Как да запазим диня в апартамент за Нова година, няколко ефективни методи за дълго съхранение
Съдържание
Свикнали сме да заредите прясна диня bahchevoho само по време на сезона, но той може да се превърне в акцент на масата на Нова година. Единствената трудност е, че динята магазин в апартамент за Нова година не е лесно. Не всеки знае как да го направи, но е възможно!
Разбира се, че е възможно да се купи от магазин, трудно е да се гарантира качеството. Естествено, има и практично решение - да запази собствената си в гаража, на тавана или дори в един град апартамент.
Избор на диня, подходяща за съхранение
Без значение какви условия имате и как искате да запазите сладки плодове, първо трябва да изберете подходящ за този плод, защото на неговото качество зависи пряко от своя рафт.
за дългосрочно съхранение трябва да бъдат избрани дини
- Плодове с тегло 4-5 kg;
- С цели плодове на повърхността недопустима увреждане на най-горния слой на плода - пукнатини, следи от слънчево изгаряне, вдлъбнатини или драскотини по кожата;
- Данните, събрани от късните сортове, които са плътни и дебела кожа, плодове, те могат да се съхраняват по-дълго, отколкото други.
Предпоставки
За да бъдат сигурни, че дините са преснидо новата година, трябва да се организира за тях специални условия за съхранение. Идеалната стая трябва да има следните свойства:
- Слънчевата светлина не трябва да прониква;
- Трябва да има добра вентилация;
- Охлажда се.
Най-подходящата температура за поддържане на плодове 5-8 градуса, с влажност 60-80%, ако стаята ще бъде по-топла или по-студена, или ще има повече влага във въздуха, условията за съхранение на дините ще бъдат значително намалени.
Можете да съхранявате плодове, както в частен дом, така и в обикновен апартамент.
Как да се спаси диня в апартамент
Разбира се, по-трудно е да се държи прясна диня дълго време в апартамент, което го прави много по-лесен в дома ви. Подходящи места в апартамента са малки, но лесно се намират:
- На самостоятелна тераса;
- В тъмна килера или в ниша;
- И доста странно, в банята.
Съхранение в дома му
В собствения си дом, поддържайки пресни плодове по-лесно, отколкото в апартамент, е лесно да се вземе по-подходящ за съхранение на места.
За тази цел:
- Сухо мазе или изба;
- Топъл гараж;
- Таван над къщата;
- Можете да използвате лятната кухня или друга стая, където температурата не се издига над 5-8 градуса;
- В килера може успешно да се съхранява малко количество "слънчева зрънце". Най-важното тук е да регулираме температурата и влажността.
Методи на съхранение
След като е избрал подходящото място, е необходимо да се определи,С каква технология ще съхранявате плодове, има няколко напълно работещи метода, можете да изберете този, който най-добре отговаря на вашите условия.
Първият начин е висящ
Тази технология ще помогне да се запазят плодовете в апартамента (с помощта на плевня) или във вашия дом (килер, сух мазе). Плодовете трябва да бъдат плътно опаковани с естествена кърпа, така че да се покрият напълно и след това да се закачат на кука. Не можете да позволите на диня да докосне нищо (рафтове, стени).
Вторият метод е сламата
Можете да спестите "слънчева зърна" със слама, защото този рафт или дъното на кутията са слама, със слой поне 10 см. На него, с интервали стек дини, завъртане с главата надолу. Между плодовете правят "прегради" от слама, добре ги затегнете отгоре, така че плодовете да са напълно покрити със слама.
Третият начин е пясък
По този начин можете също да съхранявате пресни плодове, както в апартамента, така и в собствения си дом. Кутията от дърво се поставя в хладно помещение и наполовина покрита с напълно сух пясък. На него стек дини опашки надолу (ако достатъчно места, за да ги поставите, така че плодовете не се срещат, тогава можете да поставите в склад на няколко пресни плодове). След това, всички внимателно покрити със сух пясък, пясъкът трябва да покрие динята напълно.
Внимание!Вместо пясък, можете успешно да използвате сухо зърно, в сухи зърна, пресните дини могат да лежат и да не се развалят много дълго.
В допълнение към тези технологиисъхранение на пресни дини е все още малко оригинални, дори можете да кажете екзотични начини. Ако има свободно време и желание, можете да ги проверите и да изненадате гостите си.
Четвъртият начин е във водата
Не се учудвайте, написано е, че е правилно - да държите зрели дини във водата. Само за това задължително имате нужда - водата трябва изцяло да покрива съхранените плодове и да е студена, понякога да потапят свежи дини в дупката или дървен чан или варел, инсталиран в сутерена и напълнен със студена вода. Но с това съхранение вашата диня ще стане много водниста.
Петият начин е в пепелта
Дръжте дървената пепел от камината или печката в частна къща или вила, или можете да получите пепел, тя ще ви помогне да държите динята до Нова година. Пепел незабавно ще спре развитието на гниещи микроорганизми и гъби, абсорбира излишната влага, която спестява плодовете. Кутията, свалена от дебели дъски, заспива с дебел слой дървесна пепел, преди това трябва да бъде добре изсушена. Тя внимателно поставя дини, като пространствата са пълни с пресята пепел. В горната част на чекмеджето се покрива гъст капак и се поставя в мазето или мазето.
Шестият метод - в глината
Глина помага да се запазят много продукти, защо да не се опитаме да запазим с нея пресни дини? Глината се предварително навлажнява и се смесва с консистенцията на гъста паста, тази смес се разпръсква добре с пресни плодове. След като глината изсъхне, динята се покрива няколко пъти с глина, позволявайки й да изсъхне добре след товавсяка непрозрачна В резултат плодовете трябва да бъдат покрити с пласт от 0,5-1 cm. Така полученото покритие е напълно сухо, след което приготвената диня се прехвърля в тъмна стая, където температурата не се повишава с повече от 8 градуса, плодът се поставя върху слой дървени стърготини или се закача на елша.
Седмият метод - в парафраз
Както при глината, динята може да лежи дълго в парафин или восък. Необходимо е да се затопли восък и да се покрият с пресни плодове няколко пъти. Този слой трябва да бъде най-малко 1 см, за съхранение такъв плод се поставя в тъмна стая. Недостатък на този метод е, че под парафин, зрънцето не диша и пулпата в него може да играе.
