Шарлот със зеле - как да се готви във фурната или в многовариантна рецепта с бърза рецепта със снимка

Невероятна торта, приготвена от зеленчуци, базирана на течно тесто, се нарича шарлот. Дори начинаещ готвач може да превърне зелето в истинско произведение на изкуството. Има много рецепти, в които се използват различни композиции за основата и пълнежа, но винаги резултатът от простата работа е сочно, ароматно сладко.

Как да готвя шарлота със зеле

Подгответе тортата за пълнене лесно, за това ще се нуждаете от тесто и се напълнете. Към течния компонент трябва да се добавят тестови основи - кисели млечни продукти, яйца или майонеза, брашно и други продукти. В основата на пълнежа се сервира зеле, печете с него мляно месо или риба, гъби, шункаи така нататък. С такова изобилие от варианти на зеле, всеки ще получи своя вкус. Много рецепти са отвратителни, така че е чудесно за хора, които държат гладно или отказват да ядат месо. Възможно е да се пече пай по различен начин: в мултисервер или във фурна.

Шарлот със зеле в мултиварт

Съвременните домакини активно използват техники за приготвяне на вкусни и полезни ястия. Шарлотата от зелето в мултивариантите ще стане ястие, което с удоволствие ще предложите на членовете на вашето семейство. Полезно и нетривиално, бързо и лесно, евтино и много вкусно - всичко за зеленчукова пай. А течният печене е "демократично" ястие, чиито съставки могат да бъдат леко променени, приспособявайки се към съдържанието на хладилника. За неопитен готвач е за предпочитане да се избират рецепти, в които всяка стъпка се описва стъпка по стъпка със снимката.

Нарязано зеле във фурната

Ако предпочитате да използвате традиционна техника или не сте имали време да получите помощник-мултиварк, тогава газ или електрическа фурна биха се справили перфектно с печенето. Зелето Шарлота във фурната е абсолютно просто ястие. Поглезете се с една стъпка по стъпка рецепта, необходимия набор от продукти и формата, която ви е необходима за печене. Как да готвя ликьор торта, за да се избегне печене? Тайната е във форма. За тази цел е по-добре да изберете силикон или стъклария.

Charlot Рецепта с зеле

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 95 kcal.
• Назначаване: за закуска, ввечеря.
• Сложност на подготовката: лесно.

Традиционната рецепта за шило от зеле е утвърдено незадоволено ястие. При готвене е важно да се запазят препоръчителните пропорции на подправки, внимателно пипер, така че основните продукти не са загубили вкуса си. Младите зелеви листа преди пърженето е необходимо просто да стискате ръцете за мекота, ако зеленчуците се съхраняват дълго време, по-добре е продуктът предварително да се нарязва и кипи. Гответе 10 минути, така че зелените листа да са сочни и нежни.

Съставки:

• зеле зеле - 0,5 кг;
• яйца - 3 бр.
• брашно (най-висок клас) - 0,5 чаши;
• Изкормвача - 7 g;
• лук - 1 бр.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 0,5 ч. Лъжица;
• черен пипер - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Kachan миришеше, поставяше на загрята тава с растително масло.
2. Нарежете лука, добавете към зеленчуците.
3. Запържете зеленчуците за 5-10 минути.
4. Сол, пипер и захар се пълнят с яйца.
5. Добавете праха към брашното, постепенно добавете сухите съставки към пяната.
6. Еднородната маса се смесва с пълнежа.
7. За печене, смажете с масло или поставете пергамент, ако е необходимо.
8. Излейте масата в матрица и затворете фолиото.
9. Пещ при 220 ° С в продължение на 40 минути, след това отстранете капака на фолиото и престояйте още четвърт час, за да се смила.

Шарлот от зеле върху кефир

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 96 kcal.
• Предназначение: за закуска, за обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Шотландската козина в кефир е най-доброто тесто за тези, които контролират теглото си. Как да се подготви добро, но в същото време безопасно за фигурата деликатес? Въоръжете се със зеле! Минималният брой калории, липсата на пържене позволяват рецептата да бъде включена в списъка с диетични продукти. Тестото винаги се използва течност, така че тортата се пече за дълго време, но процесът на готвене отнема няколко минути.

Съставки:

• зеле - 500 г;
• брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• кефир - 250 г;
• захар - 1 ч.л .;
• яйца - 4 бр.
• сода - 0,5 ч. Лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Разбийте яйцата с кефир, добавете към течността брашно, сол, захар.
2. Нарежете добре чука, счупете ръцете си, за да намалите обема.
3. Настърган зеленчук, който да се превърне във форма (19 см в диаметър), да се напълни с течна маса.
4. Поставете формата във фурната (180 ° C) за 1 час. Готовност за проверка на клечката за зъби.

Шарлот със зеле и майонеза

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 110 kcal.
• Предназначение: за закуска, за обяд.
• Сложност на приготвянето: лесно.

За много хора шарлата от зеле с майонеза се превърна в любима рецепта. Френският сос при теста го прави порест, ефирен, мек и деликатен. Любителите на здравословната диета могат да се усъмнят в ползите от такъв пай, благодарение на многобройните консервантиготов сос. Майонезата може да бъде свалена от себе си и да се използва в рецептата.

Съставки:

• зеле - 0,5 kg;
• майонеза (готова или домашна) - 250 г;
• брашно (най-висок клас) - 4 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - 1 чаена лъжичка лъжица;
• яйца - 4 броя;
• Изкормвача - 1 пакет.

Метод на приготвяне:

1. Разклатете основния растителен компонент с остър нож или го покрийте с блендер.
2. Смесете останалите компоненти.
3. Нарязани зеленчуци за оформяне и изливане на тестовете.
4. Пече се в пещ (190 ° C) в продължение на 50-60 минути.

Рецептата на шарлотите е проста и вкусна

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 95 kcal.
• Предназначение: за обяд, за вечеря.
• Сложност на подготовката: лесно.

За да придадете торта с оригиналност, за да добавите вкус и жизненост, можете да извършите експеримент за пълнене, например, за да добавите няколко вкусни съставки към него. Когато не знаете как да печете торта, подходяща за пълна вечеря, добавете шунка и сирене към пълнежа. Това все още е проста рецепта на шарло с зеле, но вече е по-богата и необичайна. Искате да се отдалечите от рутината? Заменете обичайния Kachan Pekingese. Тази промяна ще бъде само в полза на ароматни лакомства.

Съставки:

• брашно - 100 g;
• Пекинка - 500 г;
• лук - 1 бр.
• масло за пържене - 2 супени лъжици. лъжици;
• сурови яйца - 3 бр.
• Изкормвача - 1 пакет;
• шунка - 100 g;
• сирене - 100 г;
• варени яйца - 2 бр.
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Нарязва се лукът и се приема в мултивариантно постно масло.
2. Пекинесът се нарязва на малки парченца, омесва зеленчуците с ръцете си.
3. Решетка, шунка и варени яйца, нарязани на малки парченца.
4. Комбинирайте подготвените елементи за пълнене.
5. Издухайте суровите яйца, добавете брашно, сол, сирище към перката.
6. Смесва се в пълнеж от купа, тесто и печен лук.
7. Поставете чашата с многоцветна смес, използвайте режима за печене, настройте таймера за 40 минути.
8. След като сте готови (проверете с клечка за зъби), оставете тортата да се охлади.
9. Внимателно отстранете топлото печене, наряжете го на порции, сервирайте с чай.

Шарлот с колбас

• Време за готвене: 60-70 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 120 kcal.
• Предназначение: за закуска, за обяд.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Рецептата на шарлото с кисело зеле е оригинална и необичайна за вкуса, но има и много привърженици. Яркостта на пай може да се даде на българския пипер. За да направите това, изберете богат червен или жълт пипер. Можете да използвате тази рецепта и в режим multivar, използвайки режим на печене. Тестото се замесва без кефир, като се използва масло.

Съставки:

• кисело зеле - 2 чаши;
• яйца - 2 бр.
• Изкормвача - 10 g;
• масло - 100д;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 1,5 чаши;
• Български пипер - 1 бр.
• Зелените (копър, магданоз) - малък сноп.

Метод на приготвяне:

1. Чушки и подготвени зеленчуци, нарязани на малки парченца.
2. Разтопено масло.
3. Смесете всички съставки на една бъдеща торта.
4. Измийте сметановото масло, поръсете с брашно.
5. Гответе фурната до 180 ° C, печете го в пай за 35-40 минути.

Бързо зеле (заквасена сметана, майонеза)

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 120 kcal.
• Цел: за закуска, за обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Бисквитите могат да бъдат приготвени бързо като се използва заквасена сметана и майонеза. В резултат на това очаквате мека и деликатна торта, която се приготвя незабавно, но също така изчезва със същата скорост. Ароматното печене е със сила, дори и най-слабата, и дори онези, които познават само основите на кулинарната наука. Основната трудност е фино настъргване на зелени листа, за тази цел е по-добре да се оборудва специален нож-скоба или зеленчукова нарязани.

Съставки:

• майонеза - 75 г;
• брашно (най-висок клас) - 250 г;
• яйца (големи) - 2 бр.
• сода - 0,5 ч. Лъжица;
• заквасена сметана - 200 г;
• сол - 1 чаена лъжичка лъжица;
• зеле - 0,5 kg;
• лук - 1 бр.
• масло - 100 г;
• Зелените - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Смелете зеления и лук.
2. MainСтиснете компонента, разтрийте го с ръцете си.
3. На тиган? От количеството масло, което се добавя, запържете лука до изчистване, след това добавете останалото зеле и масло към него. Разбърква се и се разбърква до омекотяване на зелето. Огънят трябва да е малък. Добавете зеленчуци и сол.
4. Смесете течните компоненти на теста: заквасена сметана, майонеза, яйца (те трябва да бъдат предварително раздробени);
5. Добавете брашното, солта, содата към течните компоненти и разбъркайте добре.
6. Половината от тестото се поставя във формата, след което можете да поставите пълнежа и да напълните останалата маса.
7. За да достигне температурата на 180 градуса във фурната, поставете запечатана форма с бъдеща торта за 45 минути.
8. След това, оставете тортата да се охлади за 10-15 минути във формата, след което я прехвърлете на плоча.

Зелен пай върху заквасена сметана

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 110 kcal.
• Предназначение: за закуска, за обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Шарлот на супа със зеле - друга вкусна и питателна рецепта. За разлика от класическата версия на това ястие е не само основа за теста, но и в пълнителя. Особеността е на базата на мляко, при което зеленчуците се сушат за специална нежност и леко подслаждане. Как да се пече необичайна шарло с зеле? Нищо не е по-лесно! Смелете зеленчуците, избийте, разбъркайте съставките и изпратете тортата във фурната. Само за час в къщата ще освежите аромата на вкусно печене.

Съставки:

• брашно - 3/4 чаши;
• яйца - 3 бр.
• заквасена сметана (15%) - 1 чаша;
• бяло зеле или пекинес - 400 г;
• копър - 1 китка;
• сусам за разпръскване;
• Мляко - 60 мл

Метод на приготвяне:

1. Фино настъргано зеле се разтрива с ръце и се задушава с добавянето на мляко. Сол, пипер на вкус.
2. Смесете 1 яйце, сирище, заквасена сметана, брашно. Солено тесто.
3. Налейте в калъп, намазан с масло, част от тестото (около половината).
4. Поставете тестото за пълнене, напълнете го с предварително бита яйца и след това - останете тест.
5. Ако желаете, поръсете със сусам.
6. Задържайте матрицата в пещ, загрята до 200 ° C в продължение на половин час.

Торта за печене със зеле и гъби

• Време за готвене: 75 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 109 kcal.
• Предназначение: за закуска, за обяд, за закуска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

За любителите на оригинални вкусове - шарло с зеле и гъби. Успешен вариант на неподсладено печене не изисква специални кулинарни умения. Минималният набор от евтини продукти в комбинация помежду си ще бъде прилична украса на ежедневната и празнична маса. Сериозен продукт може да се сервира със зеленчукова салата или само с чай. И бъдете готови: Вашите гости трябва да поискат добавки!

Съставки:

• брашно (най-висок клас) - 100 g;
• яйца - 3 бр.
• Изкормвача - 1,5 чаени лъжички;
• захар - 1 ч.л .;
• сол - 0.5 часа.лъжици;
• лук - 1 бр.
• зеле - 0,5 кг;
• гъби - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Настържете зелените листа, пресечете фин лук.
2. Печете лук с масло, добавете зеле, разбъркайте.
3. В ястия с лук и зеле добавете нарязани гъби. Запържете пълнежа 5-10 минути.
4. Вземи корниз и победи яйцата, като добавиш сол, пипер, захар.
5. Постепенно добавяйте брашно с разкъсване към течността.
6. Смесва се с пълнеж от тесто, като се оформя масата.
7. Пече се в топла фурна при 220 ° С за около час.

Шарлот с прясно зеле

• Време за готвене: 90 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 157 kcal.
• Предназначение: за закуска, за обяд, за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно

Пържената торта с прясно зеле и моркови е друг вариант на невероятно вкусна и лека храна. Златна кора, приятен вкус, деликатен вкус ще завладее дори онези, които не са превъзходни с такъв полезен зеленчук. При желание към пълнежа могат да се добавят български пипер, лук и подправки. Вземете фото рецепта като основа за създаване на авторски ястия!

Съставки:

• брашно - 260 g;
• кефир - 150 г;
• майонеза - 100 г;
• яйца - 3 бр.
• зеле - 0,5 кг;
• сода за хляб - 3 g;
• сол - 3 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете зелеви листа, запържете с моркови, настъргани, натиган, сол.
2. Смесете останалите съставки.
3. Запълнете запечатаната форма с пергамент, смажете с масло.
4. Излейте част от тестото в матрицата, положете пълнежа от зеле и морков и изсипете останалото тестово тегло.
5. Пече се при температура от 200 градуса за 40-50 минути.

Шарлот със зеле и яйце

• Време за готвене: 75 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 128 kcal.
• Предназначение: за закуска, за обяд.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Шарлот от зеле с яйце - отлично решение за неделен брънч с цялото семейство. Опитната любовница знае как да пече деликатен пай с пореста структура. За това тестото съдържа малко майонеза. Можете да използвате готовия сос или да го приготвите сами. Ястието е лесно за готвене, ще се окаже вкусно дори и с малки кулинарни умения.

Съставки:

• заквасена сметана - 200 г;
• майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 1 чаша;
• яйца - 8 броя;
• зеле - 0,5 кг;
• лук - 1 бр.
• Изплакване - 2 ч.л .;
• Зелените - половината от гредата;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Сварете 5 яйца, охладени, почистете от черупката и нарязани на кубчета.
2. Смила лука и зелевите листа.
3. Печете лук, добавете зеле, добавете сол и нарязани зеленчуци.
4. Комбинирайте пълнителите.
5. Смесете майонеза, заквасена сметана, брашно, сол и. \ TИзкормвача до хомогенност.
6. Изсипете по-голямата част от тестото в мухъл, поставете плънката, след тестото.
7. Печете пай при 220 ° С за 40 минути.

Шарлот със зеле и мляно месо

• Време за готвене: 90 минути.
• Порции на човек: 6 лица
• Съдържание на калории: 158 kcal.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Течна торта със зеле и мляно месо - кисел коктейл, който се топи в устата. Дори разглезените гастрономи ще оценят резултата от простата работа. Деликатното тесто и сочното плънка в дуета му в никакъв случай не са по-ниски от усъвършенстването на ресторанта. Пълнеж в рецептата можете да използвате всякакви свинско, пилешко и дори риба. Експериментирайте с пълнежа, изненадвайки домакинството с нови вкусове.

Съставки:

• яйца - 2 бр.
• кефир - 200 мл;
• заквасена сметана - 100 г;
• майонеза - 100 г;
• брашно - 1 чаша;
• сода - 0,5 ч. Лъжица;
• сол - на вкус;
• лук - 2 бр.
• зеле - 250 г;
• мляно месо - 300 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарязан нарязан лук с кайма и настъргани зелеви листа, сол, черен пипер.
2. Смесете останалите съставки за тестото.
3. Изсипете част от тестото в матрица, нанесете пълнежа, изсипете останалата смес.
4. Печете в пещ при 220 градуса за 40 минути.

Как се пече торта със зеле: съвети

Едно от простите, но вкусни ястия е рядък зеленчукпай Процесът на готвене е прост, но има няколко тайни, които ще ви позволят да създавате кулинарни шедьоври, като същевременно правите най-малко усилия. Зелен лук от зеле ще бъде особено успешен, ако вземете следните съвети:

1. Пълнежът за тортата трябва да бъде на стайна температура, така че всички съставки трябва да бъдат взети предварително от хладилника.
2. За печене на шарльота във фурната е най-добре да се избере силиконова или стъклена форма, така че тестото да не се залепва.
3. Избръснатото зеле трябва да бъде леко осолено и разтрито с ръце. Сокът, който оставяш на зеленчуците, трябва да се източи, за да не се омекоти тортата.

Видеоклипът на шарлото с зеле във фурната