Елда котлети - степър рецепти за готвене постно или пълнени с фурна и multivarts

Всеки бургер трябва да знае как да прави елдови котлети, защото тази закуска прибягва с липса на време и нежелание да приготвя месни ястия. Какво остава след вечеря или обяд, елда е добре съчетана с гъби или яйца, от нея се образуват пържоли и печени на масло.

Какво да готвя от елда каша

Има много опции, които могат да бъдат направени от елда каша. Той действа не само като гарнитура за месо, риба или домашни птици, но и служи като самостоятелно ястие. От елда се правят палачинки, зеле, напълват се с тикви или пиле, комбинират се каша с месо, мазнини и гъби. Дори котлети на основата на елда са вкусни и питателни, служейки като отлична идея за лека закуска или самостоятелно ядене.

Как се приготвят парчета от елда

Да бъдем правиза да приготвите чипове от елда, трябва да знаете някои характеристики. Първият от тях е подготовката на продуктите. Разхлабени елда булгур, предварително сварени по обичайния начин, бульон куб за вкус или подправка при поискване, лук, за да добавите вкусен вкус и яйце за свързване. Подправете бръмбарите (елда) могат да бъдат чесън, сух червен пипер, да се рушат в галета или брашно.

Не забравяйте за сол - тя ще даде на ястието завършен вкус. Варени елда трябва да бъде подправена с подправки, разбито яйце, поръсено с пържени или суров лук, настърган чесън. Възможно е приготвеното мляно месо да се смесва с ръце, но е по-удобно да се прави с потопяем блендер. Масата е готова - ще трябва само да хвърлите котлети, да готвите в галета и да се запържвате на сметана или растително масло.

Котлети с елда в пещ

Ако искате да си поръчате лека закуска, тогава котлети с елда във фурната ще са ви нужни. Те са добре изложени на замръзване, събиране и по-нататъшно пържене или печене. Варени зърнени храни, които могат да бъдат оставени с друго ястие, трябва да подправят с подправки на вкус, да се смилят с блендер. За вкус, закуската е подправена с копър, чесън и лук, черен пипер. След смесване се оформят мляно чипс, който се поставя на деко, покрива се с хартия за печене и се пече в пещ за 20 минути на 180 градуса.

Рецепти за рецепти за елда - рецепта

Ако печката се нуждае от рецепта за котлет от елда, по-добре е да се обърнете къмпроверени източници. Най-добре е да вземете рецепта от гречишик със снимка, за да проверите коректността на всяка стъпка на готвене. За начинаещи е необходимо първо да се работи върху оформянето на постно котлети с лук, а защото се смесва с кайма, яйца, подправки и други допълнителни продукти, за да се правят мъниста с пълнеж.

Котлети с елда и мляно месо

  • Време за готвене: 1 час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Калорично съдържание: 150 kcal.
  • Назначаване: за обяд.
  • Кухня: авторска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Котлетите с елда и мляно месо се считат за оптимално ястие за сервиране за детски обяд, тъй като те са силно наситени и енергични. Полезни зърнени култури в комбинация с месни съставки на практика не се различават от свинско или говеждо месо, за сметка на хармония на вкус и аромат. Вземете за котлет не само сирене елда, но и остатъка от вчера.

Съставки:

  • мляно месо - полукръгло;
  • елда - чаша;
  • вода - 2,5 чаши;
  • лук - 1 бр.
  • картофи - 1 бр.
  • яйца - 3 бр.
  • брашно - 30 g;
  • растително масло - 20 мл

Метод на приготвяне:

  1. Прехвърлете елдата, измийте, сварете в солена вода, докато бъде готова. Завъртете месомелачката два пъти.
  2. Смес с месо, нарязан лук, картофи, мляно месо, пропуснато. Разбийте две яйца, разбъркайте, подправете със сол и черен пипер.
  3. За да се образуват удължени котлети, да се панират в брашно, да се потопят в очукано яйце. Запържете в затоплен олиона готовност. Издържайте се под затворен капак за 15 минути или в същото време да прекарвате печенето във фурната.
  4. Когато се сервира, сложете сметана.
  5. Можете да добавите малко мляко на прах за мекота и захар на вкус.

Котлети от елда с гъби

  • Време за готвене: 1 час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Калорично съдържание: 146 kcal.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Кухня: Руска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Котлетите от елда с гъби служат като отлична вечеря, приготвена на базата на бели гъби или гъби, подправени с черен пипер и сушен червен пипер. Ако желаете, можете да добавите парче чесън или пресен копър, за да придадете на леки закуски приятен вкус. Сервира се с доматен сос, пресни или задушени зеленчуци, изглежда добре в горещо или охладено състояние. Как да се готви елда котлети, описани по-нататък.

Съставки:

  • елда - чаша;
  • вода - 2 чаши;
  • гъби - 750 г;
  • лук - 2 бр.
  • магданозена китка;
  • хлебни трохи - 30 г;
  • растително масло - 20 ml

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете бекона, налейте го със студена вода, сварете го, гответе, докато стане готова и влагата се изпари. Оставете да премине за 15 минути, сол.
  2. Резени от гъби с нарязан лук за 15 минути, черен пипер, охладете, смилайте с блендер. Постепенно добавяйте елда, за да получите плътна маса, подправете с настъргани зеленчуци.
  3. За оформяне на топките,преобърнете в бисквити, запържете от двете страни на руж, покрийте и изтичайте за четири минути на слаб огън.

Котлети от елда и картофи

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 143 ккал.
  • Назначаване: за обяд.
  • Кухня: авторска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Котлети от елда и картофи наподобяват вкусно картофите, но изглеждат по-привлекателни поради образуването на апетитна червена кора. Смесете ги добре с гъста заквасена сметана или доматен сос, сушени домати. Яжте най-доброто от такова ястие с пресни зеленчуци, картофено пюре или варен ориз, подправен чесън и пресни билки от копър.

Съставки:

  • елда - половин чаша;
  • вода - чаша;
  • картофи - 2 бр.
  • растително масло - 20 ml

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете бекона, сол, залейте го с вода и го сварете. Кук на слаб огън, докато готов, бръснене с вилица, хладно.
  2. Картофите почистете, настържете, изстискайте сока, разбъркайте с елда, направете котлети.
  3. Запържете до руж и хрупкава кора, украсете с нарязани зеленчуци.

Елда чипс със сирене

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 158 kcal.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Кухня: авторска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Елда чипс със сиренеимат богат кремообразен вкус и деликатен вкус с мека консистенция. За да ги направите, по-добре е да вземете меко сирене, така че да се разтопи равномерно с печене, образувайки красива кора и апетитен вид, който привлича вниманието на всички гости или домакинства. Ако покажете фантазия, тогава котлетите могат да се пълнят със сирене, така че при рязане да изтече апетит.

Съставки:

  • елда - половин чаша;
  • вода - чаша;
  • яйца - 2 бр.
  • меко сирене - 100 г;
  • лук - 1 бр.
  • брашно - 20 g;
  • растително масло - 25 ml

Метод на приготвяне:

  1. Елда се налива със солена вода, варете, докато е готов, охладете се.
  2. Нарежете луковичките на малки кубчета, запържете до меко, добавете към булката.
  3. Там също изпращаме настъргано сирене, яйца, пипер. Смесете мляното месо до хомогенност и мекота, натопете котлетите. Преобръщане в брашно, запържва от всички страни до синкав цвят.
  4. Сервирайте горещо.

Домашни шоколадови бонбони от елда

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 175 kcal.
  • Назначаване: за обяд.
  • Кухня: Руска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Котлети от елда каша у дома се различават по съдържание на месо в съотношение 1: 1. Благодарение на тази закуска получава нов вкус, увеличено хранене, така че е чудесно за вечеря на възрастен или дете. За да му придаде приятен аромат, той се използвапилешко яйце и пържен лук, а чипсът се пържи на масло или свинска мазнина.

Съставки:

  • месо - 100 г;
  • елда - половин чаша;
  • вода - чаша;
  • лук - 1 бр.
  • масло - 20 g;
  • хлебни трохи - 20 г;
  • яйца - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Месото се вари до готовност, нарязано на малки парченца.
  2. Елда се налива с вода, сол, вари, докато се свари, охлажда се.
  3. Завъртете мелницата в месомелачка, добавете нарязан печен лук, очукан яйце. Пот, пипер.
  4. Умийте кифличките, гответе в галета, запържете на разтопено масло до смилането.

Хлебни пилешки песни

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 121 kcal.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Кухня: Руска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Хляб от елда с отвратителен характер ще се хареса на вегетарианци, хора, които държат гладно, или просто които губят тегло и гледат собствената си фигура. Те могат да разнообразят хранителната дажба. В своето производство не се включват яйца от пилета и други животински продукти. За да не се срутят по време на печенето и да се запази консистенцията на мляното месо, елда трябва да се приготви за "подсладено" - да се излее много вода и да се съхранява до приготвяне.

Съставки:

  • вода - чаша;
  • елда - половин чаша;
  • лук - 1 бр.
  • растително масло - 25 ml

Метод на приготвяне:

  1. Счупете ръжта на сух тиган, за да се изпържи, поръсете със солена вряща вода, варете, докато не бъде сготвена. Изхвърлете останалата течност, отстранете кашата в хладилника, докато се охлади напълно.
  2. Нарежете лука, запържете го до синкав цвят.
  3. Получената маса се нарязва на парчета, като всяка от тях леко се запържва в масло, докато светлокана.
  4. Поръсете вегетарианско цвекло с пържен лук.

Елда котлети - тайни за готвене

Известни готвачи разкриват особености, като използват приготвянето на котлети от елда на рамото на всяка домашна кухня:

    Рецептата на котлет от елда може да включва добавки от червен пипер от акне, меко сирене, тиква или печени моркови;
  • правилното готвене на елда ще добави желаното месо в пратката - за тази цел е оптимално да се използват дебелостенни прибори, а преди процеса да се охлади зърното на сух тиган без масло, но е възможно и малко да се успокои дъното;
  • Оптималното време за готвене на елда - 15 минути, трябва да се готви под затворен капак, без да се разбърква в процеса;
  • след готовността, която се определя от събирането на вода, овесената каша трябва да се съхранява без огън под капака за около 10 минути - така ще се впиете и разкриете по-добър вкус;
  • директно в процеса на готвене можете да приготвите овесена каша от елда с натрошен лук, сушени гъби или масло, така че котлетите да могат да бъдат изваяни без допълнителни добавки.

Видеоклипове: Елда котлети