Как да съхранявате мляно месо в хладилник и фризер

Качеството на смляното месо пряко засяга вкуса и аромата на готовата храна. И тук е важно не само да се купува или да се приготвя добър полуготовен продукт, но и да се научи как да го съхраняваме правилно у дома. Ако искате месните запаси да са изключително свежи и полезни, ще е добра идея да знаете точно как да съхранявате мляно месо в хладилника и фризера.

В хладилника

Преди да изпратите мляното месо в хладилника, трябва да сте сигурни в високото качество на продукта. Тя трябва да бъде направена от прясно месо, като цветът обикновено варира от светло розово до тъмно червено, без сиво и черно инкрустирано. Миризмата на мирис на задушено мляко може да се усети - това е абсолютно нормално. Но ако вие, ако подушите по-добре, почувствате някакъв неприятен акцент (например, метал или гниене), знайте: нискокачествен или развален продукт пред вас. Най-добре е да купите мляно месо в етикет с пълна информация за производителя, използван за приготвяне на суровините и срока на годност. От закупуването на полуготови продукти за тегло, отпадъци - продукт, чийто произход знаете, че нищо не може да предизвика остро хранително отравяне.

Съответстващ, подреден за вас с всички параметри мляно месо, опаковано в чист и сух пластмасов контейнер. Вместо капак можете да използвате хранителен филм или фолио. Поставете контейнера на долния рафт на хладилника. При температура от +6 ... + 8 ° Смляно месо се съхранява в продължение на 12 часа. След изтичането на този срок е по-добре да се въздържате от използването му.

Имайте предвид, че различни видове мляно месо (например говеждо, свинско, пуешко) не се препоръчват да се съхраняват заедно. За всеки сорт, намерете отделно място. Ако приготвянето на ястие изисква смесено мляно месо, комбинирайте месните полуфабрикати заедно непосредствено преди готвене.

В фризер

За да замразите, изберете единствения пресен, току-що закупен продукт, който все още не е успял да лежи в хладилника. Месомелачката трябва да бъде чиста, т.е. без подправки и добавки (лук, хляб, мляко и др.). В никакъв случай не купувайте замразено мляно месо. Често нечестните производители по този начин маскират нискокачественото месо. Замразеният продукт е много трудно да се провери за свежест - той почти няма миризма, а през ледената кора да се разгледа истинският му цвят е доста трудно.

В замразена форма при температура около -18 ° С мляното месо се съхранява до 3 месеца

Разделете нарязаното филе на порции, като всеки от тях се опакова в специална замразена торба. Натиснете го така, че целият въздух да изгасне и мляното месо да е под формата на плоска котлетка. Този непретенциозен метод ще позволи на детайлите да замръзнат възможно най-бързо. Освен това плоските полуготови продукти заемат минимално място във фризера.

В замразена форма при температура около -18 ° С мляното месо се съхранява до 3 месеца. Повторното замразяване е строго забранено - това води до разпространението на вредни бактерии ипреждевременно разваляне на продукта.

Месо мляно месо - продукт, който е доста капризен. Но ако знаете основните правила за нейното съхранение, няма да има никакви проблеми. Основното нещо - да купуват само висококачествени стоки, да се придържат към желания температурен режим и да не използват полуготови продукти след изтичане на срока.

Свързани публикации

Руги съвети Как правилно да съхранявате зеленчуци и плодове в мазето? Как да съхранявате моркови, цвекло, ябълки, картофи, дини, ряпа, зеле, чесън, грозде в мазето през зимата? Руги съвети Кога да извадите червеното цвекло от леглото за съхранение и как правилно да съхранявате цвеклото в мазето, в апартамента, у дома за зимата? Възможно ли е и как да съхранявате червено цвекло в хладилника през зимата? Руги съвети Как и къде да съхранявате сушени плодове през зимата у дома, какво и колко: условия и срокове за съхранение според госта, препоръки. Как да съхранявате сушени плодове у дома, за да се предпазите от молци? Могат ли сушените плодове да се съхраняват в стъклени буркани? Руги съвети Как и къде е по-добре да съхранявате меда у дома, в какъв контейнер? Колко правилно и колко дълго можете да съхранявате меда у дома в пити, в хладилник, в стъклен буркан, за да не се захаросва, на стайна температура? При каква температура трябва да се съхранява медът? Готварски Как да съхранявате морковите в дома си Готварски Как да съхранявате масло в хладилника

Популярни статии

Готварски Сирене и Желатин торта без печене: Осъществяване на десерт Майчинство Как да успокоите шумното бебе. Защо детето е шумно, колко често родителите реагират на него и какви методи могат да се използват за решаване на този проблем.
Готварски Пригответе полезни и вкусни бисквити овесени ядки без печене у дома Красота Киви за загуба на тегло - полезни свойства за тялото на жената, диета и ден на разтоварване на плодове Готварски Тесто за шоколадови рула, как се прави печене, чийто шоколад е по-добре да се вземе Къща и живот Картофенокопач със собствени ръце: производството на самоделно пасивно устройство и тип катастрофа Здраве Стреля в ушите - как да се третират домашните лекарства за деца и възрастни Здраве Изкуствено осеменяване - как е процедурата, вероятността от зачеване и възможните рискове Готварски Подправка на кисело мляко - как да се приготви тесто и да се пече в дома с прости рецепти с снимка Здраве Билки за повишаване на имунитета - народни рецепти за укрепване на тялото