Какво да готвя за пикник: изберете менюто заедно с професионалистите. Ястия за пикник
Съдържание
Храна в дивата природа: прости рецепти
Приятна компания, хубав ден, поляна на ръба на гората, батра и просто покрита с дървена покривка импровизирана маса - това е всичко, което е необходимо за летен пикник. Най-популярното удоволствие на такова приятелско пиршество е "неговото величие", барбекю, но освен това на скара можете да приготвите много други, не по-малко вкусни ястия.
Подготовка за пътуване до природата
- Организиране на пикник - въпрос на неприятности и отнема много време. След като определите датата на събитието и броя на неговите участници, разгледайте някой солиден форум „кебап“ - където ще намерите схема за изчисляване на количеството месо, необходимо за кебап, и най-малко 103 рецепти за тяхното приготвяне.
- Че един час преди заминаването не трябваше да казвате: "О, изглежда, забравих да си купя хляб и майонеза!" Опитайте се вечерта в навечерието на празненството да пазарувате, да завършите срещата и да компенсирате максимума от всичко необходимо на едно място.
- След приключване на полагането на вилиците, чиниите, салфетките и другите прибори, пригответе продуктите: изрежете и изсипете месото с марината, изплакнете, изсушете и сгънете плодовете, зеленчуците и зеленчуците в пластмасови контейнери, след което „напълнете“ оригиналния дериватсол шейкър.
- В допълнение към стандартния комплект, състоящ се от мариновано месо и не изисква готвене на зеленчуци, зеленина, доматен сос и хляб, можете да вземете предварително направени оригинални ястия или полу-приготвени пикници, които след това ще трябва само да загреете скара и да служат на масата ,
Рецепти за пикник
Маринирани печурки
Вземете 1 кг големи млади гъби, измийте ги и ги подсушете с хартиена кърпа. Направете гъби в плътна пластмасова торбичка, налейте половин чаша зехтин, половин чаша соев сос и сок от половин лимон. Ако желаете, поръсете гъбите с 2-3 снопчета смес от смлян пипер. Поставете опаковката плътно, разклатете я няколко пъти и го изпратете в хладилника за една нощ.
Докато сте на пикник, нарязвайте гъбите на тънки шишове, печете над въглените и служете като гарнитура или отделно ястие.
Снек-ролка
Този рулон ще бъде чудесен изход от ситуацията, когато гостите са поканени на пикник, който гладува и гледа към решетката, но все още само изгаря въглища.
Съставки:
- Арменски тънък лаваш (определено много свеж) - 2 опаковки по 2 бр. във всяка;
- Холандски или други твърди сирена - 250 г;
- морков от корейски - 300-400 g;
- пресни краставици - 300-400 g;
- Маруля или пекинско зеле - 300 г;
- майонеза - 1 голяма опаковка (400 g);
- греда с dip - 2;
- остър кетчуп - 4 супени лъжици. л.
- горчица и мед - 2 ч. Л.
Подготовка
- Направете кетчуп, майонеза, мед и горчицахомогенен сос. Ако ви харесва остър, изсипете в него 3/4 ч. Л. смлян пипер.
- Разбъркайте на ситно ренде сирене, нарежете копъра, марулята с ръце разкъсана на парчета, изрежете Пекинското зеле и краставиците с гъста слама.
- Увийте голямо парче хранителен филм, нанесете го върху лист от лаваш и го поръсете с настъргано сирене.
- На върха на слоя със сирене, поставете втория лист от омари, намажете го с половината от приготвения сос и поръсете с дъгата и зеле (или салата).
- Покрийте зеленчуците с трети лист, навлажнете с остатъците от соса, разпределете сладките краставици и моркови върху соса.
- Завийте получената многослойна структура в плътен дълъг рулон, увийте го във филм и извадете до сутринта в хладилника.
- В природата, освободете ролката от опаковката и я нарежете с дебели "шайби". При рязането тази ролка е толкова красива, че не е необходим допълнителен декор, затова го сложете на масата и се насладете на ефекта.
Хот кучета
Основното ястие на всеки американски пикник - традиционните колбаси в кифлички, но приготвени в н. Ред, със сигурност ще дойдат на вкуса на всички ваши гости.
Съставки:
- прясно зеле - 1/2 малка вилица (около 0,6 kg);
- моркови - 2 броя средни размери;
- вино (или ябълка) 6% оцет - 4 супени лъжици. л.
- слънчогледово масло - 6 супени лъжици. л.
- свежа салата краставица (средна) - 1 бр.
- лък от перо - 1 лъч;
- мазнини (9%) сирене - 0,5 kg;
- чесън - 2 зъба;
- неподсладено кисело мляко или доброкефир - 1 чаша;
- тънки дълги колбаси в агнешки колани (v /c) - 8 бр.
- кифлички за хот-дога - 8 броя.
Подготовка
- Изстискайте зелето, сол и леко внимателно с ръцете си. Нарязан сок от моркови на "корейска" ренде и се смесва със зеле. Изсипете целия оцет в салата, 2 супени лъжици масло, разбъркайте зеленчуците, попийте ги малко, сол и оставете половин час за половин час.
- Краставица, нарязана с тънки кръгове. Чесънът се продава чрез преса, нарязва се на ситно лук. В блендер, бийте сиренето с кисело мляко, добавете билките и чесънния сос в кисело-млечната смес. Сос от сос и разбъркайте добре.
- Колбаси смажете с масло и печете на скара. Нарежете парчетата и внимателно изпържете на скара.
- Поставете всяка кифла в 2 супени лъжици. л. смес от сирене, 2 супени лъжици. л. салата от зеле, 1 пържена наденица и няколко пътеки краставици. За да направят хот-дога по-удобно, половината от тях с кулинарен пергамент и да ги предадат на гостите.
Когато отивате на пикник, не забравяйте да носите със себе си някои плътни големи торби за събиране на боклук и снабдяване с техническа вода, които определено ще трябва да измиете ръцете си преди хранене и ядене.
