Консерви дини с лимонена киселина - стъпка по стъпка рецепти

Delicious кисели диня при запазване запазят всички техните полезни свойства, витамини, макро - и микроелементи. Саламура за плодове често приготвя с добавянето на скилидки чесън, лозови листа, и така нататък П. Опазване на диня банки зимни -. Бърз и netrudomistkyy процес, който диверсифицира портфолиото си парчета.

Без стерилизация

  • Време: 30-40 минути.
  • Брой порции: 3-4 човека.
  • Съдържание на калории: 32 kcal /100 g
  • Цел: детайли за зимата.
  • Трудност: лесно.

Консервиране диня през зимата без стерилизация - най-добрият начин да се запазят полезните свойства на плодовете и вкуса си, като към своя приятен аромат с физиологичен разтвор.

Състав:

  • диня - 700 g;
  • захар-пясък - 4 супени лъжици. л.;
  • сол - 1 щипка;
  • лимонена киселина - 2 hl;
  • пипер със сладък грах - 4 бр.

Метод на получаване:

  1. диня измиване, се разделят на плода на две, нарязани на месото в големи кубчета (2-3 cm) и се трансформира в стерилни буркани.
  2. Сварете водата, изсипете я в буркана, изчакайте няколко минути. Изтеглете течността.
  3. В тенджера, се налива 250 мл вода и се излива бахар, сол, лимонена киселина, захар. Сварете чаена лъжичка, напълнете буркана.
  4. Затворете стъкления контейнер с капак, обвийте го с кърпа, обърнете се с главата надолу, оставете гоохлаждане

При стерилизация

  • Час: 1 година.
  • Брой порции: 3-4 човека.
  • Съдържание на калории: 36 kcal /100 g
  • Цел: детайли за зимата.
  • Трудност: лесно.

Процесът на стерилизация на консервирани дини с подправки и лимонена киселина гарантира запазването им. За да се гарантира, че банките не се разлеят при варене, поставете желязната скара на дъното на тигана.

Състав:

  • диня - 700 g;
  • захар пясък - 5 супени лъжици. л.;
  • сол - 1 щипка;
  • лимонена киселина - 2 части на литър;
  • карамфил - 2 бр.;
  • звезда на багаж - 2 бр.

Метод на получаване:

  1. Изрежете измитата диня, отстранете пулпата, нарязани на големи кубчета, прехвърлете я в бурканче.
  2. Пригответе саламура: налейте 250 ml вода, лимонена киселина, захар, сол, карамфил и пемза. Сварете течността.
  3. Изсипете студена вряла вода в диня. След 2 минути изтичане. В буркана, изсипете приготвен солен разтвор с лимонена киселина.
  4. В тиган с широко дъно, поставете буркана, излейте водата така, че да покрива стъкления контейнер на рамото.
  5. Поставете тавата в огъня, стерилизирайте консервираните дини след врязването на течността в продължение на 8-10 минути.
  6. Извадете контейнера, обвийте го с капак.

Видеоклипове