Грахова супа с пушен ориз - ароматизирана първа храна стъпка по стъпка

Съдържание

1Грахова супа с пушени ребра (рецепта стъпка по стъпка) - основни принципи на приготвяне
2Рецепта 1. Грах супа с пушени ребра: стъпка по стъпка рецепта
3Рецепта 2. Грах супа с пушени ребра: стъпка по стъпка рецепта в multivarts
4Грах супа с пушени ребра (стъпка по стъпка рецепта) - съвети и трикове

Грахът съдържа растителен протеин, витамини и минерали, необходими за нашето тяло. На негова основа се приготвя питателна и питателна супа, а с пушени ребра излиза и невероятно ароматна.

Грахова супа с пушен ориз (рецепта стъпка по стъпка) - основни принципи на приготвяне

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на това ястие. Тези, които следват принципите на здравословно хранене или седят на диета, подготвят супа от пресни или консервирани зелен грах. Е, тези, които обичат богатите ястия, използват обелени грах за сушене. От нея супата се оказва плътна и кипи.

Изсушеният грах се обелва и се измива напълно, докато водата стане ясна. Препоръчително е да се накиснете за една нощ. Това значително ще намали времето за готвене. Някои домакини, за да ускорят процеса на омекотяване на грах, се добавят по време на готвене сода за печене. Но не правете това, ако искате да запазите всички хранителни вещества. Може да се получи само при условие на естествен грахвкусна, и най-важното, полезна супа, без чужд мирис и вкус. Накиснатите зърна се измиват отново, поставени в тенджера. Напълнете с вода, така че нивото му да е два пръста над граха и да се готви на слаб огън в продължение на два часа. Не покривайте тигана с плътен капак, иначе пяната излезе от тавата. Пяната трябва да се отстрани с купа или лъжица.

Ребрата за супа могат да се използват за свинско, овнешко или говеждо месо. Основното условие за тях да бъдат наистина пушени, а не напоени с течен дим. По-добре е, ако това е домашен продукт за пушачи.

Освен тръстика и грах се нуждаят от зеленчуци: картофи, лук и моркови. Картофите се почистват от кожата, измиват се и се нарязват на малки парченца. Почистете лука и фино парцали. От морковите нарязани на кората и нарязани с остър нож възможно най-малко, или разтривайте върху голяма ренде.

В тиган се налива масло и се поставя на печка. Веднага след като се затопли, разпръснете лука и го изпечете до прозрачността. След това се добавят нарязани моркови и продължават да се пържат, като се разбърква постоянно, докато зеленчукът стане мек.

Пушените ребра се нарязват на три части и се разстилат върху зеленчуци. Заедете заедно през цялото време на малък огън още десет минути.

В тенджера с почти сварен грах разпръснете картофите и продължете да готвите, докато се варят. Колкото е възможно по-често се разбърква супата, така че грахът да не се поставя на дъното на тигана. На този етап супата се осолява, прибавят се подправки и дафинов лист.

Когато картофите станат меки, вПоставете тенджера с ребра с тенджера.

Какво е супа от грах без бисквити. За тяхното приготвяне, бял или ръжен хляб се нарязва на филийки, нарязва се царевица и се нарязва на малки кубчета. Поставете ястие и изсушете на фурна или запържете в сух тиган до розмарин.

Ако харесвате пикантни храни, добавете чили чушки към супата. Пресованият чесън ще добави пикантно ястие през пресата. За сорт в супа може да се добави консервирана царевица.

Пушен ориз може да се използва в комбинация с други пушени храни: колбаси, крила и др.

Готова супа с грах с пушени ребра (поетапна рецепта), поднесена с бисквити и пресни билки. Вместо бисквити можете да приготвите чесън-крутони.

Рецепта 1. Грах супа с пушени ребра: стъпка по стъпка рецепта

Съставки

300 g сушен нарязан грах;
Рафинирано слънчогледово масло;
450 g пушено ръж;
пресни билки;
две моркови;
прясно смлян черен пипер;
две крушки;
готварска сол;
пет картофи;
шушулки от български пипер.

Метод на приготвяне

1. Вземете граха. Изсипете в сито и изплакнете обилно под струя течаща вода. След това го прехвърлете в купа и го изсипете с чиста преварена вода. Оставете за няколко часа, но по-добре за нощта. Поради това, грахът ще стане мек и по-бърз. Когато грахът набъбне, изцедете цялата вода и я изплакнете отново. Поставете граха в тенджера инапълнете с чиста филтрирана вода. Тук си струва да се отбележи, че ако имате твърда вода, не я използвайте за приготвяне на супа. В такива водни грах няма да заври. По-добре е да се използва минерална негазирана вода. Нивото на течността трябва да бъде три пръста над граха. Поставете тенджерата на печката и гответе на средна температура до кипене. Не забравяйте да отстраните пяната. Сега притиснете огъня и продължете да готвите, докато грахът се свари.

2. При приготвяне на грах се ангажират с приготвянето на други продукти. Вземете пушения ориз от хладилника и ги нарежете на порции по такъв начин, че да е удобно за ядене. Първо ги разделете на секции по костта и след това с помощта на кухненски ножици или резач нарязайте всяка половина на правоъгълника. Сложете нарязан пушен ориз върху чиния.

3. Стартирайте кюлчето за зеленчуци. За да направите това, почистете луковата обвивка, измийте ги. Всеки нарязан на половина, лежеше на дъска и нарязани на малки парченца. С помощта на остър нож или специален зеленчуков препарат, отстранете кората от морковите. Измийте зеленчуците и мелете на малки или големи чипове с помощта на ренде. Сложете на огъня желязо. Добавете рафинираното масло към него и го загрейте. Сложете нарязания лук на тиган и го изпържете, като го разбърквате редовно, докато стане прозрачен. Сега добавете чипсът от моркови, завъртете пламъците и задушете всичко, докато морковата стане мека.

4. Почистете картофите от кожата с остър нож или специален уред за почистване на зеленчуци. Почистени зеленчуци и измийтенарязани на малки парченца. Нарежете картофите непосредствено преди да се излее в тенджера. В противен случай ще трябва да се напълни с вода и ще измие нишестето, което е толкова необходимо за нашето тяло. Нарежете картофите в тенджера. Грахът трябва да е практически готов.

5. Изплакнете зеленчуците, разклатете и фино покрийте. За тази супа ще се съберат млади кнедли или магданоз.

6. Нарежете българския пипер от дръжката. Можете да направите това, като го режете с нож, или като кликнете върху опашката, завъртете го и го издърпайте. Почистете семената. Нарежете на половин пад, сложете го на дъска и го нарежете с тънки ивици.

7. Поставете опушените ребра в тенджера и оставете да ври още десет минути. Добавете зеленчуковата пърженица, разбъркайте и оставете малко супа да падне. На този етап, сол сол. Отстранете картофите и ги проверете за готовност. Трябва да се счупи лесно. Подправете супата с пресни билки, разбъркайте, задръжте за няколко минути на огъня, след това сложете саксията встрани, покрийте я и я оставете да престои половин час.

8. Сервирайте граховата супа с пушен ориз (поетапна рецепта) с бисквити, чийзкейк или чеснови крутони.

Рецепта 2. Грах супа с пушени ребра: стъпка по стъпка рецепта в multivarts

Съставки

450 g сушен нарязан грах;
една резба с палка;
три картофи;
лук;
две скилидки чесън;
един морков;
подправки;
50 ml зехтин;
готварска сол;
450 г пушено свинско месоребра;
два литра филтрирана вода.

Метод на приготвяне

1. Отстранете венеца, извадете боклука и го прехвърлете в сито. Изплакнете обилно под струя течаща вода. Прехвърлете измития грах в купа и напълнете с вода. Оставете за няколко часа, но по-добре за нощта. След това изцедете цялата вода и изплакнете отново.

2. Отстранете от картофите и морковите кори с помощта на специален уред за почистване на зеленчуци или остър нож. Измийте добре зеленчуците. Нарежете главата на лука от обвивката и я изплакнете. Морков ситно котлет, или се смила в голям чип на ренде. Покрийте лука на дъска с малък куб.

3. Изсипете зехтин в капацитета на устройството. Включваме програмата за печено. Веднага след като маслото се загрее, излейте го на носа и изпържете до чисто състояние. След това добавете нарязаните моркови и гответе, докато зеленчукът е нежен.

4. Пушени ребра, изплакнете, подсушете с хартиена кърпа и разцепете костите върху ивиците. След това изрежете всяка кост наполовина с помощта на кухненска ножица или нож.

5. Изсипете вода в капацитета на устройството. Тампонният пипер се хвърля върху сито и се изплаква отново. Поставете в тенджера.

6. Нарежете картофите на малки парченца и ги изпратете след грах. Сложете опушените ребра тук. Разбъркайте, затворете капака и активирайте програмата за супа. Гответе за 50 минути.

7. Почистете скилидките чесън и ги стиснете през решетката. Нарежете хляба на малки кубчета и го сложете върху декора. Поставете го във фурната за десетминути, загрявайки го до 200 С.

8. Готова супа от грах с пушени ребра (рецепта стъпка по стъпка) върху плочи. Във всяка добавете малко чесън и шепа бисквити.