Lily-kebab от Турция на скара - как да готвя у дома

Рецепта вкусна кебап дойде при нас с азиатска кухня. Визуално прилича на барбекю, но сочни бургери, резбовани на шиш. Не е трудно да се готви вкъщи, използвайки тайните и съветите на опитни готвачи.

рецепта Lulu-kebaba

  • Време: 5.5 часа.
  • Брой порции: 10-12 души.
  • Съдържание на калории: 169 kcal /100 g
  • Цел: за обяд и вечеря.
  • Трудност: среден.

От всички рецепти (със снимки) вкусна кебап скара Турция най-правилния човек, в която няма списък на съставките яйца, брашно, нишесте и допълнителни подправки. Единственото, което можеш да направиш, е да прибавиш сух босилек на земята.

Съставки:

  • пуйка (филе) - 2 кг;
  • лук - 2 бр.;
  • мазнина - 0,3 kg;
  • сол, смлян черен пипер.

Метод на приготвяне:

  1. Намажете лука, пуешкия и глутен. Липсват отделно всички компоненти чрез месомелачка.
  2. Сол, черен пипер, месят добре до хомогенна маса и след това прати 7-10 минути дъска за рязане.
  3. Покрийте контейнера с мляно капак или пластмасова обвивка, се накисва в хладилник за поне 3-4 часа, но по-добре - цяла нощ.
  4. Оформете охладен колбас с диаметър около 5вижте Поставете на грил, намазани с масло.
  5. Сварете кебапите на бреза върху горещи въглища, като непрекъснато се преобръщате. Приблизителното време за пържене е 20-30 минути.

Тайните на готвенето у дома

  1. Изберете за lulu-kebaba само прясно месо, което в никакъв случай не е замразено.
  2. За смилането на пуйка може да се усуква чрез месомелачка, но след това много сок ще изтръгне от филето, и пълнене ще бъде трудно да се удари. Най-добре е да изрежете фино нарязано месо с остър нож.
  3. Не забравяйте да поставите пълнената мазнина най-малко ¼ от общото количество пуйка. Той може също да бъде раздробен с остър нож, но е по-добре да направите паста с миксер или месомелачка. Така че lulu-kebab ще получи необходимата консистенция, няма да се срути по време на пърженето на скарата и ще бъде сочно.
  4. При заявка се добавя лук в колбаси. Ако го поставите, го бродирайте с малки кубчета, но не го раздробявайте с мелница, миксер. В противен случай зеленчуците ще дадат много сок и това ще усложни образуването на колбаси за пържене на скара.
  5. Подправки, подправени пържоли за кебап, зеленчуци, сол, чесън и черен пипер, други подправки ще вкусят вкуса.
  6. Вискозитетът на мляното месо ще бъде коагулиран, масата се изважда от плочата за дообработка (в рамките на 10 минути) и се охлажда на рафта на хладилника. За да избегнете изпиването на сока по време на удара, теглото за кебап трябва да се постави в пластмасова торбичка.
  7. Формиране на колбаси, те са вързани на шишчета и са поставени върху печене на горещи въглища. За да изпържитеястието трябва да бъде бързо, непрекъснато да се обръща, за да постигне равномерна руж коричка навън и да запази сока вътре.

Какво да правим със кебап

  • пресни зеленчуци: краставици, домати, чушки;
  • кисели краставички: краставици, зеле;
  • гарнитура: ориз, картофи;
  • сосове: горчица, домати, тъкали;
  • хляб, лаваш;
  • Зелените.

Видеоклипове

Свързани публикации

Руги съвети Лука: значението на името Лука, името на историята, съдбата на хората на име Лука Руги съвети Марината за агнешки кебап с добавка на киви, аджика, кефир. Как правилно да мариновате и приготвите агнешки кебап, така че да е мек? Руги съвети Името Лукян и Лука: произходът на имената, различни имена ли са или не? Каква е разликата между името Лукян и Цибули? Лукян и Лука: как да назовем правилно, как да напишем пълното име в паспорта? Руги съвети Свински кебап: най-добрите рецепти за готвене на марината в буркан, във фурната, в тиган, бавна готварска печка, въздушна скара, барбекю. Как да готвя кебап, маринован в кефир, с оцет, лук, лимон, киви, минерална вода, сухо вино, бира: рецепта Руги съвети Възможно ли е и как да замразите мариновано месо? Как да замразите маринован, готов шиш кебап? Възможно ли е да замразите кебап в майонеза с лук? Готварски Как да изсушите лука в дома

Популярни статии

Здраве Омега-свободен е метод на употреба и дозиране, противопоказания и обратна връзка Руги съвети Какъв знак - защо и как го правят, примери от снимката
Здраве Розова вода - полезни свойства и рецепти, които се използват в народната медицина и сладкарството Къща и живот Turco за кафе е мед, керамика, стъкло или месинг - което е по-добре да изберете Готварски Свинско Рецепти в куршума: Тайните на готвене и избор на съставки Руги съвети 27 години семеен живот заедно: каква сватба се нарича? Какво да подарите на съпруг, съпруга, приятели, родители за махагонова сватба от 27 години? Поздравления за годишнината от сватбата от 27 години на съпругата, съпруга, красива, трогателна, забавна в стихове и п Руги съвети Женско име Диана - значение: описание на името. Името на момичето Диана: тайна, значението на името в православието, декодиране, характеристики, съдба, произход, съвместимост с мъжки имена, националност Руги съвети Какво представлява кожната екзема при възрастни и деца: видове, симптоми, причини, лечение с лекарства, мехлеми, кремове, народни средства, хомеопатия. Заразна, лечима екзема или не? Как да излекувате екзема на ръцете завинаги: съвети, лечение, диети Руги съвети 10 най-често срещани грешки в грима, които състаряват лицето на момичетата и жените