Картофи с мляно месо: стъпка по стъпка рецепта за проста, но питателна чиния

Пълнените картофи могат да бъдат задушени, печени или печени. В зависимост от метода на топлинна обработка и видовете мляно месо се получават разнообразни ястия. Например, варене на картофи с пиле или пуешко мляко ще даде нискокалорична диета. А пържените картофи с мляно месо ще бъдат много апетитни, малко калорични ястия за богат обяд.

Добавянето на картофи към други зеленчуци и билки обогатява диетата с витамини и ви позволява да разнообразявате готвените ястия. Добавете, например, следните зеленчуци: моркови, домати, зеле или броколи. И ако добавите сметана, заквасена сметана или сирене към съставките, излиза ястие, което няма да се срамува да задоволи гостите за празника!

Картофи с мляно месо (рецепта стъпка по стъпка) - общи принципи на приготвяне

Картофите за хранене са подходящи за всеки. Дали е млад или е взета от миналогодишната реколта. Основното нещо, че е необходимо, че той не е бил повреден от вредители и болести, не е гнило и замразено.

Можете да почистите картофа с помощтаспециален зеленчуков препарат или конвенционален нож. Първият вариант ще бъде малко по-икономичен. За да изчистите картофите не потъмняват, трябва да се излива студена вода.

Подгответе картофите за смилане. Може да се нарязва на големи кубчета или слама. Същото се прави с пречистения лук.

Копърът също е подходящ за всяко хранене. Можете дори да комбинирате различни видове месо. Ако се вземе мляно сладолед, то трябва да се размразява при стайна температура. Поне до този момент, как може да се нарязва на парчета и да се изпрати на пържене. Ако имате цели парчета месо, тогава трябва предварително да ги отрежете, след това с носа да мине през месомелачка. В мляно месо е най-добре незабавно да добавите сол, подправки и смлян черен или червен пипер на вкус.

Картофите с мляно месо могат да бъдат изсушени в тенджера. Можете също да ги печете под формата на готвене или да си приготвите чиния в ръкава. Преди да сервирате, трябва да имате време да се изправите.

Задушени картофи: рецепта стъпка по стъпка

Съставки:

• 300 g мляно месо;
36) една глава лук;
• 20 ml доматено пюре или кетчуп;
• 400 g картофи;
• 40 ml растително масло;
• вкусовата сол;
• за вкус на черен пипер.

Подготовка:

1. Приготвянето на всяко ястие започва винаги с приготвянето на избраните продукти. Потопете картофите в купа със студена вода и почистете всяка луковица от кожата. Това може да се направи директно под струя хладка вода. Чистите картофи, които слагаме в чашачиста вода. Ако оставите клубените на масата, те могат бързо да потъмнят, поради високото съдържание на нишесте в тях.

2. След това, когато клубените са чисти и мръсната кожа се отстранява от масата, можете да нарежете картофите. Първо нарязваме всеки картоф на плоча с дебелина около 2 см. След това нарязваме тези плочи по кубчетата със среден размер.

3. Оставете нарязаните картофи в чаша студена вода.

4. Изплакваме луковицата със студена вода и отрязваме шията и канала. Премахваме везните и измиваме главата отново във водата.

5. Нарежете носа заедно с нож върху дъската за обработка. И сега го нареждаме на кубчета или полукръгове. Подходящ е за всяко рязане.

6. За да се приготви стъпка по стъпка рецепта за задушени мляно картофи, можете да вземете всяко мляно месо. Например, смес от свинско и говеждо месо или свинско и пилешко месо.

7. Затова изсипва се в тиган с растително масло и се поставя върху слаба нагревателна плоча.

8. На друга котлона поставяме горещата вода в каната. Ще отнеме малко по-късно.

9. Когато маслото се затопли (ще стане малко течно), сложете го в тенджера, като го обработите на парчета.

10. Не докосвайте тенджерата за 2-3 минути.

11. Добавете лука към пълнежа и разбъркайте с лопатка.

12. Когато малкото лук се пържи, натопете доматената паста в тенджера. Разбърква се и се запържва още няколко минути.

13. Вземете купа с нарязани картофи. Източете водата от нея и сипете друга. Измийте и излейте вода.

14. Поставете картофите в тиган на смляно месо. несмесвам

15. Излейте от каната горещата вода в тава, така че картофите да са почти всички във водата.

16. Добавете нагревателната плоча и изчакайте.

17. Когато се появи пяна, трябва да извадите купа или обикновена лъжица.

18. Сега намаляваме огъня, така че бульонът да кипи малко. Затваряме капака не плътно и задушаваме.

19. Когато картофите са почти готови, поръсете ги със сол и черен пипер. Смесваме.

20. Рецепцията стъпка по стъпка приключи. В готовите картофи задушено с кайма трябва да бъде малко бульон.

21. Използвайте ястието горещо. Ако желаете, поръсете с нарязани пресни билки.

Картофи с кайма и зеленчуци, запечени в ръкава: стъпка по стъпка рецепта

Съставки:

• 400 g картофи;
• една крушка;
• един морков;
• 100 g домати;
• 250 грама месо или пилешко мляно месо;
• 40 ml растително масло;
• да се вкуси сол;
• за вкус на чушки;
• китка свеж зелен магданоз.

Подготовка:

1. Изберете картоф, имате нужда от чисти, а не счупени мехурчета. Можете да използвате млад картоф, много по-лесно е да го почистите.

2. Почистете избраните картофи и ги поставете в чаша студена вода.

3. След това грудкото измийте грудките под течаща вода.

4. За да се направи рецепта за картофи с мръсни картофи, можете да отрежете клубените по какъвто и да е начин, но не грубо, в противен случай няма да се затопля. Например, можете да котлет със сламки и сгънете в купа с чиста студена вода.

5. Да вземем лук и моркови.Ще почистваме и старателно ще напояваме тези зеленчуци. Ние ги отрязваме. Лук - полукръг, моркови - кръгове.

6. Измийте доматите и ситно нарязаните кубчета.

7. Можете да използвате ръкав за готвене за печене. Това е специален плътен филм за готвене под формата на ръкав. След това отрежете желаната дължина на ръкава, затворете единия край на скобата (те са включени в ръкава, но вместо това можете да вземете плътна нишка).

8. Поставете всички готови храни в ръкава: картофи, мляно месо, моркови, лук, домати, растително масло, сол и пипер. Ако желаете, можете да добавите любимите си подправки. Смесваме ги с ръката ви.

9. Натиснете ръкава към масата и завържете втория край.

10. Поставете ръкава върху малка купа.

11. А сега имате нужда от клечка за зъби или остър нож с тънко острие. Удари един или два пъти ръкава около ръбовете. Това е необходимо за освобождаване на прекомерна гореща пара.

12. Включете фурната или фурната на 180-200 ° С.

13. Поставете фурната в купа с ръкав.

14. Докато картофите са смлени, можете да отидете зелено. Магданозът се измива в чаша студена вода.

15. Поставете зелените на дъската. Ситно нарязан с нож.

16. След 15 минути, отстранете декора и внимателно завъртете ръкава.

17. Да се ​​отегчаваме отново.

18. След 40-50 минути от началото на печенето картофите трябва да са готови.

19. Отстранете декора. Внимателно се изрязва през отвора в ръкава с нож и се оставя за минута. В противен случай можете да изгорите гореща пара.

20. Следвайте стъпка по стъпка рецептатапълнени картофи, поставете чинията върху чиния (може би по-често) и поръсете с нарязан магданоз.

Печени картофи с кайма: стъпка по стъпка рецепта

Съставки

• 300 г картофи;
• 300 г пуешко месо (може да бъде заменено с говеждо месо);
• една крушка;
• две скилидки чесън;
• 30 ml доматена паста;
• 100 грама зеле от броколи;
• 150 ml крем от 10% мазнина;
• 150 г руски сирена;
• 30 ml растително масло;
• да се вкуси сол;
• да вкусите пиперната пръст.

Подготовка

1. Почистете картофите от кожата и изплакнете обилно с студена вода.

2. След това се нарязва грудките с тънка слама и се оставя в купа с чиста студена вода.

3. Премахваме лука и чесъна от люспите и изплакваме с вода. Ситно нарязан с нож. Ако желаете, чесънът може да бъде прекаран през специална преса с чесън.

4. Нарежете в съцветия от броколи зеле и ги сложете в чаша със студена солена вода. Това е необходимо, за да се изчистят съцветията от паразити, които могат да присъстват в него.

5. След 10 минути отстраняваме зелето и го измиваме с чиста вода. Нарязваме на по-малки парчета.

6. Сиренето може да бъде взето от всяко име, само че то трябва да е твърдо. Смелете го на ренде. Разликата е да не пропуснете сиренето през големи или малки отвори. Сиренето в тази стъпка по стъпка рецептата е необходимо само защото картофите са смлени под шапката.

7. Събираме всичките си съставки в пластове. Вземете малко ястие с високонастрани и го смажете с растително масло.

8. Нанесете равномерно на дъното на ястието с кайма, смажете го с доматена паста.

9. След това се разпространява лукът и чесънът.

10. Следващият слой е зелето броколи.

11. Поставете последния слой, равномерно разпределен, картофите.

12. Поръсете със сол и смлян пипер.

13. Поръсете със сметана и поръсете със сирене. Ако се използва мазната сметана, тогава намаляваме отметката и я смесваме с вода, при което се получават около 150 мл.

14. Изпращаме във фурната да се пече на 180 ° C в продължение на 40-50 минути.

15. Даваме ястие да плюе.

16. Сервираме, нарязваме го на порции. Ние украсяваме ястие с пресни билки и зеленчуци.

Картофи с кайма (стъпка по стъпка рецепта) - трикове и полезни съвети

Можете да използвате фолио вместо ръкав.

За печене на картофи е възможно да се произвежда картофено пюре, за да може ястието да стане още по-нежно.

Ястията могат да се добавят към други съставки на вкус. Можете да добавите зеленчуци, гъби или дори плодове.

Разнообразие от подправки и подправки изобщо няма да развалят храната, така че можете да добавите подправки в умерено количество.

За празничната маса можете да приготвите картофи, нарязани на половина, пълнени с мляно и поръсени със сирене.