Кукерски нож без желатин - как да готвя от елхиви, със свинско краче, пиле
Съдържание
Курмерията е почти храна. Chalodets се характеризира с голямо количество месо в състава и дългосрочно термично третиране. Турция е по-малко мазнина от свинското месо (традиционния сладък продукт), по-вкусно от говеждо месо, по-вкусно от пилето. Студът от това се оказва вкусен и полезен, възстановява костите, хрущялната тъкан.
Класическа рецепта за куррик чили без желатин
- Час: 12 часа.
- Брой порции: за 5 човека.
- Съдържание на калории: 67 kcal на 100 g
- Цел: за закуска.
- Трудност: среден.
Турция за пуйка без желатин е показана за рехабилитация след фрактури, разтягания. Бульонът му се отличава с приятна златна сянка (на снимката) и аромат. Голямо количество смилаем протеин дава възможност да се използва ястие за общо укрепване на тялото.
Състав:
- бедрата на пуйка - 3 бр.;
- пилешки крака - 3 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 3 крушки;
- чесън - 7 зъба;
- сладки пиперки - 10 грапа;
- сол - 6 hl;
- вода - 5 л;
- дафинов лист - 5 бр.
Метод на получаване:
- Измийте компонентите,след варене, да се вари, да се намали огъня до минимум. Гответе го за 3,5 часа, докато месото започне да кипи.
- Вземете месо, сол бульон, заври.
- Разделете натрошеното месо в мухъл, изсипете го в натрошен бульон, охладете.
- Изпратете на хладилника за през нощта. Сервирайте със зеленчуци, горчица, хрян.
От шията на пуйка
- Час: 12 часа.
- Брой порции: 4 човека.
- Съдържание на калории: 70 kcal на 100 g
- Назначаване: за закуска.
- Трудност: среден.
Thistle от коприва - природно ястие, което може да се счита за представител на правилното хранене. Средното съдържание на калории ви позволява да използвате желе като самостоятелно ястие, което води до спестявания при приготвянето на други компоненти на дневната дажба.
Съставки:
- пуйка - 2 бр .;
- лук - 1 крушка;
- корен от пащърнак - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- сладки пиперки - 3 грах;
- карамфил - 1 пъпка;
- дафинов лист - 2 бр.;
- вода - 1,5 л;
- магданоз.
Метод на получаване:
- Измийте врата си, нарязани на 3-4 части, излейте го с вода, поставете го на печка.
- Добавете цели корени, измити лук с люспи, подправки.
- След кипене, отстранете пяната, намалете огъня, гответе при минимален интензитет от 2-3 часа. Ако вривате течността, трябва да добавите вряла вода, но в края няма повече от 500-600 ml течност.
- Накрая добавете китка магданоз, гответе за 5 минути.
- Отстранете месото отбульон, хладен, отделен от костите, излят във форми, изсипете с бульон.
- Оставете нощта в хладилника.
С пиле
- Час: 12 часа.
- Брой порции: 10 души.
- Съдържание на калории: 68 kcal на 100 g
- Цел: за закуска.
- Трудност: среден.
Кукерките от куркума и пилето са лесни за готвене, тъй като процесът не е необходим. Тази опция, с добавяне на птиче месо, богато на колаген, насърчава бързо замразяване на студа и образуване на гъста гланцирана повърхност.
Състав:
- гърди - 4 кг;
- пилешко месо - 500 g;
- пилешки крака - 1 кг;
- вода - 5 л;
- дафинов лист - 2 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- лук - 1 глава;
- сладък пипер - 5 грах.
Метод на получаване:
- Изсипете компонентите във вода, гответе на бавна топлина за 5-6 часа. В процеса на осоляване добавете подправки, лука без лук и чесън.
- Разделете месото от костите, кожата, нарязани, изсипете изсушената охладена бульон върху плочите или плесените.
- Охладете нощта в хладилника, сервирайте в чашите за салата.
С свинско краче
- Време: 12 часа.
- Брой порции: 7 човека.
- Съдържание на калории: 80 kcal на 100 g
- Назначаване: за закуска.
- Трудност: Средно
Рецепта от пуйка без желатин с добавяне на свински крака ще даде на диетата по-гъста текстура, поради наличието на лепкави вещества в краката.Полученото желе е богато на много протеини, микроелементи, колаген. Той е стабилен дори при стайна температура.
Състав:
- свински крака - 1 кг;
- крилца от пуйка - 500 g;
- говеждо месо на кост - 500 g;
- вода - 3 л;
- дафинов лист - 2 бр.;
- чесън - 3-4 карамфил;
- лук - 1 бр.;
- сладък пипер - 5 грах.
Метод на получаване:
- Изплакнете месото, излейте го със студена вода, отстранете пяната.
- След три часа готвене на слаб огън, добавете подправки, сол, заври 2-3 часа.
- Извадете месото от тигана, охладете бульона, охладете го всичко.
- Нарежете месото с нож, разпръснат във форми, изсипете с бульон. Охладете
- Оставете за нощта в хладилника.
- Нарежете на порции, поднесени с пикантни подправки.
Тайните на готвене вкусното лют червен пипер от пуйка
За да направите вкусни кюфтета за пуйка, можете да се възползвате от съветите на опитни любовници:
- Трябва да се вземат само свежи съставки, които ще дадат приятен вкус и цвят на ястието. Излъчващите продукти могат да развалят нервно органолептичните характеристики. Когато купувате замразени съставки, трябва да обърнете внимание на цвета - те трябва да имат равномерна светлина, без петна и следи от размразяване. Прясното месо мирише сладко. Ако има неприятна миризма, миризмата на остаряла мазнина, тогава е по-добре да откажете покупката.
- Преди готвене замразените храни се размразяват, накиснат с хладка водаедин час След като са добре измити и оставени да кипнат.
- В крайна сметка ще излезе медуза, ако комбинирате три вида месо в нея. Специално пикантност се постига, когато се добавя към дивото месо от домашни птици.
- Месни продукти не трябва да имат твърде много мазнини, дебел слой мазнина върху повърхността на замразени храни няма да добави apetytnosti.
- Най-добре е да вземете миди или бяло месо, а за сгъстители - големи крака на старо пиле.
- Лукът и чесънът могат да се добавят към супата точно в обвивката - това не им дава rozvarytysya, добавете zolotystist.
- В процеса на готвене се добавя сол.
- С цел да се намалят общите калории ястия по време на готвене трябва да се премахне мазнината от бульона.
- Като част от употреба растително желирано лук, моркови, целина, магданоз, пащърнак, чесън. Зеленчуците се приготвят заедно с месото. При първата версия на маркера те са изпратени на хранене в самото начало, след 1,5 часа. С втория вариант - те се поставят в 1,5 часа преди края на готвенето.
- Използвайте добре подправките, за да използвате лаврови листа, бял, черен или сладък пипер, карамфил, копър. Те се добавят в началото на готвенето.
- Най-вече се готви желе, за по-богат вкус и аромат става по-силно, че ще бъде неговата консистенция.
- По-добре е да разглобявате замразеното месо с ръцете си, за да избегнете получаването на малки кости в готовото ястие.
- За месо и бульон можете да добавите варени моркови, зелен грах, яйца, билки. Сервирайте по-добре с лимонови резени, хрян, остра горчица.
