, така че искрено се наслаждавате на вкусна, лека и здравословна храна.

Съставки:

• сметана - 150 g;
• дафинов лист - 2 бр.
• магданоз - 1 китка;
• бульон, вода - 3 чаши;
• масло (дренаж) - 150 g;
• брашно - 2 супени лъжици. л.
• моркови, лук - 1 бр.
• корен от целина - 2 бр.
• лук (лук) - 1 бр.
• сол, пипер - на вкус;
• вино (бяло сухо) - 0,5 чаши;
• картофи - 170 г;
• праз - 8 бр.

Метод на приготвяне:

1. Оставете бялата и бледозелената част от лука, изплакнете и след това го поставете в решетка.
2. Нарязан праз изелена салата, моркови, целина, сол, черен пипер, соте всичко в тиган с масло (около 8 минути), разбърквайте непрекъснато.
3. Добавете кубчета картофи в сместа от лук, изсипете всички заедно с вино, бульон, вода и хвърлете дафинов лист. Оставете да заври, след това покрийте капачката и гответе на слаб огън за 15 минути.
4. Поръсете магданоза с магданоз, отворете капака за още 5 минути, извадете лавровия лист.
5. Разтопете маслото в отделна купа, поръсете с брашно. Разбърквайте соса, като разбърквате през цялото време, до златист цвят. Отстранете от огъня, добавете 2 чаши течност от супа към соса, разбъркайте, смесете съдържанието на двете тенджери.
6. Довежда се до хомогенността на съставките с блендер, подправя се по вкус.
7. Разклатете сметаната, украсете мазната лук при храненето.

Лук крем супа

Използвайки този зеленчук, всяка грижовна любовница може да приготви вкусни и не по-малко полезни първи ястия. Лукната супа не изисква някои изискани съставки, въпреки че се счита за френски специалитет. В зависимост от вашите кулинарни предпочитания, можете да добавите различни продукти към истински аристократични ястия.

Съставки:

• масло (дренаж) - 200 g;
• сметана (мазнина) - 0,33 чаши;
• бульон (пилешко и зеленчуково) - 4 чаши;
• лук - 10 бр.
• пипер, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Стопи се 6 супени лъжици. л. масло в тенджера. Заспивам тампочти всички нарязани резени лук. Разклатете, покрийте капачката и гответе на слаб огън за 30 минути. Продуктът трябва да бъде мек, но не кафяв.
2. Добавете бульон, сол за сол, черен пипер. Оставете да заври, намалете огъня и гответе още 5 минути.
3. Охладете получената смес от лук, разбъркайте до хомогенност. Превърнете супата в измита тава.
4. Добавете още едно масло в друга тенджера, добавете останалия лук там и гответе, за да стане мек и чист. След това свалете капака, оставете го на огъня, докато се оцвети.
5. Добавете първия крем-тиган, но не варете. Смесете съдържанието на двете тенджери, разбъркайте добре.
6. Сервирайте лука веднага след готвенето.

Лучена супа с ферментирало сирене

Има много възможности за приготвяне на тази френска кухня. Рецептата от лучена супа със сирене е един от най-простите примери. Първият се оказва много вкусен и ароматен, специални нотки в аромати правят топено сирене. Основното е, че е стъпка по стъпка да поставяме продуктите в тенджера, след което ще получите идеална чиния, полезна за всички членове на семейството.

Съставки:

• моркови - 1 бр.
• масло (rasst.) - 3 супени лъжици. л.
• топено сирене - 200 г;
• лук - 3 бр.
• Зелените, солта - на вкус;
• картофи - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Сложи на огън тенджера с литър студена вода.
2. Нарязан нарязан лук във всякаква форма - половин пръстени, кубчета. Фрай замекота, след това добавете настъргани моркови, продължете процеса, докато зеленчуците станат златни.
3. Нарежете картофите на кубчета, изпратете ги в кипяща течност от лук и моркови. След варене се добавят готови зеленчуци и ситно нарязано сирене.
4. Сол, пипер и къкри, докато картофите се приготвят напълно.
5. Сервирайте луковата маса, украсявайки зелените.

Супа от лук с лук

Рудолф Броус е австрийски лекар, който спасява много хора с 42-дневния метод на гладно. През този период бяха разрешени само сокове и билкови настойки. Брус супа от остеопороза ще помогне на всеки, който иска да се възстанови от неприятно заболяване. Основната тайна на такова ястие - тя трябва да се пие под формата на бульон, който дори не разполага със самия лук.

Съставки:

• масло или мазнина - 10 g;
• вода - 0,5 l;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Приготвена голяма луковица, за да се нарязва на малки парченца.
2. Запържете продукта на горещо печено, докато стане златисто кафяво.
3. В определеното количество вода се приготвя основната съставка докато се приготви.
4. Ако желаете, можете да излеете зеленчуков бульон.
5. Разбъркайте добре, прецедете със сито.
6. Редовно изпивайте получената течност.

Супа от лук в мултиварт

Кой би си помислил, че лукът деликатес, изобразен на снимката, преди много вековеизползвани само от бедните. Днес е по-горещо - специалност във френските ресторанти, а ние сме много популярни. Научете как да приготвяте лукната супа в многокорпусни стъпки по стъпка и ще получите вкусна, деликатна и ароматна консистенция, за да нахраните всички членове на семейството.

Съставки:

• брашно - 1 брой. л.
• сол - на вкус;
• масло (дренаж) - 200 g;
• бульон (говеждо) - 2 л;
• лук - 600 г;
• багет - 1 бр.
• сирене - 150 гр.

Метод на приготвяне:

1. Разтопете се в купа с многозаводно масло, поръсете с настърган зеленчук. Оставете оборудването за 30 минути в режим "закаляване", докато продуктът стане кремав.
2. Нагрява се бульонът.
3. Подгответе тоста: смажете парчетата хляб с масло от двете страни, запържете в тиган, докато стане кафеникав.
4. Поставете сирената със сос върху подготвената страна на тоста, покрийте съдовете с капак за няколко минути.
5. След половин час, превключете мултиварката на "Печене", напълнете брашното с почти готовия продукт, разбъркайте и гответе за около 10 минути.
6. Сол, черен пипер, налейте горещия бульон, гответе за 10 минути.
7. Готови ли сте да излея супа върху чинии, сложете всеки един на една кука, поръсете с билки.

Ползите от лучена супа

Това ястие е богато на разнообразни хранителни вещества, които са част от основния продукт. Ако е правилно да се готви, тогава ще получите не само вкусни горещи, но и полезни. Много хора се интересуват от това, което е полезна лучена супа? Той имамного свойства, важни за човешкия организъм:

1. Има антибактериален ефект. Ако превърнете ястието в редовна диета, лесно можете да укрепите имунната система, която ви предпазва от всякакви бактерии.
2. Осигурява на човека фолиева киселина. Този елемент играе важна роля за тези, които искат да работят на основните системи на тялото.
3. Съдържа много желязо, което е необходимо за поддържане на кръвната плътност и вискозитет. Редовната употреба на супа с лук за предотвратяване на анемия, разреждане на кръвта, повишаване на силата и осигуряване на здраве на кръвните клетки.
4. Храната е богата на витамини А, Е и С, които осигуряват нормалното функциониране на всички процеси в организма. Такава супа е полезна дори и за тези, които наскоро са претърпели операция, след което шансовете за бързо възстановяване се увеличават значително.

Видео: Как да готвя лучена супа - майсторски клас от Иля Лазергерсон

Диета с супа за отслабване на лук - отзиви и резултати

Татяна, 45 години

Претърпяла е тежка операция с женските дела. Децата се грижеха, докато лежаха в болницата, като носеха храна. Сестрата измъкна чудотворния ефект на гореща и лук. Не знам от него, но седмица по-късно станах забележимо по-добър, успях да ходя дори в коридора, а не да се издигам.

Мария, 22 години

Диетата с лук е била посъветвана от приятел, с когото отидем заедно във фитнеса. Мога да кажа, че използването на тази супа в продължение на 7 дни ми помогна да се отърва от няколко допълнителни килограма, така че силно препоръчвам на тези, които се занимават със спорт иследи вашето здраве.