Пиле, изпечено във фурната - как да приготвите птицата изцяло или в бита за вкусни рецепти със снимка

Ролки от лаваш или горещо печено печено в саксии, хрупкави крила на скара или руж на труп, облицовани с ябълки - опции как да се пече пиле във фурната, масата. Тази птица привлича ценова наличност, нискокалорично съдържание, простота от гледна точка на кулинарната работа. Къде са тайните на идеалните печени ястия, базирани на него?

Как да готвя пиле в пещ

С тази птица е изключително лесно да се работи, така че имаше много неща, които да мислят за неговото представяне и за самия процес на топлинна обработка. Единствената разлика между тях е необходимостта от мирис на месото. Същото готвене пиле във фурната може да се извърши с помощта на:

• саксии;
• форми на стъкло;
• фолио;
• ръкави /пакети;
• стъклени кутии;
• решетка;
• dec.

На каква температура се пече пилето във фурната

Според водещите готвачи, температурата на изпичане на пилето в пещта на всеки етап от готвенето трябва да бъде променена:

1. Препоръчително е да се започне с традиционните 170-180 градуса, на които птицата се подготвя 60-70% от всички времена.
2. След повишаване до 190-200 градуса.
3. Ако е необходимо, включете грила за последните 4-6 минути и затоплете фурната до 220 градуса.

Колко пече се пиле в пещ

Професионалистите твърдят, че точното време за приготвяне на пилетата в пещта се определя от размера на птицата и силата на кухненските уреди. Акценти:

• Парче от малки парченца може да бъде изпечено за половин час.
• Неразрязаният бекон се приготвя за 45-50 минути, подобно на краката, крилата и т.н.
• Пиле, изпечено във фурната, е напълно готово за час и половина.

Пилешка рецепта във фурната

Броят на вариантите за приготвяне на готвено месо от птици не е изчислим. Представените по-долу идеи ще Ви докажат, че дори на базата на един и същ продукт можете да правите различни ястия всеки ден. Всяка рецепта за приготвяне на пиле във фурната от изброените може да бъде направена за Турция, увеличавайки времето за печене - дори вкусът на ястията е подобен.

Пиле с картофи във фурната

Без тази рецепта кулинарната книга ще бъде непълна, защото ароматното пиле, изпечено с картофи в пещта, е класиката на руската вечеря. максимумъткратък списък от продукти, където марината е проста майонеза, малко сол и пипер на вкус, пресни билки - всички тези моменти правят това ястие добре дошъл гост във всяко семейство. Ако следвате фигурата, пилето, изпечено във фурната, трябва да бъде приготвено без кожа.

Съставки:

• пиле;
• картофи - 4 броя;
• лук;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.
• смлян пипер, сол;
• сноп от копър.

Метод на приготвяне:

1. Почистете картофите, нарежете ги на парчета, изплакнете и изсушете с хартиени салфетки.
2. Третирайте пилето, изплакнете го, изсушете.
3. Смажете с майонеза, настъргана със сол, черен пипер. Повторете тези стъпки за картофите.
4. Комбинирайте двата продукта, добавете полукръв лук, нарязан на тях копър. Разбъркайте.
5. Гответе на 180 градуса за 55 минути.

Пилето в пещта е доста рецепта със снимка

Този метод на птичарството се използва главно за празничната трапеза, когато се очаква голямо пиршество и се нуждаете от "вечеря", която улавя всички гледки. Пърженето на пиле във фурната е много по-лесно, отколкото може да се мисли за любовници с недостатъчен опит. Единственото правило, което професионалистите припомнят - дълго мариниране.

Съставки:

• пиле - 1,5-2 кг;
• скилидки чесън - 5 бр.
• червен пипер - 1 супена лъжица. л.
• сол - 2 супени лъжици. л.
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• сух босилек - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Пилешки труп е измит, покрит с хартиени кърпи.
2. Направете марината от спанакчесън, смесен със сол, босилек, червен пипер, зехтин. Желателно е да го забравите за половин час.
3. Маринявайте пилешки кимион за 4-5 часа, настъргвайте отвътре и отвън.
4. Сложете го в гърдите на дълбока чиния, печете около 1,5 часа при 185 градуса.

Пиле със зеленчуци във фурната

Професионалистите гарантират, че месото може да бъде приготвено напълно без марината, но някои допълнителни компоненти трябва да създават влага. Продуктът е по-добър от сочните зеленчуци, за да не се намери. За много сухи бита (гърди) препоръчва се тиквички, домати - те съдържат много вода. Пиле, изпечено в пещ със зеленчуци - идеална диета за цялото семейство.

Съставки:

• пилешки бутчета - 6 бр.
• карфиол - 200 г;
• домати - 3 бр.
• моркови;
• скилидки чесън - 2 броя;
• сухи билки;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Стегани измийте, отстранете кожата. Разбъркайте, настържете месото със сол, чесън.
2. Морковите нарязани на кръгчета, доматите - резени, зелето да се разглобяват в съцветия.
3. Смесете всички съставки, поръсете с билки, напълнете ги със стъклена форма. Печете, за да направите при 190 градуса, докато фурната работи 50 минути.

Пиле във фурна с фолио

Този метод на топлинна обработка на професионалистите от домашни птици препоръчва при създаването на топли салати с намалено калорично съдържание. Ако предварително нарязани парчета и zamarinat обвивам с фолио, няма снимка, нито в живота си няма да бъдесе различават от пържените. Единственото нещо, което дебелина ще бъде минимална, но кора ще вкусно хрускам.

Съставки:

• пилешко филе - 400 г;
• мед - 3 супени лъжици. л.
• корен от джинджифил - 2 см;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Изрежете филето с дълги дебели пръчки.
2. Разтрийте корен от джинджифил, разбъркайте с мед и сол. Покрийте това гориво с месо.
3. Завъртете парчета от фолио, като ги разпръснете върху лъскава страна - така че техният вътрешен сок и топлината, създадена от фурната, ще останат.
4. Пиле, изпечено във фолио, ще бъде готово за 35 минути. След това трябва да се отвори и върти на грил за 10-12 минути.

Пиле във фурната в ръкава

Когато трябва да избягвате мазни сосове, за да направите диета, но не искате да загубите и без това ниската сочност на месото, спасява ръкав или торба за печене. Допълнителен комфорт - домакинята не се нуждае от измиване на деко /форма, което спестява нейната сила и време. Как се пече пиле в ръкава на фурната? Инструкцията стъпка по стъпка вече е пред вас.

Съставки:

• пилешки труп;
• кефир - 1/3 чаша;
• сол;
• подправки за домашни птици;
• смлян черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Измийте птицата суха, разтривайте сол, подправки, черен пипер.
2. Покрийте с кефир, оставете да престои половин час. Обърни се, поръси я отново с кефир.
3. След 1,5 часа поставете ръкава й за печене, затегнете го здраво. Сложете деко.
4. Пригответе час на 180 градуса.Възможно е да се излишък допълнително, като отвори пакета за четвърт час до края.

Пиле с парченца във фурната

Това вкусно вкусно ястие е с подчертан италиански вкус. Ако искате да имате добър обяд, служете като гарнитура варени макаронени изделия. Преди сервиране можете да въведете настъргано сирене. За диетично меню е по-добре да не добавяте сложни въглехидрати, защото патладжаните с месо - комбинацията е тежка. Такова вкусно пиле във фурните би могло дори да изкъпе дори мъжете.

Съставки:

• пилешко филе - 450 г;
• домати - 3 бр.
• млад патладжан;
• прованска трева;
• зехтин;
• скилидки чесън - 3 броя;
• китка магданоз;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Филе, нарязано на парчета, разбърква се с натрошени зъби от чесън.
2. Патладжан, нарязан на кубчета.
3. Направете марината - смилайте магданоза със сол, за да се отличи сокът. Добавете масло, провансалски билки.
4. Напълнете формуляра с месо, патладжан, филийки домати. Напълнете марината.
5. Съдът се запържва при 190 градуса, а времето за готвене - 45 минути.

Пиле, печено с лимон

С тази рецепта можете да готвите като цял труп, както и отделни части (крака, крила) или бита. Само температурата на пилето, изпечено в пещта и продължителността на изчакване, ще се променят. По същия начин професионалистите от лимони препоръчват използването на цитруси, но предпочитат грейпфрут, липа, оранжево. Ароматно пиле сЛимонът във фурната се сервира главно с варен ориз.

Съставки:

• пилешки кимион;
• лимони - 2 бр.
• сушена мащерка - 1 ч.л .;
• смлян черен пипер, сол.

Метод на приготвяне:

1. Половин лимон изстискайте, за да получите сок. От върха, премахване на кора, мелене. Смесва се със подправки, сол.
2. Избършете тази смес от пилешки труп навън, оставете я за един час.
3. Нарежете останалите 1,5 лимонови дебели резени, поставени в птицата.
4. Пече се на 200 градуса, като периодично се полива трупът, който се освобождава от сок.

Пиле в майонеза във фурната

Много полезна гореща чиния може да се получи чрез използване на керамични съдове. Те съхраняват аромата на продуктите, приготвят ги в собствения си сок. Пилето, приготвено по този начин под майонезата във фурната, е вкусно и кисело. Деликатно яхния, напоена с елда от елда, ароматни гъби, шапка и зеленчуци - семейството ще се събере на масата по-бързо, отколкото ще имате време да се обадите на всички.

Съставки:

• пилешко филе - 500 g;
• гъби - 200 г;
• суха елда - половин чаша;
• моркови - 2 бр.
• сол, подправки;
• майонеза - половин чаша;
• меко сирене - 100 г;
• куп зеленина.

Метод на приготвяне:

1. Измийте фино нарязаното филе със сол.
2. Изплакнете бекона, поръсете го върху съдовете.
3. Разпределете месо, филийки гъби, настъргани моркови отгоре. Налейте вода, за да вземе половината от височината на саксиите.
4. Покрийте всяка порция чиниимайонеза, смесена с настъргано сирене и подправки.
5. Загрява се на 180 градуса за 40 минути. След това, след като свали капака, печете на 200 градуса.

Мариновано пиле във фурна

За ястия, където месото не е придружено от сочни продукти, е необходимо да го накиснете за кратко за маслена смес от оцет, вино или сокове. Това е особено вярно за печени бита в теста. Ако възнамерявате да приготвите пилешка марината във фурната по следната рецепта, имайте предвид, че стойката на месото ще бъде 1,5-2 часа на студено място.

Съставки:

• пилешко филе - 300 г;
• бутер тесто - 200 г;
• соев сос - половин чаша;
• ананасов сок - половин чаша;
• твърдо сирене - 100 г;
• скилидка чесън.

Метод на приготвяне:

1. Смесете соев сос, сок, настърган чесън. Завиждайте цялото филе.
2. Тестото се търкаля и се реже с широки ивици.
3. Обърнете ги на филето, поръсете го с настъргано сирене отгоре.
4. Приготвянето на пиле, изпечено в пещ по тази рецепта, отнема 45 минути при 190 градуса.
5. Сервирайте по-добре след охлаждане. Ако желаете, можете да нарязвате парчета като ролка.

Пиле, изпечено с ябълки във фурната

Една от най-популярните рецепти за пилета е цял труп, пълен с плодове. Най-често се използват ябълки, но можете да вземете круши, сливи, ананаси и дори портокали. Тяхната сочност удря птицата отвътре, така че дори и без сложна марината, тя се оказва нежна. Пълнено пилес ябълки във фурната е доста красиво, вкусно ястие, което не се срамува да се подчини на царя.

Съставки:

• пилешки кимион;
• сини сливи - шепа;
• ябълки - 3 бр .;
• канела, кардамон - 1/4 ч.л .;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Разбърква се в сливи, ябълка, нарязана на парчета, разбърква се с подправки.
2. За да разтриете птичето пиле със сол, оставете да лежи в студения час.
3. Как да готвя пиле, изпечено във фурната изцяло в тази рецепта? Пълнени нарязани ябълки през корема, добавете сушени сини сливи. Изрежете
4. Завъртете фолиото. Пече се при 190 градуса на час.
5. Няма фолио за готвене за 40 минути на палубата.

Как да готвя пиле във фурната вкусно - съвети на готвачи

Домашната храна, дори и да не прилича на ресторантски снимки, остава най-вкусната, но всеки джентълмен иска да приготви перфектни ястия от всички позиции. Специалистите дават някои препоръки:

• Искате ли да хрускате с червена кора? Изпеченото пиле ще бъде лишено от него, ако маринатата стане мокра - не забравяйте да изсушите повърхността на това.
• Ако се интересувате от атрактивен вид зеленчуци и сте готови да отстъпите на нискокалорично съдържание, изпържете ги преди печене. Въпреки това, месото ще трябва да се намаже.

Видеоклипове: Пиле, печено с ориз във фурната