Картофени пилинги - как да се готви и приготвя вкусно домашно приготвено видео

За любителите на уникални кулинарни шедьоври трябва да се обърне внимание на специфичните торти. Това могат да бъдат картофени торти (те имат овална форма), които често се приготвят в Украйна, Литва, Белорусия, Полша. Те са създадени дори по време на съществуването на Британската общност. Ако искате да създадете това ястие правилно, то по-долу са стъпка по стъпка рецепти (използвайки картофи, гъби, други компоненти).

Как да се готвят парчета картофи

Разбърква се с варени картофи с масло, пържен лук, яйце (рецепта стъпка по стъпка от снимката, която ще намерите на отделни ресурси). Трябва да остави здраво тесто. Впоследствие те слагат пълнеж (за него се използват почти всички продукти). Например, едно отлично решение ще бъде печен лук, моркови. Можете да добавите месо, пиле, варени яйца, ситно нарязано зеле и пипер.

Картофено тесто за пробата

Направете парче горещи картофи. Не забравяйте, че охладеното картофено пюре губи способността си да се държи добре. В тестото добавете яйца, брашно. С използването на тези компоненти, масата ще бъде добре поддържана във форма. Ако е възможно, използвайте жълтък. Имайте предвид, че протеинът прави сместа по-груба. Не добавяйте прекалено много масло, тъй като това може да попречи на пърженето.

Пълнители за картофи

\ t

Често пълнежът за картофи се прави с гъби, месо (обикновено като мляно месо). Имайте предвид, че е желателно да се използват продукти, които са добре комбинирани с картофи. Често компонентите са пържени до златист цвят. Тя може да бъде смачкан колбаси, колбаси, зеленчуци, лук. За да опитате е необходимо да добавите спанак, магданоз, копър, други зеленчуци.

Рецепти на проби от картофи

Zrazy - отлично решение за тези, които искат да "освободят хладилника" от някои продукти. Например, често домакините трябва по някакъв начин да прилагат "вчерашното" картофено пюре. Добавете някои съставки към него и можете да започнете да печете котлетите. Различните страни използват наистина необичайни начини за приготвяне на картофите (различни снимки могат да бъдат намерени в интернет). Вкусовите качества зависят не толкова от продуктите, колкото от начина на създаване на ястие.

Пюре от картофено пюре

• Време за готвене: около 60 минути.
• Брой порции: за 5 души.
• Калорично съдържание на съда (на 100 g): 115,7 kcal.
• Назначаване: за обяд, обяд, вечеря.

Ако се интересувате как да готвите картофи, прочетете описанието по-долу. Хората без опит в готвенето могат да се справят с това ястие. Почти всяка храна, подходяща за пълнене (можете да добавите малко пресни зеленчуци, пресни билки). Ястието може да бъде както топло, така и студено. Вкусът му остава непроменен дори няколко часа след готвенето.

Съставки:

• картофи - 6 бр. среден размер;
• 2 яйца;
• пшенично брашно - 3 супени лъжици. л.
• масло за пържене;
• сол, къри, хлебни трохи.

Метод на приготвяне:

1. Смесете картофено пюре, яйца, брашно, къри, сол.
2. Направете топките, разбийте ги в бисквити и се пържете.

С гъби

• Време за готвене: около 50 минути.
• Брой порции: за 5 души.
• Калорично съдържание на съда (на 100 g): 120 kcal.
• Назначаване: за обяд, обяд, вечеря.

Много хора могат да се интересуват от въпроса как да приготвят пълнеж от гъби. Използвайте посочения продукт в замразена, суха, свежа форма. Добавете нарязаните гъби. Необходимо е да се поставят зелени (отлична версия на ястие със зелен лук, спанак, магданоз, копър), подправки (вкусни чушки, къри, кориандър). Такива хитове (техните снимки могат да се видят на отделни ресурси) се правят бързо и лесно.

Съставки:

• гъби (подходящи за гъби) - около 300 m;
• картофи - 300 г;
• 1 лук;
• пшенично брашно - 3 супени лъжици. л.
• масло за пържене - 4 супени лъжици. л.
• сол, къри, пипер, галета.

Метод на приготвяне:

1. Запържете натрошените гъби (можете да прескочите през месомелачка).
2. Ситно нарязайте лука, запържете. Свържете го с гъби, сол, подправки.
3. Смесете картофено пюре, подправки, сол, брашно. Пуснете топките (на основата на малки парченца), сложете ги в пържените гъби (добавете гъби за пълнене до 1 брой.л. за една торта)
4. Пълните палачинки от картофено пюре в бисквити, запържете на слаб огън.

С месо

• Време за готвене: около 60 минути.
• Брой порции: 3-5 лица.
• Калоричното съдържание на съда (на 100 g): 122,9 kcal.
• Цел: за обяд, обяд, вечеря.

Много собственици на жилища се интересуват от това как да приготвят ястие или пилешко месо. В този случай, за пълнене е необходимо да се използва печено мляно месо с лук (ако искате, можете да направите мляно месо и риба). Тази добавка прави марките необичайни. При оформянето на топки могат да възникнат проблеми, защото тестото става лепливо. За да предотвратите докосване на пръстите ви, предварително намокрете ръцете си със студена вода.

Съставки:

• мляно месо (може да се направи с черен дроб) - около 230 g;
• картофи - 800 г;
• 3 крушки;
• пшенично брашно - 200 г;
• 1 яйце;
• масло за пържене - 4 супени лъжици. л.
• сол, къри, пипер.

Метод на приготвяне:

1. Добавете печен лук със сурово мляно месо (месо, риба или пилешко филе), добавете сол. Изпържи всички заедно.
2. Смесете картофено пюре, яйца, сол. Необходимо е да пипер сместа. Направете "пайове", поставете ги в пълнеж от месо.
3. Изпържи пържолите (трябва да излезеш с топки златна кора).

Със зеле

• Време за готвене: около 50 минути.
• Брой порции: 7 души.
• Калоричното съдържание на съда (на 100 g): 125,8 kcal.
• Цел: за обяд, обяд, вечеря.

Това ястие днес доброволно прави многодомакини, особено любители на слаби рецепти. Той стана много популярен поради простотата. За готвене на картофи, ще прекарате сравнително малко време. В допълнение, зеле и картофи перфектно се допълват. Вкусно е да се добави прясно зеле към пълнежа (но може също да се задуши, след това ръжта ще се окаже сочна).

Съставки:

• зеле - малък кочан (около 1 кг);
• картофи - около 8 бр.
• 1 морков;
• 2 кокоши яйца;
• 3 крушки;
• пшенично брашно - 4 супени лъжици. л.
• масло за пържене;
• сол, къри, пипер, хлебни трохи.

Метод на приготвяне:

1. Комбинирайте нарязаното зеле, пържен лук, моркови, сол, зеленчуци.
2. Смесете картофено пюре, яйца, брашно, сол, подправки (можете да направите основа с растително масло). Направете ролки, поставете една супена лъжица пълнеж във всяка една.
3. Хвърлете хляба в бисквити. Rozhi пуснати на гореща тиган с масло, се запържва на златна кора.

С лук и яйца

• Време за готвене: около 60 минути.
• Брой порции: 5-8 души.
• Калоричното съдържание на съда (на 100 g): 257,7 kcal.
• Цел: за обяд, обяд, вечеря.

Тази картофена рецепта е икономична. Оказва се, че е хранителен. Те са нещо като торти, но излизат по-деликатно и сочно. Една от основните предимства на този кулинарен шедьовър е скоростта на готвене. Можете да вземете "пайове" дори на закуска (например вместообичайния омлет). Следващо е да опишете подробно как да приготвите това ястие.

Съставки:

• картофи - около 10 бр.
• 2 варени яйца;
• 1 сурово яйце;
• 1 лук;
• пшенично брашно - 6 супени лъжици. л.
• масло за пържене (около 5 супени лъжици);
• сол, къри, пипер, хлебни трохи.

Метод на приготвяне:

1. Изпечете половината от луковицата, смесете я с варени яйца с настъргани яйца.
2. Смесете картофената маса, половината нарязан лук, яйце, брашно, сол, подправки. Направете топките, поставете вътре пълнежа с лук-яйце (всяка топка трябва да бъде под формата на пай).
3. Завъртете картофите в хлябните трохи, запържете в тиган.

С сирене

• Време за готвене: около 60 минути.
• Брой порции: за 6 лица.
• Калорично съдържание на съда (на 100 g): 254,7 kcal.
• Цел: за обяд, обяд, вечеря.

Тази рецепта ще се хареса на тези, които се придържат към специална диета (например не всички хора могат да ядат яйца, месо). Освен това вегетарианците ще оценят този метод за готвене. Излизат много вкусни, деликатни топки. Ако желаете, можете да добавите яйца, но ще бъде вкусно без тях. Запълването се препоръчва да се прави със сирене Adygea, зелено. Вкусно е да се използват котлети със заквасена сметана.

Съставки:

• картофи - около 1 кг;
• пшенично брашно - 6 цента. л.
• сирене Adyghe - около 250 m;
• масло за пържене (около 6 супени лъжици);
• сол, магданоз, копър, къри, асафетида,куркума, пипер - ако желаете.

Метод на приготвяне:

1. Смесете настъргано или нарязано сирене, билки, подправки, сол (ако е прясно сирене).
2. Смелете сварените картофи с блендер, добавете куркума, брашно (консистенцията на тесния тест трябва да се премине). Направете торти, вътре трябва да поставите плънката (всяка топка е 1 супена лъжица.).
3. Печени котлети (готовност да се провери дали има златна кора).

Без яйца

• Време за готвене: около 40 минути.
• Брой порции: 4-8 души.
• Калорично съдържание на съда (на 100 g): 230 kcal.
• Цел: за обяд, обяд, вечеря.

Този метод на готвене е много прост, евтин. Ястието е нискокалорично, вкусно. Това определено ще обогати менюто ви. За да направите котлетите необичайни, добавете в тестото, пълнеж от всички видове подправки (кари, звезда, кориандър, куркума, асафетида), билки. Добавете рецептата към зеленчуци, гъби. За добавяне на повече храна можете да използвате мляно месо (пилешко, говеждо, свинско).

Съставки:

• картофи - около 200 m;
• брашно - 3 супени лъжици. л.
• масло за пържене (около 6 супени лъжици);
• сол, магданоз, копър, къри, асафетида, куркума, пипер, галета - по желание.

Метод на приготвяне:

1. Картофено пюре се смесва с подправки, сол, зеленчуци. Трябва да остави гъсто тесто.
2. Изтеглете топките, смажете ги в бисквити, поръсете малко (всяка топка трябва да е под формата на котлети).
3. Печени "пайове" до златосянка, добавете гъбен сос или заквасена сметана.

Без пълнене

• Време за готвене: около час.
• Брой порции: 10 човека.
• Калорично съдържание на съда (на 100 g): 200,7 kcal.
• Цел: за обяд, обяд, вечеря.

Този и предишните начини за създаване на "пайове" са подобни. Те трябва да се използват в случаите, когато няма време за дълго време в кухнята. Чудесна възможност да създадете страхотна закуска. Можете да експериментирате с добавянето на различни сладкиши, зеленчуци (моркови, лук, зеле) към тестото. Не забравяйте, че всички съставки трябва да бъдат ситно нарязани.

Съставки:

• картофи - около 300 m;
• моркови - 2-3 бр .;
• 1 лук;
• брашно - 3 супени лъжици. л.
• масло за пържене (около 6 супени лъжици);
• сол, магданоз, копър, къри, асафетида, куркума, пипер, галета - по желание.

Метод на приготвяне:

1. Направете картофено пюре. Смесва се с брашно, сол, нарязани зеленчуци, подправки, пържен лук, моркови.
2. Направете една топка от маса (можете да използвате галета).

В пещта

• Време за готвене: около 1 час и 20 минути.
• Брой порции: за 12 души.
• Калорично съдържание на съда (на 100 g): 220,7 kcal.
• Цел: за обяд, следобед, вечеря.

Не е проблем, ако от обяда или от вчерашния ден имаше картофено пюре. Използвайте го за приготвяне на полезни ролки. Тази рецепта е специалнаЩе се хареса на онези, които следват фигурата. Не е нужно да изпържвате топки. Те са добре изпечени във фурната. Заслужава да се отбележи, че зеленчукови котлети не е задължително да се прилага брашно. Липсата на този компонент прави ястието по-нежно.

Съставки:

• картофи - около 1 кг;
• моркови - 2-3 бр .;
• 1 лук;
• гъби - 300 г;
• масло - около 3 супени лъжици. л.
• сол, магданоз, копър, къри, асафетида, куркума, пипер - по избор.

Метод на приготвяне:

1. Запържете морковите, лука. Добавете нарязаните гъби към сместа (те могат да бъдат пресни, варени, размразени). Запържете всичко, докато влагата не се изпари. Добавете подправки, сол, зеленчуци.
2. Форма веднага: картофено пюре (трябва да има хомогенна маса) направете торта, сложете пълнежа, покрийте с второто картофено пюре, изтеглете топката. Готовите сладкиши се поставят във фризер за 30 минути. След това сложете топките на чиния с охладено масло. Печете 40 минути.

Видеоклипове