Домати в корейски червен или зелен цвят - бързи рецепти за бързо готвене или през зимата в консерви

Подготовката за зимата започва в началото на лятото. Ферментиралите вкусни закуски, салати, осолени краставици или различни варианти на консервирани домати се приготвят от почти всяка домакиня. Научете как да приготвяте корейски домати за зимата - това е вкусно, пикантно доматено ястие, обичано в много страни. Тайните на неговото готвене се съхраняват от години в поколение.

Как се приготвят корейски домати

Тази пикантна закуска за бързо готвене ще третира гостите по време на празниците, ще приготви кисели краставички за зимата. Изненадващо е, че ястието се нарича "корейски", но не е собственост на корейската кухня. Доматите са най-важната съставка на ястието, но не по-малко важни са подправките и билките. Общи съвети за доматени рецепти на корейски:

  • Времето на стерилизация зависи от размера на консервите. По-малък размер - по-малко време за стерилизация.
  • Долната част на тавата, в която ястието се стерилизира, се измива с кърпа или кърпа.
  • Банките са по-добре да вземат един размер за по-удобна стерилизация.

Рецепта от домати Корейски

Вариантите за готвене са масивни, но всяка от рецептите се отличава с най-важното. Пригответе кисели краставички за зимата и бърза вкусна мезе, която след няколко часаМаринирането в хладилника е готово за употреба. Ястието е направено от червени домати и дори зелени домати. С моркови и без, с български пипер или пикантен, с чесън или лук. Рецептата по ваш вкус може да бъде избрана от следните.

Зелени домати за зимата

\ t

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 278 kcal /100 g.

Трябва да се има предвид, че съда се прибира през зимата. Първото нещо, което трябва да направите, е да поставите банките, в които ще се съхранява предястието. Плюс ястията от зелени домати са, че вкусът има някаква киселинност, която придава специален чар на храната. Корейските домати се приготвят с добавянето на жълъди и български чушки.

Съставки:

  • зелени домати - 3 kg;
  • Български пипер - 1 кг;
  • лук - 3-4 бр. ;
  • чесън - 3 глави;
  • подправки за корейски ястия - 3 hl.
  • сол - 3 супени лъжици. л.
  • люта чушка - 1 бр.
  • захар - 1 брой;
  • растително масло - 1-ва;
  • оцет - 0,5 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

  1. Почистете пипер, лук и чесън.
  2. Нарежете чушката с слама, лук нарязан на половина, чесънът нарязайте на чистачката. Нарежете доматите на парчета. Нарежете горещия пипер на малки парченца.
  3. Смесете всички зеленчуци. Добавете захар, сол, подправки, масло, оцет.
  4. В тази форма оставете съда за 30-40 минути за мариноване.
  5. В горното време, поставете салата в стерилни буркани.
  6. Покрийте кутиите с капаци, стерилизирайте за 15-25 минути.

Червенодомати

  • Време за готвене: 20 минути.
  • Количество: 1 литър.
  • Калория: 85 калории на 100 грама.

Вкусът на доматите на корейски език ще се окаже по-мек и по-кадифен, ако използвате червени домати. В този случай, салата трябва да се излее с марината с добавянето на люта чушка. Преди употреба остър пипер е необходимо да се подходи внимателно, най-важното е да не се прекалява. Рецептата се изчислява върху един килограм домати, ако увеличите дозата на доматите, след това увеличите другите съставки.

Съставки:

  • Червени зрели домати - 1 кг;
  • чили или просто люта чушка - 1 бр.
  • смлян пипер (червен и черен) - 1 бр. л.
  • растително масло - 1 чаена лъжичка;
  • оцет - 1 супена лъжица. л.
  • чесън - 2 зъба;
  • сол - 2 супени лъжици. л.
  • вода - 1 литър.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете доматите наполовина. Поръсете с половината разтопена червена чушка, наполовина поръсете със ситно нарязан чесън. Половин страни за свързване.
  2. За саламурата трябва да ври литър вода, добавете сол, изчакайте пълното й разтваряне.
  3. Преди това, пастьоризираният буркан се излива върху масло. Поставете доматите в кутия с топки, налейте марината.
  4. Добавете оцета и натопете закуската.

Чери домати

  • Време за готвене: 20 минути.
  • Количество: 1 литър.
  • Калория: 80 калории на 100 грама.

Черешите са известни с богатия си вкус и малки размери. С лека закуска от чери домати можете да посетите или да я донесете на масата за вечерядве. Черешите в половин литър кутии, съответстващи на малки домати по размер. Пикантна закуска ще бъде търсена при всяка почивка. От череша перфектно съчетава плетени зелени магданоз.

Съставки:

  • череши - 1 кг;
  • лук - 2 бр.
  • пресни билки: магданоз, кантарион, копър, босилек - на малка купчина;
  • чесън - 2-3 скилидки;
  • растително масло - 50 ml;
  • соев сос - 3 супени лъжици. л
  • оцет - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете доматите наполовина. (За да направи вкус на череши)
  2. Чесън, лук, зелен пипер в блендер.
  3. Смесете масло, оцет със соев сос. Добавете нарязаните билки, лук и чесън в соса.
  4. Поставете череша в стерилизирани буркани, залейте соса. Рецептата се съхранява около 4-5 месеца. Вземете тези данни под внимание при запазване.

Пикантни домати с бърз препарат

  • Време за готвене: 15-20 минути, 2-3 часа мариноване.
  • Количество: 3 литра (10 порции).
  • Съдържание на калории: 85 калории на 100 грама.

Корейските бързо приготвени домати имат пикантен вкус и свежест. Салата не може да бъде стерилизирана, консервирана или варена. Максимална обработка - мариниране. В този случай, всички зеленчуци запазват витамини и техните полезни свойства. Можете да ядете ароматна закуска след няколко часа. Два до три часа е достатъчно, за да се импрегнират доматите и да се насити със смес от оцет, пипер, зелено и сладко-кисела марината.

Съставки:

  • домати - 2 кг;
  • Български пипер - 4 бр.
  • чесън - 2 глави;
  • Зелените (магданоз, копър, кантарион) - на вкус;
  • оцет - 2-3 супени лъжици. л
  • растително масло - 2 супени лъжици. л
  • захар - 3 супени лъжици. л.
  • сол - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете доматите наполовина.
  2. Пипер, чесън и зеленина се смесват в блендер.
  3. Доматите се поставят в топки, редуващи се с бензиностанцията в блендера.
  4. Смесете оцет, масло, сол и захар. Добавете лека закуска към марината.
  5. Плътно затворете капака и оставете в хладилника за няколко часа. Корейски готови домати са готови.

С моркови

  • Време за готвене: 20-25 минути.
  • Количество: 2-3 литра.
  • Съдържание на калории: 75 kcal на 100 g.

Морковът на корейски е любимо на гастрономи по целия свят. Корейска закуска от домати, съчетана с моркови, ви дава още по-вкусен вкус. Хрупкавият морков подсилва комбинацията от аромат на домати и пипер. В рецептата по-долу можете да приготвите корейски домати като бърза закуска.

Съставки:

  • домати - 1 кг;
  • чесън - 2-3 скилидки;
  • Български пипер - 2-3 броя;
  • моркови - 2 бр.
  • растително масло - 0,5 чаши;
  • оцет - 0,5 ст .;
  • захар - 2 супени лъжици. л.
  • сол - 1 супена лъжица. л.
  • Зелените и подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Доматите се нарязват на малки дялове.
  2. Решетка от моркови.
  3. Нарежете сламата на черен пипер. Счупване на чесън.
  4. Нарязани зеленчуци, смесени със зеленчуци, добавете сол,захар, оцет и масло. Разбъркайте.
  5. Готовата закуска се разстила върху стерилизирани буркани.

Без стерилизация

  • Време за готвене: 15 минути.
  • Количество: 1,5 литра.
  • Съдържание на калории: 75 kcal на 100 g

Собствениците на земя не са склонни да използват рецепти без стерилизация. Съществува риск банките да експлодират, да не стоят зимата и храната ще бъде развалена. За да приготвите закуска с домати на корейски, сложете бурканите във вряща вода. Няма да ви трябва гореща саламура или стерилизация на самата закуска. Външният вид на ястията ще остане така, че да може да бъде заснет на снимка и поставен на кулинарни места.

Съставки:

  • домати - 1 кг;
  • чесън - 2-3 скилидки;
  • грах от черен пипер - 5-6 броя;
  • сол - 1 супена лъжица. л.
  • оцет - 3 супени лъжици. л.
  • захар - 3 супени лъжици. л.
  • мащерка, босилек и магданоз по вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Доматите се нарязват наполовина.
  2. Чесънът и билките се прекъсват с блендер.
  3. В стерилизирани буркани слагаме домати, билки с чесън, добавяме кипяща смес от сол, захар и оцет. Структурно банките.

Видеоклипове

Свързани публикации

Руги съвети Корейски домати: най-вкусната рецепта за бързо готвене и за зимата. Зелени и червени домати в корейски стил с моркови, патладжани, краставици и подправки: най-вкусните рецепти в консерви за зимата Руги съвети Месо по корейски: класическа рецепта, свинско с домати, телешко по корейски с пресни краставици, пилешки бутчета по корейски, месо със стриди, с пикантни моркови, със зеле, с патладжани, с картофи Руги съвети Месо по корейски: класическа рецепта, свинско с домати, телешко по корейски с пресни краставици, пилешки бутчета по корейски, месо със стриди, с пикантни моркови, със зеле, с патладжани, с картофи Руги съвети Препарати - Тиквички по корейски за зимата: най-вкусните рецепти, които ще оближете пръстите си. Как да готвя тиквички за зимата, мариновани по корейски, с моркови, краставици, домати, черен пипер, патладжан, пикантни, пържени, без стерилизация, закуска, салата, вар Руги съвети Препарати - Тиквички по корейски за зимата: най-вкусните рецепти, които ще оближете пръстите си. Как да готвя тиквички за зимата, мариновани по корейски, с моркови, краставици, домати, черен пипер, патладжан, пикантни, пържени, без стерилизация, закуска, салата, вар Руги съвети Как да приготвите мариновани чери домати за зимата по прост начин, без стерилизация, с лимонена киселина, зеленчуци, желатин, горчица, лук, в доматен сок, масло, домати, без оцет, пикантни и сладки, със сливи, на корейски: най-добрите рецепти

Популярни статии

Готварски Зелено сушене за зимата - правилата за подготовка, организация на процеса, съхранение Руги съвети Безшумни писти - преглед на най-добрите модели с характеристики
Красота Как да помпате преса в дома на момиче - описание на набор от ефективни упражнения Здраве Липса на йод в тялото на жената - симптоми на йоден дефицит Готварски Ресторант - кой е, задължения, биография на известни и успешни собственици Готварски Рецепти за бисквити със сирене: Съставки и тайни за готвене Руги съвети Термопаста за процесора - преглед на най-добрите с цени, как да се подменят и прилагат правилно Здраве Хиперхидроза: Как да се отървете от прекомерно изпотяване Руги съвети Как да изтеглите и инсталирате мобилното приложение AliExpress на телефон, таблет, iPad с Android: инструкции