Херинга под кожено палто с желатин: салатен дресинг
Съдържание
Често срещано е, че много херинга, подложена на растителна кожа, изглежда различно, ако желатинът е добавен към състава. Салатата с нея придобива нова консистенция и дори е лесно за него да предостави всякаква форма, защото за сметка на прилепването ще остане плътна.
Тайните на готвене вкусна херинга под козината с желатин
За да се даде тази обичайна рибна салата, може да се направи нов вкус или външен вид с помощта на прости препоръки:
- Възможно е да се направи зрелищен предястие необичаен с помощта на силиконова форма. Съберете топките в обратна последователност, след което, след няколко часа ощипване, завъртете формата и очертайте съдържанието на табелата.
- Като напълване на класическата рецепта използвайте майонеза, смесена с желатин, но можете да добавите заквасена сметана, за да разрешите вкуса на соса.
- Желатинът за салата трябва да се напълни с вода според инструкциите, да се остави да се надуе и след това да се затопли върху печката. Важно е да не доведете сместа до врягане, в противен случай свойствата на този продукт ще изчезнат.
- Нарязани зеленчуци за желатин салата може да бъде различен: смилат на решетка или нарязани на малки кубчета с нож.
- Херинга под кожено палто с желатинови ролки върху маса покрита с кърпа за вафли ихранителен филм. След това се приготвя подходяща купа в приготвената марината.
Класическа херинга под козината с желатин
- Време: 1 час и 30 минути.
- Брой порции: 5 човека.
- Съдържание на калории: 260 kcal /100 g
- Цел: закуска.
- Трудност: среден.
Козината на класическата рецепта е направена от херинга, варени зеленчуци и марината, състоящи се от майонеза, вода, желатин. За да намалите времето за готвене три пъти, можете да сварите предварително всички зеленчуци, например на ден, а след това започнете да рязвате и събирате леки закуски.
Състав:
- осолена херинга - 400 g;
- картофи - 4 бр.;
- цвекло - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- майонеза - 250 g;
- вода - 100 ml;
- хранителен желатин - 25 g;
- зелени - за декорация.
Метод на получаване:
- Картофи, моркови, варено цвекло в кората. След това почистете и накиснете върху голям ренде.
- Настърган лук.
- Желатинът се разтваря във вода и се оставя да подуе половин час.
- Почистете херинга от дръжките и костите, нарязани на малки парченца.
- Поставете желатина върху бавен пламък и го поставете в течно състояние. Вие не можете да кипнете!
- Смесете майонезата с топла, топла маса, извадете я от плочата.
- В силиконова форма лежат слоеве от цвекло, моркови, лук, херинга, картофи и се налива в течна смес.
- Поставете хладилника в продължение на 2-3 часа, докато се охлади напълно.
- Покрийте Зелените. Пригответе семаруля, обърнете се на чинията и внимателно я хванете. Поръсете зелено с върха.
С яйце
- Време: 50 минути.
- Брой порции: 5 човека.
- Съдържание на калории: 250 kcal /100 g
- Цел: закуска.
- Сложност: средно.
Според тази рецепта зеленчуците не се търкат на ренде и се нарязват на малки кубчета. Благодарение на това готово ястие ще изглежда много впечатляващо и с помощта на желатин може да бъде предоставена всякаква форма. Зелен жълтък украсява салатата по ваше усмотрение.
Състав:
- осолена херинга - 400 g;
- варени картофи в униформа - 4 бр.;
- варено цвекло - 2 бр.;
- варени моркови - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- варени яйца - 3 бр.;
- майонеза - 250 g;
- вода - 100 ml;
- желатин - 20 g
Метод на получаване:
- Всички варени зеленчуци се почистват, нарязват на малки кубчета.
- Почистете яйцата от черупката, разтрийте ги с ренде.
- Напълнете ситно лука.
- Херинга филе нарязано.
- Желатинът трябва да се разтваря във вода, като се оставя за 20 минути. След това поставете върху чиния и го докарайте в течно състояние. Сложете го на майонеза, разбъркайте, извадете от огъня.
- Бързо събирайте салата със слоеве в силиконова форма: цвекло, моркови, яйца, половин картоф, лук, херинга, картофи.
- Изсипете детайла с топла марината, извадете го за няколко часа в хладилника.
- Обърнете ястието в съда, преди да сервирате и внимателно издърпайте салатата. За да украсите херинга под козината с желатин може да бъде самаРазграничение с настърган жълтък, зеленчуци, растителни цветя.