Jam от цариградско грозде - как да готвя в стъпка по стъпка рецепти за зимата с снимка

Ако искате да разнообразите диетата си и да поглезите семейството си с вкусни, необичайни, истински кралски деликатеси, пригответе кралското сладко от цариградско грозде за зимата. Това зрънце не е особено популярно и абсолютно пропиляно. Ако полагате малко усилия, прекарайте малко време, можете да получите кулинарен шедьовър, чийто вкус ще бъде запомнен дълго време.

Как се готви конфитюр от цариградско грозде

Емералдовата ягода е истински източник на полезни витамини и микроелементи, които със сигурност трябва да бъдат запазени и използвани през зимата. Сладко от цариградско грозде се приготвя с добавянето на черешови листа (за да се създаде специален аромат), водка, пектин, добавят орех, портокалова кора, цитрусови плодове, варене, цели плодове и т.н. Всички видове цариградско грозде.

Рецепти за конфитюр от цариградско грозде

Има много начини за приготвяне на вкусно ястие: сурово сладко, различни конфитюри, лакомства с добавяне на желатин и т.н. Снимката на известния кралски десерт може да се намери във всяка кухненска книга - процесът на създаване на детайл трудоемък, но резултатът ще улови дори най-взискателния гурме. Запознайте се с класически рецепти и нови, но повече от веднъжпроверени от опитни наемодатели.

Класически

• Време за готвене: 90 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 205 kcal /100 g.
• Цел: десерт, подготовка.
• Кухня: руска.
• Сложност на подготовката: средна.

Този метод е един от най-простите и най-ефективни от всяка млада любовница. Вкусното деликатес с деликатна киселинност и изумруденият цвят е очарователно. Започнете да създавате десерт за подбора на плодове: този метод е подходящ за зелени, леко неузрели плодове. Нуждаете се от захарен пясък, вода и малко търпение за почистване на цариградско грозде от опашките. За целта използвайте ножици за маникюр.

Съставки:

• цариградско грозде - 2 kg;
• захарен пясък - 2000 m;
• вода.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете, почистете плодовете от опашките.
2. Поставете плодовете в дълбок контейнер, напълнете с вода, така че плодовете да са напълно покрити.
3. Поставете тенджерата на печката, включете слабия огън и свалете масата, като постоянно разбърквате с лъжица.
4. Добавя се захар, разбърква се, отново се кипва и веднага се изважда от плаката.
5. Отстранявайте пяната от повърхността, изливайте я върху чистите буркани и я плъзнете надолу.
6. Ако искате да получите по-хомогенна структура от конфитюр, избършете го през сито или мелете с блендер.

royal

• Време за готвене: 1 ден 180 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 265 kcal /100 g
• Цел: десерт, подготовка.
• Кухня: руска.
•Сложност на подготовката: средна.

Този вид деликатес заслужава най-ярките епитети, тъй като се характеризира с ненадминат вкус, цвят и аромат. Има някои особености на тази рецепта: процесът на готвене изисква време, наличност на определени продукти и постоянство, но в резултат ще получите отличен десерт, снимки от който можете да намерите навсякъде в мрежата. Обърнете внимание на факта, че за подготовката на неузрели плодове цариградско грозде, листа череша ще бъдат необходими.

Съставки:

• вода - 400 ml;
• листа от череши - 3 клона;
• цариградско грозде - 1000 м;
• захарен пясък - 1,5 кг.

Метод на приготвяне:

1. Освободете плодовете от листата, опашките, измийте и нарязайте всеки на половина.
2. Внимателно отстранете семената на ягодоплодни, поставете цариградското грозде в емайлиран контейнер, напълнете с вода.
3. Изплакнете листата от череши, прехвърлете ги на всеки слой от плодове и оставете да престои 5-6 часа. Тази съставка спомага за запазването на цвета на цариградско грозде, придава на десерта специален вкус.
4. В края на периода изсушете водата, хвърляйте плодовете върху ситото.
5. Отделно заварен сироп. Налейте вода в тигана, налейте захарен пясък. Поставете контейнера на слаб огън, дайте на захарта да се разтвори, оставете да заври и оставете да ври в продължение на 5 минути.
6. Сложете плодовете в кипящ сироп, настоявайте 3 часа.
7. След това пригответе десерта в 3 подхода, за да стане гъст: на всеки 5 минути, след 4 часа настояване.

Емералд

• Време за готвене: 90 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 278 kcal /100 g
•Предназначение: десерт, подготовка.
• Кухня: руска.
• Сложност на подготовката: средна.

Този вид десерт е опростен начин за приготвяне на кралското сладко. За да направите това, цариградско грозде от зелени сортове са пълнени с парче от ядки, варени в захарен сироп. Преди да се подготвят такива детайли, плодовете се почистват от опашките с помощта на ножици, нарязват се и се отстраняват от ядрото. Можете да използвате други видове ядки: шам фъстък, фъстъци, но те не трябва да са солени.

Съставки:

• гайки - 2 дръжки;
• цариградско грозде - 1000 м;
• захарен пясък - 1500 гр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете плодовете и ги извадете от опашките и дръжките. Поръсете плодове и се налива вода за половин час.
2. Нарежете всяка ягода наполовина, отстранете камъните, месото и прескочете през ситото. Кожата трябва да остане непокътната.
3. Почистете ядките и ги нарежете на малки парченца.
4. Поставете дълбок тиган, добавете захар и затоплете, докато се разтвори.
5. Нарежете ядки с фъстъци, сложете плодове в зърнената маса. Увийте 5 минути в няколко подхода.

С оранжево

• Време за готвене: 90 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 278 kcal /100 g
• Цел: десерт, подготовка.
• Кухня: руска.
• Сложност на подготовката: средна.

Преди да приготвите цариградско грозде за зимата, прочетете рецептите за конфитюр от цариградско грозде, които са изобилно представени в интернет, защото снимкатаТези деликатеси наистина предизвикват голям апетит. Например, тази рецепта за сладко от цариградско грозде включва добавянето на портокал, който не само придава необичаен вкус на деликатеси, но и прекрасен кехлибарен цвят.

Съставки:

• захарен пясък - 1000 g;
• цариградско грозде - 1 кг;
• оранжево - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете плодовете, отстранете пинтата.
2. Разбийте цитрусовите плодове, нарязани на парчета.
3. Пропуснете месомелачката, включително кори от портокал.
4. Добавя се захар към масата, поставя се в емайлиран съд и се вари до кипене, като се разбърква непрекъснато.
5. Масата трябва да има хомогенна консистенция.
6. Пригответе в три етапа, всеки път, когато охлаждате конфитюр.
7. Завършете приготвената храна в стерилизирани буркани.

Без бисквитки

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 225 kcal /100 g
• Цел: десерт, подготовка.
• Кухня: руска.
• Сложност на подготовката: средна.

За да се запазят ползите от плодовете, трябва да използвате методи за готвене с минимална топлинна обработка. За тази рецепта е подходяща като червена цариградско грозде, а всяка друга - вкусна така или иначе. Този тип консервация трябва да се съхранява в хладилник за кратко време. През зимата бурканче за такова лечение ще бъде страхотна витаминна добавка за вашето семейство.

Съставки:

• кози-2 kg;
• захарен пясък - 3 кг.

Методподготовка:

1. Плодове, премахване, измиване, отстраняване на пикси.
2. На следващия етап плодовете се разтрошават - за това ги оставят да преминат през месомелачка или да ги бият с блендер.
3. Добавя се захар към масата, изтрива се добре.
4. Сложете деликатеси в стерилизирани буркани. Да се ​​съхранява в хладилник.

С желатин

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 297 kcal /100 g
• Цел: десерт, подготовка.
• Кухня: руска.
• Сложност на подготовката: средна.

Този вид деликатес не може да бъде объркан с нищо: той има зашеметяващ оттенък и вкус - преди всичко похвала. Красивите прозрачни плодове, желатиновата консистенция ще изненадат най-взискателния гурме. За да се готви десерт, използвайте плодовете на всеки сорт: те първо се измиват, след което се излива горещ сироп, варени в собствен сок. Ако искате да запазите добър цвят на цариградско грозде, можете да добавите малко лимонов сок или лимонова кора.

Съставки:

• желатин - 100 g;
• цариградско грозде - 1000 г;
• ванилия - щипка;
• вода - 1 цент;
• захарен пясък - 1000 гр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете и сменете плода.
2. В тенджера, сварете захар и воден сироп, смесете съставките и ги заври.
3. Изсипете плодовете със захарен сироп, гответе 10 минути.
4. Оставете кипенето да изстине - трябва да се охлади.
5. След това се добавя желатин и ванилия, разбърква се.
6. Сменете контейнера сЗадушете десерта, оставете да заври, разбъркайте за 3 минути и изключете печката.
7. Нанесете горещия десерт върху сухите буркани.

Груня Тиква мента

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 234 kcal /100 g
• Цел: десерт, подготовка.
• Кухня: руска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Този вид детайл се различава от факта, че всички витамини се съхраняват в цариградско грозде. Вземете плодове с гъста кожа, те не трябва да бъдат презряли. Изплакнете ги, като се опитвате да не ги повредите. Някои джентълмени го правят в емайлирани съдове, само в залив с вода. Забележка: приготвената "Петминутна" се изисква не на силна, а на средна топлина, за да се запази витаминният състав.

Съставки:

• цариградско грозде - 700 g;
• вода - 150 ml;
• захар - 600 гр.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе плодовете: изплакнете, почистете, подсушете.
2. Напълнете плодовете с необходимото количество захар, оставете цариградското грозде да легне, така че да изпуска сока.
3. Налейте вода, разбъркайте. Пригответе десерта точно за 5 минути след варенето.
4. Не забравяйте да разбъркате маса с дървена лъжица и извадете пяната.
5. Поставете горещия продукт в буркани.

Видеоклипове